UNIVERSIDADE PAULISTA - PIM - ADS - 3º Semestre - Nota 8

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UNIVERSIDADE PAULISTA
LUCAS CAIO CARVALHO
MARCELO ALEXANDRE DE FREITAS
MATHEUS CONTILIANI DOS SANTOS
RAFAEL MATEUS DA SILVA
STEFANNY CAROLINE BARBOSA
WARLLEY SILVA DOS SANTOS
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR II:
Sistema de gerenciamento de pizzaria
RIBEIRÃO PRETO
2019
LUCAS CAIO CARVALHO
MARCELO ALEXANDRE DE FREITAS
MATHEUS CONTILIANI DOS SANTOS
RAFAEL MATEUS DA SILVA
STEFANNY CAROLINE BARBOSA
WARLLEY SILVA DOS SANTOS
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR II:
Sistema de gerenciamento de pizzaria
Projeto Integrado Multidisciplinar elaborado como parte das exigências para obtenção do título de graduação em Análise e Desenvolvimento de Sistemas pela Universidade Paulista.
RIBEIRÃO PRETO
2019
LUCAS CAIO CARVALHO
MARCELO ALEXANDRE DE FREITAS
MATHEUS CONTILIANI DOS SANTOS
RAFAEL MATEUS DA SILVA
STEFANNY CAROLINE BARBOSA
WARLLEY SILVA DOS SANTOS
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR II:
Sistema de gerenciamento de pizzaria
Projeto Integrado Multidisciplinar elaborado como parte das exigências para obtenção do título de graduação em Análise e Desenvolvimento de Sistemas pela Universidade Paulista - UNIP.
Aprovado em:
BANCA EXAMINADORA
___________________________________/__/___
Prof. Dra. Alynne Oya Kitamura
Universidade Paulista – UNIP
___________________________________/__/___
Prof. Daniele Aparecida Cicillini Pimenta
Universidade Paulista – UNIP
___________________________________/__/___
Prof. Marcelo Gomes de Paula
Universidade Paulista – UNIP 
AGRADECIMENTOS
Agradecemos a todos nossos professores Alynne, Daniele, Marcelo e William que estiveram dispostos a nos auxiliarem e tirar nossas dúvidas. 
Aos nossos amigos e familiares, que pudemos ouvir suas idéias e vivências, nas quais contribuíram direta ou indiretamente no desenvolvimento e na realização de nosso trabalho.
RESUMO
Mesmo com a existência de diversas ferramentas e sistemas que auxiliam no dia a dia de uma empresa, existem grandes números de estabelecimentos que ainda não estão informatizados, seja por questões técnicas e financeiras, ou porque muitas pessoas não estão familiarizadas com os recursos das tecnologias atuais, e assim ainda utilizam papéis e métodos ultrapassados para o funcionamento de suas empresas. Sendo assim, o objetivo do presente trabalho é desenvolver um software para a Casa da Pizza, pois os funcionários da empresa realizavam as anotações dos pedidos, credores e produtos em cadernetas, e assim estes dados podem ser danificados em qualquer momento e até mesmo ficam difíceis de serem localizados. Diante de todo o problema, a empresa SoftTec foi contrata para desenvolver o software Casa da Pizza para atender a todos os requisitos do negócio, sendo anotação de pedidos, cadastro de produtos, geração de relatórios e controle de informação entre as unidades da pizzaria. Portanto, a finalidade deste projeto é entregar um sistema útil e simples para que o proprietário tenha mais controle em gerenciar seu estabelecimento.
Palavras-chave: SoftTec, Tecnologias, Software
ABSTRACT
Even with the existence of various tools and systems that help the day to day of a company, there are large numbers of establishments that are not yet computerized, either for technical and financial reasons, or because many people are not familiar with the resources of current technologies, and thus still use outdated roles and methods for the operation of their companies. Therefore, the purpose of this paper is to develop a software for Casa da Pizza, because the company's employees made notes of orders, creditors and products in passbooks, so this data can be damaged at any time and even become difficult to be located. Faced with this problem, SoftTec was hired to develop Casa da Pizza software to meet all business requirements, including order entry, product registration, report generation and information control between the pizzeria units. Therefore, the purpose of this project is to deliver a useful and simple system so that the owner has more control in managing their establishment.
