SAZONALIDADE 01

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Alunos (as): 
patrícia quaresma ferreira – 202001564888
waleska rodrigues de oliveira - 202002560721
Sazonalidade É UM CONJUNTO DE FLUTUAÇÕES QUE faz uma referência às estações, ou seja, são situações que acontecem sempre em uma determinada época do ano. A SAZONALIDADE PODE OCORRER POR DIVERSOS MOTIVOS: CLIMÁTICOS, FESTIVOS OU ANUAL.
EXISTEM ALGUMAS MANEIRAS DE POTENCIALIZAR AS VENDAS DE ACORDO COM A SAZONALIDAE, QUE SÃO:
AUMENTAR A PRODUÇÃO SE A PROCURA PELOS PRODUTOS AUMENTA EM DETERMINADAS ÉPOCAS DO ANO.
CONTRATAR COLABORADORES SAZONAIS, TRATA-SE E UM TRABALHO COMPLEMENTAR QUE AUXILIA NA ALTA DEMANDA DE PROCURA POR PRODUTOS OU SERVIÇOS.
INVESTIR EM PRODUTOS DE GRANDE DEMANDA, MANTER A GESTÃO DE ESTOQUE E NAO CORRER O RISCO DE FALTAR OU ENCALHAR.
APOSTAR EM AÇÕES DE MARKETING, COM O AUMENTO DA CONCORRÊNCIA DEVE-SE TER ATRATIVOS DIFERENCIADOS PARA O PUBLICO ALVO, AS AÇÕES DE MARKETING PODEM SER FEITAS NAS REDES SOCIAIS OU NA CRIAÇÃO DE PROMOÇÕES POR EXEMPLO.
EXISTEM ALGUMAS ESTRATÉGIAS PARA NÃO OBTER QUEDA NAS VENDAS, SÃO ELAS:
APOSTAR EM AÇÕES DE MARKETING QUE PODEM SER FEITAS EM REDES SOCIAIS;
POSSIBILIDADE DE PROMOÇÕES;
A CRIAÇÃO DE UM CARDÁPIO DIFERENCIADO EM MOMENTOS DE SAZONALIDADE;
INVESTIR EM PESQUISA DE PERFIL E GOSTO DOS CLIENTES PARA QUE SE CRIE UM LAÇO DE COMUNICAÇÃO ENTRE O SEU NEGÓCIO E ELES.
 
IMPORTÂNCIA DO PLANEJAMENTO:
NA GASTRONOMIA É MUITO IMPORTANTE SABER SE PLANEJAR. COM OS EFEITOS DA SAZONALIDADE, O PLANEJAMENTO TORNA-SE UMA DAS ARMAS MAIS IMPORTANTES PARA MANTER A ESTABILIDADE DURANTE TODO O ANO. A PARTIR DESTE PLANEJAMENTO, PODE-SE DIMENSIONAR MELHOR OS RECURSOS HUMANOS, MATERIAIS, FINANCEIROS E DE CONTROLE DE ESTOQUE. TER UM BOM PLANEJAMENTO PERMITE A FORMAÇÃO DE IDÉIAS SOBRE O QUE FAZER NO PERÍODO DE BAIXA PROCURA E VENDAS.