Disciplina Turismo e Hotelaria para Eventos

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Disciplina:
	Turismo e Hotelaria para Eventos (17363)
	Avaliação:
	Avaliação I - Individual FLEX ( Cod.:514567) ( peso.:1,50)
	Prova:
	18499484
	Nota da Prova:
	8,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada   Questão Cancelada
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	1.
	Na Inglaterra, os novos valores mudaram a visão sobre o ensino da elite: estudantes na faixa dos 25 anos, recém-formados nas Universidades de Oxford e Cambridge, deveriam completar seus conhecimentos com uma grande viagem a outros países, na companhia de um tutor. Conhecida como grand tour (de onde vem "turismo"), a empreitada durava de 6 meses a 2 anos - e era bancada pela rainha da Inglaterra. A ideia era conhecer diferentes culturas e ficar pronto para se tornar um membro da elite. Tendo em vista a importância histórica do Grand Tour, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Os ingleses consideravam as pessoas cultas, somente se tivessem realizado o Grand Tour através da Europa.
(    ) O viajante era chamado de Grand Tourist.
(    ) Essas "viagens de estudos" promoveram também o início das universidades.
(    ) Teve essa nomenclatura adotada para expressar a maioridade, pois o viajante teria que completá-la a bordo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: https://super.abril.com.br/historia/viagem-no-tempo/. Acesso em: 5 maio 2019.
	 a)
	F - F - V - V.
	 b)
	F - V - V - F.
	 c)
	V - V - F - F.
	 d)
	F - V - V - F.
	
	Na civilização cristã, a hospitalidade passou a ser considerada obrigação decorrente da caridade, fraternidade e da justiça, em decorrência de que se acredita que Jesus Cristo tenha nascido em um estábulo, em viagem que seus pais fizeram em cumprimento de obrigações civis (ANDRADE, 2002). Sobre o exposto, analise as sentenças a seguir:
I- As principais hospedarias e pousadas surgiram na Idade Média por uma necessidade advinda das viagens constantes das autoridades eclesiásticas. 
II- As autoridades eclesiásticas sentiam o desconforto de não terem onde tomar banho e fazer suas higienes pessoais, e por isso surgiram as hospedarias.
III- Com o surgimento dos mosteiros e conventos, os cristãos construíram mais cômodos e até mesmo alas de quartos que eram destinados aos forasteiros que passavam por perto das casas religiosas.
IV- Os mosteiros e conventos se dedicavam à prática cristã, através do exercício da hospitalidade, assistência médica e hospitalar.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: ANDRADE, José Vicente de. Turismo: fundamentos e dimensões. São Paulo: Ática, 2002.
	 a)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença I está correta.
	 c)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 d)
	Somente a sentença II está correta.
	 *
	Observação: A questão número 2 foi Cancelada.
	
	Castelli (2017) afirma que a miscigenação entre brancos, índios e negros, no início da nossa colonização, e muitas outras nações, que se juntaram a nós, auxiliaram no desenvolvimento, apresentando a nossa singularidade. O que de fato nos faz ser um país multicultural.
Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Apesar de toda destruição feita no decorrer dos séculos, continua sendo a beleza natural o principal produto turístico do Brasil.
(    ) A principal culinária desenvolvida pelo país são os famosos croissant, os quais trazem diversos turistas para experimentar esse delicioso pão tipicamente brasileiro.
(    ) Uma das principais motivações do turismo internacional é a visitação do sertão brasileiro, formado por uma representação do deserto.
(    ) Basta analisar as estatísticas do turismo nacional e internacional (Embratur e OMT) para verificar que uma das maiores motivações dos turistas com relação a determinadas escolhas de localidades, é ver belas paisagens naturais.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: CASTELLI, Geraldo. Hospitalidade. São Paulo: Saraiva, 2017.
	 a)
	V - F - F - V.
	 b)
	V - F - F - F.
	 c)
	F - F - V - V.
	 d)
	F - V - V - F.
	 *
	Observação: A questão número 3 foi Cancelada.
	4.
