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Lâmina - Alimentação comum x plant based
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Excesso de gordura saturada Redução mortalidade por todas as causas Gordura trans Redução de mortalidade por doenças cardiovasculares Excesso de sódio Menor risco para maioria das doenças crônicasExcesso de CHO refinado Menor incidência e severidade de obesidade, hipertensão, hiperlipidemia e hiperglicemia TMAO (N-óxido de trimetilamina) Reversão de DCV e diabetes tipo 2 Composição química Protege contra alguns tipos de câncer, osteoporose, degeneração macular e catarata Agrotóxicos Melhora imunidade Contaminantes ambientais Redução de uso de medicação Pobre em frutas, legumes, fibras, leguminosas e oleaginosas REFERÊNCIAS: LYNCH, Heidi; JOHNSTON, Carol; WHARTON, Christopher. Plant-based diets: Considerations for environmental impact, protein quality, and exercise performance. Nutrients, v. 10, n. 12, p. 1841, 2018. KARLSEN, Micaela C. et al. Theoretical Food and Nutrient Composition of Whole-Food Plant-Based and Vegan Diets Compared to Current Dietary Recommendations. Nutrients, v. 11, n. 3, p. 625, 2019. Melhor manutenção de peso Alimentação atual Plant based
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