TD3 BIOQUIMICA

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TD-3 VITAMINAS
 BIOQUIMICA
DISCIPLINA:
CURSO: FISIOTERAPIA
DISCIPLINA:
MANHÃ
TURNO:
23/04/2020
PROFESSOR: ED. CARLOS
MATRÍCULA:20192114807
ALUNO (A): MARIA GELIANE LIMA DA CRUZ
MATRÍCULA:
1. O que são vitaminas?
São compostos orgânicos requeridos pelo corpo em quantidades mínimas para realizar funções celulares específicas.
2. Como as vitaminas são classificadas? Caracterize cada classificação.
Vitaminas hidrossolúveis: 
• pertencem às vitaminas do complexo B com exceção da vitamina C; • dissolvem na água; • são facilmente absorvidas e excretadas; • não se acumulam no organismo (poucas reservas); • raramente atingem níveis tóxicos (hipervitaminoses); são as principais coenzimas nas reações bioquímicas orgânicas com exceção da vitamina C.
Vitaminas lipossolúveis:
 • são solúveis em lipídios; • necessitam da bile para sua absorção; • são armazenadas nos tecidos; • a vitamina K dependem da flora intestinal; • em excesso podem ser tóxicas.
3. Quais são as vitaminas? 
a. Hematopoiéticas 
Ácido fólico e Vitamina B12
b. Liberadoras de energia
Tiamina (vitamina B1) Riboflavina (vitamina B2) Niacina (vitamina B3) Biotina (vitamina H) Ácido pantotênico (vitamina B5)
4. Qual a função geral das vitaminas hematopoiéticas e liberadoras de energia?
Hematopoiéticas: Formação de hemoglobina
Liberadoras de energia: Participam do metabolismo
5. Quais as vitaminas Lipossolúveis e Hidrossolúveis?
Hidrossolúveis são vitaminas do complexo B e a vitamina C. As vitaminas do complexo B, são: B1, ou tiamina; B2, ou riboflavina; niacina, que inclui o ácido nicotínico e a nicotinamida; B6, que agrupa a piridoxina, piridoxal e a piridoxamina; B12 ou cobalamina; ácido fólico; ácido pantotênico e biotina.
Lipossolúveis são Vitamina A (retinol, B-carotenos) Vitamina D (colecalciferol) Vitamina E (tocoferóis) Vitamina K (filoquinonas, menaquinonas)
6. Para cada vitamina abaixo, descreva o que se pede: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, K
a) Classifique como hidrossolúvel ou lipossolúvel.
Hidrossolúvel - Complexo B e Vitamina C.
Lipossolúvel - A, D, E e K.
b) Indique as fontes onde são encontradas. 
Vitamina A - peixes, fígado, leite e derivados e ovos. É encontrada somente em animais.
Vitamina B1 - carnes, gema de ovo, ervilhas, feijão preto, batata, melancia, semente de girassol, cereais integrais e frutas secas.
Vitamina B2 - carnes e laticínios, fígado, cereais, cogumelos e vegetais verdes.
Vitamina B3 - carnes, fígado, rins, frango, laticínios, ovos, cereais integrais, cogumelos, batata e atum.
Vitamina B5 - fígado, ovos e verduras.
Vitamina B6 - gema de ovo, carnes, fígado, rins, peixe, laticínio, grãos integrais, milho, banana e frutas secas.
Vitamina B9 - feijão, trigo integral, lentilha, espinafre, aspargos, beterraba, melão, banana, abacate, carne e vísceras (fígado e rins).
Vitamina B12 - carnes (frango, porco, fígado e carne bovina). Peixes (sardinha e atum) e laticínios.
Vitamina C - Frutas ->caju, goiaba, uva, laranja, limão, tangerina, manga, abacaxi, acerola, morango, Cambuci e açaí. Verduras e Hortaliças -> Brócolis, tomate, agrião, acelga, pimentão, espinafre e couve.
Vitamina D - fonte animal -> ovos, leite, fígado de vitela, vaca e porco. Também nos óleos de fígado de bacalhau, atum e cação. E também no reino vegetal.
Vitamina E - plantas verdes e óleos de várias sementes, tais como: cereais, soja, algodão e amendoim. obs. óleo de trigo é a fonte mais rica.
Vitamina H - fígado, leite e gema de ovo.
Vitamina K - alface, couve-flor, espinafre, gema de ovo e fígado.
c) Indique sua função biológica.
Vitamina A - crescimento e desenvolvimento da criança, formação dos ossos e dentes e essencial para o mecanismo da visão.
Vitamina B1 - neuroprotetora.
Vitamina B2 - transportadora de elétrons nos processos metabólicos.
Vitamina B3 - transportadora de elétrons nos processos metabólicos.
