Bioquímica Slides de Aula -Unidade I

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Prof. Dr. Juliano Guerreiro 
UNIDADE I
Bioquímica
 Definição: poli-hidroxialdeídos ou poli-hidroxicetonas ou 
substâncias que por hidrólise forneçam esses compostos.
 Nomenclatura: ose.
 Isomeria.
Carboidratos
Fonte: livro-texto
Dissacarídeos Monossac. Monossacarídeo
maltose glicose glicose
celubiose glicose glicose
sacarose glicose frutose
lactose glicose galactose
Estrutura de carboidratos
Polissacarídeos Monossacarídeos
amido glicose
celulose glicose
glicogênio glicose
glicosaminoglicano N-acetilglicosamina
N-acetilgalactosamina
Ácido urônico
Fonte: livro-texto
 Ciclização das estruturas (mutarrotação da glicose).
Estrutura de carboidratos
Fonte: livro-texto
 Ciclização das estruturas (mutarrotação da glicose).
Estrutura de carboidratos
Fonte: livro-texto
Classificação: 
 função; 
 número de carbonos; 
 produtos de digestão no trato digestório.
Digestão (enzimas) – quebra em unidades menores:
 absorção (sangue); 
 células – utilização.
 BOCA--------ESTÔMAGO-----------INTESTINO
 Amilase (salivar e pancreática). PÂNCREAS
 Sacarase, maltase, lactase.
Carboidratos
 M.S.S., mulher, 60 anos, reclama ao médico que depois de tomar leite e comer queijo não se 
sente bem. Reclama de dor no abdome, diarreia e gases. 
Qual é o possível diagnóstico e como proceder?
Interatividade
 M.S.S., mulher, 60 anos, reclama ao médico que depois de tomar leite e comer queijo não se 
sente bem. Reclama de dor no abdome, diarreia e gases. 
 Intolerância à lactose.
 Não ingerir leite e derivados de leite.
Resposta
Principais vias do metabolismo de carboidratos
Fonte: autoria própria
CATABOLISMO
ANABOLISMO
METABOLISMO
glicose
piruvato
lactato
acetilCo-A
c/O2
ribose
Ciclo de 
Krebs
NAD+
FADH2
Coenzima Q
Cit. b
Cit. c
cit a e cit a3 H2O
Glicogênio
s/O2
 Com oxigênio (aeróbica)
produção de 8 ATPs
enzima marcapasso
 FFK (Insulina +)
 Glicoquinase
 Piruvato quinase
Glicólise e fermentação 
Lactato (ácido lático)
Piruvato (ácido pirúvico)
Etanol
Fonte: adaptado de: livro-texto
Sem ou pouco oxigênio
(anaeróbica)
Produção de 2 ATPs
Gliceraldeído 
3-fosfato
Gliceraldeído 3-fosfato
Diidroxiacetona
2 (Gliceraldeído 3-fosfato)
2 (1,3-Difosfoglicerato)
2 (3-Fosfoglicerato)
2 (Fosfoenolpiruvato)
2 (Piruvato)
Glicose
Frutose 1,6-fosfato
Glicose 6-fosfato
Frutose 6-fosfato
Cadeia respiratória e ciclo de Krebs
Fonte: adaptado de: livro-texto
NAD+
Espaço 
intermembranas
1 NAD+ = 3 ATP
1 FADH2 = 2 ATP
NAD+
malato
fumarato
succinato GTP succinil-CoA
α-cetoglutarato
NAD+
isocitrato
citrato
oxaloacetato
Acetil-CoA
FADH2
Cadeia respiratória e ciclo de Krebs
Inibidor da CR= CO e cianeto 
I
II
II
III IV
NADH
Succinato
IV
III
I
O2
O2
Fonte: adaptado de: livro-texto
Cadeia respiratória e ciclo de Krebs
Fonte: adaptado de: livro-texto
Matriz 
mitocondrial
Espaço 
intermembranas
Analises os casos e indique o motivo bioquímico dos sintomas apresentados:
a) S.J. correu muito e sente dores nas pernas.
b) P.L. foi para local frio, ligou a lareira, não abriu a saída de gases de combustão 
e desmaiou.
Interatividade
Analises os casos e indique o motivo bioquímico dos sintomas apresentados:
a) S.J. correu muito e sente dores nas pernas.
b) P.L. foi para local frio, ligou a lareira, não abriu a saída de gases de combustão 
e desmaiou.
 Em (A) ocorre fermentação lática. 
 Em (B) ocorre inibição de CR por CO.
Resposta
Mitocôndria e citoplasma 
 Enzima marcapasso: piruvato
carboxilase e Frutose 1,6 difosfatase.
 Insulina – Glucagon, glicocorticoides, 
h. crescimento +
 Ocorre no jejum e exercícios 
prolongados.
 Lactato e os aminoácidos – piruvato----glicose. 
 Glicerol — diidroxiacetona fosfato ---glicose.
Gliconeogênese
MúsculoB.A.
Lactato
Sangue
Glicose
Glicose
Lactato
Lactato
Glicose
Fonte: adaptado de: livro-texto
Aspectos importantes:
 Citoplasma
 Tecidos específicos: fígado, tecido adiposo, 
medula óssea e hemácias
 Função e produção do NADPH
 Glutationa
 Deficiência de G6PD
Via das pentoses
Fonte: adaptado de: livro-texto
Glicose 
Glicose 
6-fosfato 
6-fosfoglucono-
δ-Lactona
6-fosfoglucono
NADPH
Pentoses 
fosfato
Glicose-6-fosfato 
desidrogenase
Fosfofrutoquinase
Glicogênese
glicogênio
Glicogênio pré-existente (primer)
Enzima marcapasso:
ligações α 1-4: glicogênio
sintetase (- adrenalina e +insulina)
ligações α 1-6: enzima ramificadora
Glicose
Glicose 6P
Glicose 1P
UDPG
Fígado Músculo
B.A.
Glicogênio
Glicogênio
Glicogênio 6-fosfato
ENERGIA
Glicogênio 6-fosfato
Glicose
Corrente sanguínea
Fonte: adaptado de: livro-texto
Glicogenólise
Enzima marcapasso:
ligações α 1-4: glicogênio 
fosforilase
(+ adrenalina e glucagon)
ligações α 1-6: enzimas 
transferase e desramificadora
Glicogênio
Glicose 1P
Glicose 6 P
glicose
glicólise
Fígado Músculo
B.A.
Glicogênio
Glicogênio
Glicogênio 6-fosfato
ENERGIA
Glicogênio 6-fosfato
Glicose
Corrente sanguínea
Fonte: adaptado de: livro-texto
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