	Marco Polo, embora não tenha sido o primeiro europeu a chegar à China, foi o que mais ficou famoso por suas viagens ao Oriente. Isso porque registrou suas aventuras no livro As Viagens de Marco Polo, que descreve as maravilhas do país e serviu como inspiração e ponto de partida para outros viajantes. Estima-se que o filho de um rico mercador de Veneza tenha nascido no dia 15 de setembro de 1254 (historiadores não chegaram a um consenso com relação à data exata) e tenha vivido até 1324. Tendo em vista a fama de Marco Polo, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) "As Viagens de Marco Polo" foi um livro que contava suas histórias com o contrabando de vinhos italianos. O seu livro foi uma espécie de diário de suas aventuras.
(    ) A despeito da motivação exploratória comercial, as viagens de Marco Polo podem ser consideradas as primeiras viagens turísticas de longo percurso.
(    ) Marco Polo tinha cerca de 17 anos quando começou sua jornada em direção à Ásia, na esperança de chegar ao império de Kublai Khan.
(    ) Marco Polo passou 15 anos viajando por cerca de 25 mil quilômetros, enfrentando muitas adversidades, como era de se esperar para as condições da época.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: https://revistagalileu.globo.com/Sociedade/Historia/noticia/2018/09/7-curiosidades-sobre-vida-e-viagens-de-marco-polo.html. Acesso em: 5 maio 2019.
	 a)
	F - F - V - V.
	 b)
	F - V - V - F.
	 c)
	V - V - F - F.
	 d)
	F - F - V - F.
	5.
	O turismo nasce de um conjunto de atividades, ou seja, de uma série de fatos e acontecimentos. É importante ressaltar a parte histórica, que fez a diferença na estrutura do que o turismo é hoje. Sobre o exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir: 
I- Império Romano.
II- Idade Moderna.
III- Idade Média.
IV- Governo de Alexandre, o Grande, na Ásia Menor.
(    ) Eram comuns as viagens para visita à termas. O turismo ligado à prática de esportes jaá era registrado na civilização helênica, com a realização dos jogos olímpicos.
(    ) Podemos considerar como os primeiros registros do turismo de eventos, nos quais havia um grande número de prostitutas, o que nos leva a crer que o turismo sexual também já existia naquela época.
(    ) Foi marcado por viagens de nível social mais elevado, quando os viajantes se hospedavam em castelos ou em casas particulares.
(    ) Podemos citar que a necessidade de ampliação do comércio implicou a ampliação também das rotas dos comerciantes. As viagens que inicialmente eram apenas terrestres passaram a incluir roteiros marítimos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	II - IV - I - III.
	 b)
	III - IV - I - II.
	 c)
	IV - III - II - I.
	 d)
	I - IV - III - II.
	6.
	O que os livros apresentam é que a história da hospedagem é bastante antiga, e muito usual. Hospedavam-se viajantes por negócios e principalmente para assistirem aos jogos olímpicos gregos. Assim, assinale a alternativa CORRETA quando se refere à hospedagem na Idade Contemporânea:
	 a)
	Surgiram os albergues, e com as hospedarias e pousadas iniciaram a oferta de alimentação para seus viajantes e hóspedes.
	 b)
	Marcantes avanços tecnológicos nos meios de transporte e de comunicação se destacaram. As viagens com cunho de negócios e lazer trouxeram novas alternativas.
	 c)
	A religião fez parte de uma grande parte da história de hospedagens.
	 d)
	Surgiram as hospedagens com fins lucrativos, e por consequência as associações e sociedades, surgindo assim o hoteleiro que tinha como missão atender somente aos viajantes de classe rica.
	7.
	As primeiras hospedagens devem ter ocorrido nos tempos de Olympia e Epidauro quando os povos da época tinham necessidade de viajar muito, porque todo o tipo de comércio era praticado através de deslocamentos. Onde foi erguida a primeira hospedaria?
	 a)
	No Monte Seguro, em Atenas.b)
	No sopé do Monte Cronos, na Grécia Antiga.
	 c)
	Em Esparta, na Grécia Antiga.
	 d)
	No Monte Castelo, em Olímpia, na Grécia Antiga.
	8.
