GADO DE CORTE APRESENTAÇÃO

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ÉTICA E BEM- ESTAR ANIMAL GADO 
DE CORTE 
LEGISLAÇÃO 
 Importância 
•Proteção aos animais 
O primeiro decreto no Brasil: 
•Estabeleceu medidas de proteção aos animais 
•Decreto Nº 24.645 
• 10 de julho de 1934. 
 Leis estaduais de proteção animal e projetos de lei 
• PL 215/2007 - institui o Código Federal de Bem-Estar 
Animal. 
 
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MAPA 
• Responsável por garantir o bem- estar animal. 
 
Normativa n. 03 
• As primeiras legislações específicas sobre BEA 
• 17 de janeiro de 2000 
• Métodos de insensibilização para o abate humanitário de animais de 
açougue. 
 
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LEGISLAÇÃO 
LEGISLAÇÃO 
Normativa n. 56 
• 06 de novembro de 2008 
• Procedimentos gerais de recomendações de boas práticas de 
bem-estar para animais de produção e de interesse econômico, 
abrangendo os sistemas de produção e o transporte 
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BOAS PRÁTICAS 
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PROBLEMAS DE MANEJO QUE PREJUDICAM O BEM- ESTAR 
DOS BOVINOS DE CORTE NA PROPRIEDADE RURAL 
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→ velocidade de saída da manga do curral 
ao brete de contenção; 
 
→ animais que escorregam ou caem; 
 
→ animais feridos em cercas ou portões ou até 
mesmo feridos durante o manejo; 
 
→ animais que vocalizam durante a contenção. 
 
Fonte: Google imagens 
PRÁTICAS QUE CAUSAM DOR E SOFRIMENTO 
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Fonte: Google imagens 
DICAS DE MANEJO NO CURRAL 
 atividades que deve ser realizado com o mínimo de 
 excitação e desconforto dos animais; 
 
 A conscientização sobre bem-estar animal para os 
 funcionários da propriedade é fundamental, 
 pois são eles são responsáveis pelo manejo. 
 
 realizar a capacitação e treinamento dos funcionários 
 obtendo mão de obra qualificada para melhor qualidade 
 na execução das atividades pecuárias. 
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Fonte: Google imagens 
ALIMENTAÇÃO 
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BIOSSEGURANÇA E PREVENÇÃO DE DOENÇAS 
o Biossegurança significa o conjunto de medidas destinadas a manter os animais em 
um estado de saúde particular e impedir a entrada ou propagação de agentes 
infecciosos no rebanho. 
 
o Finalidade o controle das principais fontes e vias de disseminação de 
patógenos: 
o Bovinos; 
o outros animais; 
o Pessoas; 
o Equipamentos; 
o Veículos; 
o Ar; 
o Abastecimento de água; 
o Alimentação. 
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TRANSPORTE 
o Todo o veículo de transporte de animais deverá estar em condições de oferecer 
proteção e conforto adequado. 
 
o O treinamento dos motoristas responsáveis pelo transporte dos animais é 
fundamental num programa de bem-estar animal. 
 
o Na duração de cada trajeto do percurso total, tem como regra geral, que os animais 
descansem pelo menos a cada 12 h. 
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PROBLEMAS DE BEM- ESTAR E CUSTOS 
o A falta de cuidados com esses animais pode leva-los a morte,podendo ocorrer: 
o perda na produtividade; 
o perda na qualidade dos produtos oriundos; 
o aumento no risco de acidentes de trabalho; 
o redução na eficiência gerando riscos de acidentes no trabalho; 
o impactos negativos ao meu ambiente; 
o prejuízos a imagem das cadeias produtivas da agropecuária. 
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PROCEDIMENTOS DE ABATE HUMANITÁRIO 
Abate humanitário pode ser definido como o conjunto de procedimentos técnicos 
e científicos que garantem o bem-estar dos animais desde o embarque na 
propriedade rural até a operação de sangria no matadouro- frigorífico. O abate de 
animais deve ser realizado sem sofrimentos desnecessários. As condições 
humanitárias devem prevalecer em todos os momentos precedentes ao abate. 
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ASPECTOS ÉTICOS 
A busca de condições de bem-estar animal depende dos produtores rurais, dos 
profissionais que trabalham diretamente com os animais e dos consumidores. 
 
