Conceito de microbiologia, células procariontese eucariontes

Prévia do material em texto

Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
	
	
MICROBIOLOGIA BÁSICA 
Curso: Farmácia 
Professora:	Anézia	Lima	Chaves	Ribeiro	
anezialcr@gmail.com	
anezialc@kroton.com.br	
	 Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
Seção:	1.1	Conceito	de	microbiologia,	células	procariontes	e	
eucariontes		
Do	grego	MIKROS,	que	significa	pequeno,	BIOS,	que	significa	vida,	e	LOGOS,	
que	significa	estudo,	portanto	é	a	ciência	que	estuda	seres	vivos	 	pequenos,	
denominados	microrganismos,	os	quais	só	podem	ser	observados	por	 	meio	
de	vários	Bpos	de	microscópios.	
Unicelulares		
Pluricelulares	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again. 	
Importância	dos	microrganismos		
	
 
 
Microbiologia	 é	 a	 ciência	 que	 estuda	 seres	 vivos	 pequenos,	 denominados	microrganismos,	 os	
quais	só	podem	ser	observados	por	meio	de	vários	Bpos	de	microscópios.		
•  Decompositores		
•  Produção	bebidas	
•  Produção	de	alimentos		
•  Produção	de	medicamentos		
	
	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again. 	
Principais	grupos	de	microrganismos		
Seção	1.1	
Unicelulares	 Pluricelulares	 Acelulares	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again. 	
Principais	grupos	de	microrganismos		
	
Autótrofos	
Heterótrofos	Procarioontes	
Eucariontes		
Procariontesàbactérias,	 arquibactérias	 e	
cianobactérias.	
	Eucariontesà	 	animais,	vegetais,	fungos	e	
proBstas		 Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again. 	
Principais	grupos	de	microrganismos		
		
Autótrofos	
Heterótrofos	Procarioontes	
Eucariontes		
•  Os	 procarióBcos	 e	 eucarióBcos	 possuem	 uma	
semelhança	 química	 por	 apresentarem	 ácidos	
nucleicos,	 proteínas,	 lipídeos	 e	 carboidratos.	
UBlizam	reações	químicas	para	o	metabolismo	de	
alimento,	proteínas	e	para	armazenar	energia.		
•  Diferem-se	 em	 relação	 à	 estrutura	 da	 parede	
celular,	 membrana	 plasmáJca	 e	 ausência	 de	
organelas.		
	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
A	célula	procarióJca		
	
Os	 seres	procariotos	 são	menores	 em	 relação	 aos	 eucariotos	 e	 estruturalmente	
mais	simples.		
São	 revesBdos	 por	 uma	 membrana	 celular	 e	 externamente	 a	 essa	 membrana	
existe	uma	parede	celular.		
ConsBtuídos	 internamente	 de	 DNA	 (ácido	 desoxirribonucleico)	 DISPERSO	 NO	
CITOPLASMA,	não	possuem	organelas	membranosas	e	contêm	ribossomos		
EX:	bactérias,	arquibactérias	e	cianobactérias.	
Organelas:	estruturas	especializadas	com	membranas.	
Ribossomos:	estruturas	granulosas	especializadas	na	síntese	de	proteínas.	
		
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
A	célula	eucarióJca		
	
Os	 seres	 eucariotos	 são	 estruturalmente	
MAIS	 COMPLEXOS,	 por	 apresentarem	 seu	
DNA	 ENVOLTO	 POR	 UMA	 MEMBRANA	
NUCLEAR,	 isolando	 esse	 material	 do	
conteúdo	citoplasmáBco.		
Possuem	DIVERSAS	ORGANELAS	revesBdas	
por	membranas.		
São	seres	vivos		ricos	em	membranas!	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
Bactérias	
As	 bactérias	 são	 organismos	 unicelulares,	
procarióJcos,	que	podem	ser	encontrados	na	forma	
isolada	 ou	 em	 colônias	 e	 pertencente	 ao	 reino	
Monera.	 São	 microrganismos	 sem	 membrana	
nuclear	 	 e	 possuem	 como	 única	 organela	 o	
ribossomo.		
	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
Morfologia	da		célula	bacteriana	
Algumas	 possuem	 flagelo	 de	 locomoção,	 e	
outras	podem	possuir	Ymbrias	de	adesão	e	pilli.	
Os	 pilli	são	 responsáveis	pela	 transferência	do	
material	genéBco	no	mecanismo	de	conjugação		
	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
Classificação	e	estruturas	bacterianas		
	
