Questões de Bioquímica e Bioenergética

Prévia do material em texto

Av1 - Bioquímica e Bioenergética Aplicadas ao Exercício e ao
1)
Chuva ácida é o nome dado à precipitação atmosférica cuja acidez é maior que a acidez da chuva “natural”, devido à presença de ácido sulfúrico (H2SO4) e ácido nítrico (HNO3) decorrentes de fontes naturais e processos industriais, especialmente óxidos de nitrogênio e emissão de dióxido de enxofre, resultantes da queima de combustíveis fósseis.
Um químico, monitorando uma cidade altamente industrializada, notou que o pH da chuva desta região era igual a 4,5. Sabendo-se que o pH da chuva “natural” é 5,5, a chuva com pH 4,5 era, em relação à chuva “natural”:
Alternativas:
· a)
5 vezes mais ácida.
· b)
10 vezes mais ácida.
Alternativa assinalada
· c)
10 vezes mais básica.
· d)
100 vezes mais ácida.
· e)
100 vezes mais básica.
2)
Um engenheiro de alimentos se dá conta de que a etiqueta de um dos potes nos quais ele guarda uma enzima digestiva descolou e fica sem saber qual é a enzima contida neste pote. Ele acredita ser uma enzima que digere proteínas no estômago (protease gástrica) e sabe que a solução presente no estômago é ácida – então prepara cinco recipientes contendo alimentos diferentes em contato com a enzima em soluções com pH conhecido, e observa se a enzima age em algum dos alimentos.
O recipiente no qual a enzima provavelmente agiu, corroborando a suspeita do engenheiro de que era uma protease gástrica, foi o recipiente que continha:
Alternativas:
· a)
Pão francês em solução com pH = 4,5.
· b)
Batata doce em solução com pH = 10,0.
· c)
Carne vermelha em solução com pH = 5,5.
Alternativa assinalada
· d)
Brócolis em solução com pH = 8,5.
· e)
Gordura de coco em solução com pH = 11,0.
3)
Pedro, um operário da Mina de Ouro Preto, está afastado há vários meses por conta de uma deficiência respiratória. O médico tentou lhe explicar que partículas de sílica, inaladas por ele constantemente, alcançaram seus pulmões e provocaram a destruição de algumas células, devido ao rompimento de uma organela. Este processo é irreversível e leva à formação de fibrose nos pulmões, ocasionando a insuficiência.
O nome da organela rompida e do processo ocorrido nas células pulmonares é, respectivamente:
Alternativas:
· a)
Complexo de Golgi e autotomia.
· b)
Ribossomo e autofagia.
· c)
Mitocôndria e hemólise.
· d)
Lisossomo e autólise.
Alternativa assinalada
· e)
Vacúolo e fagocitose.
4)
Todas as células, sejam elas procarióticas ou eucarióticas, possuem membrana plasmática, que separa a célula do meio exterior. Externamente à membrana plasmática, células vegetais, algas e fungos apresentam ainda uma parede celular rígida, que serve de proteção à célula.
A existência e a integridade da membrana plasmática são essenciais porque:
Alternativas:
· a)
Regulam as trocas entre os meios interno e externo, permitindo apenas o transporte de moléculas do exterior para o interior da célula e não o contrário.
· b)
Possibilitam que a célula mantenha sua composição intracelular diferente do meio externo.
Alternativa assinalada
· c)
Impedem a entrada de substâncias em excesso no meio externo.
· d)
Exigem sempre consumo de energia para a captação de alimentos do meio externo.
· e)
Impedem a passagem de água do citoplasma para o meio externo.
5)
Soluções cujos componentes são capazes de evitar grandes variações de pH, quando a elas são adicionados um ácido ou uma base, são denominadas soluções-tampões. Comumente, são constituídas por um ácido fraco e sua base conjugada, mantendo ideal o pH da solução.
Dadas duas soluções com pH = 5,0, sendo tampão apenas a solução I, e dois béqueres contendo 100 mL da solução I e 100 mL da solução II, respectivamente. Sabendo-se que foram adicionados 10 mL de NaOH em cada solução, assinale a alternativa que apresenta corretamente o fenômeno ocorrido com o pH das soluções após o NaOH ter sido adicionado:
Alternativas:
· a)
As soluções sofreram aumento no pH e o da solução I tornou-se menor.
Alternativa assinalada
· b)
As soluções sofreram diminuição no pH e o da solução I tornou-se maior.
· c)
As soluções sofreram aumento no pH igualmente.
· d)
As soluções sofreram diminuição no pH igualmente.
· e)
As soluções não sofreram variação no pH.