Aula 01 - Administração da Produção e Operações (slide)

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Administração da Produção e Operações 
Alexandre Dias
Aula 1
Ementa: Evolução da Administração da Produção. O processo de transformação. Características dos processos produtivos. Produtividade. Projeto e medida do trabalho. Capacidade. Projeto da localização. Projeto do arranjo físico. Projeto do produto. Planejamento e Controle da Produção. Filosofia Just in Time. 
Objetivo Geral: dar uma visão geral, integrada e estratégica da função produção, das responsabilidades que são atribuídas aos gerentes de produção e dos diversos instrumentos para a gestão desta função.
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Plano de Ensino
Plano de Ensino
Objetivos Específicos:
	Conhecer os diferentes tipos de sistema de produção e as características do processo de transformação e como eles impactam sobre a produtividade.
	Compreender as etapas para a definição de medida (estudo de tempos) do trabalho.
	Dominar os instrumentos para o planejamento da localização, do arranjo físico e do produto.
	Discutir o papel do Planejamento e Controle da Produção e a filosofia JIT.
	
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Conteúdo:
	Introdução a Administração da Produção e Operações
	Produtividade
	Planejamento da Capacidade
	Localização da Empresa
	Layout das Instalações
	Projeto do Produto, Processo e Métodos
	Sistemas de PCP e JIT
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Plano de Ensino
Plano de Ensino
Procedimento de Avaliação
A avaliação eletrônica do Módulo equivale à 20% da média final, e a avaliação presencial equivale à 80%.
A fórmula para o cálculo da média é: 
	Onde:
	PP: Prova presencial
	PE: Prova eletrônica
	A média para a aprovação no módulo deve ser igual ou superior a 6,0. Caso o acadêmico não atinja a média 6,0, deverá realizar o Exame do módulo.
	A nota mínima a ser obtida no exame para a aprovação do aluno no módulo deve ser igual ou superior a 5,0.
	A fórmula para o cálculo da média é:
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 Média1 =
Nota da PP X 8 + Nota da PE X 2
10
Média final =
Média 1 + nota do Exame
2
Bibliografia Básica
	GAITHER, N.; FRAZIER, G. Administração da produção e operações. São Paulo: Pioneira, 2005.
	MOREIRA, D. A. Administração da produção e operações. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2004.
	SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 3. ed. São Paulo: Atlas, 2009.    
Bibliografia Complementar          
	CHASE, R. B.; JACOBS, F. R.; AQUILANO, N. J. Administração da produção e operações para vantagens competitivas. São Paulo: McGraw-Hill, 2006. 602 p.
	CHIAVENATO, I. Administração da Produção: uma abordagem introdutória. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. 179 p.
	CORRÊA, H. L.; GIANESI, I. G. N.; CAON, M. Planejamento, programação e controle da produção: MRP II/ERP: conceitos, usos e implantação. São Paulo: Atlas, 2008.
	TUBINO, D. F. Manual de planejamento e controle da produção: teoria e prática. São Paulo: Atlas, 2007.
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Plano de Ensino
Dos artesãos às fábricas
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Fonte: Adaptado de Maximiano (2004).
	Substituição do artesão pelo operário especializado
	Surgimento das fábricas
	Crescimento das cidades
	Surgimento dos sindicatos
	Consolidação da Administração 
como área do conhecimento
ID 22308220
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Frederick Taylor e a Administração Científica
	Estudos dos tempos e movimentos
	Rigor científico
	Treinamento
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Hand and timer isolated on white.
MR: NO
PR: NO
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Other
Stock Photography: Hand and timer
ID 11932882
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Henry Ford e a Produção em Massa
	Peças padronizadas
	Trabalhador especializado
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carplace.virgula.uol.com.br
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Vídeo
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Sistemas de Produção - Manufatura
MANUFATURA
Sistema de produção contínua
Sistema de produção em lotes
Sistema de produção sob encomenda
Sistemas de Produção - Serviços
SERVIÇOS
Serviços profissionais
Lojas de serviços
Serviços de massa
Bens versus Serviços
Fonte: Adaptado a partir de Slack, Chambers e Johnston (2002).
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A nova agenda de operações
Fonte: SLACK; CHAMBERS; JOHNSTON, 2009.
	O ambiente de negócios está mudando...	E exigindo respostas rápidas das operações...
	Competição cada vez mais baseada em custo	Globalização da rede de operações
	Expectativas de qualidade mais altas	Integração das atividades de operações
	Mais escolhas e variedade	Gestão do relacionamento com o cliente
	Tecnologias com rápido desenvolvimento	Padrões flexíveis de trabalho
	Freqüente introdução de novos produtos e serviços	Customização em massa
	Maior preocupação com segurança	Projeto de processo enxuto
Referências
	CHIAVENATO, I. Administração da Produção: uma abordagem introdutória. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. 179 p.
	SLACK, N; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 3. ed. São Paulo: Atlas, 2009. 703 p.
	TUBINO, D. F. Manual de planejamento e controle da produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2000. 448 p.
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Administração da Produção e Operações 
Alexandre Dias
Atividade 1
Para refletir...
	Explique como as operações se diferenciam em termos de:
	Volume
	Variedade
	Visibilidade
	Variação (Sazonalidade)
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