relatório de aula prática fisico quimica

Prévia do material em texto

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ 
 
1 
 
FACULDADE ESTÁCIO DE SÁ – CAMPUS CASTANHAL 
CURSO: BACHARELADO EM FARMÁCIA 
DISCIPLINA: FÍSICO QUÍMICA FARMACÊUTICA 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA 
PRECISÃO VOLUMÉTRICA DE VIDRARIAS 
 
 
 
 
Discentes: Bruna de Fátima Batista da Silva; Eliana Venâncio Vulcão Leão; 
Hylla Karol Amarante Monteiro; Paula Rodrigues Feitosa; Pablo Lucas Soares 
Magno; Ronilson Lima de Oliveira; Vitor Sousa Mesquita; Wanete Brito da 
Costa 
Docente: Clerisson Monte do Nascimento 
 
 
 
 
Castanhal 
2020 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ 
 
2 
 
1. Resumo 
O presente relatório de aula prática teve como objetivo conhecer as 
diversas vidrarias volumétricas utilizadas em laboratório de físico-química 
farmacêutica bem como analisar a sua precisão a partir da medição com água 
destilada. Foram selecionadas diversas vidrarias de alta e baixa precisão e 
testados o volume de água destilada a partir da transferência do líquido entre 
duas vidrarias previamente selecionadas. Observou-se que houve perda ou 
ganho de volume total de água mesmo diante da atenção voltada para o controle 
do volume total. A pipeta volumétrica e a bureta foram consideradas mais 
precisas em detrimento do Becker, Erlenmeyer e da proveta. Neste seguimento, 
os experimentos com as vidrarias fizeram parte de uma importante etapa de 
aprendizado teórico-prático, aproximando os discentes de vivências práticas do 
exercício da profissão, capacitando-os para o mercado de trabalho e do 
aprendizado contínuo das práticas farmacêuticas. 
 
Palavras-chave: Físico-química; Farmácia; Medida; Precisão; Volume 
 
 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ 
 
3 
2. Introdução 
A físico-química é o ramo da ciência que estabelece e desenvolve os 
princípios associados a matéria em termos dos conceitos relacionados a física e 
a linguagem matemática, proporcionando instrumentos para interpretar e 
dominar os fenômenos naturais incluindo as propriedades físicas e químicas da 
matéria (COSTA, 2018). A ciência estabelece uma ligação entre as propriedades 
da matéria macroscópica e o comportamento das partículas (átomos, moléculas 
ou íons) das quais a matéria é constituída (ATKINS et al., 2018). 
Aplicada a farmácia, a físico-química fornece subsídios teórico e prático 
para o desenvolvimento e uso de produtos farmacêuticos. Uma vez que ao 
analisar, sistemática e quantitativamente, os conceitos centrais como energia, 
equilíbrio, transformações, espontaneidade e velocidade de reações, contribui 
para encadeamentos relevantes ao farmacêutico bem como fornece a base 
necessária para muitos procedimentos técnicos (QUALHO, 2014). 
Associado a tais procedimentos, a qualidade na produção de 
medicamentos envolve, sobretudo, o controle e a precisão volumétrica dos 
reagentes utilizados nos ensaios experimentais. Deste modo, no que tange ao 
volume dos reagentes, sabe-se que são utilizadas uma diversidade de vidrarias, 
entretanto, nem todas estabelecem a confiança do valor encontrado para a 
medida que o representa. Esta comparação, portanto, envolve erros dos 
instrumentos, do operador, do processo de medida, dentre outros (TABACNIKS, 
2003). 
Nesta disciplina, em sua primeira aula prática laboratorial, abordaram-se 
aspectos fundamentais sobre vidrarias e técnicas experimentais de medidas que 
fornecerão aos discentes os conhecimentos básicos aplicados a farmácia, 
tornando-os adeptos e preparados para aproveitar melhor o curso. A assimilação 
sobre as mais diversas vidrarias e os equipamentos de relevância para a boa 
execução de qualquer tarefa em laboratório de física e química permitirão a 
escolha consciente da vidraria adequada e das condições em que o experimento 
será executado. 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ 
 
4 
Deste modo, o objetivo deste relatório foi conhecer as diversas vidrarias 
volumétricas utilizadas em laboratório de físico-química farmacêutica bem como 
analisar a sua precisão a partir da medição com água destilada. 
 
