Fertilidade do solo: Cultura do abacaxi

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	Instituto Federal de alagoas
Campus piranhas
engenharia agronômica
fertilidade do Solo 
	NOME: andré dos anjos correia
MATRICULA: 2017002935
cultura: ABACAXIZEIRO (Ananas comosus L. Merril)
segundo RELATORIO
2º semestre DE 2019
	1. CARACTERÍSTICAS DA CULTURA ESCOLHIDA
	1.1. Aspectos gerais da cultura
· Fenologia, ciclo, forma de plantio, condução, etc ...
 O abacaxizeiro (Ananas comosus L., Merril) é uma planta monocotiledônea, herbácea perene, da família Bromeliaceae, cujas espécies podem ser divididas, em relação a seus hábitos, em dois grupos distintos: as epífitas, que crescem sobre outras plantas, e as terrestres, que crescem no solo. Os abacaxis pertencem ao segundo grupo, mais precisamente aos gêneros Ananas e Pseudonanas.
Aproximadamente 50 gêneros e 2000 espécies de Bromeliaceae são conhecidos.
O abacaxizeiro compõe-se de um caule (talo) curto e grosso, ao redor do qual crescem as folhas. O sistema radicular é fasciculado, superficial e fibroso, encontrado em geral a 30 cm e, raras vezes a mais de 60 cm de profundidade. A planta adulta das variedades comerciais mede 1,00 m a 1,20 m de altura e 1,00 m a 1,50 m de diâmetro.
As folhas são classificadas, segundo seu formato e sua posição na planta, em A, B, C, D, E, F, da mais velha e externa para a maior e interna. A folha D é a mais importante do ponto de vista do manejo da cultura; sendo a mais jovem dentre as folhas adultas e metabolicamente, a mais ativa de todas é, por conseguinte, usada na análise do crescimento e do estudo nutricional da planta. Em geral, a folha D forma um ângulo de 45o entre o nível do solo e um eixo imaginário que passa pelo centro da planta, apresenta os bordos da parte inferior perpendiculares à base, e é fácil de ser destacada da planta.
No caule insere-se, também, o pedúnculo que sustenta a inflorescência e o fruto daí resultante. É um fruto composto ou múltiplo chamado sincarpo ou sorose, formado pela coalescência dos frutos individuais, do tipo baga, numa espiral sobre o eixo central que é a continuidade do pedúnculo. Compõe-se de 100 a 200 flores individuais arrumadas em espiral em volta de um eixo.
Os rebentos, ou mudas, desenvolvem-se a partir de gemas axilares localizadas no caule (rebentões) e no pedúnculo (filhotes).
Fenologia: 
O desenvolvimento do abacaxizeiro é dividido em três fases: a) vegetativa, que se estende do plantio à diferenciação floral; b) reprodutiva, que vai da diferenciação floral à colheita do fruto; c) propagativa, que tem início ainda durante a fase reprodutiva, mas se segue à colheita do fruto, abrangendo o desenvolvimento e colheita das mudas.
O período de duração de cada fase é variável de 8 a 12 meses para a primeira, de 5 a 6 meses para a segunda, e a terceira de 4 a 10 meses para mudas tipo filhote e de 2 a 6 meses para mudas do tipo rebentão.
A temperatura influencia diretamente no período de duração da fase reprodutiva. Além dos fatores climáticos, o ciclo vegetativo da planta é afetado pelos tratos culturais, relacionados à época de plantio ou à idade da planta no período favorável ao florescimento. O tipo, o peso ou tamanho da muda utilizada para o plantio, influencia também diretamente no ciclo natural do abacaxizeiro.
O abacaxizeiro é muito sensível aos estímulos florais, porém a adubação nitrogenada pode diminuir esta sensibilidade, pois uma taxa de crescimento vegetativo elevada pode inibir ou retardar o florescimento. Quando há excesso de adubação nitrogenada pode ocorrer retardamento no florescimento. 
Na época de formação do fruto, algumas gemas localizadas nas axilas foliares se desenvolvem, formando ramos laterais que poderão servir de mudas (rebentão) se removidos na época apropriadas, se deixados na planta, também produzirão frutos.