Membrana	plasmáJca	:	possui	invaginações	e	dobramentos,	denominados	mesossomos,	que	são	
responsáveis	pela	respiração	celular	
Citoplasma:	local	de	ocorrência	das	reações	químicas	,possue	ribossomos	e	grânulos	contendo	substâncias	
armazenadas,	como	amido,	lipídios	e	ferro.		
Algumas	espécies	possuem	o	PLASMÍDEO,	que	é	um	Bpo	de	DNA	circular	que	proporciona	às	bactérias	
resistência	aos	anBbióBcos.		
Parede	celular:	é	uma	estrutura	que	define	a	forma	celular,	sendo	semirrígida	e	consBtuída	de	mureína	
(PepJdeoglicano).		
Cápsula:		A	cápsula	é	formada	pelo	glicocálice,	o	qual	consiste	em	uma	substância	polissacarídica		
produzida	no	citoplasma	e	secretados	para	a	superYcie	celular.	(Dificulta	a	fagocitose,	promove	a	adesão		
nos	substratos).	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
Classificação	e	estruturas	bacterianas		
	
Membrana	plasmáJca:	possui	invaginações	e	dobramentos,	denominados	mesossomos,	que	são	
responsáveis	pela	respiração	celular.		
 
Funções: 	
1. Proteção		
2. Transporte	seleBvo	de	nutrientes		
3. Síntese	de	componentes	da	parede	celular		
4. Secreção	de	enzimas	digesBvas		
5. Respiração	celular		
6. Ancora	flagelos,	Ymbrias	e	pili		
7. Armazenamento	de	pigmentos	e	enzimas	da	fotossíntese	(em	cianobactérias)		
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computermay not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
Morfologia	dasbactérias	Gram	posiJvas	e	Gram	NegaJva	
As	 bactérias	 podem	
ser	 classificadas	 em	
Gram	 PosiJva	 ou	
Gram	NegaJva	
Dr.	Hans	CrisBan	Gram		
	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
Morfologia	da		célula	bacteriana	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
Morfologia	das	bactérias	Gram	NegaJvas	
PORINAà	Controlam	o	fluxo	de	entrada	e	
saída	das	substâncias	na	célula.	
	
LPS		
Polissacarideo	O,à		anfgeno	e	facilita	a	
diferenciação	da	bactérias	gram-	posiBvas.	
	
Lipídeo	A	à	endotoxina	,				hospedeiro	pode	
desenvolver	febre		e	choque	ao	entrar	em	
contato	com	essa	substância.		
	
	
	
		
	
	
		
	 Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
Morfologia	das	bactérias	Gram	NegaJvas	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
Morfologia	da		célula	bacteriana	
As	gram-posiBvas	possuem	uma	parede	celular	espessa	e	
retêm	o	corante	cristal	violeta	durante	o	procedimento,	
mantendo	uma	COLORAÇÃO	DE	AZUL	ATÉ	PÚRPURA.		
	
