Relatório Picnometria1

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ 
CENTRO DE CIÊNCIAS 
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ANALÍTICA E FÍSICO-QUÍMICA 
FÍSICO-QUÍMICA APLICADA À FARMÁCIA 
 
 
ARLETE ELLEYN PAULINO NOGUEIRA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
DETERMINAÇÃO DA MASSA ESPECÍFICA E DENSIDADE DE LÍQUIDOS POR 
PICNOMETRIA 
 
 
 
FORTALEZA 
2019 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1.INTRODUÇÃO 
A massa específica, ou densidade absoluta, pode ser definida como a razão entre a massa do 
corpo e seu volume. No Sistema Internacional de Unidades é expressa em kg/m³, porém a 
unidade mais comumente utilizada é g/cm³. A densidade, ou densidade relativa, é definida 
como a razão entre duas massas específicas, assumindo a massa específica de uma substância 
padrão o lugar do denominador. Esta relação explica a característica adimensional da 
densidade. A substância padrão normalmente é a água em uma temperatura escolhida de 
acordo com as necessidades. 
Nem sempre as densidades relativa e absoluta dos materiais são conhecidas, devido a isso 
usamos a picnometria para auxiliar nessas determinações. O Picnômetro é uma vidraria 
especial, com baixo coeficiente de dilatação, com boca esmerilhada e uma saída para 
escoamento de excesso de líquido, utilizado para determinar a densidade e massa específica 
de líquidos. 
 Há picnômetros de diferentes volumes contendo 10, 25, 50 e 100 mL. Alguns dispõem de um 
termômetro na própria tampa para medir a temperatura do líquido. 
A mudança de temperatura altera a massa específica e a densidade de um corpo devido à 
variação de seu volume, intuitivamente, é sabido que o aumento da temperatura de uma 
determinada quantidade de matéria leve ao aumento do seu volume em função da dilatação 
ocasionada pela maior separação de seus átomos e moléculas, e a diminuição da temperatura 
tem o efeito contrário. É por isso que deve ter cautela em relação à temperatura, deixando os 
líquidos a serem utilizados sempre em temperatura ambiente. 
 
 
 
2. FINALIDADE 
Calcular massas específicas e densidades de soros fisiológico, caseiro e para reidratação oral. 
 
 
 
 
 
 
 
3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 
3.1 Determinar com uma balança analítica (precisão 10-4 g), a massa m1 do picnômetro limpo 
seco e tampado; 
3.2 Encher o picnômetro com água destilada fervida, introduzir a tampa, enxugando-a 
externamente, inclusive a parte livre do capilar, e determinar a massa m2 com o instrumento 
tampado; 
3.3 Retirar a água, secar o picnômetro ou lavá-lo com o líquido o qual se deseja medir a 
massa específica (no presente caso, soro fisiológico, soro caseiro e soro para reidratação oral); 
encher em seguida e proceder como no item anterior; determinar a massa m3. 
Demonstra-se que a densidade (relativa) do líquido na temperatura t é calculada pela fórmula: 
 
mx = massa da amostra X contida no picnômetro 
magua = massa de água contida no picnômetro 
Pv+x = massa do picnômetro cheio pela amostra X 
Pv+agua = massa do picnômetro cheio de água 
Pv = massa do picnômetro vazio, limpo e seco 
Experimentalmente, obteve-se: 
Pv+agua = 44,6719 g 
Pv = 19,8486 g 
E a massa específica como: 
 ρ = Drx x ρh2o 
 
As medidas foram feitas seis vezes para que houvesse um maior aproveitamento da utilização 
da vidraria em relação a aprendizagem dos alunos, calculou-se a média aritmética dessas 
medições para que fossem realizados os cálculos, cujos resultados serão apresentados a 
seguir. 
Amostra Medida 
1 
Medida 
2 
Medida 
3 
Medida 
4 
Medida 
5 
Medida 
6 
Média 
Soro Fisiológico 44,8470 44,8540 44,8693 44,8298 44,8526 44,8516 44,8507 
Soro Reidratação 
oral 
45,0324 45,0165 45,0353 45,0324 45,036 - 45,0305 
Soro Caseiro 45,3664 45,1792 45,3766 45,3827 45,394 - 45,3398 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3.4Cálculos para Soro Fisiológico 
3.4.1 Densidade relativa 
 Drsf = 44,8507 g – 19,8486 g / 44,6719 g – 19, 8486 g 
 Drsf = 1,00720 
 3.4.2 Massa específica g/cm³ 
 Ρ = Drsf x ρh2o 
 Ρ= 1,00720 x 0,99654 
 Ρ = 1,0037 g/cm³ 
3.5 Cálculos para Soro de Reidratação Oral 
3.5.1 Densidade relativa 
 Drsro = 45,0305 g – 19,8486 g / 44,6719 g – 19,8486 g 
 Drsro = 1,01444 
3.5.2 Massa específica g/cm³ 
 Ρ = Drsro x ρh2o 
 Ρ = 1,01444 x 0,99654 
 Ρ = 1,0109 g/cm³ 
3.6 Cálculos para Soro Caseiro 
3.6.1 Densidade relativa 
Drsc = 45,3398 g – 19, 8486 g / 44,6719 g – 19,8486 g 
 Drsc = 1,02690 
3.6.2 Massa específica g/cm³ 
Ρ = Drsc x ρh2o 
Ρ = 1,0269 x 0,99654 
Ρ = 1,0233 g/cm³ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO 
 