O pedúnculo, que se desenvolve a partir do meristema apical, é o portador da inflorescência e, posteriormente, do fruto. Sobre o pedúnculo, abaixo da inflorescência, há folhas modificadas, com gemas axilares, que podem se desenvolver, dando as mudas denominadas filhotes. 
O abacaxizeiro adulto apresenta de 70-80 folhas, com comprimento de 60-120 cm ou mais, aumentando o comprimento à medida que as folhas ficam em posição mais elevada, ou seja, mais perto do centro; aí se agrupam as folhas mais novas, de crescimento decrescente, que acabam formando uma depressão na parte central mais alta do denso grupo cespitoso de folhas; ou rosetas, que recolhe facilmente água, conservando-a A densa "roseta" está determinada pelos internódios reduzidos, as folhas estão dispostas em espiral, em volta do caule.
A inflorescência do abacaxi é uma espiga cerrada, com numerosas brácteas verdes ou vermelhas, que cobrem as flores brancas ou branco-roxas. O fruto é constituído na realidade de 100-200 pequenas unidades, de forma e tamanho variável, as maiores na base, as menores na ponta, num conjunto de forma cônica. O fruto, cônico tem tamanho variável, podendo-se aceitar a média de 205mm de comprimento, 145mm de diâmetro e 2200 gramas de peso; a parte comestível da fruta resulta da ráquis engrossada que se junta com a polpa do ovário das flores.
Ciclo: 
Fonte: https://br.depositphotos.com/107583930/stock-illustration-pineapple-growing-process-from-sprout.html
O ciclo do abacaxi até a floração e a frutificação, identificado por Kerns et. al. é o seguinte;
· Do plantio até o início da inflorescência: 427 dias
· Do início ao fim da formação da inflorescência: 37 dias 
· Do fim da formação da inflorescência até a 1º abertura das flores: 43 dias 
· Período de floração: 26 dias
· Do início até o fim da floração: 106 dias 
· Período desde a última flor aberta até: 109 dias 
· Desde o plantio até o fruto maduro:642 dias 
Forma de plantio: 
O plantio pode ser feito em covas, sulcos e fendas (plantio inclinado). Não havendo sulcador, pode-se abrir as covas com enxada, pá de plantio tipo havaiano ou com coveadeira (mecanizada).
Espaçamento e densidade: 
A distância entre as plantas pode variar de acordo com a variedade, o destino da produção, o nível de mecanização e outros fatores. Para produção de frutos in natura ou suco, o espaçamento deve ser mais fechado - frutos com peso variando de 1,1-1,5kg. Na produção para industrialização devem ser utilizados espaçamentos maiores (menos plantas por área) - frutos acima de 1,5kg.
Tipo de plantio
Distância entre filas e plantas (m)
Plantas/ha
0,90 x 0,30
37.000
Filas simples
0,80 x 0,30
41.600
0,70 x 0,30
47.600
Filas duplas
0,90 x 0,40 x 0,30
51.200
0,80 x 0,40 x 0,30
55.500
 Fonte: EMBRAPA
	1.2. Exigências climáticas da Cultura
O abacaxizeiro é uma planta que resiste bem à seca. No entanto, para ser cultivado com finalidade comercial, a resistência à seca não é suficiente. Para tornar-se uma atividade econômica viável, recomenda-se seu cultivo em áreas onde as chuvas atinjam volumes de 1.000 mm a 1.500 mm anuais, bem distribuídos ao longo dos meses. 
O abacaxizeiro é uma planta de origem tropical e pode ter seu desenvolvimento e produção prejudicados em regiões de
altas latitudes. Em geral, as regiões de baixa latitude, localizadas entre os paralelos 25° Norte e 25° Sul – entre os trópicos de Câncer e de Capricórnio – são as mais indicadas para o cultivo econômico do abacaxizeiro.
A faixa ótima de temperatura para crescimento e desenvolvimento do abacaxizeiro (folhas e raízes) situa-se entre 22 °C e 32 °C. O abacaxizeiro pode suportar temperaturas fora dessa faixa, mas em temperaturas acima de 40 °C e abaixo de 5 °C a planta apenas resiste por períodos curtos.
