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Microbiologia aplicada
	
	
	1a Questão (Ref.:201806626091)
	Acerto: 0,0  / 0,2
	A pele e as membranas mucosas são a primeira linha de defesa do corpo contra patógenos do ambiente. Essa função resulta de fatores físicos e químicos produzidos pelo corpo. Sendo assim é correto afirmar:
		
	
	A saliva contém a enzima amilase salivar que tem como funções digerir o amido e inibir o crescimento bacteriano.
	 
	O suco gástrico, produzido pelas glândulas do estômago, possui acidez bastante elevada (aproximadamente pH 2), sendo suficiente para destruir grande parte das bactérias que engolimos com o alimento.
	
	O trato respiratório é o acesso mais difícil dos microrganismos, pois eles só alcançam essas vias através de gotículas de umidade e partículas de pó.
	
	Muitas glândulas presentes nas mucosas produzem uma enzima chamada de lisozima, uma enzima capaz de decompor a membrana plasmática das bactérias, causando a lise bacteriana.
	 
	As glândulas sebáceas da pele produzem uma substância oleosa chamada de sebo, que consiste em ácidos graxos saturados, que mantém o pH da pele entre 3 e 5 e assim inibe o crescimento de certas bactérias e fungos.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201806625988)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	No século XIX um cientista descobriu que o aquecimento de certo alimentos e bebidas acima de 60°C evitava sua deterioração. A técnica conste em aquecer 62-63° C e mantê-lo nesta temperatura por 30-35 min, seguido por resfriamento brusco a 5° C ou menos. Essa técnica é chamada de pasteurização. Qual o cientista elaborou essa técnica.?
		
	
	b) Robert Koch
	
	A) Robert Hooke
	
	e) Dimitri Ivanovski
	 
	d) Louis Paster
	
	c) Alexander Fleming
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201806626093)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Cientistas isolam bactérias e fungos a partir de ambientes naturais como a água e o solo, para selecionar organismos que produzem produtos desejados para uso comercial, por exemplo, as vacinas e medicamentos. Sobre o uso da biotecnologia é correto afirmar:
		
	
	A penicilina produzida pelo fungo Penicillium roqueforti produz uma grande quantidade de antibiótico naturalmente, sem que fosse necessária a intervenção da biotecnologia.
	 
	Os microbiologistas isolam e cultivam microrganismos em cultura pura e selecionam somente aqueles que poderiam atingir um objetivo desejado, como a produção de um novo antibiótico.
	
	Enzimas de restrição, é uma classe de enzimas que clivam o DNA em qualquer sequência e são amplamente utilizadas na biotecnologia para produção de novas moléculas de DNA.
	
	Várias moléculas de DNA podem ser utilizadas como vetores, para isso elas precisam possuir algumas propriedades, como a incapacidade de se autorreplicar, uma vez que esse processo precisa ser manipulado fora da célula.
	
	A mutação consiste de um processo natural, sendo impossível induzi-lo em laboratório.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201806626017)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	As bactérias (do latim, bacteria, singular: bacterium) são organismos relativamente simples, de uma única célula (unicelulares), cujo material genético não está envolto por uma membrana nuclear especial. (Extraído de Tortora et.al. Microbiologia. Porto alegre: ARTMED, 2005.p.2). Com base no texto e nos conhecimentos sobre o tema, analise as afirmativas a seguir. As bactérias são denominadas organismos: I) Procariotos II) Eucariotos III) Fungi. É correto o que se afirma em:
		
	
	I e II
	
	II
	 
	I
	
	III
	
	I e III
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201806626090)
	Acerto: 0,0  / 0,2
	Sobre a fermentação alcoólica é correto afirmar que:
		
	 
	Apesar da fermentação alcoólica não começar com a glicólise, a primeira reação tem como resultado duas moléculas de ácido pirúvico.
	
	Durante a fermentação alcoólica duas moléculas de acetaldeído são oxidadas para formar etanol, dióxido de carbono e água.
	 
	A fermentação alcoólica é realizada por algumas bactérias e leveduras. O etanol e dióxido de carbono produzidos pela levedura Saccharomyces cerevisae, por exemplo, são resíduos metabólicos para as leveduras.
	
	A fermentação alcoólica é um processo de alto rendimento energético já que a maioria da energia permanece no etanol, o produto final.
	