Amostras Amostra e picnômetro (g) d g/cm³ 
Soro Fisiológico 44,8507 1,0072 1,0037 
Soro Caseiro 45,3398 1,0269 1,0233 
Soro para Reidratação oral 45,0305 1,01444 1,0109 
 
O soro fisiológico é uma solução salina, isotônica em relação aos líquidos corporais, estéril e 
com aplicação em várias áreas da saúde. Contém 0,9% de NaCl (cloreto de sódio) em massa, 
dissolvidos em água destilada, ou seja, em 100ml de solução aquosa encontram-se presentes 
0,9g do sal. Desta forma, a cada 100ml de soro fisiológico, 0,354g de Na+ (sódio) e 0,546g de 
Cl- (cloro) estarão contidos, em um pH igual a 6,0. 
O soro caseiro é uma solução que consiste em 3,5 gramas de sal de cozinha (NaCl) + 20 
gramas de açúcar (sacarose) diluídos em 1 litro de água filtrada ou previamente fervida. Na 
prática, isso significa 1 colher de chá de sal + 1 colher de sopa de açúcar. 
As soluções de reidratação oral, são pequenas saquetas que contém cloreto de sódio, glicose, 
potássio e citrato em pó em quantidades mais adequadas. São mais confiáveis que os soros 
caseiros por conterem uma quantidade certa, a utilizada na prática pode ser encontrada em 
farmácias com o nome comercial de Hidrafix. 
Cada ml da solução oral concentrada de Hidrafix contém, após preparo de diluição para 250 
ml: 
Cloreto de sódio 2,34 mg 
Cloreto de potássio 1,49 mg 
Citrato de sódio di-hidratado 1,96 mg 
Glicose 19,83 mg 
 
É preciso levar em consideração alguns usos incorretos do picnômetro, e até falta de estrutura 
do laboratório que tenham acarretado erros experimentais. A falta de luvas para se manusear a 
vidraria ocasionou alteração nas medidas devido às gorduras geradas pela pele aderirem à 
superfície do picnômetro. A troca constante de analista também causou medições imprecisas. 
Algum soro que poderia estar em temperatura diferente da temperatura ambiente, que no caso 
foi 27° C, pode ter alterado a massa específica e densidade do mesmo. 
 
 
 
 
 
 
 
5. CONCLUSÕES 
Embora tenham ocorrido alguns erros experimentais, a finalidade da prática foi alcançada, 
baseada em calcular as massas específicas e densidades dos diferentes tipos de soros. Além 
disso a compreensão do método da picnometria de extrema importância para a vida 
profissional de um farmacêutico, também foi lograda. 
 Pode-se concluir que o soro que possuía a maior massa (soro caseiro) foi o que obteve maior 
densidade e massa específica, sendo estas grandezas relacionadas, como já foi visto 
anteriormente. Logo após viria o soro de reidratação oral e o soro fisiológico. Isso ocorre 
principalmente devido a composição e concentração dos soros, enquanto o soro caseiro pode 
ter uma quantidade de solutos mais imprecisa, depende do analista, os demais não são 
preparados de forma caseira e possuem quantidades de solutos mais exatas. O soro caseiro 
possuía, ademais, uma relação massa / volume maior, por isso os resultados mais altos, 
enquantoo soro para reidratação oral possuía muitos componentes em pequenas quantidades 
teve resultados intermediários, e o soro fisiológico possuía apenas o cloreto de sódio em 
baixas quantidades obteve o menor resultado. 
 Devido as dificuldades no manuseio não se pode obter informações e resultados confiáveis, 
entretanto, foi captado a fundamentação teórica da prática e a tão necessária familiarização 
com o picnômetro. 
 
 
6. REFERÊNCIAS 
Recorrido: Densímetria. Disponível em 
<http://virtual.ffyb.uba.ar/mod/book/tool/print/index.php?id=88102> Acesso em:13 out. 2019 
PIRES, Juliana. Soro Fisiológico. Infoescola, 2010 Disponível em 
<https://www.infoescola.com/farmacologia/soro-fisiologico/> Acesso em: 15 out. 2019 
 
 PINHEIRO, Pedro. Soro Caseiro – Como fazer e para que serve. MD. SAÚDE, 2019. 
Disponível em<https://www.mdsaude.com/pediatria/soro-caseiro/ > Acesso em: 15 out. 2019 
Bula do Hidrafix. Consulta remédios. Disponível em 
<https://consultaremedios.com.br/hidrafix/bula> Acesso em: 15 out. 2019 
 
MANUAL DE PRÁTICAS físico-químicas da Universidade Federal do Ceará.