As	gram-negaBvas	possuem	uma	camada	fina,	por	isso	o	
corante	cristal	violeta	não	se	fixa	na	parede	celular,	o	que	
lhe	dá	uma	coloração	vermelha.		
	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
A ciência da Diversidade Biológica 
•  TAXONOMIA	OU	SISTEMÁTICA:	Ciência	que	trata	da	classificação,	
nomenclatura	e	descrição	dos	seres	vivos	de	acordo	com	o	seu	parentesco.	
•  	A	classificação	reúne	os	organismos	com	similaridade	e	os	organiza	em	
grupos	(reinos,	filos,	classes,	ordens	famílias,	gêneros	ou	espécies)	
•  Estuda	a	biodiversidade.	
•  	Taxonomia	Animal		
•  	Taxonomia	Vegetal		
•  Cada	uma	com	seus	princípios	e	regras	parBculares.	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
			 	 	 	 	TAXONOMIA	
Reino	Monera:	bactéria,	arqueanas	e	cianobactérias.		
Reino	ProJsta:	algas	e	protozoários.	
Reino	Fungi:	fungos.	
Reino	Plantae:	vegetais.		
Reino	Animalia:	animais.		
Os	vírus,	que	não	fazem	parte	dessa	classificação	por	não	serem	considerados	organismos	
vivos,	pois	não	possuem	organelas	e	ribossomos,	sendo,	portanto,	acelulares.		
Regras de nomenclatura biológica 
Categorias	taxonômicas	
	
ESPÉCIE 
GÊNERO	
FAMÍLIA	
ORDEM 
CLASSE	
FILO	/	DIVISÃO	
REINO	
Unidade natural de classificação. 
Espécieà é o conjunto de indivíduos semelhantes que se cruzam 
naturalmente e geram descendentes férteis 
OBS: Devido à complexidade e alguns grupos foi necessário criar sub-grupos (subgênero, 
subespécie, superordem, subfilo, etc. 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
Métodos para controle de microrganismos 
Métodos	Físicos	
Temperatura	
Radiação	
Filtração	
Remoção	de	O2		
Vibração	ultrasônica	
Desinfetantes 
AnBssépBcos	
Métodos Químicos 
 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
Métodos físicos para controle de microrganismos 
Agente Método Mecanismo de ação Uso 
 
 
CALOR 
 
ÚMIDO 
 
Autoclave 
 
121 a 134°C 
15 a 30 minutos 
Desnaturação e coagualção de 
proteínas e dissolução dos 
lipídeos. 
 
Vidrarias, meios de cultura, 
utensílios e instrumentos 
metálicos. 
 
Água em ebulição 
(100°C/20 a 30 min.) 
 
 
Destrói as formas vegetativas e 
alguns endósporos (depende do 
tempo e da espécie da bactéria). 
 
 
N ã o é u m m é t o d o d e 
esterilização, apenas permite 
o controle do crescimento 
microbiano. É usado em 
utensílios e bandejas. 
Pelczar, 2006. 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
Métodos físicos para controle de microrganismos 
Agente Método Mecanismo de ação Uso 
 
 
 
CALOR 
SECO 
 
Estufa 
 
170º por 60 a 120 
minutos 
Desnaturação de proteínas 
e oxidação de componentes 
do protoplasma celular. 
Instrumentos 
metálicos, pós, óleos 
e vidrarias. 
Flambagem Desnaturação de proteínas 
e oxidação do protoplasma 
celular. 
Esterilização de: alças 
e agulhas 
microbiológicas. 
Pelczar, 2006 
 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
Métodos físicos para controle de microrganismos 
 
Agente Método Mecanismo de ação Uso 
 
 
 
RADIAÇÃO 
Radiação UV DNA dos microrganismos superfícies e fluxo laminares 
Radiação 
Ionizante 
Ácidos Nucleícos dos 
microrganismos 
 
esterilização de plásticos, produtos 
farmacêuticos e preservação de 
alimentos. 
 
 
FILTRAÇÃO 
Filtro para ar 
HEPA 
Partículas maiores que 0,3 µ 
 
controle microbiológico em fluxos 
laminares e salas de cirurgia 
Filtro para 
líquidos 
partículas maiores que 0,25 
µm 
 
esterilização de meios de cultura e 
outras substâncias termolábeis. 
Pelczar, 2006 
 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
Métodos químicos para controle de microrganismos 
 
Categoria Agente químico Mecanismo de ação Uso 
 
Halogênios 
 
Cloro e hipoclorito de 
sódio. 
 