Keyword: SoftTec, Technologies, Software
LISTA DE ILUSTRAÇÕES
(Inserir aqui o número da página de todas as ilustrações)
LISTA DE TABELAS
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS
	AAA - Authentication, Authorization and Accounting
	AH - Authentication Header
	BIA - Burned-in address
	CAT-6 - Categoria 6
	DHCP - Dynamic Host Configuration Protocol
	DNS - Domain Name System
	ESP - Encapsulated Security Payload 
	FTP - File Transfer Protocol
	GPON - Gigabit Passive Optical Network
	HTTP - Hypertext Transfer Protocol
	IEEE - Instituto de Engenheiros Eletricistas e Eletrônicos
	IP - Internet Protocol
	Ipsec - IP Security Protocol
	IPV4 - Protocolo de Internet versão 4
	IPX - Internetwork Packet Exchange
	L2TP - Layer 2 Tunnelling Protocol
	LAN - Local Area Network
	MAC - Media Access Control
	ONU - Fiber Optic Unit
	OSI - Open System Interconnection
	PAN - Personal Area Networks 
	PPP - Point-to-Point Protocol
	PPTP - Point-to-Point Tunneling Protocol
	SLIP - Serial Line Internet Protocol
	SMB - Server Message Block
	SMTP - Simple Mail Transfer Protocol
	TCP - Transmission Control Protocol
	VPN - Virtual Private Network
	WAN - Wide Área Network
	WWW - World Wide Web
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO
Os funcionários da Casa da Pizza realizavam as anotações dos pedidos, materiais, clientes, fornecedores e vendas em blocos de anotações e cadernetas, porém esses registros, escritos manualmente, podem ser perdidos uma vez que os papéis onde as informações são anotadas podem ser danificados, além disso, quando precisava buscar alguma informação a localização é demorada, pois é necessário olhar por todos os papéis. E quando necessitavam de alguma informação de outra unidade, como o nome do cliente ou ingredientes, os funcionários ligavam em tal unidade para saber, e assim podendo causar insatisfação para o cliente devido à demora no atendimento. A anotação no papel sempre gerava gastos para a pizzaria, pois muitas anotações eram realizadas e papéis novos eram necessários, além disso, a utilização dos papéis poderia contribuir em gerar problemas ao meio ambiente, uma vez que, estes papéis não são descartados nos lugares corretos, podendo assim ocasionar a poluição de córregos e rios e também causar enchentes. 
Sendo assim, para agilizar o processo interno das unidades da pizzaria, melhorar a comunicação entre as unidades, reduzir o custo com os papéis e assim ter uma empresa mais sustentável contribuinte para com o meio ambiente, e melhorar a segurança das informações foi contratado a SoftTec para desenvolver o software da pizzaria para o que o proprietário e seus funcionários necessitavam, buscando melhoria no dia a dia do controle e gerenciamento da pizzaria.
1.1 Objetivos Gerais
A SoftTec para solucionar os problemas de informação desenvolveu o software para possibilitar o controle e gerenciamento da pizzaria, e isso foi possível, pois no desenvolvimento do projeto foi utilizado o modelo de prototipagem, em que a cada etapa o próprio cliente verifica se o sistema está de acordo com o solicitado no requisito e informa se precisa de modificações. Com essa solução todas as anotações que os funcionários realizavam em papéis passam a ser realizadas diretamente no software Casa da Pizza, pois nele será possível registrar os clientes, fornecedores, bebidas, materiais, vendas e gerar relatórios para uma analise da situação financeira das unidades, além disso, o produto conta com o controle de login, que consiste em identificar o usuário que realizou a operação em determinado período. Uma vez que o software é instalado nos desktops das unidades da pizzaria, todos os terminais estarão interligados, podendo consultar as informações e realizar cadastros entre todas as unidades de forma unificada, e assim trazendo agilidade para os funcionários, melhoria no atendimento e gerenciamento da pizzaria e ainda traz redução de gastos com os papéis que eram utilizados.
1.2 Objetivos Específicos
Desenvolver um software para controle e cadastramento de informaçõespor parte dos funcionários que gerenciam a pizzaria.
Desenvolver um site web para que o administrador e equipe tenham uma visão melhor dos seus clientes, pedidos, funcionários e relatórios.
Realizar um treinamento aos funcionários explicando como deverá ser utilizado o sistema.
2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 
**** precisa terminar *****
O algoritmo é uma seqüência de instruções para executar determinada tarefa. Essas instruções não deixam margem de dúvidas, ou interpretações, pois elas são regras que sempre serão executadas de acordo com a instrução escrita/programada.
2.1 A história da sequência da instrução
A história dos algoritmos em primeiro lugar é uma partida histórica da matemática, o algoritmo de Euclides para a divisão é o mais antigo. A divisão pode ser um pouco complicada, porém Euclides determinou regras e instruções corretas para se chegar ao resultado, sendo que nós devemos executá-los corretamente. Conforme o ano foi passando a ideia dos algoritmos foi ganhando novos rumos. Um grande salto na história foi pensar que uma receita podia não só ser executada por humanos, mas também por máquinas com muito mais velocidade de cálculo e que também disponibilize outras funcionalidades, tais como, textos, imagens, filmes e muito mais coisas que o computador pode executar.
A história dos algoritmos não se confunde somente com a da matemática, mas também tem a ver com a filosofia. A lógica, na antiguidade do século XVII, era discutido como a ciência das deduções corretas. Para que a automação seja bem-sucedida, segundo Saliba (1992, p.1), é necessário que a máquina seja capaz de executar a tarefa em todas suas etapas, com eficiência e repetitividade, dessa forma é necessário que a tarefa seja especificada com clareza e exatidão, bem como a sequência que essa tarefa será realizada. Á especificações da sequência ordenada de passos que deve ser seguida para a realização de uma tarefa, garantindo a sua repetitividade, dá-se o nome de algoritmo (SALIBA, 1992, p.1). Xavier (2005, p.20) diz que software é o conjunto dos programas que comandam o funcionamento do hardware. Programas são feitos a partir de algoritmos.
