Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
Química orgânica LIGAÇÕES DO CARBONO: NITROGÊNIO 1 Sumário Introdução ............................................................................................................................................................. 2 Objetivos ............................................................................................................................................................... 2 1. Ligação do carbono com nitrogênio ................................................................................................................... 2 1.1. A amônia e íon amônio................................................................................................................................. 2 1.2. Compostos orgânicos originários da amônia. ............................................................................................... 4 Exercícios .............................................................................................................................................................. 7 Gabarito ................................................................................................................................................................ 8 Resumo ................................................................................................................................................................. 9 2 Introdução A Química Orgânica é um ramo científico muito importante, pois a partir dela é possível compreender os processos físicos e químicos responsáveis pela vida no planeta. Além disso, os estudos em Química Orgânica possibilitaram diversos avanços em áreas como a medicina, indústria alimentícia, energia entre outras. O foco da Química Orgânica é estudar o átomo de carbono e os compostos que apresentam esse átomo. Mas será que os compostos orgânicos apresentam apenas carbono? Claro que não! De fato, o carbono é o grande protagonista em Química Orgânica. Porém, o que torna essa área bastante vasta é a possibilidade de o carbono ligar-se a outros átomos gerando diferentes classes de materiais. Nessa perspectiva compreender a ligação do carbono com o átomo de nitrogênio é muito importante, pois existem diversos compostos orgânicos nitrogenados muito importantes no dia a dia. Logo, nessa apostila vamos estudas os dois principais compostos mais simples formados por nitrogênio que se trata da amônia e do íon amônio e por fim entender a possibilidade dessas espécies ligarem-se ao carbono. Por fim, vamos ver um pouco sobre as principais funções orgânicas nitrogenadas e a importância delas para o dia a dia, pois dão origem a substâncias importantes como corantes, fertilizantes, medicamentos e até mesmo explosivos. Objetivos • Aprender sobre amônia e íon amônio; • Entender sobre as principais funções orgânicas nitrogenadas. 1. Ligação do carbono com nitrogênio 1.1. A amônia e íon amônio O carbono pode se ligar a diversos elementos e assim formar diferentes compostos orgânicos. Um desses elementos é o nitrogênio. A ligação entre carbono e nitrogênio é tão importante que separamos uma parte da Química Orgânica, apenas para estudar as espécies oriundas dessa ligação. Eles são denominados como compostos nitrogenados. Mas qual será o composto de nitrogênio mais simples existente e porque precisamos conhecer suas propriedades? 3 A amônia (NH3) é o composto de nitrogênio mais simples cuja fórmula estrutural pode ser observada a seguir (Figura 01). Trata-se de um gás muito utilizado pela indústria, por exemplo, para refrigeração em máquinas frigoríficas de pequeno e grande porte. Ela também pode ser utilizada diretamente como fertilizante ou ainda como precursora para a produção de outros fertilizantes. Logo a sua síntese e de grande importância para a manutenção da vida no planeta, pois garante a produção de alimentos em grande escala. 01 Fórmula estrutural da amônia. Porém, apesar de toda essa importância a amônia é um gás tóxico e sua inalação pode causar tosse, chiado no peito, falta de ar, asfixiar e queimar as vias aéreas superiores. CURIOSIDADE Ao reagir com água, a amônia pode dar origem ao íon amônio, que como pode ser observado na figura seguinte. Trata-se de uma amônia protonada (Figura 02). Geralmente esse íon pode dar origem a diversos sais como cloreto de amônio, que também é utilizado como fertilizantes. O processo de produção da amônia em laboratório rendeu ao químico Fritz Haber (1868-1934) e ao engenheiro Willian C. Bosch (1874-1940) o prêmio Nobel de Química devido à importância dessa descoberta para o avanço da indústria alimentícia, já que a amônia é um poderoso fertilizante e por meio dela é possível produzir alimentos em grande escala. Esse processo é conhecido como Processo de Haber – Bosch. 4 02 Fórmula estrutural do íon amônio. 