Oxidam grupos 
-SH, -NH2 de proteínas 
Desinfetante. 
Não deve ser usado em 
metaisà corrosão! 
 
Biguanidas 
 
Clorexidina D a n i f i c a m a m e m b r a n a 
citoplasmática 
 
Antisséptico: pele e mucosas. 
Álcoois Á l c o o i s e t í l i c o e 
isopropílico 
Desnaturação de proteínas, 
desorganização dos lipídeos de 
membrana 
 
Desinfetantes: desinfecção de 
artigos e superfícies 
Antisséptico: pele. 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
Métodos químicos para controle de microrganismos 
 
Categoria Agente químico Mecanismo de ação Uso 
 
 
 
 
 
Peroxigênios 
 
 
 
 
 
Ácido peracético 
 
 
 
 
 
 
Agentes oxidantes. 
A ç ã o n a m e m b r a n a 
citoplasmática, no DNA e em 
outros componentes celulares 
 
 
 
 
 
 
 
 D e s i n f e t a n t e : g r a n d e 
variedade de materiais e 
i n s t r u m e n t o s . P o d e s e r 
aplicado em superfície de aço 
inox, plásticos e borrachas. 
 
 Ozônio 
 
 Desinfetante: desinfecção da 
água. 
 
P e r ó x i d o d e 
hidrogênio 
 
 Desinfetante: ação bactericida 
e viricida, podem ser aplicados 
em qualquer superfície de 
contato de trabalho. 
 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
Definições básicas aplicadas á Biossegurança 
•  DESINFECÇÃO: é o processo de eliminação de vírus, fungos e formas 
vegetativas de bactérias, porém não seus esporos, presentes em um 
material inanimado, mediante a aplicação de agentes físicos ou 
químicos , podendo utilizar: 
•  Hipoclorito de sódio 0,5 a 1% 
•  Alcool etílico 70% 
•  Formaldeído 4%??? 
•  Glutaraldeído 2% 
•  Pasteurização de 60º a 90º por 30 minutos 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
Definições básicasaplicadas á Biossegurança 
 
• HIGIENIZAÇÃO/SANITIZAÇÃO: é todo procedimento aplicado ao controle 
microrgânico, que visa eliminar e/ou reduzir os perigos microbiológicos 
até níveis suportáveis, diminuindo, assim, os riscos de transmissão de 
agentes patogênicos causadores de doenças. 
• Esse processo é realizado com agentes químicos que podem ser sabão ou 
detergente e desinfetantes do tipo sanitizantes. 
 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
Definições básicas aplicadas á Biossegurança 
•  ANTISSEPSIA: é a eliminação de formas vegetativas de bactérias 
patogênicas de tecidos vivos e superfícies externas, como pele e 
algumas mucosas Os antissépticos mais utilizados para a higienização 
das mãos, são: álcoois, clorexidina, compostos de iodo, iodóforos e 
triclosan. 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
Definições básicas aplicadas á Biossegurança 
 
