Cardápio PNAE - Educação Infantil

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SECRETARIA (MUNICIPAL/ESTADUAL) DE EDUCAÇÃO DE (MUNICÍPIO/ESTADO) PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE
	CARDÁPIO - CRECHE 
MODALIDADE DE ENSINO Educação Infantil
ZONA urbana
FAIXA ETÁRIA 3 a 5
PERÍODO Parcial (2 refeições)
	 
	Mês/Ano
	
	2ª FEIRA
dia/mês
	3ª FEIRA
dia/mês
	4ª FEIRA
dia/mês
	5ª FEIRA
dia/mês
	6ª FEIRA
dia/mês
	
Lanche
	Maçã picada com iogurte
	Bolo de banana nanica
	Salada de frutas: banana nanica, mamão Formosa e abacate
	 Pão de forma integral com geleia de morango e suco de uva
	Mingau de aveia com canela
	
Almoço
	Macarrão parafuso com sardinha e molho de tomate, cenoura e beterraba raladas.
	Arroz parboilizado e feijão preto, coxa e sobrecoxa de frango (sem pele e sem osso) assadas, brócolis e beterraba cozidos, sobremesa: caqui.
	Sopa de legumes: abóbora japonesa, batata inglesa, espinafre, abobrinha, peiro de frango em cubos pequenos.
	Purê de batata doce, carne moída, salada de acelga, tomate e pepino. Sobremesa: maçã gala. 
	Arroz parboilizado, lentilha, peixe grelhado, salada de alface e tomate. Sobremesa: laranja.
	
Composição nutricional (Média semanal)
	Energia (Kcal)
	CHO
(g)
	PTN
(g)
	LPD
(g)
	Vit. A
(mcg)
	Vit. C (mg)
	Ca
(mg)
	Fe
(mg)
	
	
	55% a 65% do VET
	10% a 15% do VET
	15% a 30% do VET
	
	
	
	
	
	
	g 
	g 
	g 
	
	
	
	
	
	
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	Nome, número do CRN e assinatura do nutricionista.