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11ª. Aula – Gestão de Estoques - (Gonçalves, 2013 – Cap. 10 ; Ballou, 2010 – Cap. 9 ) Razões para manter estoques : Melhorar o serviço ao cliente ; Reduzir custos ( Produção , transporte , compras , etc ...) Tipos de Estoques Do canal ( em trânsito ): é o estoque presente entre os elos de uma cadeia de suprimento, é o estoque “viajante”. Para especulação: é o estoque obtido para gerar ganhos financeiros. (ex: vai aumentar a matéria prima, você compra mais antes do aumento) Regular: estoque necessário para atender ao consumo ou demanda média. De segurança: estoque necessário para cobrir variações de demanda no período do resuprimento (é o tempo que o fornecedor demora a entregar). Obsoleto: estoque já vencimento ou que se deteriorou, precisa ser dado baixo, mandado para aterro sanitário, por exemplo. Estudaremos mais o estoque Regular e de Segurança. Gerenciamento do Estoque Definido com base na Natureza da Demanda ; Professora não ditou, é sobre Demanda: 1- Perpetua / Sazonal 2- Previsível / Imprevisível 3- Dependete / Independente Definido com base a uma filosofia / abordagem Puxar: é o reabastecimento feito com base na real necessidade de cada ponto de estocagem. Empurrar: é o reabastecimento feito com base na previsão de vendas e na capacidade da infraestrutura de cada ponto de estocagem. (ex: Objetivos do Estoque Disponibilidade do produto ; Custos Relevantes : Custos de Obtenção; custo de compra, de transporte e de processo para obtenção. (obs: entra o custo de software rateado, pois o software é usado não somente para compra do produto) Custos de Manutenção: é custo de manter o estoque na empresa. - custo do espaço: m³ destinado a estocagem - serviço: seguro, mão de obra, - de capital: é o custo de oportunidade - risco: dano, perda. (produto estragado, roubado) Custos da Falta . - custo de vendas perdidas: causada pela falta de estocagem. - pedidos em aberto: a empresa aumenta o custo para obtenção da aquisição do produto ou matéria prima, para conseguir entregar ao cliente o pedido, pois acabou seu estoque antes de finalizar o pedido. Curva ABC Itens Valor em estoque A 20% 80% B 30% 15% C 50% 5% Lote Econômico Q = Raiz de 2DCproc.pedido /Cposse
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