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SENAC EAD – PASSO FUNDO
ALINE PORTO
Bom 	Sabor 
Melhorias
Passo Fundo
2020
1. Elabore um plano de ação para quatro itens que ainda não estão em conformidade na checklist de abril de 2019. Apresente tais itens indicando a ordem de prioridade das melhorias e justifique sua escolha.
	Plano de ação
	Item
	Qual é a ação a ser tomada?
	Prazo para execução
(xx/xx/xxxx)
	Responsável pela execução
	1
	Os funcionários serão orientados por meio de um treinamento a não transitar com as facas na mão pela cozinha, e será obrigatório seguir esta ordem, para evitar acidentes. Caso o funcionário não seguir, será punido.
	01/05/2019 à 10/05/2019
	Chefe da cozinha.
	2
	Será realizado um treinamento com os funcionários para que usem corretamente os EPIs, e será obrigatório o uso do mesmo.
	11/05/2019 à 12/05/2019
	Técnico de Segurança do Trabalho.
	3
	Manutenção em todas as máquinas e equipamentos para que o funcionário faça o bom uso, e não cause danos e acidentes ao mesmo.
	15/05/2019 à 15/06/2019
	Técnico capacitado para dar a manutenção das máquinas e equipamentos.
	4
	Será exigido dos funcionários por meio de uma campanha: “Cozinha sempre limpa”, para que cuidem ao máximo e não deixem que restos de alimentos se vão para o chão, mantendo assim o ambiente sempre limpo e seco. Evitando acidentes. 
	16/05/2019 à 21/05/2019
	Chefe de cozinha.
2. Considerando as ações propostas acima, defina as prioridades, isto é, se as ações requerem implantação imediata, e justifique sua resposta.
Primeiramente orientar novamente sobre o uso correto das facas, evitando acidentes de trabalho, pois prezamos pela saúde de nosso funcionário, logo em seguida e não menos importante, realizar o treinamento para uso correto dos EPIs, equipamentos que são de uso obrigatório para evitar qualquer tipo de dano. Em seguida checar todas as máquinas e equipamentos para que os funcionários possam fazer o uso sem perigos de acidentes. E por fim, orientar e exigir que cada um mantenha seu local de trabalho limpo, seco e seguro, para evitar qualquer tipo de acidente. Esta ordem foi escolhida pensando em primeiro lugar na saúde e qualidade de trabalho dos nossos funcionários, assim podendo trabalhar em um ambiente limpo e seguro para todos. Pois se nossos empregados não estiverem trabalhando em um ambiente saudável e digno, de nada adianta querer tocar um negócio.
3. Com base nos dados registrados entre janeiro e abril de 2019, houve uma redução no número total de acidentes. De acordo com esse panorama, qual é a meta a ser atingida nos próximos quatro meses? Justifique.
Se cada funcionário realizar corretamente o que foi lhe exigido acima e se empenhar, assim poderemos zerar o número de acidentes no ambiente de trabalho. Como meta zerar os registros de acidentes, dando ao funcionário qualidade de vida em seu trabalho.
4. Para poder medir o processo de melhoria e obter ganhos maiores quanto à saúde e à segurança dos trabalhadores, proponha cinco indicadores proativos e dois indicadores reativos a serem implementados.
	INDICADORES PROATIVOS
	1
	Planilha para controlar se foram feitas as mudanças programadas x realizadas no ambiente de trabalho;
	2
	Campanha realizada pelo diretor de SST para evitar acidentes de trabalho;
	3
	Quantidade de acidentes resolvidos pelo profissional de SST;
	4
	Planilha com percentual de treinamentos realizados;
	5
	Monitoramento de treinamentos realizados a partir do número de funcionários contratados;
	INDICADORES REATIVOS
	1
	Controlar a taxa de frequência de acidentados exposto aos riscos, em determinado período, após acontecidos.
	2
	 Acompanhamento periódico dos índices para manter, rever, complementar seu plano de gestão de segurança do trabalho.