AV 1 - BIOQUÍMICA - UNIASSELVI

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17/06/2020 UNIASSELVI - Centro Universitário Leonardo Da Vinci - Portal do Aluno - Portal do Aluno - Grupo UNIASSELVI
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Acadêmico: Pamela de Oliveira Fernandes (1991672)
Disciplina: Bioquímica (BIO14)
Avaliação: Avaliação I - Individual FLEX ( Cod.:512307) ( peso.:1,50)
Prova: 19075634
Nota da Prova: 10,00
Legenda: Resposta Certa Sua Resposta Errada 
1. A água e os alimentos que ingerimos trazem em sua composição certa porcentagem de elementos minerais, que
atuam como reguladores da atividade celular. Sobre os sais minerais, assinale a alternativa CORRETA:
 a) São encontrados somente na forma insolúvel.
 b) Ocasionam problemas ao organismo quando presentes em quantidades condizentes às necessidades deste.
 c) São compostos orgânicos facilmente solúveis em água.
 d) Atuam também na formação de estruturas de sustentação do corpo.
2. Para que a água atinja seu ponto de fervura e passe para o estado gasoso, elevada quantidade de energia deve
ser despendida para tal. Esta necessidade energética dá-se em virtude da seguinte propriedade da água:
 a) Elevada tensão superficial.
 b) Alto ponto de ebulição.
 c) Alto ponto de sublimação.
 d) Elevado ponto de fusão.
3. A estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial
das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que tange a estes níveis, analise as sentenças a seguir:
I- As formas alfa-hélice e beta-pregueadas são características da estrutura secundária das proteínas.
II- O dobramento final da cadeia por interação entre alfa-hélice e a estrutura primária resulta na estrutura proteica
quaternária.
III- A estrutura proteica quaternária é resultante da associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas.
IV- A estrutura primária proteica se deve à sequência linear de aminoácidos, sendo esta sequência determinada
geneticamente.
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) Somente a sentença IV está correta.
 b) As sentenças I e II estão corretas.
 c) As sentenças I, III e IV estão corretas.
 d) As sentenças II, III e IV estão corretas.
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4. As substâncias que se ligarão ao grupo R, ou constituir as cadeias laterais dos aminoácidos, são importantes à
estrutura das proteínas e, deste modo, para sua atuação funcional nos organismos biológicos (MARZZOCO;
TORRES, 2007). Contudo, os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade do grupo R. Sobre esta
classificação, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Os aminoácidos polares possuem cargas positivas ou negativas, podendo interagir com moléculas de água.
( ) A carga dos aminoácidos não exerce influência sobre as suas propriedades de interação com outras
substâncias.
( ) Existem somente aminoácidos com carga positiva ou negativa. Aminoácidos sem carga ainda não foram
descobertos pela ciência.
( ) Os aminoácidos apolares não interagem com água, pois apresentam grupo R ou cadeias hidrofóbicas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica básica. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.
 a) F - V - V - F.
 b) F - V - V - V.
 c) V - F - F - V.
 d) V - F - V - F.
5. Os carboidratos, importantes fontes de energia do organismo, são também chamados de hidratos de carbono,
denominação advinda da fórmula geral (CH2O)n, apresentada pela maioria dessas moléculas (JUNIOR, 2008).
Referente a outras características dos carboidratos, analise as sentenças a seguir:
I- Todos os carboidratos apresentam como característica principal o sabor adocicado.
II- Os carboidratos são importantes moléculas estruturais e podem ser classificados em monossacarídeos e
polissacarídeos. 
III- Um monossacarídeo que apresenta um grupo carbonila em uma das extremidades da cadeia é chamado de
aldeído ou aldose.
IV- Uma cetose é um monossacarídeo que possui o grupo carbonila localizado em qualquer posição da cadeia,
com exceção de suas extremidades.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: JUNIOR, W. E. F. Carboidratos: estrutura, propriedades e funções. Química na Escola, n. 29, ago., p. 1-6,
2008.
 a) As sentenças III e IV estão corretas.
 b) As sentenças I, II e III estão corretas.
 c) Somente a sentença II está correta.
 d) As sentenças II, III e IV estão corretas.