A umidade relativa do ar alta (acima de 85%) favorece a ocorrência de doenças fúngicas e bacterianas. Mudanças bruscas na umidade do ar podem causar fendilhamento na inflorescência e no fruto. Em áreas de baixa pluviosidade, a alta umidade do ar melhora o crescimento da planta. Mas a umidade baixa atrasa o seu crescimento, causa ressecamento da ponta da folha e afeta a floração natural.
Em suma, falta de chuva, altas temperaturas e baixa umidade diminuema produção e a qualidade de mudas pela planta.
	1.3. Comparação entre as exigências climáticas da cultura e o clima da área
O clima que a cultura exige diverge um pouco com o clima da área escolhida. 
A primeira é a precipitação, a cultura exige de 1.000 mm a 1.500 mm anual ao passo que, na área escolhida a precipitação é de 586, 7 mm anuais e ainda assim é mal distribuído. 
A área é de região de baixa latitude (está próximo a linha do Equador), atendendo a exigência da cultura. 
A temperatura adequada para o desenvolvimento do abacaxizeiro é entre 22 °C e 32° C e a área escolhida está nessa faixa de temperatura. A temperatura média é de 27 °C da área. 
A umidade da área também é adequada para o abacaxizeiro, pois não é muito alta (acima de 85%). 
	1.4. Sistema radicular (Distribuição vertical e horizontal, etc...)
O sistema radicular é fasciculado, superficial e fibroso, encontrado em geral numa profundidade de 0 a 30 cm e, raramente, a mais de 60 cm da superfície do solo.
As raízes se concentram, predominantemente, nos primeiros 15 a 20 cm da superfície do solo. 
	1.5. Necessidades de nutrientes e curvas de absorção (use o verso se necessário)
(informe dados sobre a extração de nutrientes da cultura, tais como quantidades, sazonalidade de absorção, etc)
Curvas de absorção:
 SHAPE \* MERGEFORMAT 
	2. SISTEMA DE PRODUÇÃO ADOTADO
	2.1. Descrição do conjunto de operações/atividades necessárias para o manejo e exploração da cultura escolhida, desde o preparo inicial do terreno até a colheita.
Mudas: 
Mudas sadias e com um comprimento maior do que um palmo (mais de 25cm) devem ser utilizadas. Devem ser escolhidas em plantios onde o número de frutos doentes (podres) tenha sido mínimo. Descartar as mudas que apresentarem o menor sinal de goma. Escolher somente mudas sadias e vigorosas. Os tipos de mudas comumente usados são: coroa, filhote, filhote-rebentão e rebentão.
Solo: 
Correção da acidez e adubação: 
É conveniente fazer análise do solo das áreas onde os plantios serão implantados e adubados, encaminhando-as para laboratórios competentes. Os adubos devem ser aplicados no solo (junto às plantas) ou nas axilas das folhas basais. Não deixar cair adubo no olho da planta.
Disposição das covas ou sulcos: 
O plantio das mudas pode ser feito em filas simples ou duplas; dar preferência ao sistema de fileiras duplas. Em terrenos com declive, dispor as covas ou sulcos em curva de nível.
Escolha da área e preparo do solo: 
Os solos para plantio do abacaxi devem ser de textura média (areno-argilosa) ou leve (arenosa), e bem drenados, de preferência planos, com boa profundidade e com pH em torno de 5.0. Não devem ser sujeitos ao encharcamento.
O plantio pode ser feito em covas, sulcos e fendas (plantio inclinado). Não havendo sulcador, pode-se abrir as covas com enxada, pá de plantio tipo havaiano ou com coveadeira (mecanizada)
Plantio: 
Plantio: 
Obtidas as mudas, efetuar uma seleção descartando todas aquelas que apresentarem o menor sinal de goma ou podridão. Expor ao sol por uma a duas semanas para evitar o apodrecimento após o plantio.
