AV 1 NUTRIÇÃO APLICADA A ESTÉTICA

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NUTRIÇÃO APLICADA À ESTÉTICA 
 
 
 1. Ref.: 3565565 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Pedro Escudero um médico Argentino criou as leis da alimentação 
há mais de 80 anos, e são a base de uma alimentação saudável 
pois determinam, de forma simples, as orientações para uma 
alimentação que garante crescimento, manutenção e 
desenvolvimento saudáveis. Com base nas leis, marque a 
alternativa correta: 
 
 
c- A lei da qualidade relaciona os nutrientes necessários ao 
indivíduo, destacando que uma alimentação completa inclui 
todos os nutrientes para formação e manutenção do 
organismo. 
 e- As leis de Pedro escudeiro não servem como base para uma 
alimentação equilibrado, pois o enfoque não é a individualidade 
do paciente. 
 d- A lei da adequação destaca que o consumo alimentar deve 
ser igual para todos os indivíduos. 
 b- A lei da quantidade corresponde ao total de proteínas consumidas por 
semana para manter o funcionamento adequado do organismo. 
 a- A lei da expectativa de vida reflete a melhora da saúde ao 
longo dos anos com o consumo alimentar adequado. 
 
 
 2. Ref.: 3334249 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Identifique a sentença falsa sobre as fibras alimentares 
 
 
Elas também fornecem nutrientes para o organismo. São importantes, pois atuam no bom 
funcionamento intestinal, evitando a constipação intestinal. 
 Exemplos de alimentos ricos em fibras: Aveia, Farelo de trigo, Folhas verdes em geral, Goiaba 
com casca, Milho verde, Feijão branco, preto, carioca 
 
 
Fibras solúveis: são as fibras que possuem a propriedade de serem dissolvidas em água. São 
importantes para a redução do colesterol e diminuição dos níveis de glicose no sangue. 
 
As fibras são elementos (carboidratos) que fazem parte dos vegetais. Elas não são absorvidas nem 
digeridas pelo organismo, sendo que passam intactas pelo sistema digestório 
 
Fibras insolúveis: não são dissolvidas em água. Atuam no bom funcionamento intestinal, pois 
colaboram para a composição do bolo fecal, dos movimentos peristálticos e evacuação. 
 
 
 3. Ref.: 3565577 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
O vegetariano é definido como a prática de não comer carne e seus 
subprodutos (bacon, salsicha, presunto etc.), com ou sem uso de 
laticínios e ovos. Os vegetarianos podem tentar ou não reduzir o 
consumo de produtos animais não alimentícios, como fazem os 
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veganos, com relação as subdivisões do regime vegetariano, 
marque alternativa correta: 
 
 
 a- O ovo-lacto-vegetariano não consome ovos e carnes de 
todos os tipos. 
 
d- O vegano exclui da alimentação todos os produtos de origem 
animal, além de carnes, peixes, ovos, mel, gelatina, leite e 
derivados. 
 b- O lacto-vegetariano consome ovos e alguns tipos de carnes. 
 c- O ovo-lacto-vegetariano apresenta maior risco de 
desenvolver deficiências nutricionais. 
 e- O vegano normalmente é o indivíduo com menor risco de 
apresentar deficiências nutricionais, pois o seu consumo 
alimentar é mais completo. 
 
 
 4. Ref.: 3576716 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Os dez passos da alimentação saudável são fundamentais para melhoria da alimentação da população 
brasileira, marque a alternativa correta: 
 
 
FAZER COMPRAS EM LOCAIS QUE OFERTEM VARIEDADES DE ALIMENTOS COM POUCO PESTICIDA. 
 
 DESENVOLVER, EXERCITAR E EVITAR PREPARAR ALIMENTOS AÇUCARADOS. 
 
DAR PREFERÊNCIA, QUANDO FORA DE CASA, A LOCAIS QUE SERVEM REFEIÇÕES ORGÂNICAS 
 
UTILIZAR ÓLEOS, GORDURAS, SAL E AÇÚCAR EM PEQUENAS QUANTIDADES AO TEMPERAR E 
COZINHAR ALIMENTOS E CRIAR PREPARAÇÕES CULINÁRIAS. 
 
