2ª PROVA Química analítica instrumental

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2ª Prova de Química Analítica Instrumental 
 
1) O teor de ácido ascórbico (C6H8O6) pode ser determinado por tratamento com 4-cloro-7-nitrobenzofurano 
(NBF-Cl) na presença de NaOH para que seja obtido um complexo azul-esverdeado (λmáx= 582nm). 
Em uma análise foram transferidos 10,00ml de uma amostra de Vitamina C comercial (Bula: 200mg 100mL
-1
) 
para um balão volumétrico de 250,00mL e avolumado com água destilada. 
Para a análise quantitativa foram preparadas as soluções de 1 a 7 conforme a tabela abaixo, utilizando-se uma 
solução padrão 520,0mgL
-1 
de ácido ascórbico, uma solução 0,20 molL
-1
 de NaOH e uma solução 0,10% (m/v) 
de NBF-Cl, completando-se o volume de todos balões com uma solução aquosa de acetona (1:1). Determine a 
concentração de ácido ascórbico na amostra; discuta a validade do resultado final obtido e, em caso de 
necessidade, como este poderia ser melhorado. 
 
Balão (50,00ml) Ác. Ascórbico NBF-Cl NaOH Amostra Diluída Absorbância
1 0 0 0 0 0,001
2 0 0 1 0 0,016
3 0 1 1 10 0,227
4 0,5 1 1 10 0,275
5 1 1 1 10 0,322
6 1,5 1 1 10 0,373
7 2 1 1 10 0,425
 
2) Em análise de iodeto em xarope, utilizando a turbidimetria (AgNO3 como agente precipitante) e o método da 
curva analítica, de 1 produto contendo também outros íons como citrato, brometo, cloreto e acetato foram 
obtidos os seguintes resultados: 0,0431; 0,0416; e 0,8426 molL
-1
. Sabendo-se que o valor declarado no rótulo é 
de 14,0gL
-1
, discuta a validade dos resultados obtidos e, em caso de necessidade, como poderiam ser 
melhorados, utilizando a mesma técnica analítica, a turbidimetria. 
3) Em termos de sensibilidade e seletividade, discutir emissão e absorção molecular; emissão e absorção 
atômica. 
4) O ácido fosfórico é um acidulante (INS 338) amplamente utilizado na fábrica de bebidas. Quando uma 
solução contendo fosfato é adicionada de mobilato de amônio forma-se, em meio ácido, o ácido 
molibdofosfórico. Este ácido pode sofrer redução por sulfato de hidrazina, formando composto colorido, o azul 
de molibdênio, que pode ser quantificado espectrofotometricamente. Descreva um procedimento experimental 
para efetuar a análise quantitativa de ácido fosfórico em Del Rey Cola, utilizando o método descrito, cujos 
resultados sejam confiáveis estatisticamente. 
5) Faça um esquema de espectrofluorímetro, especificando a função de cada constituinte.