Época do plantio: 
De preferência, no início da estação chuvosa, o que facilita o pegamento das mudas. Esta indicação não é rígida e o plantio pode ser efetuado durante todo o ano, a depender da umidade do solo, da disponibilidade de mudas e da época que deseja colher o fruto.
Método de plantio: 
O plantio pode ser feito em covas, sulcos e fendas (plantio inclinado). Não havendo sulcador, pode-se abrir as covas com enxada, pá de plantio tipo havaiano ou com coveadeira (mecanizada).
Espaçamento e densidade: 
A distância entre as plantas pode variar de acordo com a variedade, o destino da produção, o nível de mecanização e outros fatores. Para produção de frutos in natura ou suco, o espaçamento deve ser mais fechado - frutos com peso variando de 1,1-1,5kg. Na produção para industrialização devem ser utilizados espaçamentos maiores (menos plantas por área) - frutos acima de 1,5kg.
Irrigação: 
Na maioria das regiões, as chuvas ocorrem em períodos definidos, com escassez em alguns meses, fazendo com que a irrigação se torne necessária para a cultura do abacaxizeiro.
A quantidade de água recomendada é de 60 a 120 mm/mês aplicada a depender das condições de solo e clima. A cultura deve ser irrigada por todo o ciclo. O abacaxizeiro é tão sensível à falta quanto ao excesso de água.
Os métodos de irrigação mais usados são aspersão, pivô central e auto propelido. Microaspersão e gotejamento podem também ser usados.
Doenças e pragas:
Doenças:
A fusariose do abacaxizeiro é a principal doença desta cultura. Para controlar a fusariose, utilizar mudas sadias, selecionar as mudas a fim de eliminar sintomas de fusariose e vistoriar o plantio periodicamente.
A podridão negra é uma doença de pós-colheita. Pode ser controlada das seguintes maneiras: colher os frutos com uma parte do pedúnculo (de aproximadamente 2 cm), evitar ferimentos na superfície dos frutos e, proteger o ferimento resultante do corte na colheita.
Pragas: 
As pragas mais comuns são a broca do fruto (Thecla basalides) e a cochonilha (Dysmicoccus brevipes), esta última causadora da "murcha do abacaxi".
A broca do fruto é a larva de uma pequena borboleta que ataca a inflorescência do abacaxi, cavando galerias e provocando o aparecimento de uma substância com aspecto de goma. O tratamento pode ser feito com carbaril (260 gramas em 100 litros d'água); paration metílico, diazinon (90 ml/100 1 de água), na base de 30 a 50 ml da solução por planta.
A cochonilha é um inseto pequeno, sem asas, que se apresenta coberto por uma espécie de farinha branca. Seu combate pode ser feito com paration metílico (90 ml/100 1 de água) dimetoato (60 ml/100 1 água) e vamidotion (30 ml/100 1 de água). O tratamento de mudas só é recomendado nos casos de alta infestação de pragas.
Colheita e comercialização: 
A colheita pode ser feita com o auxílio de um facão. Corta-se a haste a cerca de 5 centímetros m abaixo do fruto. Deve-se colher os frutos quando a cor da casca estiver mudando de verde-escuro para bronzeado-amarelado e os frutilhos se tornarem achatados. Frutos para a indústria podem ser colhidos maduros e sem as mudas.
	3. DEPOIMENTO DE PRODUTOR QUE CULTIVA A ESPÉCIE ESCOLHIDA
	a) Nome do produtor: André ancestral do passado 
b) Data da entrevista: 15 de outubro de 2019 
c) Localização da propriedade: Arapiraca – AL 
d) Estágio atual da cultura no campo: Floração 
e) Área cultivada: 2 ha 
f) Principais características do manejo: consorcio com outras culturas, feijão. 
g) Calagem e adubação: O calcário foi aplicado antes da implantação da cultura afim de corrigir a acidez, segundo o produtor, o solo apresentava sérios problemas quanto ao pH, exigindo assim a correção. 