	À medida que o cristianismo, depois do ano de 313, ia sendo aceito pelos romanos, peregrinos começaram a viajar a Jerusalém e Belém para ver o local de nascimento do cristianismo. As viagens a esses locais continuaram ao longo dos séculos, já que a área também é sagrada para judeus e muçulmanos. Os muçulmanos fazem peregrinações a Meca, na Arábia Saudita, local de nascimento do islamismo. Que tipo de turismo era esse?
	 a)
	Cultural.
	 b)
	De saúde.
	 c)
	Científico.
	 d)
	Religioso.
	9.
	O início do turismo teve como marco quando a Idade Média chegou ao fim, e então o capitalismo comercial começou a aparecer. Foi uma época muito importante para o desenvolvimento de todo o globo terrestre e sua evolução. O pesquisador suíço Arthur Haulot encontrou a origem da palavra turismo no hebraico, que na Bíblia aparece como Tur, com o significado de "viagem de reconhecimento" (BARRETTO, 2006). Sobre as características do início do turismo, analise as sentenças a seguir:
I- O turismo movimenta bilhões de dólares no mundo e teve o seu início através de Thomas Cook, um pregador batista inglês, que observava um trem passar, e neste momento teve uma excelente ideia: organizar uma viagem.
II- O primeiro objetivo de criar as viagens, para Thomas Cook, foi visitar as águas termais.
III- Em 1945, Thomas Cook teve a brilhante ideia de criar a primeira agência de viagens, acumulando até 1851 o transporte de 165 mil pessoas.
IV- Thomas criou o Plano Cook de Alojamento e Transporte. Por consequência, em 1867 ele criou o precursor do ticket alimentação nos dias de hoje.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: BARRETTO, Margarita. Manual de iniciação ao estudo do turismo. São Paulo: Papirus, 2006.
	 a)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença I está correta.
	 c)
	Somente a sentença II está correta.
	 d)
	As sentenças I e III estão corretas.
	10.
	Os séculos XV e XVI foram marcados pelas grandes navegações; e o século XIX pelas grandes mudanças e organização do turismo, quando se passou a pensar no bem-estar e conforto do turista, sem esquecer a rentabilidade das ações realizadas. Como resultado do crescimento do turismo, a atividade foi se estruturando. No início das viagens, não se tinha conhecimento a respeito da terra, dos animais e das próprias pessoas, além de surpresas desagradáveis, pois os viajantes fantasiavam, ao mesmo tempo que tinham medo do inesperado (ANDRADE, 2002). Como era viajar no século XV?
FONTE: ANDRADE, José Vicente de. Turismo: fundamentos e dimensões. São Paulo: Ática, 2002.
	 a)
	Sem objetivos e perigoso.
	 b)
	Fácil e decrescente.
	 c)
	Divertido e libertador.
	 d)
	Arriscado e perigoso.
	Disciplina:
	Turismo e Hotelaria para Eventos (17363)
	Avaliação:
	Avaliação II - Individual FLEX ( Cod.:514569) ( peso.:1,50)
	Prova:
	18833440
	Nota da Prova:
	8,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
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	1.
	As três primeiras revoluções industriais trouxeram a produção em massa, as linhas de montagem, a eletricidade e a tecnologia da informação, elevando a renda dos trabalhadores e fazendo da competição tecnológica o centro do desenvolvimento econômico. A Indústria 4.0 ou 4ª Revolução Industrial é caracterizada por ter um impacto mais profundo e exponencial, e pode ser definida por um conjunto de tecnologias que permitem a fusão do mundo físico, digital e biológico. Isso demonstra que as organizações não podem ficar paradas e, por consequência, devem buscar inovações. Acerca da administração, analise as sentenças a seguir:
I- A ideia de que as empresas "competem por meio das pessoas" dá ênfase ao fato de que o sucesso depende cada vez mais da capacidade empresarial de conquistar clientes.
II- A expressão capital humano diz respeito ao valor econômico dos impostos pagos por cada colaborador de uma empresa.
III- Embora o valor das habilidades e aptidões dos funcionários possa não aparecer diretamente no balanço patrimonial de uma empresa, seu impacto no desempenho é enorme.
IV- Nos ambientes altamente competitivos de hoje, em que a concorrência é global e a inovação contínua, ser capaz de se adaptar tornou-se a chave para a conquista.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: http://www.sobreadministracao.com/industria-4-0-4-revolucao-industrial/. Acesso em: 8 jun. 2019.
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças II e III estão corretas.
	2.