Além das questões legais, questões éticas devem ser levadas em consideração 
na busca de condições e ambientes propícios para a criação de animais de 
produção. 
 
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DEFINIÇÃO 
SISTEMAS COMERCIAIS DE 
PRODUÇÃO DE GADO DE CORTE 
Intensivos 
Extensivos 
Semi-intensivos 
 
CRITÉRIOS OU VARIÁVEIS MENSURÁVEIS 
PARA O BEM-ESTAR DE GADO DE CORTE 
Comportamento 
 
Diminuição da ingestão de alimentos; 
Aumento da frequência respiratória ou respiração ofegante; 
 
Eficiência reprodutiva 
 
 Anestro ou intervalo pós-parto prolongado, 
 Baixas taxas de concepção, 
 Altas taxas de aborto, 
 Altas taxas de distocia. 
 
 
 
CRITÉRIOS OU VARIÁVEIS MENSURÁVEIS 
PARA O BEM-ESTAR DE GADO DE CORTE 
Aspecto físico 
 
 Presença de ectoparasitas, 
 Cor ou textura anormal na pelagem, ou sujeira excessiva com os 
excrementos, lama ou sujeira, 
 Desidratação, 
 Emagrecimento. 
 
Gestão da saúde animal 
 
 
 
NUTRIÇÃO 
Energético,proteína, minerais e vitaminas 
 
Crescimento, eficiência alimentar, eficiência reprodutiva e composição corporal 
 
MANEJO 
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OBJETIVO 
 
 SEGURANCA PARA AS PESSOAS E ANIMAIS 
 MAIOR EFICÊNCIA NOS TRABALHOS DIÁRIOS 
 MENOR ESTRESSE DO GADO E DAS 
PESSOAS ENVOLVIDAS 
 
 RENTABILIDADE 
 
PRINCÍPIOS BÁSICOS 
 CONSCIENTIZAÇÃO DA MÃO DE OBRA 
 RETREINAR E RETIRAR VÍCIOS ORIUNDOS DE 
MANEJO INADEQUADO. 
 OBSERVÂNCIA DO COMPORTAMENTO ANIMAL - 
“ZONA DE FUGA” E “PONTO DE EQUILÍBRIO” 
 
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 EXTINGUIR: 
 
 VIOLÊNCIA 
 ABUSOS E PROVOCAÇÕES 
 GRITOS - BOVINOS SÃO MAIS SENSÍVEIS QUE 
PESSOAS A SONS DE ALTA FREQUÊNCIA. 
 PRESSA 
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 NOVAS TÉCNICAS 
 TEMPLE GRANDIN – MANEJO RACIONAL 
 “BUD BOX” - BUD WILLIANS 
 “NADA NAS MÃOS” – PAULO LOUREIRO E ADRIANE ZART 
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 MANEJO IDEAL 
 O PROBLEMAS DE MANEJO UMA PROPRIEDADE PODEM SER 50% 
DELES SOLUCIONADOS COM TECNOLOGIA, MAS OS OUTROS 50% 
DEPENDEM DO MANEJO E, CONSEQUENTEMENTE, DAS EQUIPES QUE 
LIDAM COM OS ANIMAIS. 
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 INVESTIR EM MANEJO É; 
 GARANTIA DE ANIMAIS SAUDÁVEIS 
 CARNE DE QUALIDADE 
 SEGURANÇA NO TRABALHO 
 MAIOR LUCRO PARA A PRORIEDADE 
 OTIMIZAÇÃO DO TEMPO 
 
 
“TUDO VAI MORRER UM DIA. O QUE QUEREMOS É DAR UMA 
VIDA DECENTE AOS ANIMAIS.” (TEMPLE GRANDIN) 
 
“TECNOLOGIA NENHUMA SUBSTITUI UM BOM MANEJO”. 
(TEMPLE GRANDIN) 
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 FINALIDADE: 
 