O produtor fez ênfase na adubação, é sempre necessário fazer a adubação nos momentos corretos pois a cultura exige muito de nutrientes para seu desenvolvimento e ter uma boa produtividade. Tem os períodos corretos para se aplicar. 
h) Produtividade obtida: O produtor disse que em média chega a 30.000 frutos/ha/safra 
i) Rendimento financeiro: Ele tem um rendimento variável de R$ 6 mil 
j) Opinião do produtor sobre a cultura: Deve ter conhecimento da cultura, é uma cultura muito rentável, porem é a longo prazo. O investimento inicial, se com a implantação de irrigação, gira em torno de R$ 13 mil. 
k) Opinião pessoal (do estudante) sobre a visita feita: A visita proporcionou um melhor conhecimento de como é produzido o abacaxi. A colheita, o manejo, adubação, etc. É uma cultura que exige conhecimento por parte do produtor, para que tenha uma boa produtividade e rentabilidade, ficar atento ao mercado. Enfim, o abacaxi não precisa de grandes áreas para se cultivar. 
	4. ANÁLISE QUÍMICA DAS AMOSTRAS DE TERRA 
4.1. Descrição da amostragem feita
O solo coletado foi levado para o laboratório, destorroado e posto para secagem durante aproximadamente 24 horas, após isso passou pela peneira de 2 mm.
Extração da acidezdos solos com acetato de cálcio tamponado a pH 7,0 e determinado volumetricamente com solução de NaOH em presença de fenolftaleína como indicador. Para solos de clima temperado, o método do cloreto de bário com trietanolamina tamponada a pH 8,2 é o mais utilizado.
	
10.2.
RESULTADOS
	Amostra
	Profundidade
(cm)
	Na
	Ca
	Mg
	K
	H+Al
	Al
	S
	T
	V
	
	
	Cmolc dm-3 de terra
	%
	A
	0-20
	0,03
	4,3
	2,5
	0,04
	0,8
	0
	6,87
	7,67
	90
	Amostra
	Profundidade
	pH
	Corg
	Morg.
	P
	K
	
	
	H2O
	%
	%
	mg L-1
	A
	
	6,7
	
	
	17
	16,41
Valores simulado (A composição química do solo analisado não exige calagem, assim faz – se necessário simular valores para fins didáticos) 
	Amostra
	Profundidade
(cm)
	Na
	Ca
	Mg
	K
	H+Al
	Al
	S
	T
	V%
	
	
	Cmolc dm-3 de terra
	%
	A
	0 - 20
	0,03
	1
	0,5
	0,04
	1,3
	0,5
	1,51
	2,81
	54
	Amostra
	Profundidade
	pH
	Corg
	Morg.
	P
	K
	
	
	H2O
	%
	%
	mg L-1
	A
	0 - 20
	5,5
	
	
	17
	16,41
	5. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL PRODUTIVO DO SOLO EM RELAÇÃO ÀS NECESSIDADES DA PLANTA
· Estabelecer a possível produção da planta nas condições oferecidas pelo solo, particularmente no tocante à sua nutrição.
	O pH do solo é de 6,7, segundo a EMBRAPA solos com pH acima de 6 pode contribuir para a redução da disponibilidade e de absorção de alguns micronutrientes (como Zn, Cu, Fe e Mn). 
O abacaxizeiro demando muito de magnésio e o solo apresentou alta concentração de magnésio, favorecendo assim o desenvolvimento da cultura.
O fosforo este em baixa concentração que a cultura demanda, com isso será afetado o seu desenvolvimento. 
O cálcio no solo tem muito, podendo se tornar toxico para a planta. 
Não tem alumínio no solo, podendo assim favorecer a planta. 
	6. CALAGEM 
	· Determinação da Necessidade de Calagem (se não houver necessidade de calagem, simule valores para tal).
· Caso tenha dividido sua área em duas ou mais glebas homogêneas, escolha apenas uma delas para efetuar estes cálculos. 