	As organizações estão inseridas em um ambiente competitivo, e precisam tomar decisões de forma acelerada. Sobre as estratégias de mudanças organizacionais, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Gestão da qualidade total - GQT (TQM - Total Quality Management).
II- Qualidade Six Sigma.
III- Reengenharia.
IV- Downsizing.
(    ) É um conjunto de princípios e práticas, cujas ideias centrais incluem: entender as necessidades do cliente, fazer as coisas certas da primeira vez  e esforçar-se para o aprimoramento contínuo.
(    ) Tem sido descrita como "replanejamento e nova projeção radical dos processos de negócio, a fim de atingir melhorias drásticas em custos, qualidade, serviços e velocidade".
(    ) É a eliminação planejada de cargos, e terceirização, significa a contratação de uma organização externa para prestar serviços que antes eram realizados por funcionários.
(    ) Exemplo de meio pelo qual as empresas modificam a maneira como funcionam, a fim de obter mais sucesso.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	I - II - III - IV.
	 b)
	IV - III - I - II.
	 c)
	IV - I - III - II.
	 d)
	II - III - IV - I.
	3.
	É possível perceber que a indústria hoteleira passou e passa por diversas mudanças. Essas mudanças são fruto do aumento da exigência do consumidor, a globalização da economia e principalmente o aumento constante do número de quartos disponíveis e da concorrência. Sua freguesia é bastante diversificada, e varia quanto ao motivo da estada e tempo de parada (YANES, 2014). De acordo com as exigências apresentadas pelo mercado hoteleiro, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Qualquer que seja seu gabarito ou o nível de sua classificação, hotel é o edifício onde se exerce o comércio da recepção e da hospedagem de pessoas em viagem ou não.
(    ) O hotel é onde se oferecem serviços parciais ou completos, de acordo com a capacidade da oferta, as necessidades ou as requisições da demanda.
(    ) Produzir serviços em um hotel significa atender à massa, de forma impessoal e com o máximo de rapidez possível.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: YANES, Adriana Figueiredo. Governança em hospedagem. São Paulo: Erica, 2014.
	 a)
	V - F - F.
	 b)
	F - V - F.
	 c)
	V - V - F.
	 d)
	F - F - V.
	4.
	Quando citamos a área administrativa de um hotel, por exemplo, pode-se imaginar que junto com esta área, encontram-se o departamento pessoal, controle de custos, manutenção, almoxarifado, compras, contabilidade, tesouraria, lojas etc. A área de eventos, em específico, pode estar vinculada à gerência administrativa; em outros empreendimentos, ela pode estar atrelada a um setor/departamento à parte. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o nome da ferramenta que utilizamos e demonstra de forma escrita cada departamento dentro da área administrativa de um hotel:
FONTE: CASTELLI, Geraldo. Hospitalidade: na perspectiva da gastronomia e da hotelaria. São Paulo: Saraiva, 2005.
	 a)
	Folha de pagamento.
	 b)
	Organograma.
	 c)
	Planejamento.
	 d)
	Fluxograma.
	5.
	O estudo do turismo mudou muito e novas áreas criadas foram de suma importância para o seu crescimento e desenvolvimento. Aqui podemos apresentar a criação de estruturas independentes, não governamentais, apartidárias, sem fins lucrativos,com a missão de promover o desenvolvimento econômico e social do destino que representa, através do incentivo e fomento da indústria do turismo. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o órgão ao qual nos referimos:
	 a)
	Convention & Visitors Bureaux (CVBx).
	 b)
	Ministério do Turismo (Mtur).
	 c)
	Organização Mundial do Turismo (OMT).
	 d)
	World Travel & Tourism Council (WTTC).
	6.
	O conceito de turismo é matéria bastante controversa segundo os vários autores que tratam desse assunto. O turismo está relacionado com viagens, mas nem todas as viagens podem ser consideradas como turismo. Para o estudo do turismo, é necessário compreender alguns tipos de enfoques, entre eles, estão o enfoque institucional, o enfoque do produto, o enfoque histórico e o enfoque administrativo. De acordo com os tipos de enfoques, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) O enfoque histórico compreende uma análise das atividades e instituições turísticas com base em um ângulo evolutivo. São feitas pesquisas para se descobrir a causa das inovações, seu crescimento e declínio e as mudanças sofridas.