6. Matar as larvas, exterminar o inseto adulto e ainda funcionar como repelente para o Aedes aegypti. Pesquisadores
da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Rio Claro, no interior de São Paulo, descobriram substância "três em
um" no combate ao mosquito transmissor da dengue, que já contaminou 638,4 mil brasileiros este ano. Trata-se de
um detergente biológico, produzido por bactérias encontradas em solo contaminado por petróleo (AYER, 2014).
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
AYER, F. Mosquito encurralado: detergente biológico combate o mosquito da dengue. Disponível em:
<https://www.em.com.br/app/noticia/tecnologia/2014/08/09/interna_tecnologia,556758/mosquito-encurralado-
detergente-biologico-combate-o-mosquito-da-dengue.shtml>. Acesso em: 17 maio 2018.
 a) O detergente ocasiona desnaturação proteica da quitina presente na carapaça dos insetos, devido às suas
propriedades surfactantes.
 b) O detergente reduz a interação entre as moléculas de água e quebra a tensão superficial do líquido, o que
impede a permanência das larvas na superfície.
 c) O composto aumenta a interação entre as moléculas de água provocando aumento na força das pontes de
hidrogênio, aumentando a temperatura do líquido, o que leva à morte do mosquito.
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 d) O composto reduz a interação entre as moléculas lipídicas presentes na coluna d'água provocando redução na
força das pontes de hidrogênio, o que reduz à temperatura do líquido, levando à morte do mosquito.
7. Os aminoácidos são os compostos que originam as proteínas, sendo que oito deles não podem ser sintetizados
pelo organismo e, por isso, são denominados de essenciais. Sobre os aminoácidos, analise as sentenças a seguir:
I- A ligação química entre os aminoácidos é chamada de ligação peptídica.
II- As cadeias laterais dos aminoácidos apolares têm uma grande afinidade pelas moléculas de água.
III- Os compostos fenilalanina e histidina são exemplos de aminoácidos essenciais.
IV- Os aminoácidos essenciais são utilizados para a síntese de proteínas.
Assinale a alternativa CORRETA:
 a) As sentenças I, III e IV estão corretas.
 b) Somente a sentença II está correta.
 c) Somente a sentença IV está correta.
 d) As sentenças I, II e III estão corretas.
8. Os carboidratos, também conhecidos por glicídios ou hidratos de carbono, são substâncias extremamente comuns
na dieta da espécie humana. Um dos tipos de carboidratos trata-se dos polissacarídeos. Sobre estes compostos,
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Diversas moléculas de monossacarídeos ligadas entre si originam os polissacarídeos.
( ) Os polissacarídeos apresentam elevada solubilidade em meio aquoso.
( ) O polissacarídeo glicogênio é um importante composto de reserva energética. 
( ) A celulose é formada por várias cadeias do açúcar frutose.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
 a) V - F - V - V.
 b) V - V - F - V.
 c) F - V - V - F.
 d) V - F - V - F.
9. Um carboidrato pode também se ligar à proteína ou a lipídios, originando uma substância bioativa, cuja ação dá-se
no endereçamento de proteínas, no reconhecimento e na adesão celular. Esta estrutura é por isso denominada:
 a) Protídio.
 b) Glicídio.
 c) Glicoconjugado.
 d) Queratan.
10.Os íons são componentes fundamentais, pois atuam como constituintes estruturais dos organismos. Para que
todos os íons estejam presentes em nosso corpo em quantidades adequadas, é necessário que tenhamos uma
alimentação variada e saudável. Sobre as fontes e funções dos íons, analise as sentenças a seguir:
I- O sódio é um elemento que atua na transmissão de impulsos neurais.
II- Uma das funções do potássio é a de participar na manutenção do equilíbrio hídrico.
III- O íon ferro apresenta elevada afinidade com os gases O2 e CO2.
IV- O fósforo atua exclusivamente como reserva de energia na forma de ATP.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
 a) As sentenças I, II e III estão corretas.
 b) As sentenças III e IV estão corretas.
 c) As sentenças I e IV estão corretas.
 d) As sentenças II e IV estão corretas.
Prova finalizada com 10 acertos e 0 questões erradas.
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