 ANIMAIS COM QUALIDADE DE VIDA PROPORCIONAM MAIOR RENTABILIDADE. 
 DIMINUIR O ESTRESSE (PARA ANIMAIS E HUMANOS); 
 DIMINUIR A PROBABILIDADE DE ACIDENTES COM ANIMAIS E TRABALHADORES ; 
 DIMINUIR AS PERDAS E DANOS DE EQUIPAMENTOS; 
 MELHORAR SIGNIFICATIVAMENTE A QUALIDADE DO TRABALHO; MELHORAR A 
INTERAÇÃO HOMEM-ANIMAL; 
 UTILIZA-SE O TRONCO DE CONTENÇÃO; 
 DIMINUIÇÃO NA PERDA DE VACINAS, EQUIPAMENTOS ; 
 DIMINUIÇÃO DOS RISCOS DE ACIDENTES DE TRABALHO; 
 MELHORA A ROTINA DAS ATIVIDADES DA FAZENDA. 
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FASE DE CRIA DE BOVINOS DE CORTE 
 Como deve ser o manejo do rebanho de cria na época de 
nascimentos? 
 Na época de nascimentos, o rebanho de cria deve ser mantido em 
um pasto-maternidade, com a finalidade de se proporcionar 
assistência adequada tanto às fêmeas quanto aos bezerros, por 
ocasião da parição. Isso possibilita que, imediatamente após o 
nascimento, possa ser efetuada a cura do umbigo do bezerro e 
prestado auxílio às fêmeas durante a parição, especialmente em 
caso de parto difícil (parto distócico). 
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Como criar bezerros saudáveis? Quais os cuidados que devem ser 
dispensados aos bezerros recém-nascidos? 
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• • Cortar e desinfetar o umbigo com solução de álcool iodado a 10% ou outro produto 
comercial. 
• • Verificar se o bezerro consegue mamarnormalmente. No caso de vacas de tetas 
grandes, é necessário ajudar o recém-nascido nas primeiras mamadas e depois esgotar 
o úbere da vaca. É indispensável que o bezerro mame o colostro. 
• • Descartar vacas de tetas grandes e aquelas que produzem pouco leite. 
• • Manter os bezerros em pasto-maternidade, durante a primeira semana de vida, para 
facilitar a assistência. 
• • Evitar a movimentação de bezerros novos, junto com animais adultos, em porteiras e 
bretes. 
• • Observar a ocorrência de diarréias e tratá-las imediatamente 
 
Quais são as melhores épocas do ano para o nascimento e a desmama de bezerros? 
 a melhor época do ano para o nascimento de bezerros é durante o período seco (julho 
a setembro), quando 28 são baixas as incidências de doenças e de parasitos. A 
desmama, aos 6-7 meses de idade, pode ser realizada de março a abril, próximo ao 
início do período seco. Apesar de a época de desmama não ser a mais favorável, a 
utilização de pastos diferenciados ou a suplementação alimentar dos bezerros 
desmamados possibilitam a manutenção ou mesmo algum ganho de peso durante o 
período seco. 
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BEM-ESTAR NA RECRIA 
RECRIA DO GADO DE CORTE 
Duração variável. 
 12 a 36 meses 
1) evitar fome, sede ou desnutrição; 
2) evitar medo e angústia; 
3) evitar desconforto físico e térmico; 
4) evitar dor, injúrias e doenças 
5) criar condições para os animais expressarem seu comportamento 
natural. 
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INSTALAÇÕES 
 Utilizar madeira na construção, com palanques de alta resistência e durabilidade 
 Réguas de madeira resistente ao impacto 
 Cuidar para que, após a construção, lascas, pontas de parafusos e demais 
ferragens não fiquem salientes. 
 
 
 
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 Bebedouros: 
• Devem ser instalados nas pastagens no cruzamentos de cercas 
• Servir a duas ou mais subdivisões 
• Podem ser construídos de diferentes materiais, como: 
• Alvenaria 
• Chapas galvanizadas 
• Concreto pré-moldado 
• Etc. 
• Ao redor deve ser cascalhado, compactada para evitar a formação de lama e atoleiros. 
• O número e a distribuição dos bebedouros variam em função da área das pastagens e 
a sua capacidade deverá ser calculada em função do número considerando o consumo 
de 50 a 60 litros de água/UA/dia. 
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 Cercas: 
• Arame liso 
• As cercas devem estar sempre íntegras e bem esticadas (reduzir o risco de fugas e de 
acidentes com os animais) 
• Cercas eletrificadas nas subdivisões de pastagens. 
Certifique-se de que eles estão instalados corretamente 
 Sem risco de contato com a água nos bebedouros 
 