(    ) O enfoque administrativo leva em consideração os diversos intermediários e as instituições que realizam as atividades turísticas. Destaca, particularmente, empresas como as agências de viagens. Esse enfoque exige pesquisas sobre a organização, métodos de operação, problemas, custos e papel que as agências exercem na economia, mediante compras de serviços de transportes, hospedagem, aluguel de carros etc., feitas em nome de seus clientes.
(    ) O enfoque do produto concentra-se na microeconomia, ou seja, nas atividades administrativas necessárias para a gestão de uma empresa turística, como planejamento, pesquisa de mercado, fixação de preços, publicidade, controle etc.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - F - F.
	 b)
	F - V - F
	 c)
	V - F - V.
	 d)
	F - F - V.
	7.
	O conceito de turismo pode ser definido como [...] o deslocamento de pessoas de seu local de residência habitual por períodos determinados e não motivados por razões de exercício profissional constante. Uma pessoa que reside em um município e se desloca para outro diariamente para exercer sua profissão não estará fazendo turismo, mas um profissional que esporadicamente viaja para participar de um congresso ou fechar um negócio em outra localidade que não a de sua residência, sim (CHON, 2014, p. 30).
Dentro desse conceito, podemos definir três grupos de organização do turismo. Sobre esses grupos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Individual.
II- Grupo.
III- Organizado.
(    ) Sua característica principal é ser praticado por um grupo de pessoas, que tem como finalidade frequentar o mesmo destino, utilizando o mesmo meio de transporte.
(    ) É praticado por pessoas que viajam de forma autônoma, sem a ajuda de uma agência ou operadora, e que são responsáveis por elaborar toda a viagem. Pode ser chamado de turismo particular ou autofinanciado.
(    ) Que apresenta como particularidade o auxílio de uma agência ou uma operadora de viagens. A sua prática é individual ou em grupo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: CHON, Kye-Sung. Hospitalidade: conceitos e aplicações. 2. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2014.
	 a)
	I - III - II.
	 b)
	III - I - II.
	 c)
	I - II - III.
	 d)
	II - I - III.
	8.
	O setor de Recursos Humanos utiliza uma Carta de Hospitalidade, que deve ser utilizada tanto pelos velhos como pelos novos colaboradores. De acordo com o conteúdo elencado na Carta de Hospitalidade utilizada pelo setor de RH, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Apresentar o colaborador para o seu chefe de serviço e demais colegas, apresentar o hotel/rede de hotel, explicar os procedimentos e regras do hotel, encorajar as promoções internas, anunciando os cargos/funções a serem preenchidos no hotel ou na rede de hotéis.
(    ) Atualizar o mural de informações com dados de política e economia, responder prontamente a todas as sugestões ou críticas formuladas pelos colaboradores, organizar atividades culturais e esportivas, oferecer um ambiente limpo e acolhedor nos locais de refeições e disponibilizar vestiários e sanitários limpos e higienizados.
(    ) Oferecer uniformes em perfeito estado de uso, estabelecer plano de carreira, definir programas de educação e capacitação profissional.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - F - V.
	 b)
	V - F - F.
	 c)
	F - V - F.
	 d)
	F - F - V.
	9.
	É possível perceber que a indústria hoteleira passou e passa por diversas mudanças. Essas mudanças são fruto do aumento da exigência do consumidor, a globalização da economia e principalmente o aumento constante do número de quartos disponíveis e da concorrência. Sua freguesia é bastante diversificada, e varia quanto ao motivo da estada e tempo de parada. Com relação à hotelaria, analise as sentenças a seguir:
I- Qualquer que seja seu gabarito ou o nível de sua classificação, hotel é o edifício onde se exerce o comércio da recepção e da hospedagem de pessoas em viagem ou não.
II- O hotel é onde se oferecem serviços parciais ou completos, de acordo com a capacidade da oferta, as necessidades ou as requisições da demanda.
III- Produzir serviços em um hotel significa atender à massa, de forma impessoal e com o máximo de rapidez possível.
IV- O hotel é considerado uma organização, porque está coligado a um grupo de pessoas, com os mesmos objetivos e nas mais diversas funções.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: YANES, Adriana Figueiredo. Governança em hospedagem. São Paulo: Erica, 2014.
	 a)
	As sentenças II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças I e III estão corretas.
