Cacau Show - Empreendedorismo

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INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ ​CAMPUS ​PINHAIS CURSO TÉCNICO 
DE INFORMÁTICA INTEGRADO AO ENSINO MÉDIO 
 
 
ANA SOFIA CORRÊA GRYZINSKI 
 GEOVANNA ALBERTI CORREIA DE FREITAS 
GUILHERME PENNA MORO 
 
 
 
 
 
 
 
 
ANÁLISE AMBIENTAL E SWOT - CACAU SHOW 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PINHAIS 
2020 
 
 
1. Análise ambiental 
Análise Ambiental é o estudo que é feito para identificar as oportunidades, 
fraquezas, ameaças e forças que interferem no processo de organização de uma 
empresa. Para compreendermos melhor como é realizado observamos o estudo de 
caso da empresa Cacau Show que atualmente é a maior franquia de chocolate do 
Brasil, para esse trabalho utilizaremos como fonte o artigo “Um Show de Cacau” 
escrito por José Francisco Rezende e Simone Mello notando quais são os fatores de 
micro e macro ambiente que afetam a empresa em questão. 
 
1.1 Microambiente 
Concorrentes – ​Atualmente a Cacau Show é a maior franquia de chocolates no Brasil, 
quando a empresa iniciou seu processo de expansão a empresa que tinha o maior 
faturamento era a Kopenhagen mas com a venda de produtos com menor custo a 
Cacau Show logo conseguiu a ultrapassar. Com a linha de produtos com preços mais 
acessíveis que as outras marcas, a Cacau Show continua estando no topo das empresas 
que mais faturam no Brasil, porém o grupo que coordena a Kopenhagen abriu uma 
empresa para concorrer com a Cacau Show em que a proposta é vender chocolate com 
o preço mais acessível. Além disso, com o desejo de expansão para território 
internacional, a empresa irá enfrentar outros diversos concorrentes, como a Lindt, 
uma empresa de chocolates suíça que é, de acordo com a revista FORBES, uma das 
empresas mais inovadoras do mundo. 
Clientes – Um dos diferencias da Cacau Show é que a empresa possui sua própria 
fonte de matéria-prima, além de ter mais de 1500 filiais em todo o Brasil e ter um 
padrão de qualidade altíssimo, isso faz com que seu produto final consiga atingir um 
preço mais baixo, sendo acessível para mais pessoas a compra do mesmo, fazendo 
com que tenha uma vantagem em cima de seus concorrentes. Sendo assim, seus 
clientes são da classe B e C, maioria do povo brasileiro. Está presente tanto em 
shoppings como em lojas físicas independentes, abrangendo mais seu público. 
Fornecedores - A empresa é dona de algumas fazendas que produzem cacau, 
matéria-prima do chocolate, além disso a empresa tem acordos com dois grandes 
produtores de cacau para suprir a demanda dos produtos que contém uma maior 
quantidade de cacau. Sobre suas fazendas, isso aumenta o controle de parte da 
produção, assim livrando-se de terceirização de sua matéria prima, retendo mais o 
lucro obtido. 
Agência Reguladoras – ​A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é a 
empresa que fiscaliza as empresas alimentícias garantindo a qualidade tanto dentro 
das fábricas, durante o processo industrial, e dentro das franquias nas quais serão 
vendidos os produtos. Além disso, órgãos públicos fiscalizam os sítios de cacau, como o 
SEFAZ, a Secretaria de Estado da Fazenda, que corresponde complemento estatal do 
Ministério da Fazenda. 
 
