Relatório Solubilidade de compostos orgânicos

Prévia do material em texto

UNIFAMINAS
CURSO DE BACHARELADO EM BIOMEDICINA
SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS
Apresentação de técnicas fundamentais de solubilização de compostos orgânicos.
SETEMBRO DE 2019
MURIAÉ – MG
SUMÁRIO
	
	Página
	1. INTRODUÇÃO........................................................................................
	1
	2. MATERIAIS E MÉTODOS......................................................................
	2
	3. RESULTADOS E DISCUSSÃO..............................................................
	4
	4 CONCLUSÕES........................................................................................
	6
	5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.......................................................
	7
1. INTRODUÇÃO 
O processo de solubilização de uma substância química resulta da interação entre a espécie que se deseja solubilizar (soluto) e a substância que a dissolve (solvente), e pode ser definida como a quantidade de soluto que dissolve em uma determinada quantidade de solvente, em condições de equilíbrio. Solubilidade é, portanto, um termo quantitativo. É uma propriedade física (molecular) importante que desempenha um papel fundamental no comportamento das substâncias químicas, especialmente dos compostos orgânicos. A solubilidade é de interesse em diversas áreas, por exemplo: materiais, farmacêutica e ambiental. Em particular, na concepção de fármacos, é essencial considerar a solubilidade aquosa, a qual influencia fortemente as propriedades farmacocinéticas, tais como absorção, distribuição, metabolismo e excreção. Além disso, o conhecimento da solubilidade é necessário para a previsão do destino ambiental de contaminantes e poluentes, processos de adsorção no solo e fatores de bioconcentração de agrotóxicos. (RUSSEL, J. B.)
A maioria dos compostos orgânicos não se mistura com a água porque são apolares. Um exemplo ocorre quando alguém suja as mãos com graxa, que é um composto orgânico apolar. Não adianta tentar limpá-las com água, a graxa não sairá, porque ela não se dissolve na água. A graxa é removida quando a dissolvemos com gasolina, que também é um composto orgânico apolar. (FOGAÇA, J. R. V.)
Em alguns casos, a solubilidade de compostos orgânicos pode estar relacionada com a ocorrência de uma reação química. Assim, essa propriedade pode ser dividida em duas categorias: a solubilidade em que uma reação química é a força determinante (por exemplo, na reação ácido-base) e a solubilidade na qual estão envolvidas somente as forças intermoleculares. O estudo semiquantitativo da solubilidade de uma substância em determinados solventes (água, éter etílico, solução diluída de hidróxido de sódio, ácido clorídrico diluído, solução de bicarbonato de sódio, ácido fosfórico concentrado e ácido sulfúrico concentrado), fornece valiosa informação sobre a presença ou ausência de determinados grupamentos funcionais ou classes de compostos orgânicos. (Costa Neto, C.)
2.MATERIAIS E MÉTODOS 
Os materiais e substâncias utilizados para os testes de solubilidade de compostos orgânicos estão dispostos a seguir:
· Água destilada
· Éter
· Solução de NaOH 5%
· Solução de NaHCO 5%
· Solução de HCl 5%
· Solução de H2SO4 95%
· Solução de H3PO4 85%
· Hexano
· Papel indicador
· Dietilamina
· Álcool etílico 95%
· Uréia
· Glicose Anidra P.A.
· Hidroquinona
· Estereato de Magnésio
· Ácido Úrico
· Ácido Salicílico
· Tubos de ensaio
Para a realização dos experimentos de solubilidade, dividiu-se a turma em 3 bancadas, cada bancada realizaria os testes de forma independente. As substâncias utilizadas como solventes (água, éter, NaOH 5%, NaHCO 3 5%, HCl 5%, H 2 SO 4 95 % e H 3 PO 4 85%.) Foram dispostas, e adicionadas, na concentração de 1,0ml, em tubos de ensaio.
Solutos sólidos foram pulverizados para facilitar a dissolução. Haletos e anidridos de ácido não foram incluídos no experimento devido à sua alta reatividade. As bancadas foram orientadas a caracterizar grupos funcionais presentes nas substâncias a serem dissolvidas. Para a realização desta caracterização foram utilizados como referência os esquemas dispostos na figura 1 a seguir.
Figura 1. Esquema de caracterização de funções orgânicas de acordo com solubilidade
Fonte: Acervo do professor
3. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Após a realização dos testes de solubilidade, as reações foram analisadas e documentadas, os resultados obtidos após análise estão dispostos na tabela 1: 
	Substância
	Caracterização
	Hexano
	I
	Dietilamina
	SB
	Álcool Etílico 95%
	S1
	Uréia
	SB
	Glicose Anidra P.A.
	A2
	Hidroquinona
	N1
	Estereato de Magnésio
	S1
	Ácido Úrico
	B
	Ácido Salicílico
	A1
Tabela 1. Resultados dos testes de solubilidade Fonte: Autoral
Nota-se que todos os compostos foram caracterizados de acordo com suas respectivas características de solubilidade. Por exemplo, o hexano, utilizado nos testes, foi caracterizado como pertencente ao grupo I, neste grupo, encontram-se hidrocarbonetos saturados, alcanos halogenados, haletos de arila, éteres diarilicos e compostos aromáticos desativados (Figura 1).
A fórmula estrutural do hexano, apresentada na imagem 2, reforça a precisão da caracterização por solubilidade.
Figura 2. Fórmula estrutural do Hexano Fonte: Virtulab
A partir da obtenção desses resultados, torna-se evidente a precisão dos testes de solubilidade de compostos orgânicos na caracterização de grupos funcionais. Estes testes são de grande importância quando estão sendo analisadas substâncias desconhecidas, pois, a partir deles, é possível obter um auxílio quanto à determinação de sua natureza química, em análises ambientais, por exemplo, testes como esses são utilizados em diversas determinações de substâncias. 
4.CONCLUSÃO 
Após a realização dos testes de solubilidade, conclui-se que estes experimentos são de grande importância na química orgânica, tendo em vista que auxilia na caracterização de diversos grupos de substâncias. Essas informações podem auxiliar o profissional biomédico em áreas como a bioquímica e análises ambientais.
5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Costa Neto, C.; Análise Orgânica: Métodos e Procedimentos para a Caracterização de Organoquímios, Editora UFRJ: Rio de Janeiro, 2004
MARTINS, Cláudia Rocha; LOPES, Wilson Araújo; ANDRADE, Jailson Bittencourt de. Solubilidade das substâncias orgânicas. Quím. Nova,  São Paulo, 2013
Russel, J. B.; Química Geral, 2ª ed., Makron Books: São Paulo, 1994
Shriner, R. L.; Fuson, R. C.; Curtin, D. Y.; Morrill, T. C.; Identificação Sistemática dos Compostos Orgânicos, 6ª ed., Guanabara Dois: Rio de Janeiro, 1983
Vogel. A. 1. Química orgânica - Análise orgânica qualitativa. 3. ed. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico, 1988. v. 3. p.1093-1099.
Relatório apresentado como parte das exigências da disciplina BIOMEDICINA – Química Orgânica. Prof. - 2º Período.