	10.
	Inúmeras habilidades são imprescindíveis para dominar a natureza desafiadora do trabalho gerencial e dar conta das tendências incertas na administração. As habilidades e as competências mais respeitáveis são aquelas com que os gerentes possam ajudar a outros a se tornarem mais eficientes e produtivos em seu trabalho (MONTANA; CHARNOV, 2011). De acordo com os princípios de eficiência e eficácia, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A eficiência é uma medida do alcance dos resultados.
(    ) A eficácia é uma relação entre custos e benefícios, ou seja, uma relação entre recursos aplicados e o produto final obtido.
(    ) Em termos econômicos, a eficácia refere-se a sua capacidade de satisfazer uma necessidade da sociedade por meio do suprimento de seus produtos (bens ou serviços).
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: MONTANA, Patrick J.; CHARNOV, Bruce H. Administração. São Paulo: Saraiva, 2011.
	 a)
	F - V - F.
	 b)
	F - F - V.
	 c)
	V - F - V.
	 d)
	V - F - F.
	Disciplina:
	Turismo e Hotelaria para Eventos (17363)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Objetiva) - Individual FLEX ( Cod.:514568) ( peso.:3,00)
	Prova:
	19169244
	Nota da Prova:
	8,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
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	1.
	O setor de Recursos Humanos utiliza uma Carta de Hospitalidade, que deve ser utilizada tanto pelos velhos como pelos novos colaboradores. De acordo com o conteúdo elencado na Carta de Hospitalidade utilizada pelo setor de RH, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Apresentar o colaborador para o seu chefe de serviço e demais colegas, apresentar o hotel/rede de hotel, explicar os procedimentos e regras do hotel, encorajar as promoções internas, anunciando os cargos/funções a serem preenchidos no hotel ou na rede de hotéis.
(    ) Atualizar o mural de informações com dados de política e economia, responder prontamente a todas as sugestões ou críticas formuladas pelos colaboradores, organizar atividades culturais e esportivas, oferecer um ambiente limpo e acolhedor nos locaisde refeições e disponibilizar vestiários e sanitários limpos e higienizados.
(    ) Oferecer uniformes em perfeito estado de uso, estabelecer plano de carreira, definir programas de educação e capacitação profissional.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - V - F.
	 b)
	V - F - F.
	 c)
	V - F - V.
	 d)
	F - F - V.
	2.
	Castelli (2017) afirma que a miscigenação entre brancos, índios e negros, no início da nossa colonização, e muitas outras nações, que se juntaram a nós, auxiliaram no desenvolvimento, apresentando a nossa singularidade. O que de fato nos faz ser um país multicultural. Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Apesar de toda destruição feita no decorrer dos séculos, continua sendo a beleza natural o principal produto turístico do Brasil.
(    ) A principal culinária desenvolvida pelo país são os famosos croissant, os quais trazem diversos turistas para experimentar esse delicioso pão tipicamente brasileiro.
(    ) Uma das principais motivações do turismo internacional é a visitação do sertão brasileiro, formado por uma representação do deserto.
(    ) Basta analisar as estatísticas do turismo nacional e internacional (Embratur e OMT) para verificar que uma das maiores motivações dos turistas com relação a determinadas escolhas de localidades, é ver belas paisagens naturais.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: CASTELLI, Geraldo. Hospitalidade. São Paulo: Saraiva, 2017.
	 a)
	F - F - V - V.
	 b)
	F - V - V - F.
	 c)
	V - F - F - V.
	 d)
	V - F - F - F.
	3.
	O homem tornou-se o parâmetro do mundo, trazendo uma visão antropocêntrica e oportunizando os estudos nos campos das ciências humanas. Os ilustres pensadores da época tinham o desejo de viajar para ver, sentir e matar a curiosidade sobre a cultura e demais atrativos advindos de outros países. Montaigne e Shakespeare registraram em suas obras esse desejo. Com o advento da escrita, é possível encontrar relatos da maneira como os viajantes eram acolhidos (CASTELLI, 2017). Sobre qual o período histórico estamos nos referindo, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: CASTELLI, Geraldo. Hospitalidade. São Paulo: Saraiva, 2017.
	 a)
	Idade Antiga.
	 b)
	Idade Contemporânea.
	 c)
	Idade Média.
	 d)
	Na Idade Moderna.