Programas são, usualmente, componentes de sistemas automatizados. São
compostos por documentação, dados, código e procedimentos, e são
construídos com o objetivo de instruir maquinas e pessoas no sentido da
realização de um conjunto bem definido de tarefas (STAA, 1987, p.3).
 Marçula e Benini Filho (2014, p.202) dizem que “os sistemas de informação desempenham um papel fundamental nos negócios da maioria das organizações de hoje. Isso acontece porque as informações se tornaram um dos ativos mais importantes dessas empresas”. Desta forma para as pizzarias como organizações não seria diferente, pois utilizando sistemas de informação temos vários benefícios, como maior eficiência e eficácia nas operações por meio de um controle maior e melhor delas, melhoria na comunicação, maior produtividade com carga de trabalho menor, redução de custos, maior segurança e administração mais eficiente ocasionada pela melhoria na tomada de decisões (Marçula e Benini Filho, 2014, p.202). Para iniciarmos um projeto de software precisamos nos atentar a todos os passos envolvidos na engenharia de softwares, portanto “A engenharia de software é importante porque ela nos capacita para o desenvolvimento de sistemas complexos dentro do prazo e com alta qualidade”, segundo Pressman (Engenharia de Software: Uma abordagem profissional, 2011, p. 29). “Entender os requisitos de um problema está entre as tarefas mais difíceis enfrentadas por um engenheiro de software”, segundo Pressman (Engenharia de Software: Uma abordagem profissional, 2011, p. 126), portanto entendemos que a análise detalhada dos objetivos e funções do sistema é parte fundamental do desenvolvimento de software. Cada vez mais o software faz parte da vida das pessoas e das organizações e então surge a preocupação com a qualidade do produto. E qual a importância?
Pode-se fazer certo da primeira vez ou então fazer tudo de novo. Se uma
equipe de software enfatizar a qualidade em todas as atividades de
engenharia de software, ela reduzira a quantidade de reformulações que
terá de fazer. Isso resulta em custos menores e, mais importante ainda,
menor tempo para colocação do produto no mercado. Pressman
(Engenharia de Software: Uma abordagem profissional, 2011, p. 358).
 Para um projeto bem feito todos estes requisitos devem ser respeitados e
realizados com um bom cronograma e organização dos tempos e esforços.
3 A CASA DA PIZZA
A Casa da Pizza foi fundada em 1989 por Tomás Augusto na garagem de sua casa, os funcionários eram o próprio fundador e sua mãe Elisa Augusto, a massa era fabricada por eles e foi o diferencial que atraiu sua clientela e continua atraindo. Hoje a pizzaria conta com três estabelecimentos para atendimento aos seus clientes, cada estabelecimento é reconhecido pela rua em que está situado sendo, Casa da Pizza Nove de Julho, Casa da Pizza Independência e Casa da Pizza Dom Pedro todas as unidades estão na cidade de Ribeirão Preto – São Paulo.
3.1 A Casa da Pizza Nove de Julho
A Casa da Pizza Nove de Julho fica localizada no endereço Avenida Nove de Julho nº 210 – Centro. Essa unidade é gerenciada por Juliane Paris e conta com um total de quinze funcionários, sendo seis pizzaiolos, quatro garçons, dois seguranças, dois caixas e a própria gerente. O tamanho do estabelecimento é de 120m², possui quatro banheiros, sendo dois masculinos e dois femininos. Com um total de vinte mesas, essa unidade consegue atender oitenta pessoas. Nela são oferecidas pizzas e bebidas dos diversos tipos, tendo como diferencial uma pista de frios. O gasto total da pizzaria residente no endereço Nove de Julho foi de R$ 23.690, podendo ser visualizado detalhadamente através da tabela a seguir:
Tabela 1 – Gastos Pizzaria Nove de Julho
	Gastos
	Custo em (R$)
	Energia elétrica
	R$ 500,00
	Água
	R$ 150,00
	Salários e Encargos
	R$ 23.040,00
	TOTAL:
	R$ 23.690,00
3.1.1 A Casa da Pizza Independência
A Casa da Pizza Independência fica localizada no endereço Avenida Independência nº - 412 – Jardim Sumaré. Essa unidade é gerenciada por Eduardo Vasconcelos e conta com um total de 10 funcionários, sendo quatro pizzaiolos, 2 garçons, um segurança, dois caixas e o própria gerente. O tamanho do estabelecimento é de 80m², possui dois banheiros, sendo um masculino e um feminino. A unidade conta com um total de dez mesas, conseguindo atender quarenta pessoas. Nela são oferecidas pizzas e bebidas dos diversos tipos. O gasto total da pizzaria residente no endereço Independência foi de R$ 15.298, podendo ser visualizado detalhadamente através da tabela a seguir:
Tabela 2 – Gastos Pizzaria Independência
	Gastos
	Custo em (R$)
	Energia elétrica
	R$ 350,00
	Água
	R$ 100,00
	Salários e Encargos
	R$ 14.848,00
	TOTAL:
	R$ 15.298,00
3.1.2 A Casa da Pizza Dom Pedro