 
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 Curral: 
• Localizado numa posição central da propriedade 
• Terreno firme e seco, planos e bem posicionados com relação à sede. 
• O terreno deve ser bem compactado, para que no período da chuva não forme muita 
lama. 
• Deve ser dimensionado proporcionalmente à quantidade de animais que serão 
reunidos no manejo. 
• Optar por uma forma circular ou elíptica na sua construção. 
• A estrutura deve possuir, no mínimo, as seguintes conformações: 
• curral de espera ou depósito; seringa; brete; tronco de contenção; balança; galpão de 
cobertura; apartadouro; currais de aparte e embarcadouro. É 
• O curral, o brete e o tronco devem ser bem arejados e com boa drenagem. 
• É importante ser funcional, resistente e que ofereça segurança ao homem e aos 
animais. 
 
 
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Curral antiestresse 
• Com uma seringa em formato de lua 
• Brete em curva 
• Imitando o movimento em círculos 
• Impressão de estar voltando para o local em que estava anteriormente. 
• Impossibilita que o animal veja mais do que alguns metros à frente 
• Com paredes totalmente fechadas (sem distrações) 
• Piso antiderrapante (evitar quedas) 
• Tronco com porteiras que vão restringindo o espaço total do gado, sem a necessidade 
de ferrões ou outros objetos, conduzindo ele tranquilamente. 
 
 
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Imagens: http://www.concrelaje.com.br/curral-antiestresse/ 
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Fonte: Google imagens 
Confinamento 
• As instalações de um confinamento devem ser planejadas de forma a atender as 
necessidades dos animais e facilitar os manejos. 
• Devem também ser projetadas levando-se em consideração as características de cada 
propriedade 
Clima 
 Topografia 
Características do solo 
Disponibilidade de alimentos e água. 
• Manutenção 
Mantenha os currais de confinamento sempre em boas condições de uso. 
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Fonte: Google imagens 
ASPECTOS ECONÔMICOS 
PRODUTIVIDADE X BEM-ESTAR 
GADO DE CORTE 
 
 
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Conforto mais produtividade = Lucratividade 
PARTOS 
1 bezerro a cada 12 a 14 meses 
• Manejo adequado 
• Nutrição 
• Sanidade 
 
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GANHO DE PESO 
Engorda 
Finalização de carcaça 
 
• Manejo 
• Sanidade 
• Nutrição 
• Conforto térmico 
 
 
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REFERÊNCIAS 
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 
 
BEM-ESTAR ANIMAL E SISTEMAS DE PRODUCAO DE GADO DE CORTE 
http://www.agricultura.gov.br/assuntos/sustentabilidade/bem-estar-animal/arquivos/capitulo7_9BEABOVINOCORTE.pdf Acesso em: 15/03/2019 
AMBIENCIA E BEM-ESTAR ANIMAL EM BOVINOS DE CORTE 
https://www.embrapa.br/gado-de-corte/busca-de-solucoes-tecnologicas/-/produto-servico/3833/ambiencia-e-bem-estar-animal-de-bovinos-de-corte-em-sistemas-de-
producao-integrados Acesso em 15/03/2019 
TÉCNICAS DE BEM-ESTAR ANIMAL:DA PROPRIEDADE RURAL ATÉ O ABATE 
https://www.agricultura.rs.gov.br/upload/arquivos/201611/25103957-see-artigo-19tecnicas-de-bem-estar-animal-da-propriedade-rural-ate-o-abate.pdf> Acesso em 
17/03/2019 
ANAIS III CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOÉTICA E BEM-ESTAR ANIMAL 
http://portal.cfmv.gov.br/uploads/anaisIII.pdf Acesso em 16/03/19 
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 46, DE 28 DE AGOSTO DE 2018 
http://www.in.gov.br/materia/-/asset_publisher/Kujrw0TZC2Mb/content/id/39325268/do1-2018-09-03-instrucao-normativa-n-46-de-28-de-agosto-de-2018-39325102 
Acesso em 16/03/19 
BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE (MANUAL EMBRAPA) 
http://old.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/doc/doc_pdf/Doc129.pdf Acesso em 14/03/2019 
STANDARD DA OIE BOVINOS DE CORTE CAPÍTULO 7.9 
http://www.agricultura.gov.br/assuntos/camaras-setoriais-tematicas/documentos/camaras-setoriais/carne-bovina/anos-anteriores/standard-da-oie-bovinos-de-
corte.pdf Acesso em 17/03/19 
 
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