	6.1. Cálculo pelo método da EMBRAPA
NC al = Al * f 
f, o fator de calagem para a área escolhida é 2, 
NC al = 0,5 * 2 = 1 t ha-1 de calcário PRNT 100% 20 cm-1
NC Ca + Mg = 3 – (Ca + Mg) 
NC Ca + Mg = 3 – (1 + 0,5) = 1,5 t h -1 de calcário PRNT 100% 20 cm -1
O valor 3 foi utilizado porque a cultura é exigente em Ca e Mg
OBS.: por esse método seguindo os dados reais da análise do solo não haveria necessidade de calagem uma vez que resultaria num valor negativo 
	6.2. Cálculo pelo método do IAC
NC IAC = [(Vf – Vi)/100]* T 
Vf; saturação por base desejada para a cultura do abacaxizeiro é de 60% 
NC IAC = [(60 – 54)/100]* 2,81 = 0,17 t ha-1 de calcário PRNT 100% 20cm-1
6.3. Análise comparativa entre os resultados obtidos
Os três métodos utilizados deram valores diferentes, o método para a quantidade mínima para neutralizar o alumínio é de 1 t há-1 de calcário PRNT 100% 20 cm-1, o método para suprir Ca e Mg foi de 1,5 t h-1 de calcário PRNT 100% 20 cm-1, Pelo método IAC a quantidade de calcário foi muito abaixo em relação aos outros, 0,17 t ha-1 de calcário PRNT 100% 20cm-1
6.4. Recomendação (Justificar quantidade recomendada) 
A quantidade adequada é de 1,5 t h-1 de calcário PRNT 100% 20 cm-1 pois neutraliza o Al toxico e também supri os nutrientes de Ca e Mg. 
7. Seleção de calcários
7.1. Comparação entre os corretivos disponíveis (ver listagem dos insumos) 
Calcário
PRNT %
MgO %
R$ / Ton.
Frete R$
Pe
Custo total R$
Custo real R$
A
75
20
77,00
20
1,33
97,00
129,00
B
70
11
75,00
15
1,43
90,00
128,70
C
65
2
73,00
17
1,54
90,00
138,60
7.2. Escolha do calcário (Justificar decisão)
O Mg corresponde a 0,5 cmolc dm-3 que pode ser calcário calcitico ou dolomítico. 
O calcário A o tem um menor valor, mas o preço da tonelada efetiva é maior em comparação ao calcário B.
O calcário B tem valor semelhante ao calcário C, porem o preço da tonelada efetiva é menor. 
Assim, a aplicação do calcário B teria um custo final menor. 
Calcário B
7.3. Aplicação de CALCÁRIO (Descrição da forma e época de aplicação)
A aplicação do corretivo deve ser feita com antecedência de 30 a 90 dias em relação ao plantio e incorporado por aração e gradagem quando do preparo do solo.
8. LISTAGEM DOS CUSTOS DOS INSUMOS E OPERAÇÕES NECESSÁRIAS 
· Proceder ao levantamento de preços de sementes, calcários, adubos, etc., bem como do custo de operações como aradura, gradagem, capinas, etc., na região, indicando origem das informações apresentadas.
· Não serão aceitos uso de exemplos dados em sala de aula. 
Produto/Operação
Unidade
Preço
Fonte
9. LITERATURA CITADA
Listagem das publicações consultadas, usando as normas adotadas pela ABNT. Só devem ser listadas as publicações efetivamente consultadas. Caso mencione trabalho consultado, acrescente após sua menção (citado por ...).
[Autor(es). Nome do trabalho (livro). Editor(es). Cidade. Nº de páginas. Data]
10. ANEXOS
Apêndice com memória de cálculos de todas as operações feitas.
A INCLUSÃO DESTE ITEM É FUNDAMENTAL PARA A AVALIAÇÃO DO TRABALHO.
11. Referências 
Faria, D. C. Desenvolvimento e produtividade do abacaxizeiro ‘Smooth Cayenne’ em função de adubação nitrogenada e tipos de mudas no Norte Fluminense. Campos dos Goytacazes – RJ, janeiro – 2008 
 A feira, Disponível em < http://www.ufrgs.br/afeira/materias-primas/frutas/abacaxi/caracteristicas-botanicas > acessado em 12 de outubro de 2019 
 Embrapa, Disponível em < https://www.embrapa.br/mandioca-e fruticultura/cultivos/abacaxi> acessado em 13 de outubro de 2019
Embrapa, livros frutíferas, Disponivel em <