A Casa da Pizza Dom Pedro fica localizada no endereço Avenida Dom Pedro I nº -350 – Jardim Sumarezinho. Essa unidade é gerenciada por Dulce Oliveira e conta com um total de 13 funcionários, sendo cinco pizzaiolos, três garçons, dois seguranças, dois caixas e a própria gerente. O tamanho do estabelecimento é de 100m², possui dois banheiros, sendo um masculino e um feminino. Essa unidade conta com um total de quinze mesas, conseguindo atender sessenta pessoas. Nela são oferecidas pizzas e bebidas dos diversos tipos, tendo como diferencial uma pista de sorvetes. O gasto total da pizzaria residente no endereço Dom Pedro foi de R$ 15.570, podendo ser visualizado detalhadamente através da tabela a seguir:
Tabela 3 – Gastos Pizzaria Dom Pedro
	Gastos
	Custo em (R$)
	Energia elétrica
	R$ 420,00
	Água
	R$ 150,00
	Salários e Encargos
	R$ 15.000,00
	TOTAL:
	R$ 15.570,00
3.1.3 O controle das pizzarias e os problemas em comum
As três pizzarias possuem grande movimentação de pessoas em seus estabelecimentos, o controle das anotações dos pedidos, matérias primas, sabores, funcionários e clientessão realizadas em blocos de anotações e salvos em gabinetes de ficheiro. Ocorre que os funcionários que trabalham nas unidades possuem muita dificuldade de realizar esses controles, pois as informações ficam desorganizadas nos papéis e quando precisam de algum dado da unidade ou até mesmo de outra unidade da pizzaria a localização é demorada, pois a obtenção é realizada através de ligação telefônica. Como todas as informações para controle são anotadas em papéis elas podem ser danificadas facilmente, uma vez que os papéis são sensíveis aos problemas do meio ambiente e com o passar do tempo podem ser rasgados, molhados, perdidos ou rasurados e também os blocos de anotações não estão seguros guardados em gabinetes de ficheiro. Ao final do dia, os funcionários não conseguem ter relatórios que demonstram a situação das unidades quanto aos cadastros, pedidos e cancelamentos realizados, também não conseguem ter uma visão de lucro/prejuízo obtido no dia ou em determinado período.
3.1.4 Sustentabilidade da Casa da Pizza 
Segundo pesquisas realizadas no ano de 2010 pelo IBGE na região de Ribeirão Preto existe, em média, 36.096 cadeirantes e 98.649 pessoas com algum nível de deficiência visual, sendo assim, para cumprir a Lei nº 10.098, sancionada em dezembro de 2000, conhecida também como lei da acessibilidade, e para cumprir também com a responsabilidade social foram criadas em todas as unidades placas piso tátil sinalizadoras na pizzaria, rampa de acesso, pisos específicos, barra de ferro, corrimãos nas áreas comuns, dois banheiros adaptados para cadeirantes e cinco cardápios em braile para servir de orientação e dar segurança aos clientes, incluindo também área kids e cadeiras para crianças. No mais, sempre pensando no cliente a Casa da Pizza, além da qualidade em seus produtos visa também o conforto e a segurança dos seus clientes contando com um ambiente com prevenção anti-incêndios, portas de emergência, extintores estrategicamente colocados para facilitar o acesso, sensores de fumaça, luzes de emergência e mangueiras prontas para uso. Bem como, busca soluções sustentáveis, pois além de ter grande importância ambiental e social, a sustentabilidade empresarial ajuda a empresa a se posicionar perante o público de uma forma positiva, e em função da consciência social, as pessoas têm satisfação em trabalhar em empresas sustentáveis, e ainda por cima ajuda na melhoria das condições ambientais do planeta. Do mesmo modo há também uma melhoria na economia da empresa com relação aos custos de produção, onde isto é obtido através de reciclagem, reaproveitamento das sobras de matéria-prima e uso racional da água e da energia elétrica. Além disso, em parceria com a Prefeitura de Ribeirão Preto será realizado o curso de libras para todos os funcionários com o propósito de realizar um melhor atendimento aos deficientes auditivos, e realizará minicursos na empresa a fim de qualificar seus colaboradores,
4 EMPRESA SOFTTEC
SoftTec é uma empresa fictícia que atua na criação de soluções de infraestrutura de T.I. com qualidade e sempre focada no desenvolvimento do negócio dos nossos cliente. A empresa reside no endereço Avenida Adelmio Norberto, nº 260 – Alto da Boa Vista e conta com profissionais capacitados para o planejamento, gerenciamento e desenvolvimento de software de gestão empresarial. Há dez anos no mercado sua clientela sempre está satisfeita com o respeito da empresa para com eles, pois todo projeto é levado a sério, visando a qualidade e satisfação dos usuários finais. A SoftTec conta com os seis seguintes funcionários: Lucas, Warlley e Mateus que são formados em Ciência da computação, Marcelo que é formado em Redes de computadores e Rafael e Stefanny que tem a formação em Engenharia de Software. 
