Microbiologia e Fermentação

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microbiologia, fermentação
Microbiologia
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)
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Fermentação I 2020 – TRABALHO EM CLASSE III 
 
Nome: Martinho José Alves de Sousa 
Data: 28.03.2020 
 
 
1. Desenhe as formas bacterianas listadas em (a), (b) e (c) Então desenhe as formas em (d), (e) e (f), 
mostrando como elas são condições especiais de a, b e c, respectivamente. 
 
a. Espiral. 
 
b. Bacilo. 
 
c. Coco 
 
d. Espiroquetas. 
 
 
 
e. Estreptobacilos. 
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f. Estafilococos. 
 
 
2. Combine as estruturas na coluna A com suas funções na coluna B. 
 
 
a-4; b-6; c-1; d-3; e1,5; f-3,9; g-2,8 ;h-7 
 
3. Compare e contraste os seguintes: 
 
a. Difusão simples e difusão facilitada: ambos permitem que as substâncias atravessem a 
membrana plasmática de altas concentrações para baixas contrações sem gasto de energia. 
A difusão facilitada requer uma proteína de carregamento. 
 
b. Transporte ativo e difusão facilitada: ambos requerem enzimas para mover materiais através 
da membrana plasmática. No transporte ativo, ocorre gasto de energia. 
 
c. Transporte ativo e translocação de grupo: ambos movem materiais através da membrana com 
gasto de energia. Na translocação em grupo, o substrato é modificado depois que atravessa a 
membrana. 
 
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4. Responda as seguintes questões utilizando os diagramas fornecidos, que representam secções 
cruzadas das paredes celulares bacterianas. 
 
 
 
a. Qual diagrama representa uma bactéria gram-positiva? Como você pode saber? 
 
O diagrama refere-se a uma bactéria gram-positiva pela ausência da camada 
constituída por lipopolissacarídeos-fosfolipídeos-liporpoteína. 
 
b. Explique como a coloração de Gram funciona para diferenciar entre estes dois tipos de 
paredes celulares. 
 
A bactéria gram-negativa inicialmente retém o corante violeta, mas ele é liberado 
quando a membrana externa é dissolvida pelo agente descolorante. Depois que o 
complexo corante/iodo entra, ele é capturado pela camada de peptideoglicano das 
células gram-positivas. 
 
c. Por que a penicilina não tem efeito sobre as células gram-negativas? 
 
A camada externa das células gram-positivas bloqueia a entrada da penicilina. 
 
d. Como as substâncias essências penetram na célula através de cada parede? 
 
Moléculas essenciais se difundem através da parede gram-positiva. Poros e proteínas 
específicas catalizadoras permitem a passagem de moléculas solúveis em água. 
 
e. Qual parede celular é tóxica aos seres humanos? Gram-negativa. 
 
4. O amido é rapidamente metabolizado por muitas células, mas uma molécula de amido é muito 
grande para atravessar a membrana plasmática. Como a célula obtém as moléculas de glicose a 
partir do polímero de amido? Como as células transportam essas moléculas de glicose através da 
membrana plasmática? 
 
 Uma enzima extracelular (amilase) hidrolisa o amido em dissacarídeos (maltoses) e 
monossacarídeos (glicose). Uma enzima carregadora (maltase) hidrolisa a maltose e absorve 
uma glicose para a célula. A glicose pode ser transportada por translocação de grupo na 
forma de glicose-6-fosfato. 
 
 
 
 
 
 
 
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5. Combine as características das células eucarióticas na coluna A com suas funções na coluna B. 
 
 
 
a-3; b-4; c-7; d-1; e-6; f-2; g-5 
 
 
6. Qual das seguintes não é uma característica diferencial das células procarióticas? 
 
a. Elas possuem um cromossomo circular único. 
b. Elas não possuem organelas revestidas por membrana. 
C. Elas possuem paredes celulares contendo peptideoglicana. 
d. Seu DNA não está associado a histonas. 
->e. Elas não possuem membrana plasmática. 
 
Utilize as seguintes opções para responder as questões 7 a 9: 
 
a. Não ocorrerá alteração; a solução é isotônica. 
b. A água entrará na célula. 
C. A água sairá da célula. 
d. A célula sofrerá lise osmótica. 
e. A sacarose entrará na célula, de uma área de maior concentração para uma de menor 
concentração. 
 
7. Que frase descreve melhor o que acontece quando urna bactéria gram-positiva é colocada em 
água destilada e penicilina? d 
 
8. Que frase descreve melhor o que acontece quando uma bactéria gram-negativa é colocada em 
água destilada e penicilina? b 
 
9. Que frase descreve melhor o que ocorre quando uma bactéria gram--positiva é colocada em uma 
solução aquosa de lisozima e sacarose a 10%? a 
 
10. Qual das seguintes frases descreve melhor o que ocorre a uma célula exposta a polimixinas, que 
destroem os fosfolipídios? 
 
a. Em uma solução isotônica, nada acontecerá. 
b. Em uma solução hipotônica, a célula irá sofrer lise. 
C. A água entrará na célula. 
->d. O conteúdo intracelular vazará da célula. 
e. Qualquer das alternativas acima pode ocorrer. 
 
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11. Qual das afirmações seguintes não é verdadeira sobre as fimbrias? 
 
a. Elas são compostas de proteína. 
b. Elas podem ser usadas para fixação. 
C. Elas são encontradas em células gram-negativas. 
d. Elas são compostas de pilina. 
->e. Elas podem ser usadas para motilidade. 
 
12. Qual dos seguintes pares está incorreto? 
 
a. Glicocálice — aderência. 
->b. Pili — reprodução. 
C. Parede celular — toxina. 
d. Parede celular — proteção. 
e. Membrana plasmática — transporte. 
 
13. Qual dos seguintes pares está incorreto? 
 
a. Grânulos metacromáticos — fosfatos armazenados. 
b. Grânulos de polissacarídeo — amido armazenado. 
c. Inclusões de lipídeo — ácido poli-3-hidroxibutirico. 
d. Grânulos de enxofre — reserva de energia. 
->e. Ribossomos — armazenamento de proteínas. 
 
14. Você isolou urna célula móvel gram-positiva, sem núcleo visível. Você pode presumir que esta 
célula tem: 
 
->a. Ribossomos. 
b. Mitocôndrias. 
C. Um reticulo endoplasmático. 
d. Um complexo de Golgi. 
e. Todas as alternativas acima. 
 
15. O antibiótico anfotericina B rompe as membranas plasmáticas por se combinar com os esteróis; 
ele afetará todas as seguintes células, exceto: 
 
a. Células animais. 
->b. Células bacterianas. 
C. Células fúngicas. 
d. Células de Mycoplasnia. 
e. Células vegetais. 
 
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