 
 
1.2 MacroAmbiente 
Variáveis Culturais – ​A Cacau Show busca expandir seus negócios a fim de aumentar 
seu faturamento, para isso além de continuar com os produtos que já produzem, a 
empresa procura novos produtos que os clientes possam se interessar, como por 
exemplo a busca por parte da população por produtos veganos, que não tenham 
nenhuma matéria-prima de origem animal, e por opções mais saudáveis de alimentos 
e sem substâncias que possam ser alérgicas, como glúten, lactose. A empresa também 
pesquisa para saber quais são os gostos das populações fora do Brasil já que ela busca 
vender para outros países. 
Além disso, os feriados nacionais e regionais contam muito para o 
desenvolvimento dos produtos, já que determinadas épocas do ano aumenta-se a 
procura por chocolates, como por exemplo na Páscoa e no dia dos namorados. Com 
isso, a empresa sabe quais promoções e quais produtos focar para marketing em 
determinadas épocas, para aumentar seu lucro. Além disso, a empresa também deve 
se preparar para épocas do ano que diminuem a procura, como o mês de Ramadã, 
onde na cultura judaica, realiza-se jejum intermitente, ou na época de quaresma, onde 
a cultura cristã priva-se de certos alimentos. 
Variáveis Econômicas – ​Mesmo a empresa tendo suas próprias fazendas e tendo um 
acordo com os produtores de cacau ela está suscetível a variação do preço do cacau 
que pode mudar conforme a saca, como também alterações no mercado, como já 
citado, em épocas com mais ou menos procura de chocolates. Também pode-se 
considerar o preço do dólar, já que é a moeda internacional, se o produtor precisar de 
qualquer tipo de importação, esse valor também afetará em sua conta. Também 
leva-se em conta as questões climática que podem alterar a produção do cacau, por 
exemplo, se uma saca inteira de cacau é perdida por alterações drásticas na 
temperatura, o prejuízo é significativo para a empresa. 
Variável Legal e Ecológica – ​A empresa é influenciada pelas leis ambientais, uma delas 
por exemplo é a que as fazendas devem ter uma área que mantenha a vegetação 
nativa e aquele que descumprir essa lei é multado. Além disso, todas as suas franquias 
são submetidas às leis locais de inspeção e adequação, como por exemplo a criação de 
uma filial em um shopping, deve obedecer seu estatuto interno, se for uma loja ou um 
quiosque, sua posição e a porcentagem de lucro que vai ao shopping, por exemplo. 
Além disso, a vigilância sanitária é um companheiro da empresa, já que trata-se de um 
alimento. A empresa sempre deve estar nos conformes de higienização, validade dos 
produtos e das matérias primas. 
Outro órgão que está presente na empresa é a que regulariza a situação de 
seus funcionários, seus salários e condições a que estão submetidos em seu dia a dia, 
tanto os funcionários dos sítios como os trabalhadores das fábricas e os vendedores. 
 
 
 
 
 
2. Análise Swot 
De acordo com Fernandes et. al.: 
A origem segundo Fagundes (2010), modelo da "Matriz SWOT", 
surgiu na década de 1960, em discussões na escola de 
administração, que começaram a focar a compatibilização entre as 
"Forças" e "Fraquezas" de uma organização, sua competência 
distintiva, e as "Oportunidades" e "Ameaças". 
A análise SWOT, ou FOFA (Forças, Oportunidades, Fraquezas, Ameaças) é 
recomendada para todas as empresas, pois é uma das ferramentas mais simples e ao 
mesmo tempo úteis que estão disponíveis para entender o ambiente em que está 
inserida e criar a base de informações necessárias para planejar seu futuro. 
 Interno Externo 
Positivos Forças: 
Quanto ao empreendedor, as primeiras forças 
surgiram da ideia de dar continuidade ao negócio 
da mãe. Seu percurso implica suas vendas de 
porta em porta, que se expandiu aos 
estabelecimentos, e isso lhe trouxe vários 
contatos, que posteriormente serviriam de 
mercado consumidor. Outro grande apoio foi o 
dosseus pais, que lhe deram um carro, o que 
permitiu um melhor transporte para atender os 
clientes. Com o tempo, o que alavancou as 
vendas da Cacau Show foi a sua excepcional 
qualidade que até mesmo no início conquistou os 
consumidores, popularizando-se rapidamente. 
No que diz respeito a empresa, a Cacau Show 
atua não somente na venda e na fabricação de 
chocolate, mas também na produção do cacau a 
partir de três fazendas, que gera parte da matéria 
prima atual utilizada na produção do chocolate, 
gerando vantagem produtiva do setor. 
 