Missão: Proporcionar ao cliente qualidade, satisfação e melhorias para a empresa do cliente através de seus serviços prestados.
Visão: Atender com excelência técnica adequada às necessidades de cada cliente
Valores: Comprometimento, inovação, qualidade
5 PLANEJAMENTO
A equipe SoftTec se reuniu com a Casa da Pizza no dia 27/08/2019 para levantar os problemas e as necessidades da pizzaria. Na reunião, a Casa da Pizza descreveu os problemas que estão enfrentando, sendo a falta de um sistema para controlar toda sua gestão; como cadastro de clientes, fornecedores, pedidos e matérias primas. Além disso, a pizzaria também reportou sentir dificuldades em controlar suas informações, pois elas ficam perdidas em papéis, não conseguindo visualizar os dados de forma fácil. No final da reunião a Casa da Pizza informou que também enfrentam dificuldades em consolidar as informações das três pizzarias que ficam em diferentes endereços e que controlam tudo no papel. Após levantar os requisitos sobre as necessidades da pizzaria, a equipe SoftTec se reuniu para realizar o planejamento das tarefas que serão desenvolvidas no decorrer do projeto sendo, analisar os requisitos, distribuir tarefas, definição de redes, design das telas do Desktop,, desenvolvimento das telas, desenvolvimento da funcionalidade Menu, desenvolvimento da funcionalidade Cadastro, criação das fórmulas matemáticas, design das tela Web, desenvolvimento dos relatórios e Dashboard Web, desenvolvimento dos gráficos, teste das funcionalidades, documentação, manual e implantação. 
5.2 O Hardware da Pizzaria
A Casa da Pizza contratou a SoftTec para desenvolver o software para controlar sua gestão. A SoftTec em conjunto com o software ofereceu o serviço de vender em conjunto os computadores com as configurações necessárias para execução das tarefas no software e utilização de outros sistemas de gerenciamento, como Microsoft Word, Microsoft Excel, calculadora e acesso à internet. A SoftTec explicou a Casa da Pizza que não seria necessário um hardware com configurações avançadas para execução do software que irá controlar a gestão da pizzaria, porém como utilização de sistema de terceiros, o computador precisará de configurações intermediárias para atender as tarefas, sendo assim as seguintes configurações foram levantadas para a pizzaria:
SERVIDOR
8GB memória RAM DDR4
Placa mãe suporte AMD ou Intel DDH
Processador i5 8th gen ou Ryzen 5 2400
HD + SSD
Fonte 500w
Monitor 18 polegadas HD 
ESTAÇÃO CLIENTE
4GB memória RAM DDR4
Placa mãe suporte AMD ou Intel DDH
Fonte 400w
Processador i3 ou Ryzen 3
SSD
Monitor 18 polegadas HD 
O diferencial nas configurações dos desktop’s está no disco rígido SSD que consegue processar X vezes mais rápido que um HD comum, trazendo capacidade nas tarefas realizadas pelos funcionários.
Para o servidor, apenas um computador foi montado e para as estações cliente três computadores foram montados, sendo que cada um ficará em uma unidade da pizzaria.
5.3 Software
Após adquirir os hardwares com a equipe SoftTec, a Casa da Pizza também necessitou de um sistema operacional para executar o software, a equipe descreveu que seria necessário ter a versão do Windows 7 ou superior para que o programa fosse executado. Além disso, para ter acesso aos relatórios WEB o navegador que deverá estar instalado é o Google Chrome ou Mozilla Firefox.
6 O SISTEMA CASA DA PIZZA
Após todos os requisitos levantados a equipe começou o desenvolvimento do projeto. No decorrer do desenvolvimento a equipe verificou que as funcionalidades são selecionadas através de opções digitadas, com isso foi definido que opções iguais para rotinas deveriam seguir a mesma numeração. 
Para voltar, ficou definido que a opção 0 seria responsável pela ação, pois diferente das outras opções que começam com 1, 2, 3, o 0 está longe e dificilmente o usuário digita-lo por engano.
Para adicionar, ficou definido que a opção 1 seria responsável pela ação.
Para sair do sistema ficou definido que a opção 0 não realizasse essa ação, pois o usuário na correria poderia digita-lo por engano, o número que ficou responsável por essa ação foi o 5.
Outro ponto que foi levantado no decorrer do desenvolvimento foi que quando o usuário tentar acessar e digitar o login/senha inválidos, o sistemanão irá apresentar qual das duas informações está errada senão facilitará para que pessoas com softwares de terceiros descubram os dados com a intenção de beneficiar. Dessa forma, o sistema irá apresentar que o login e/ou senha são inválidos e caso o usuário erre três vezes, o sistema será finalizado.
