APS ECONOMIA - EXCESSO DEMANDA OFERTA

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OFERTA:
Excesso de oferta podemos destacar o tomate, que despencou o preço pela alta quantidade da fruta. Os fatores é condições naturais favoráveis que não se pode controlar então automaticamente o produtor apena pode esperar para ver o que vai acontecer quanto ao desenvolvimento em relação a sistema climático favorável ou não, pode ser queda dos preços dos insumos, número de produtores aumentando, avanços na forma de plantação da fruta, condições favoráveis em relação são só ao clima mais as pragas que podem atingir a produção fazendo com que perca parte disso, o que não ocorreu na situação do plantio do tomate, avanço dos fertilizantes que fizeram com que o fruto agilizasse e saísse mais rápido, preço dos insumos geral para a produção acontecer estavam favoráveis também fazendo com que o produtor comprasse mais esperado que parte disso talvez fosse se perder sem estar adequado para a venda, ou também que parte disso demorasse para estar no ponto de colher.
DEMANDA:
Excesso de demanda, podemos destacar o caso do álcool em gel que pela epidemia de um dia para o outro, atingiu niveis altos da doença obrigando a todos a buscar por esse produto, já que nem sempre temos a disposição água e sabão para lavar as mãos e livrar-se do vírus. Logo com a alta demanda, ocorre a escassez, porque mesmo que o fabricante quisesse aumentar os recursos para a produção em massa, como comprar mais maquinário, mão de obra, insumos e aumento de turnos e talvez até de mais um local para suportar a demanda de pessoas trabalhando e de armazenamento para então saída do produto da fábrica, é o tipo de investimento caro que pode e provavelmente será a curto prazo, e os preços do produto na prateleira não pode ser abusivos, então mesmo que haja alta demanda por pessoa de uma compra do álcool além do normal ainda sim é motivo para entender e analisar se de fato é lucrativo e viável. Outro quesito que pode levar a alta demanda e pouca oferta seria o congelamento dos preços desses bens não terá incentivo por parte do fabricante de produzir em larga escala mais produtos para suprir a demanda, gerando também alta demanda e baixa oferta ocorrendo o que chamamos de desabastecimento, fora a questão de exportar para fora do pais essa mercadoria para melhor lucro. 
https://www.portaldbo.com.br/precos-do-tomate-despencam-com-excesso-de-oferta/
https://www.mises.org.br/article/3230/para-que-haja-mascaras-e-alcool-em-gel-para-todos-so-ha-uma-solucao-deixar-os-precos-subirem