	4.
	O início do turismo teve como marco quando a Idade Média chegou ao fim, e então o capitalismo comercial começou a aparecer. Foi uma época muito importante para o desenvolvimento de todo o globo terrestre e sua evolução. O pesquisador suíço Arthur Haulot encontrou a origem da palavra turismo no hebraico, que na Bíblia aparece como Tur, com o significado de "viagem de reconhecimento" (BARRETTO, 2006). Sobre as características do início do turismo, analise as sentenças a seguir:
I- O turismo movimenta bilhões de dólares no mundo e teve o seu início através de Thomas Cook, um pregador batista inglês, que observava um trem passar, e neste momento teve uma excelente ideia: organizar uma viagem.
II- O primeiro objetivo de criar as viagens, para Thomas Cook, foi visitar as águas termais.
III- Em 1945, Thomas Cook teve a brilhante ideia de criar a primeira agência de viagens, acumulando até 1851 o transporte de 165 mil pessoas.
IV- Thomas criou o Plano Cook de Alojamento e Transporte. Por consequência, em 1867 ele criou o precursor do ticket alimentação nos dias de hoje.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: BARRETTO, Margarita. Manual de iniciação ao estudo do turismo. São Paulo: Papirus, 2006.
	 a)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença I está correta.
	 c)
	Somente a sentença II está correta.
	 d)
	As sentenças I e III estão corretas.
	5.
	Para explicar o turismo em toda sua extensão, não podemos nos limitar à análise da demanda, é necessário ver o outro lado e delimitar conceitualmente a oferta turística, que se define segundo a OMT (2001) como "o conjunto de produtos turísticos e serviços postos à disposição do usuário turístico num determinado destino, para seu desfrute e consumo". Sabemos que o produto turístico é composto de várias ofertas turísticas. Com base nessas informações, analise as sentenças a seguir:
I- Gestão, imagem da marca e preço.
II- Atrativos turísticos e Infraestrutura básica.
III- Tendências, hábitos e costumes.
IV- Recursos financeiros e operacionais.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/turismo-e-hotelaria/oferta-turistica/34054. Acesso em: 9 jun. 2019.
	 a)
	As sentenças II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 d)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	6.
	Para a realização de eventos, é necessário conhecer um pouco sobre as visões políticas e demais regras exigidas pelo mercado, tanto nacional, quanto internacional. Nesse sentido, assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao papel do governo:
	 a)
	O governo tem o turismo como seu aliado, principalmente por trazer um acúmulo de receitas positivas, e em contrapartida disso, necessita realizar algumas parcerias com a comunidade nas promoções dos destinos.
	 b)
	O governo tem o turismo como aliado, pois é a partir dele que se captam novos munícipes, ou seja, pessoas interessadas em residir na cidade, aumentando o número de habitantes.
	 c)
	O governo entra com 50% do investimento, tornando-se sócio das empresas. Isso fortalece a marca do turismo em nível regional.
	 d)
	O governo tem a sua parcela de participação, promovendo infraestrutura nas propriedades privadas, firmando assim um convênio.
	7.
	"Os eventos também podem causar maior retorno financeiro quando são realizados em hotéis, sobretudo no que se refere ao aumento no número de diárias e refeições e à locação de espaços" (PHILIPPI JÚNIOR; RUSCHMANN, 2010, p. 689). Com relação à diversificação dos produtos nas destinações turísticas, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: PHILIPPI JÚNIOR, Arlindo; RUSCHMANN, Doris van de Meene. Gestão ambiental e sustentabilidade no turismo. In: Gestão ambiental e sustentabilidade no turismo. São Paulo: Manole, 2010.
	 a)
	A diversificação não influencia nas destinações turísticas.
	 b)
	Essa alternativa resulta em inúmeras ações positivas e negativas.
	 c)
	Essa alternativa resulta em ações positivas.
	 d)
	Essa alternativa resulta em ações negativas.
	8.