3. Materiais e métodos 
3.1. Materiais 
Foram utilizados as seguintes vidrarias: 
 Becker com capacidade volumétrica de 600 ml. 
 Proveta com capacidade volumétrica de 1000 ml. 
 Pipeta volumétrica de 10 ml. 
 Pipeta graduada de 10 ml. 
 Erlenmeyer com capacidade volumétrica de 125 ml. 
 Bureta com precisão volumétrica de 25 ml. 
3.2. Reagentes 
O reagente utilizado foi água destilada mantida em temperatura ambiente. 
3.3. Procedimento Experimental 
Todas as vidrarias encontravam-se limpas e secas diante das bancadas. 
Os ensaios experimentais consistiam em medir e transferir determinado volume 
de água destilada entre as vidrarias selecionadas. Para cada experimento foram 
realizados 3 repetições. 
 Experimento A: 100 ml em Becker para Erlenmeyer; 
 Experimento B: 50 ml em Pipeta graduada para Erlenmeyer; 
 Experimento C: 50 ml em Pipeta volumétrica para Erlenmeyer 
 Experimento D: 200 ml em Becker para a Proveta; 
 Experimento E:100 ml em Bureta para a Proveta. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ 
 
5 
4. Resultados e Discussão 
A execução dos ensaios experimentais que envolveram as vidrarias 
permitiram inferir que houve perda ou ganho de volume total de água destilada 
mesmo diante da atenção voltada para o controle do volume total, para a adição 
de água até que a parte inferior do menisco tangenciasse o plano do traço de 
referência, para a temperatura do ambiente e as vidraria limpas (Tabela 1). 
Tabela 1. Procedimento experimental com vidrarias. Laboratório de Físico-
Química Farmacêutica. Estácio de Sá. Castanhal. Pará. Brasil. 
Experimentos Volume inicial (Vi) Volume final (Vf) 
A 100 ml Ligeiramente maior que o Vi 
B 50 ml Ligeiramente menor que o Vi 
C 50 ml Aproximadamente iguais Vi=Vf 
D 200 ml Ligeiramente menor que o Vi 
E 50 ml Aproximadamente iguais Vi=Vf 
 
Observou-se que no experimento A (Becker- Erlenmeyer) houve um 
aumento ligeiramente significativo em relação a transferência da água destilada 
do Becker (100 ml) para o Erlenmeyer que apresentou um volume de líquido 
acima do que foi medido na primeira vidraria. O comportamento se manteve nas 
três repetições. 
Efeito contrário foi observado no experimento B (Pipeta graduada-
Erlenmeyer) que inicialmente obteve-se um volume final ligeiramente maior em 
relação ao volume inicial (50 ml). Entretanto, ao final da 3ª repetição a pipeta 
graduada apresentou um volume de apenas 43 ml em seu menisco. Inferindo-se 
que parte do líquido ficou aderido as paredes do Erlenmeyer. 
O experimento C (Pipeta volumétrica- Erlenmeyer) apresentou volumes 
(Vi e Vf) aproximadamente iguais, mantendo-se 50 ml de água destilada para as 
duas vidrarias. Efeito semelhante foi observado em relação ao experimento E 
(Bureta- Erlenmeyer). 
No que tange ao experimento D (Becker-Proveta) observou-se uma 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ 
 
6 
perda média de aproximadamente 25 ml de água destilada ao final das três 
repetições, ou seja, de um volume inicial de 200 ml medido em Becker foi obtido 
um volume final de aproximadamente 175 ml na proveta. 
O conhecimento de vidrarias que possuem alta e baixa precisão 
possibilitam a minimização de erros laboratoriais visando a segurança e a 
exatidão dos resultados obtidos. Desta maneira saber diferenciar e escolher o 
material a ser utilizado é fundamental para uma boa prática laboratorial 
(MORIWAKI; KIMURA, 2005). 
Sabe-se que cada vidraria é usada com uma finalidade específica, sendo 
as volumétricas responsáveis por diminuir a variação dos volumes medidos. 
Deste modo, a pipeta volumétrica e a bureta (muito utilizadas em titulações) são 
usadas para medir e transferir volumes de líquidos ou soluções com alto grau de 
exatidão e precisão (SILVA, 2011). 
Gonçalves (2016) ao realizar um experimento semelhante, utilizando a 
pipeta graduada, volumétricae a bureta, constatou que a precisão de volumes 
medidos a partir da pipeta volumétrica é maior que a pipeta graduada, que por 
sua vez, é maior que a proveta. Tal resultado, deve-se ao volume fixo da pipeta 
volumétrica que reduz o nível de erro do observador (erro de paralaxe). 
Silva Junior et al. (2014) observaram que algumas vidrarias são mais 
exatas em detrimento de outras e dependendo da necessidade de cada 
experimento, devem ser utilizadas com maior frequência no laboratório de 
análise físico-química, visando minimizar o erro da medida e fornecendo maior 
exatidão e confiabilidade da mesma. 
Vidrarias menos exatas (Becker, Erlenmeyer e Provetas) são voltadas 
para o uso geral podem ser utilizadas em líquidos e misturas com ou sem 
ocorrência de reação, para dissolver sólidos em líquidos, para aquecer 
substâncias, comportar diversos volumes descritos na sua graduação, porém, 
com pouca exatidão (FOGAÇA, 2020). 
Silva et al. (2013) caracterizaram a caracterização de suspensões 
floculentas com base em modelagem matemática da sedimentação em proveta, 
demonstrando a importância da vidraria para fins científicos. Outros estudos 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ 
 
7 
(EISENTRAEGER et al., 2003; CONWAY et al., 2009; CLEARY et al., 2010) 
também relatam o uso do Erlenmeyer em testes de toxicidade, síntese e 
catalisação de reações, inferindo-se o valor da vidraria, apesar de menos exata, 
para o fim a que se destina. 
 