1.2. Compostos orgânicos originários da amônia. Tanto a amônia como o íon amônio não são compostos orgânicos, porém eles podem dar origem a algumas funções orgânicas nitrogenadas dentre elas as aminas. A diferença de uma amina para a amônia é que radicais de carbono (-R) ligam- se ao nitrogênio no lugar do hidrogênio. Com isso, s aminas podem ser classificadas como primária (RNH2), secundária (R2NH) e terciária (R3N), como podemos observar pelos exemplos a seguir (Figura 03). 03 Aminas primária, secundária e terciária. As aminas possuem diversas aplicações no dia a dia. Elas são usadas como corantes sintéticos para indústria alimentícia em balas, sorvestes e doces. Elas também são utilizadas como fertilizantes e na produção de explosivos. No organismo elas aparecem na forma de aminoácidos como pode ser observado a seguir (Figura 04). 5 04 Exemplos de aplicação de aminas. Há também a possibilidade de compostos com um átomo de nitrogênio ligado a quatro grupos. Nestes casos o nitrogênio terá uma carga positiva, muito parecida com o íon amônio. Essas espécies são denominadas por sais de amônio quaternários e sua representação geral pode ser observada a seguir (Figura 05). N + R R R R X- 05 Representação de um sal de amônio quaternários. O símbolo X-, apresentado na Figura 2, representa um contra-íon que se trata de um íon que acompanha uma espécie iônica de forma a manter a neutralidade da substância. Outro tipo de aminas são as heterocíclicas que se tratam de compostos em que o átomo de nitrogênio está presente em um anel, conforme estruturas a seguir (Figura 06). N H N Piperidina Piridina 06 Tipos de aminas heterocíclicas. 6 Outra classe de funções nitrogenadas que também derivam da amônia são as amidas. As amidas são compostos orgânicos onde há um grupo carbonila (-C=O) ligado diretamente a um átomo de nitrogênio (Figura 07), como pode ser observado a seguir: R O NH CH3 R NH2 O R N O CH3 CH3 07 Exemplos de amidas. As amidas também possuem diversas aplicações. Elas são utilizadas em sínteses orgânicas como precursoras de novos produtos e na produção de medicamentos. A ureia é uma das amidas mais conhecidas e pode ser utilizada como adubo, estabilizador de explosivos, produção de resinas e medicamentos (Figura 08). 08 Estrutura da ureia. Existem ainda outras funções nitrogenadas como, por exemplo, os nitrocompostos, em que o nitrogênio está presente na forma do grupo nitro (-NO2), como pode ser observado na figura seguinte (Figura 09). 09 Exemplos de nitrocompostos: o-nitrotolueno e nitrobenzeno. E também as nitrilas que são compostos em que o nitrogênio esta ligado ao carbono através de uma ligação tripla (Figura 10) apresenta alguns exemplos de nitrilas. 7 10 Exemplos de nitrilas orgânicas. Exercícios 1. (Autora, 2019) Classifique as aminas a seguir: a) N CH3 CH3 CH3 CH3 b) NH2 c) NH d) e) 2. (Autora, 2019) Classifique os compostos a seguir: a) N CH3 CH3 CH3 8 b) N + O – O c) NH O d) e) 3. (Autora, 2019) Represente a estrutura de uma amida secundária. Gabarito 1. As aminas são classificadas da seguinte forma: a) Terciária. b) Primária. c) Secundária. d) Primária. e) Primária. 2. Os compostos são classificados assim: a) Imina. b) Nitrocomposto. c) Amida cíclica / Lactama. d) Nitrila. e) Amida. 3. CH3 NH O CH3 9 Resumo Nesta apostila aprendemos que a possibilidade de o carbono se ligar ao nitrogênio permite a existência de diferentes tipos de compostos. Vimos que eles são denominados como compostos orgânicos nitrogenados e que muitos deles derivam da amônia, que se trata do composto de nitrogênio mais simples existente. Aprendemos que esses compostos nitrogenados podem ser classificados como aminas, amidas, nitro compostos e nitrilas. As aminas apresentam nitrogênio ligado diretamente ao carbono. Já nas amidas o nitrogênio está ligado a um grupo carboxílico. As nitrilas vão apresentar nitrogênio ligado a carbono por meio de uma ligação tripla e os nitro compostos possuem o grupo nitro. Por fim, percebemos que os compostos nitrogenados são muito importantes para a sociedade, pois podem ser aplicados principalmente na indústria alimentícia. 10 Referências bibliográficas BRUICE, Y. P. Fundamentos de Química orgânica. Volume 1. 2ª edição. São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2014. SOLOMONS,T. W. G. Química Orgânica. Volume 1. 10ª edição. Rio de Janeiro: LTC, 2016. USBERCO E SALVADOR. Química 3: Química orgânica. Volume 2. 6ª edição. São Paulo. Editora Saraiva, 2002. Referências imagéticas Figura 01: Autora, 2019. Figura 02: Autora, 2019. Figura 03: Autora, 2019. Figura 04: Adaptadas pela autora de PIXABAY. Disponível em: <https://pixabay.com/pt/photos/hidrog%C3%AAnio-fertilizantes-sulfeto-de-pulv-905243/>, Disponível em: <https://pixabay.com/pt/vectors/bomba-dinamite-explosivos-explos%C3%A3o-157150/>, Disponível em: <https://pixabay.com/pt/photos/foco-doces-alimentos-sobremesa-1424004/>. Acesso em: 05/08/2019 às 07h13min. Figura 05: Autora, 2019. Figura 06: Autora, 2019. Figura 07: Autora, 2019. Figura 08: Autora, 2019. Figura 09: Autora, 2019. Figura 10: Autora, 2019.
Compartilhar