Construção de um Apiário

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INFRAESTRUTURA DE UM APIÁRIO E CASA DE PROCESSAMENTO DE MEL
UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL
CENTRO DE CIÊNCIAS DA VIDA
CONSTRUÇÕES RURAIS
CARLOS, LUCAS, GABRIELLI, IVANDRO E RAFAELA
2019
Abelhas 
	As abelhas são animais pertencentes ao Reino Animalia, Filo Arthropoda, Classe Insecta, Ordem Hymenoptera, sendo as abelhas produtoras de mel pertencentes a Família Apidae (GALLO et al., 2002). 
Dos produtos fornecidos pelas abelhas, o mel é sem dúvida o mais conhecido e difundido. Foi um dos primeiros alimentos do homem e praticamente todas as civilizações antigas o utilizaram como alimento e recurso medicinal (SILVA, RA da et al.).
Entre outros produtos produzidos pelas abelhas temos cera, própolis, pólen e geleia real.
Produção brasileira
A produção brasileira de mel em 2017 foi de 41,6 mil toneladas, em 3.879 municípios brasileiros, um aumento de 5,0% na produção nacional em relação ao ano anterior. O valor da produção foi de R$ 513,9 milhões. A Região Sul, principal produtora de mel, foi responsável por 39,7% do total nacional. (IBGE, 2017)
A apicultura iniciou com os egípcios, colocando abelhas em potes de barro, assim como os gregos.
No Brasil, o Padre Antonio Carneiro introduziu algumas abelhas europeias para produção de velas. Logo após, houve o registro das abelhas africanas
Início da Apicultura
Colônia
As abelhas melíferas organizam-se em três castas principais: as operárias, que providenciam a alimentação, a rainha que pões ovos e o zangão, que se acasala com a rainha. Uma colônia de tamanho médio compreende uma rainha e cerca de cem zangões e sessenta mil operárias (SANTOS, 2002).
Características do apiário
 Flora
Acesso
Topografia e preparo do terreno
Água
Sombreamento
Condições do ambiente
Segurança
Quantidade e disposição das colméias
Casa do mel
É o estabelecimento onde se manipula o mel e seus derivados, através do recebimento, extração, centrifugação, filtração, decantação, envase e estocagem.
(no nosso desenho temos que ter essas salas)
Características da construção
Pé direito: no mínimo 3 metros
Paredes: revestidas, lavável e de cor clara
Piso: material antiderrapante, resistente, impermeável, de fácil limpeza
Teto ou forro: pode ser de laje, madeira ou PVC, evitando o uso de gesso.
Janelas e portas: devem possuir telas protetoras contra insetos, devem ser metálicas ou de qualquer outro material impermeável e de fácil limpeza. Não tolera-se o uso de madeiras
Anexos (vestiário, almoxarifado); devem ter acesso interno. No vestiário, dispor de materiais de higiene e cartazes com orientações.
Deve estar distante de demais construções ou abrigo de animais
Não deve estar anexa à residências
Distância de no mínimo 10 metros de vias públicas
Área delimitada, impossibilitando à entrada de animais e pessoas estranhas.
Recepção;
Extração;
Filtração, decantação e envase;
Depósito para o material de envase e rotulagem.
Dependências
Apiário
Deve ser instalado onde as abelhas tenham acesso à abundância de flores
Pasto natural, com plantas nativas
Acesso facilitado
Terreno plano e limpo
Distante pelo menos 400 metros de construções habitadas ou frequentadas
Distante pelo menos 3 km de depósitos de lixo, aterros sanitários, fábricas de doces ou refrigerantes.
Aconselha-se o uso de placas de aviso
Fonte de água entre 20 e 500 metros
Deve ser instalado na sombra