COMER COM REGULARIDADE E ATENÇÃO, EM AMBIENTES APROPRIADOS E, SEMPRE QUE POSSÍVEL, 
SOZINHO. 
 
 
 5. Ref.: 3299203 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Indicamos o uso de alimentos sem lactose, quando: 
 
 
Para pessoas com dificuldade do organismo em digerir e absorver o açúcar do leite ¿ a lactose, em 
regra quando intestino cessa ou diminui a produção lactase, a enzima responsável por digerir a 
lactose (e transformá-la em glicose e galactose). 
 
Para pessoas que querem ter uma alimentação saudável e equilibrada 
 
Para veganos eclusivamente 
 
Para pessoas com dificuldade do organismo em digerir e absorver a proteína da carne, a lactose, em 
regra ao chegar no intestino cessa ou diminui a produção lactase, a enzima responsável por digerir a 
lactose (e transformá-la em glicose e galactose). 
 
Para pessoas simpatizantes da alimentação saudável 
 
 
 6. Ref.: 3303629 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Entendemos por Vigorexia: 
 
 Caracterizada pela regurgitação ou remastigação repetida 
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 Restrição dietética muito severa, em adição a exercícios físicos 
excessivos e outros, em conjunção 
 
Obsessão por um corpo musculoso e atraente, em regra 
envolve um treinamento muscular obsessivo e alimentação 
voltada para a manutenção desse corpo 
 Excesso de consumo de alimetos e adição de exercícios físicos 
excessivos. 
 
Caracterizada por repetidos episódios de pruga (vômitos). 
 
 
 7. Ref.: 3299123 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
A obesidade é conceituada segundo a Organização Mundial da Saúde, como: 
 
 
Adultos que pesam mais de 100Kg. e possuem menos de 1,60m de altura. 
 
Pelo amontoamento anormal ou excessivo de gordura corporal que pode atingir graus capazes de 
interferir na saúde. 
 
Pelo amontoamento anormal ou excessivo de gordura exclusivamente abdominal que pode atingir 
graus capazes de interferir na saúde. 
 
Pelo amontoamento anormal ou excessivo de gordura corporal que pode atingir mais de 120 kg, 
exclusivamente e capaz de interferir na saúde. 
 
Adultos que pesam mais de 120Kg. e possuem menos de 1,65m de altura. 
 
 
 8. Ref.: 3565619 Pontos: 0,00 / 1,00 
 
Marque a alternativa correta que contém os nutrientes 
necessários para saúde capilar. 
 
 
b- Ácido láurico, cálcio, ferro, zinco, vitamina A, potássio e 
magnésio. 
 c- Ômega-9, magnésio, vitamina B6, cálcio e ferro. 
 
a- Ômega-3, ômega-6, ferro, selênio, vitamina D, vitamina 
B12, vitamina C e cisteína. 
 e- Ácido elágico, ferro, vitamina B12, vitamina A e 
Cisteína. 
 d- Ácido oleico, ferro, zinco, cálcio, vitamina A e vitamina 
B9. 
 
 
 9. Ref.: 3565628 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Marque alternativa correta para os alimentos que atuam na 
melhora da celulite: 
 
 d- Refrigerantes, frituras, carne vermelha e chocolate 
 a- Frutas vermelhas, refrigerantes, aipo, doces e cenoura. 
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 b- Chia, gengibre, nozes, alho, couve, cebola e doces. 
 
c- Cúrcuma, nozes, sardinha, linhaça e chia. 
 e- Shitake, uva, morango, chia e batata-frita. 
 
 
 10. Ref.: 3565637 Pontos: 0,00 / 1,00 
 
Marque alternativa correta para os fitoterápicos utilizados no 
tratamento da Acne: 
 
 
d- Centelha, ginseng, chá verde e hibisco. 
 
a- Vitex, açafrão-da-terra, chá verde, óleo de prímula e 
soja. 
 e- Gymnema, garcínia, açafrão e laranja amarga. 
 b- Centelha, chá verde, cavalinha e castanha da índia. 
 c- Hibisco, centelha, chá verde e soja. 
 
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