6.1 TESTES REALIZADOS 
****** INSERIR TESTES ********
6.2 Apresentação da WEB
Quando se quer determinar o custo de um produto, primeiramente temos que saber quais são os custos fixos para executar sua produção, e assim consequentemente conseguimos calcular o preço de venda e lucro que aquele produto vai gerar. A Casa da Pizza já tem todas essas informações calculadas e representadas por: 
Lucro = (PVu – Cvu) . Q – CDF
Onde:
PVu = Preço de venda unitário
CVu = Custo variável unitário
Q = Quantidade
CDF = Custos e despesas fixas
Mas ainda tem problemas com a criação de relatórios, daí surgiu a necessidade de existir um sistema que auxilie na visualização de todas as informações cadastradas no sistema da pizzaria. Para a criação das dashboard, a SoftTec teve que conhecer e entender o processo completo da empresa, do controle de matéria prima até a venda dos produtos, afim de obter os dados necessários, pois sem entender o processo produtivo é possível desenvolver uma dashboard para controle.
Após ter identificado como ocorre o processo produtivo e pensando na facilidade de obter as informações emergidas no sistema, a SoftTec criou uma página WEB que demonstre de forma fácil e simples todas as informações cadastradas no sistema como fornecedores, clientes, sabores e pedidos. Ao acessar a página WEB os funcionários deverão digitar seu usuário e senha e a verificação desses dados é realizada através do arquivo criado e controlado pelo software Casa da Pizza. Caso o usuário e/ou senha forem inválidos o site irá solicitar que os dados sejam digitados novamente até que as informações sejam válidas.
Figura X – Login do site
Fonte: autor do trabalho
Após passar pela tela de login o usuário será redirecionado para a página principal do 
site e nela o usuário terá uma visualização geral de todas as informações criadas e gerenciadas pelo software Casa da Pizza, como funcionários da pizzaria, sabores de pizza, clientes da pizzaria e pedidos. Além disso, os funcionários poderão acompanhar maiores informações através de gráficos. Onde os resultados financeiros e de estoque variam em função da produção.
Figura X - Dashboard
Fonte: autor do trabalho
Na tela página principal as informações de análise de dados podem ser visualizadas com mais detalhes quando o usuário clicar na opção funcionários, ele será redirecionado para uma página de relatórios e os dados são exibidos com base no arquivo alimentado através do software. Com a análise dos custos fica evidente o relacionamento dos custos, quantidade e lucro apurados pela empresa, sendo certo, que se houver qualquer alteração de algum destes componentes terá como consequência a alteração dos demais.
A análise da relação do volume vendido, custo e lucro são direcionados ao curto ou longo prazo e traz importantes conceitos como: margem de contribuição e ponto de equilíbrio, onde que a margem de contribuição é o mesmo que lucro variável, ou seja, o preço de venda do produto menos o custo fixo e as despesas variáveis por unidade do produto, portanto significa que a cada unidade que é vendida a empresa lucrará um determinado valor, é através da margem de contribuição que conseguimos identificar qual é o lucro. E o ponto de equilíbrio indica a quantidade mínima a ser vendida de cada produto para que a empresa não tenha prejuízo.
DUTRA (1995, p. 169) e LEONE (1997, p. 346), pontuam sobre ponto de equilíbrio e,segundo eles, este parâmetro determina o ponto de produção em que a empresa equilibra
custos com receitas. Segundo Padoveze (1996, p. 243) evidencia termos quantitativos, qual é o volume que a empresa precisa produzir ou vender, para que consiga pagar todos os custos e despesas variáveis que ela tem necessariamente que incorrer para fabricar/vender o produto.
7 REDE DE COMPUTADORES
O Projeto de rede tem por objetivo permitir o acesso aos arquivos do sistema da pizzaria em todas as unidades, de forma segura, rápida e sem interrupções. Analisamos a infraestrutura das pizzarias identificados todos ativos de redes das 3 lojas. Abaixo temos o diagrama de cada unidade com seus respectivos Hosts, IP’s e modos de conexão com a Internet
7.1 Diagramas de Rede e Ativos
Pizzaria A
Na unidade A , temos 1 computador modelo ThinkPad E480 com o IP privado setado em 192.168.0.10 pertencente a classe C no endereçamento IP, Mascara de rede /24 , sendo possível termos 256 endereços, porém com um range no DHCP setado no roteador entre 192.168.0.100 até 192.168.0.199. 
Este host pertence a subrede 192.168.0.0 e todo seu tráfego em camada 3 do modelo OSI é gerenciado pelo gateway 192.168.0.251. Atrás do Roteador temos uma ONU (Optical Network Unit) que é aonde recebemos o link para uma rede WAN, permitindo nossa navegação na internet. O IP público entregue pela provedora a essa unidade é o 187.45.147.160
Pizzaria B
Na unidade B , temos 1 computador modelo ThinkPad E480 com o IP privado setado em 192.168.1.10 pertencente a classe C no endereçamento IP, Mascara de rede /24 , sendo possível termos 256 endereços, porém com um range no DHCP setado no roteador entre 192.168.1.100 até 192.168.1.199. 