5. Conclusão 
Os experimentos propostos neste relatório foram empregados dentro da 
disciplina de físico-química farmacêutica da turma de Farmácia (5º semestre). 
Neste seguimento, os experimentos com as vidrarias fizeram parte de uma 
importante etapa de aprendizado teórico-prático, aproximando os discentes de 
vivências práticas do exercício da profissão, capacitando-os para o mercado de 
trabalho e do aprendizado contínuo das práticas farmacêuticas. 
Assim, em laboratório, a turma observou a importância de verificar o 
recipiente adequado e o quanto alguns fatores podem influenciar para se obter 
uma baixa ou alta precisão ao se medir volumes de substâncias diversas, o que 
se chama de fonte de erro experimental, tendo como exemplo aspectos cuja 
dilatação térmica pôde influenciar diretamente no resultado das medidas obtidas, 
verificando-se, também, o erro de paralaxe, o qual ocorre pela observação 
errada na escala de graduação por um desvio óptico causado pelo ângulo de 
visão do observador. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ 
 
8 
6. Referências 
ATKINS, P., PAULA, J., SMITH, D. Físico-química: fundamentos. 6 ed. Rio de 
Janeiro: LTC, 2018. 
CLEARY, T., RAWALPALLY, T., KENNEDY, N., CHAVEZ, F. Catalyzing the 
Erlenmeyer Plochl reaction: organic bases versus sodium acetate. Tetrahedron 
Letters. vol. 51, n. 12, p. 1533-1536, 2010. 
CONWAY, P. A., DEVINE, K., PARADISI, F. A simple and efficient method for 
the synthesis of Erlenmeyer azlactones. Tetrahedron. vol. 65, n. 15, p. 2935- 
2938, 2009. 
COSTA, H. M. Físico-química aplicada à farmácia. Rio de Janeiro: SESES, 
2018. 
EISENTRAEGER, A., DOTT, W., KLEIN, J., HAHN, S. Comparative studies on 
algal toxicity testing using fluorometric microplate and Erlenmeyer flask growth-
inhibition assays. Ecotoxicology and Environmental Safety. vol. 54, n. 3. p. 
346-354, 2003. 
FOGAÇA, J. Vidrarias de Laboratório. Disponível em: < 
manualdaquimica.com/química-geral/vidrarias-laboratorio.htm>. Acesso em: 26 
fev. 2020. 
GONÇALVES, M. Q. C. C. Exatidão e precisão das medidas. 2016. Atividades 
Práticas Supervisionadas- INSTITUTO DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E 
TECNOLOGIA FLUMINENSE, Rio de Janeiro, 2016. 11 f. 
MORIWAKI, C., KIMURA, E. Exatidão das vidrarias volumétricas e impacto sobre 
a quantificação de metoclopramida em solução oral. Arquivos de Ciências da 
Saúde Unipar, Umuarama, vol. 9, n.2, p.117-120, 2005. 
QUALHO, K. A importância das análise físico-químicas na indústria 
farmacêutica. 2014. Atividades Práticas Supervisionadas- Universidade 
Paulista, São Paulo, 2014. 15 f. 
SILVA JUNIOR, L. A., AURÉLIO, M., DUARTE, C. R. Medidas de massa, 
volume, e temperatura associados à precisão e exatidão de medidas. 2014. 
Atividades Práticas Supervisionadas- CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, 
TECNOLOGIA DE MINAS GERAIS, Minas Gerais, 2014. 16 f. 
SILVA, A. S., SANTANA, P. L., PAGANO, R. L., JESUS, E., ROCHA, C. P. S. 
Caracterização de suspensões floculentas com base em modelagem 
matemática da sedimentação em proveta. Scientia Plena. vol. 9, n. 5, p. 1-7, 
2013. 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ 
 
9 
SILVA, L. Aulas práticas da disciplina química analítica IV. 2011. Atividades 
Práticas Supervisionadas- UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA, 
Minas Gerais, 2011. 19 f. 
TABACNIKS, M. H. Conceitos básicos da teoria dos erros. São Paulo: 
INSTITUTO DE FÍSICA DA USP. 2003.