CAFE QUEBRA TORTO CONCLUÍDO COM IMAGENS E ANEXOS (1)

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CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO BAHIA
CAFÉ QUEBRA TORTO
Trabalho acadêmico apresentado à disciplina de Custo em Restaurantes 
do 3º semestre de Gastronomia, sob orientação da Prof(a), Luciana.
Salvador - Ba
2015
CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO BAHIA
Adriana Barbosa
Aldo Paulo
Aigleia Santana
Bruno Abraham
Daniel Dantas
Elizete Borges
Fabiane Sampaio
Genilda Carvalho
Lilian Melo
Lorena Alves
Lucas Cruz
CAFÉ QUEBRA TORTO
Salvador - Ba
2015
Trabalho elaborado por professores da faculdade Estácio, denominados como Café Quebra Torto, onde os alunos estudantes de gastronomia do 3° semestre, participaram diretamente buscando apoio, patrocínios e financeiramente com valores abaixo especificados marcando presença para que cada um obtivesse uma nota satisfatória.
Com bases nesses dados fornecidos, serão apresentados os seguintes gastos para que se possa ter conhecimentos de todos os investimentos feitos e para que ambos os participantes possam também conhecer o destino dos valores.
Participação dos componentes --------------------------------------------------------- R$ 652,30
Doação da Faculdade Estácio ----------------------------------------------------------- R$ 110,00 
Compras de insumos ----------------------------------------------------------------------- R$ 253,68
Compras de embalagens para produção ---------------------------------------------- R$ 93,35
Compras das flores ------------------------------------------------------------------------- R$ 14,00
Copiadora ------------------------------------------------------------------------------------ R$ 21,00
Aventais -------------------------------------------------------------------------------------- R$ 103,90
	CONTAS
	DV
	DF
	CV
	CF
	AVENTAIS
	
	
	
	
	COPIADORA
	
	
	
	
	COMPRAS DAS FLORES
	
	
	
	
	COMPRAS DAS EMBALAGENS
	
	
	
	
	COMPRAS DE INSUMOS
	
	
	
	
Pede-se aplicação dos custos pelo método variável para apurar resultados.
RESOLUÇÃO:
Receita ------------------------------------------------------------------------------------ R$ 762,30
(-) Gastos variáveis --------------------------------------------------------------------- R$ 347,03
(=) Margem Bruta ----------------------------------------------------------------------- R$ 415,27
(-) Gastos fixos --------------------------------------------------------------------------- R$ 103,90
(=) Lucro Liquido ------------------------------------------------------------------------ R$ 311,37
Feito todos os cálculos a margem de lucro será positiva pois a quantia arrecadada foi suficiente para suprir todos os gastos realizados pela equipe.