06Aula de Revisão e resolução de exercícios_parte 01

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Profa. Dra. Roberta R. de Lemos Gitirana
Disciplina: Funções Biológicas
Aula de revisão – parte 01
SOLICITAMOS AOS ALUNOS:
NÃO PASSAR OS SLIDES;
NÃO DESATIVAR O ÁUDIO DA PROFESSORA;
NO MOMENTO DA APRESENTAÇÃO, ACIONAR A FUNÇÃO FIXAR TELA QUE TEM À IMAGEM DA PROFESSORA.
NÃO ATIVAR A CÂMERA, APENAS QUANDO FOR SOLICITADO;
NÃO INICIAR A GRAVAÇÃO, ESSA É FUNÇÃO DA PROFESSORA;
PEDIR PERMISSÃO PARA FALAR
ATENÇÃO
Tópicos da Aula:
Parte 1: Bioquímica:
Biomoléculas 
-Água
-Aminoácidos;
-Proteínas;
-Casos clínicos
ÁGUA
Propriedades Físicas e Químicas da Água;
Bioquímica
Propriedades Físicas e Químicas da Água;
LIGAÇÕES DE HIDROGÊNIO;
LIGAÇÕES MAIS FRACAS DO QUE AS COVALENTES
COESÃO entre Moléculas da ÁGUA;
ADESÃO interação entre outras moléculas com estruturas polares;
CAPILARIDADE: Movimentação devido a ADESÃO e COESÃO;
 
SOLVENTE UNIVERSAL
Solubilidade
Agua dissolve:
Sais, Bases e Ácidos:
Ex: NaCl, KOH, HCL, etc.
Açucares, álcoois, ácidos orgânicos curtos, cetonas.
UNINASSAU – Caruaru-PE
01 - EXERCÍCIOS DE BIOQUÍMICA
FUNÇÕES BIOLÓGICAS – 3 período
Professora Roberta Lemos Gitirana
 
 
 
Por que a água é uma molécula polar?
2. Que tipo de moléculas são insolúveis em água? Por quê?
 
AMINOÁCIDOS
R = Estrutura, Tamanho, Carga elétrica 
Estrutura Geral de um Aminoácido 
Propriedades químicas do aa
Bioquímica
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UNINASSAU – Caruaru-PE
01 - EXERCÍCIOS DE BIOQUÍMICA
FUNÇÕES BIOLÓGICAS – 3 período
Professora Roberta Lemos Gitirana
 
 
 
3.Escreva a estrutura geral de um aminoácido e a ligação, evidenciando a ligação peptídica, entre três aminoácidos.
 
4.Como os aminoácidos podem ser classificados? Dê um exemplo de cada classe.
 
5.Diferencie aminoácidos essenciais e naturais e dê exemplos.
Hora do Intervalo
05 minutos 
Proteínas
Bioquímica
Dinâmica das proteínas
Bioquímica
MODELO CHAVE-FECHADURA 
A ligação do Oxigênio à hemoglobina é Alostérica e cooperativa 
Bioquímica
REVISÃO DE 
CASOS CLÍNICOS
O enovelamento incorreto causa doenças degenerativas e amiloides
Ex: Doença de Alzheimer
Tangle: emaranhados
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Estrutura x Função Proteica
Doença Priônica
Bioquímica
Secção corada do córtex cerebral, da autópsia de um paciente com a doença de Creutzfeldt-Jakob, mostr degeneração espongiforme (vacuolar) 
Questão 1. O dobramento de proteínas provavelmente envolve múltiplos mecanismo. Por outro lado, o dobramento errado é a base molecular de uma grande variedade de doenças humanas. Descreva o processo de uma doença 
que envolve o mal dobramento de proteínas.
Questão 2. Descreva as principais características envolvidas na dinâmica das ligações das proteínas. 
Exercício de Fixação