Vitamina B5 - desempenha funções no corpo como produzir colesterol, hormônios e hemácias, que são as células que carregam o oxigênio no sangue.
Vitamina B6 - função de coenzima.
Vitamina B9 - formação de hemoglobina.
Vitamina B12 - síntese de metionina e isomerização do metilmalonil coa.
Vitamina C - atua na síntese de colágeno, na respiração celular, no metabolismo de aminoácidos, na ativação de enzimas, na absorção do ferro, na defesa do organismo contra microrganismos e na síntese de hormônios corticosteroides. Antioxidante.
Vitamina D - facilita a absorção de cálcio e fósforo e favorece a correta mineralização da matriz óssea durante o crescimento.
Vitamina E - função antioxidante.
Vitamina H - atua como coenzima em processos metabólicos que envolvem lipídios, proteínas e carboidratos. Estimulam o crescimento.
Vitamina K - coagulação sanguínea.
d) Indique as consequências para o corpo na carência.
Vitamina A – nictalopia: o indivíduo é capaz de enxergar à meia-luz, evolução para xeroftalmina (espessamento e enrugamento da conjuntiva ocular), perfuração da córnea e cegueira. Na pele: secura, descamação, erupções cutâneas, queratose e enrugamento.
Vitamina B1- beribéri. 
Vitamina B2 – dermatite e queilose. 
Vitamina B3 – pelagra.
Vitamina B5- não está bem caracterizada, e as necessidades dietéticas recomendadas não foram estabelecidas.
Vitamina B6 – fraqueza, irritabilidade, insônia, dermatite, anemia, convulsões, doenças cardíacas e baixa resposta imune.
Vitamina B9 – anemia macrocitica associada a eritropoiese megaloblástica, glossite, estomatite e lesões do trato gastrintestinal. 
Vitamina B12 –anemia perniciosa (megaloblástica), fraqueza, anorexia, glossite, distúrbios neurológicos, gastrintestinais e cardiovasculares.
Vitamina C - deficiência no ácido ascórbico.
Vitamina D - raquitismo: distúrbio da mineralização óssea.
Vitamina E -atrofia dos músculos estriados e cardíaco, aumento da permeabilidade e fragilidade capilar, aumento dos processos oxidativos nos tecidos gordurosos e perturbação no sistema reprodutor.
Vitamina H – dermatite, glossite, perda de apetite e náuseas.
Vitamina K - o indivíduo fica suscetível a desenvolver hemorragias.
e) Indique as consequências para o corpo no excesso.
Vitamina A - em crianças: protuberância das fontanelas, pseudotumor cerebral, aumento da pressão do LCR, letargia, zumbidos, pruridos, dermatite esfoliativa, estomatite, diplopia, atrofia óptica e cegueira.
Em adultos: vômitos, alterações cutâneas, irritabilidade, cefalgia, alopecia, dor abdominal e esplenomegalia.
Vitamina B1- confusão mental, desorientação, movimentos oculares e motores descoordenados e perda de memória.
Vitamina B2 – dermatite, queilose e glossite.
Vitamina B3 - dilatação de capilares cutâneos.
Vitamina B5- diarreia e aumento do risco de sangramentos
Vitamina B6 – dormência de membros.
Vitamina B9 – euforia, excitação e hiperatividade. 
Vitamina B12 – aparecimento de acnes.
Vitamina C – cálculos renais.
Vitamina D - é a mais toxica das vitaminas, sintomas: anorexia, náuseas, vômitos, dores abdominais, constipação na fase inicial e, depois diarreia, polidipsia, poliúria e desidratação.
Vitamina E -náuseas, fraqueza muscular, fadiga, visão turva, disfunção gonadal, creatinúria e perturbação do trato gastrintestinal.
Vitamina H - acidose metabólica.
Vitamina K - anemia hemolítica e icterícia no lactante.
 f). Dê sua nomenclatura científica/farmacológica
Vitamina A - Retinol, Retinal, Ácido retinoico ou betacaroteno.
Vitamina B1- Tiamina.
Vitamina B2 - Riboflavina.
Vitamina B3 - Nacina ou Ácido nicotinico.
Vitamina B5 - Ácido pantotênico.
Vitamina B6 - piridoxina, piridoxal e piridoxamina.
Vitamina B9 - Ácido fólico.
Vitamina B12 - Cobalamina.
Vitamina C - Ácido ascórbico.
Vitamina D - D3-> colecalciferol, origem animal. D2-> ergosterol, origem vegetal.
Vitamina E - α-tocoferol, β-tocoferol, γ-tocoferol e o δ-tocoferol, e as derivadas do tocotrienol são α-tocotrienol, β-tocotrienol, γ-tocotrienol e o δ-tocotrienol.
Vitamina H - Biotina.
Vitamina K - filoquinona, farnoquinona e menadiona.