	Quando possuímos diversos atrativos turísticos e buscamos o planejamento deles, automaticamente criamos uma estratégia. No contexto do turismo e da hotelaria, surgem como decorrência o acentuado grau de competitividade mercadológica, o direcionamento dos equipamentos turísticos e hoteleiros a realinharem seus negócios (produtos e serviços) para que possam atingir seus objetivos e metas.  Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o termo utilizado neste tipo de estratégia:
	 a)
	Concepção estratégica.
	 b)
	Turismo estratégico.
	 c)
	Demanda estratégica.
	 d)
	Serviços estratégicos.
	9.
	Com o aumento do número de eventos, torna-se evidente a necessidade da busca por ideias diferenciadas e projetos criativos para se destacar perante a concorrência. Os projetos normalmente têm seu início com ideias criativas. Várias ideias podem surgir, quando se buscam novos projetos em eventos. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- É preciso identificar a melhor ideia, e passá-la por um processo estruturado, dentro de três etapas: geração, seleção e teste. 
PORQUE
II- Muitas empresas ou profissionais empenhados no lançamento de eventos apostam logo na primeira ideia que surge e partem rapidamente para definir sua estratégia e seu projeto de comercialização. É compreensível que isso aconteça, considerando-se o pouco que lhes é dado para que se dediquem ao planejamento de novos eventos. No entanto, de qualquer forma, as empresas ou profissionais da área, assim como em outros setores, devem ter a possibilidade de gerar várias ideiaspara que delas resultem poucas realmente boas.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: GIACAGLIA, Maria Cecília. Eventos: como criar, estruturar e captar recursos. São Paulo: Cengage Learning, 2011.
	 a)
	As asserções I e II são proposições falsas.
	 b)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
	 c)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
	 d)
	A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	10.
	É possível perceber que a indústria hoteleira passou e passa por diversas mudanças. Essas mudanças são fruto do aumento da exigência do consumidor, a globalização da economia e principalmente o aumento constante do número de quartos disponíveis e da concorrência. Sua freguesia é bastante diversificada, e varia quanto ao motivo da estada e tempo de parada. Com relação à hotelaria, analise as sentenças a seguir:
I- Qualquer que seja seu gabarito ou o nível de sua classificação, hotel é o edifício onde se exerce o comércio da recepção e da hospedagem de pessoas em viagem ou não.
II- O hotel é onde se oferecem serviços parciais ou completos, de acordo com a capacidade da oferta, as necessidades ou as requisições da demanda.
III- Produzir serviços em um hotel significa atender à massa, de forma impessoal e com o máximo de rapidez possível.
IV- O hotel é considerado uma organização, porque está coligado a um grupo de pessoas, com os mesmos objetivos e nas mais diversas funções.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: YANES, Adriana Figueiredo. Governança em hospedagem. São Paulo: Erica, 2014.
	 a)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças II e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças I e III estão corretas.
	Disciplina:
	Turismo e Hotelaria para Eventos (17363)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Discursiva) - Individual FLEX ( Cod.:514566) ( peso.:4,00)
	Prova:
	19169243
	Nota da Prova:
	8,25
	
	
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	1.
	A década de 1980 foi considerada a década perdida, isso devido à instabilidade econômica e pelo crescimento acelerado da inflação. No entanto, mesmo neste contexto não favorável, a hotelaria brasileira apresentou alguma evolução. Apresente os dois fatores positivos para o turismo e hotelaria brasileira da década de 1980.
	Resposta Esperada:
Com a economia em baixa, surgiram os hotéis econômicos e os flats, que buscavam ser opções mais baratas de hospedagem. Outro fator relevante para o turismo e hotelaria foi a concorrência entre as companhias aéreas, o que proporcionou uma redução do preço das passagens aéreas.
	2.
	O turismo vem tendo gradualmente um papel significativo no Brasil, na medida em que vem reunindo valor econômico aos negócios implementados pelas empresas turísticas e hoteleiras. Disserte sobre os eventos como estratégia para o desenvolvimento de organizações hoteleiras.
	Resposta Esperada:
O segmento de eventos pode ser uma alternativa para a manutenção de empreendimentos, minimizando os efeitos provocados pela sazonalidade turística. Além disso, a taxa de ocupação hoteleira sofre aumento a partir do momento em que a demanda aumenta por causa do setor de eventos.
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