	Alguns microrganismos que produzem álcool e ácidos, como por exemplo ácido lático, são conhecidos como homofermentativos e utilizam a via pentose fosfato.
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201806625745)
	Acerto: 0,0  / 0,2
	Louis Pasteur nasceu em Dole (França), no dia 27 de Dezembro de 1822. Pasteur não foi um aluno especialmente aplicado ou brilhante na escola e nem mesmo na universidade. Quando era jovem, tinha um gosto especial pela pintura e fez diversos retratos de sua família. Aos dezenove anos, abandonou a pintura para se dedicar à carreira científica, que perdurou por toda a sua vida. Em 1847, ele completou seus estudos de doutorados na escola de física e química em Paris. Podemos dizer que a principal contribuição de Louis Pasteur foi que ele:
		
	
	apoiou a teoria da geração espontânea.
	 
	fundamentou a teoria microbiológica da doença.
	 
	descobriu os vírus.
	
	descobriu os antibióticos.
	
	atacou a doutrina da evolução.
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201806626109)
	Acerto: 0,0  / 0,2
	8. Quais dos itens abaixo NÃO é um fator que influencia o tratamento microbiano?
		
	
	NATUREZA DA POPULAÇÃO - Endósporos são mais difíceis de serem destruídos e células jovens são mais suscetíveis
	
	TEMPERATURA ¿ o tratamento mais eficiente ocorre em temperaturas mais altas. Temperaturas menores necessitam de maiores tempos de exposição
	 
	VOLUME DA AMOSTRA ¿ além do número de micro-organismos, quanto maior o volume da amostra, maior o tempo necessário para a temperatura atingir toda a amostra
	 
	TEMPO DE EXPOSIÇÃO ¿ geralmente depende da intensidade do tratamento. Quanto maior a temperatura, maior o tempo requerido para a eliminação de uma dada população microbiana.
	
	TAMANHO DA POPULAÇÃO - Quanto mais micro-organismos, maior tempo será necessário para a primeira redução populacional.
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201806625738)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Em experimentos de engenharia genética, alguns pesquisadores introduziram células bacterianas uma sequência de DNA ativo, responsável pela produção de insulina humana. A síntese desse hormônio proteico no interior das bactérias é:
		
	
	impossível, pois o DNA bacteriano seria destruído pelo DNA humano e as células perderiam a atividade.
	
	impossível, pois o RNA mensageiro correspondente à insulina não seria transcrito.
	
	possível, se além do referido gene forem introduzidas ribossomos, componentes celulares ausentes em bactérias.
	
	impossível, pois as bactérias não apresentam enzimas capazes de promover as ligações peptídicas encontradas na insulina.
	 
	possível, pois, executando-se a referida sequência de DNA, as bactérias apresentam os componentes necessários à síntese de proteínas.
	
	
	
	9a Questão (Ref.:201806626076)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	De acordo com as bactérias, as mesmas podem apresentar várias estruturas externas à parede celular. Entre estas estruturas estão as fímbrias, cujo conceito é:
		
	
	Estruturas numerosas presentes na superfície bacteriana com função de reprodução celular.
	
	Estruturas ligadas às alterações mutagênicas de resistência à antibióticos.
	
	Estruturas que se apresentam em número de uma ou duas na célula bacteriana com função de reprodução.
	 
	Estruturas formadas pelas proteínas pilinas, com função de adesividade a superfícies diversas como dentes, canos úmidos, etc.
	
	Estruturas formadas pelas proteínas tubulinas com ação de contração da bactéria.
	
	
	
	10a Questão (Ref.:201806625744)
	Acerto:0,0  / 0,2
	A invenção do microscópio possibilitou um grande avanço no campo das ciências médicas e biológicas, pois permitiu a visualização, a identificação e a caracterização de microrganismos até então desconhecidos. Considerando a desenvolvimento do microscópio, marque a opção correta.
		
	 
	O microscópio óptico foi desenvolvido por Anthony Leeuwenhoek.
	
	O microscópio óptico foi desenvolvido por Joseph Lister.
	
	O microscópio óptico foi desenvolvido por Louis Pasteur.
	
	O microscópio óptico foi desenvolvido por Robert Koch.
	 
	O microscópio óptico foi desenvolvido por Robert Hooke.