● A empresa consegue atingir também as 
classes B e C de consumidores, devido ao 
seu preço baixo ocasionado pelo capital 
gerado por suas franquias, fazendo assim 
que elas se mantenham ativas na compra 
dos chocolates, ao mesmo tempo que os 
mesmos produtos, pela sua alta 
qualidade, também atinge a classe A, que 
tem um nível de exigência maior. 
O público é atraído e mantido, em partes, pela 
frequente atualização de seus catálogos e 
Oportunidades: 
A primeira grande oportunidade da empresa 
surgiu quando o presidente descobriu que o 
valor de 1Kg de chocolate era quase 10 vezes 
menor que 1 Kg de bombom fino feito dele e, 
como a margem era muito grande, percebeu 
que conseguiria um bom lucro mesmo 
fazendo um preço mais acessível ao público. 
Para isso, ao invés de um valor 10 vezes 
maior, o empreendedor o fez por duas vezes. 
Outra grande oportunidade foi variar o 
sistema de vendas,expandindo seu negócio 
não só para comércio mas para mercados e 
restaurantes da mesma forma que outras 
marcas, e assim, popularizando mais sua 
marca. Essa foi um dos fatores responsáveis 
pela grande área de atuação da empresa, que 
conseguiu atingir preços baixos às classes de 
menor renda. 
Por muito tempo, sua maior vantagem foi o 
atendimento direto com seu consumidor 
final, apesar de já não haver mais esse tipo de 
venda pela empresa. Atualmente, a Cacau 
Show se firmou no mercado nacional, sendo 
frequentemente usado em desafios como 
MasterChef​, que são televisionados em rede 
nacional, em horário nobre. Ainda, a empresa 
pode se expandir para o mercado 
internacional. 
Outra oportunidade é a compra das fazendas 
de cacau, pois, possuindo o controle de parte 
da produção, ela pode aproveitar o crescente 
 
 
 
prateleiras das lojas quanto pela alta variedade 
de produtos, resultando em uma grande 
vantagem competitiva sobre seus concorrentes. 
 
mercado de chocolates com maior 
concentração desse recurso, gerando 
vantagem entre a concorrência. 
 
Negativos Fraquezas: 
O espaço físico da empresa, inicialmente foi o 
alvo das fraquezas da empresa, além da falta de 
lojas em pontos estratégicos. Subsequentemente, 
outro grande problema foi a falta de funcionários 
para atender a alta demanda e seus clientes, vale 
ressaltar também o pequeno número de gestores 
o que pode ser visto como uma possível fraqueza. 
A sua variedade de público, abrangendo as 
classes A,B e C pode ser visto, tanto quanto uma 
vantagem quanto uma fraqueza, já que a falta de 
um público alvo, comparada com outras marcas, 
pode fazê-los perder vantagens de mercado. 
 
ana carolina eu te odeio
Ameaças: 
O grande problema para o mercado da Cacau 
Show sempre foi a alta concorrência no 
mercado de chocolates, mas o maior delas a 
Kopenhagen - que era uma empresa 
dominante no ramo, abrangendo somente a 
classe A de consumidores, através de lojas em 
shoppings e grandes centros. Com a criação 
da Cacau Show, foi criada a Chocolates Brasil 
Cacau,franquia voltada para o mercado das 
classe B e C, o que resultou numa 
concorrência direta com a Cacau Show. 
Além disso, a possibilidade de expandir para o 
exterior, a empresa também pode começar a 
se preocupar com o mercado internacional do 
ramo. A preocupação é uma das principais 
entre as enfrentadas pelo presidente da 
empresa, que precisa pensar no modelo de 
internacionalização do melhor jeito, para não 
afetar o andamento das empresas já fixadas 
no Brasil, pois uma falha de planejamento de 
uma franquia internacional pode abalar todo 
o ramo.