• ESTERILIZAÇÃO: é o processo de eliminação total dos microrganismos e 
esporos presentes no instrumental, pode ser feito por: 
• Autoclavagem 121 a 134 graus por 15 a 30 minutos; 
• Estufa ou forno de pasteur 170º por 120 minutos 
• Glutaraldeído 4% por 18 horas 
• ET- Óxido de etileno- tempo de aeração de 6 a 24 horas 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
SITUAÇÃO	PROBLEMA	
Um	hospital	 central	 de	 uma	 cidade	 grande	 teve	 neste	 úlBmo	 ano	 um	aumento	 significaBvo	 na	 taxa	 de	
mortalidade	dos	pacientes	após	cirurgias	com	videolaparoscopia.	Essas	cirurgias	são	realizadas	
para	 invesBgar	a	dor	na	região	pélvica	ou	para	tratar	doenças	como	endometriose,	mioma	entre	outros	
problemas	ginecológicos.	Para	a	execução	do	procedimento	é	necessária	uma	pequena	incisão	
no	local	a	ser	examinado,	onde	é	introduzido	um	tubo	fino	de	fibras	óBcas,	para	possível	observação	dos	
órgãos	 internos	 e	 fazer	 a	 intervenção	 cirúrgica	 ou	 diagnósBca.	 São	 uBlizados	 também	 instrumentos	
cirúrgicos	tradicionais	para	auxiliar	no	procedimento.	
Semanalmente	 esse	 hospital	 central	 realiza	 esse	 Bpo	 de	 cirurgia	 e	 após	 o	 procedimento	 os	 pacientes	
podem	ficar	até	o	dia	seguinte	no	quarto	para	a	recuperação	e	observação.	Cerca	de	200	pacientes	que	
realizaram	a	videolaparoscopia	Bveram	complicações	na	recuperação	e	alguns	faleceram.	Preocupado	com	
a	situação	
o	diretor	do	hospital	determinou	que	os	prontuários	de	todos	os	pacientes	que	fizeram	o	procedimento	
nesse	período	fossem	analisados.	Para	tal	análise,	os	profissionais	da	saúde	fizeram	um	checklist	com	itens	
a	serem	observados	em	cada	prontuário,	como:	 	 sintomas	pré	e	pós-cirúrgico,	procedimentos	adotados	
durante	a	 intervenção	ou	tratamento	e	moBvo	do	óbito.	Após	a	verificação	dos	prontuários,	foi	possível	
concluir	que	a	maioria	dos	pacientes	morreu	de	sepse.	
Analisando	esta	situação	você	consegue	chegar	a	uma	conclusão	de	como	ocorreu	esta	contaminação?	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again.
SITUAÇÃO	PROBLEMA	
você	consegue	perceber	qual	a	origem	das	infecções	generalizadas	dos	
pacientes?	
Qual	a	importância	do	conhecimento	estrutural	e	da	classificação	dos		
microrganismos	mediante	uma	sepse?	Como	pode	ser	feito	o	controle	
desses	microrganismos?	
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
•  1 – Ao analisarmos uma célula eucariótica e compará-la com uma 
célula procariótica, percebemos que as organelas existentes não são 
as mesmas nos dois tipos celulares. Isso ocorre porque nas células 
eucarióticas: 
 
a)  existem organelas membranosas e nas células procarióticas não. 
b) não encontramos ribossomos. 
c)  encontramos apenas ribossomos. 
d) o número de organelas membranosas é inferior ao número de organelas 
presente nas células procarióticas. 
 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
•  2 – As	bactérias	 são	 tradicionalmente	 classificadas	de	acordo	 com	seu	 formato	e	
arranjo,	porém	podem	ser	diferenciadas	também	de	acordo	com	a	estrutura	de	sua	
parede	 celular.	 Uma	 bactéria	 que	 apresenta	 parede	 celular	 complexa,	 com	 uma	
camada	de	pepBdoglicano	e	uma	porção	externa	de	 lipopolissacarídeo	é	chamada	
de:	
 
a)  Gram positiva 
b) Micolasma 
c)  Gram Negativa 
d) Sarcina 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
7 – Sobre o controle de microrganismos é correto afirmar que: 
 
a) A desinfecção pode ser feita através de métodos físicos e químicos combinados com o uso correto de 
equipamentos como as autoclaves, estufas e produtos químicos. 
 
b) Limpeza é o processo de eliminação total dos microrganismos e esporos presentes no instrumental 
c) Esterilização é um procedimento que resulta na simples remoção mecânica de sujidades ou resíduos 
macroscópicos de natureza orgânica ou inorgânica 
 
Professora Anézia Lima Chaves Ribeiro 
 �A beleza da vida não está na partida nem na chegada, mas, na 
travessia��