Este host pertence a subrede 192.168.1.0 e todo seu tráfego em camada 3 do modelo OSI é gerenciado pelo gateway 192.168.1.251. Atrás do Roteador temos uma ONU (Optical Network Unit) que é aonde recebemos o link para uma rede WAN, permitindo nossa navegação na internet. O IP público entregue pela provedora a essa unidade é o 187.45.147.161
Pizzaria C
Na unidade C , temos 1 computador modelo ThinkPad E480 com o IP privado setado em 192.168.2.10, e um servidor de arquivos modelo ThinkSystem ST50 com o IP privado setado em 192.168.2.11 pertencente a classe C no endereçamento IP, Mascara de rede /24 , sendo possível termos 256 endereços, porém com um range no DHCP setado no roteador entre 192.168.2.100 até 192.168.2.199. 
Este host pertence a subrede 192.168.2.0 e todo seu tráfego em camada 3 do modelo OSI é gerenciado pelo gateway 192.168.2.251. Atrás do Roteador temos uma ONU (Optical Network Unit) que é aonde recebemos o link para uma rede WAN, permitindo nossa navegação na internet. O IP público entregue pela provedora a essa unidade é o 187.45.147.162
7.1.1 Intranet 
Para interligar as 3 unidades utilizaremos de um conceito muito conhecido, a Intranet.
A intranet é uma rede de computadores muito semelhante a internet, porém o seu acesso é exclusivo e restrito a uma organização, apenas os ativos da empresa podem acessá-la.
Partindo deste conceito, utilizaremos um protocolo de Ponto a Ponto (PPP) juntamente com um serviço de VPN para interligarmos as filiais a matriz, permitindo que assim todos os computadores acessem uns aos outros de forma rápida e segura.
7.1.2 Escolha do protocolo VPN
Utilizaremos o protocolo de camada 2 L2TP com IPSec, a escolha do protocolo se deve a sua compatibilidade com sistemas operacionais Windows, por ser um protocolo com segurança fraca, utilizaremos em conjunto o IPSec um protocolo muito flexível para segurança ponta a ponta. 
Fonte: https://www.expressvpn.com/pt/what-is-vpn/protocols/l2tp
7.1.3 Compartilhamento de Arquivos
Para permitir o acesso aos arquivos do sistema, utilizaremos o serviço de compartilhamento de pastas nativo do Windows, que utiliza o protocolo SMB. 
O SMB é um protocolo de compartilhamento de arquivos em rede que permite que os aplicativos de um computador leiam e gravem em arquivos e solicitem serviços dos programas do servidor em uma rede de computadores. O protocolo SMB pode ser usado sobre seu protocolo TCP/IP ou outros protocolos de rede. Utilizando o protocolo SMB, um aplicativo (ou o usuário de um aplicativo) pode acessar arquivos ou outros recursos em um servidor remoto. Isso permite que os aplicativosleiam, criem e atualizem arquivos no servidor remoto.
Fonte: https://docs.microsoft.com/pt-br/windows-server/storage/file-server/file-server-smb-overview
7.1.4 Servidor VPN
O servidor para VPN para autenticação das filiais, será instalado na Pizzaria C, aonde encontra-se o servidor de arquivos, a escolha se deve pelo para de que essa unidade concentrará a gerencia dos arquivos e acessos, facilitando a manutenção e correção de possíveis problemas. 
7.1.5 Equipamentos de Rede
Os equipamentos utilizados como Roteadores serão RouterBoards da Fabricante Mikrotik, modelo hAP AC² . Estes equipamentos possibilita a gerência de autenticações L2TP assim como toda tabela de Roteamento, 
Fonte de imagem: https://mikrotik.com/product/hap_ac2#fndtn-gallery
Fornecedor: https://www.nrstore.com.br/hap-ac2.html
8 Configuração VPN 
Na Pizzaria C, ativaremos o serviço de VPN, criaremos um usuário de autenticação para cada pizzaria e a chave pré compartilhada do IPSec
Esses usuários e senhas serão utilizados para autenticar as conexões no servidor L2TP na pizzaria C.
Após as configurações de usuários, iremos configurar as tabelas de roteamento das outras unidades. 
Quando a Pizzaria A tentar acessar o servidor 192.168.2.20, o roteador irá encaminhar a conexão para o gateway da pizzaria C, veja abaixo o diagrama.
Basicamente quando o Host 192.168.0.10 procurar pelo servidor de arquivos 192.168.2.11, ele encaminhará essa solicitação de conexão para seu gateway conhecido, que neste exemplo será o 192.168.0.251, após essa requisição chegar na tabela de roteamento deste roteador, diremos a ele que toda vez que precisa entregar um pacote para a subrede 192.168.2.0/24 que ele encaminhe para o gateway 10.0.0.1 que está passando pela VPN L2TP configurada, o pacote chegando no gateway 10.0.0.1 na pizzaria C, o roteador entrega o pacote para o destino 192.168.2.11 e dirá para o servidor de arquivo que o ip de origem que solicitou a requisição foi 192.168.0.10, a confirmação de conexão é encaminhado novamente para a origem, e assim como o roteador da Pizzaria A, o roteado da Pizzaria C saberá que para alcançar a subrede 192.168.0.0/24 terá que encaminhar para o gateway 10.0.0.2. Desta forma permitiremos que todo o trêfego alcance seus destinos.
Perceba que através da VPN podemos trafegar os endereçamentos IP locais das filiais para a Pizzaria C, através da internet, as conexões que chegam ao servidor de arquivos chegam com o ip de origem das respectivas faixas de IP de cada unidade. Deste modo podemos gerenciar de maneira eficiente os acessos aos arquivos.
Tanto na Pizzaria A quanto da Pizzaria B, ao tentar acessar a pasta de arquivos do Servidor 192.168.2.11, os roteadores identificarão que esse IP pertence a rede da Pizzaria C e encaminhará o tráfego pelo túnel VPN totalmente transparente ao usuário.
9 Materiais utilizados
ItemDescriçãoQuantidadeValor Unit. Valor Total
1Mikrotik RouterBoard hAP AC²3464,00R$ 1.392,00R$ 
2Patch Cord CAT.6 2.5m Furukawa725,00R$ 175,00R$ 
3Notebook Lenovo ThinkPad E480 Core i3 4GB RAM 500GB HD32.890,00R$ 8.670,00R$ 
4Servidor ThinkSystem ST50 E-2104G 3.2Ghz 8GB 1TB14.269,90R$ 4.269,90R$ 
5Licença Microsoft Windows 10 PRO 32/64bits399,90R$ 299,70R$ 
6Licença Microsoft Windows Server 2016 Essentials11.149,00R$ 1.149,00R$ 
7Nobreak SMS 700va Bivolt New Station3380,00R$ 1.140,00R$ 
8Nobreak SMS Manager III Senoidal Puro DSP 700 1760,00R$ 760,00R$ 
Investimento TOTAL em Equipamentos: R$17.855,60
Equipamentos Pizzaria A e B: R$7.767,80
Equipamentos Pizzaria C: R$10.087,80
Valor mão de obra: R$7.000,00
Incluso: Configuração dos Roteadores, instalação de nobreaks e computadores, infraestrutura. 
Custo TOTAL do Projeto: R$24.855,60
10 CONCLUSÃO
O projeto foi desenvolvido na linguagem C, para informatizar o sistema de uma pizzaria. Este software foi criado devido à necessidade de melhorar a organização, segurança com os dados e a praticidade em manter os registros de cliente e pedidos, bem como ter uma melhor visualização do seu estoque e financeiro. Aplicando os conhecimentos adquiridos em sala de aula, foi realizado um cronograma de entrega das etapas, junto à tabela de requisitos, com o intuito de ter documentadas as etapas criadas e procedimentos utilizados, procurando sempre a qualidade do software. Na etapa de desenvolvimento, foi criado um manual para os usuários, onde foram apresentadas as telas do sistema, e o modo de usar as mesmas. O software criado proporciona as seguintes funcionalidades: adcionar login de usuários e clientes, realizar pedido e consultas; gerar relatórios de toda a matéria prima e financeira.
Finalizando as etapas deste projeto, foram registrados também os testes realizados, com intuito de verificar possíveis problemas na aplicação e sugestões de melhorias no sistema desenvolvido. Durante os testes não foram registrados problemas que comprometessem a utilização do mesmo. Além do software foi desenvolvido também uma página WEB com a finalidade de gerar relatórios de todo o sistema. Este trabalho foi concluído atendendo a proposta inicial, apresentando um projeto com qualidade e facilidade de uso, podendo já ser utilizado no ambiente empresarial.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA
PRESSMAN, R. S. Engenharia de software: uma abordagem profissional. 7. ed.
Porto Alegre: AMGH, 2011.
RACY, Marina. Critérios para a Seleção de um Software. CRB-8 Digital, São Paulo,
v. 1, n. 3, p. 40-44, dez. 2008.
SALIBA, L. C. Técnicas de programação: uma abordagem estruturada. São Paulo:
Pearson Makron Books, 1992.
STAA, A. V. Engenharia de programas. 2. ed. Rio de Janeiro: LTC Livros Técnicos
e Científicos Editora S.A., 1987.
UNIVERSIDADE PAULISTA. Guia de Normalização para Apresentação de
Trabalhos Acadêmicos da Universidade Paulista: ABNT. São Paulo, 2014.
XAVIER, G. F. C. Lógica de programação. 9. ed. São Paulo: Editora Senac São
Paulo, 2005
Fonte: http://www.bosontreinamentos.com.br/redes-computadores/o-que-e-um-endereco-mac-mac-address/
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