Nutrição Aplicada ao Esporte - Questionário - Unidade II

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NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE 7093-60_54805_R_20202 CONTEÚDO
Usuário andrieli.fagundes @aluno.unip.br
Curso NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE II
Iniciado 12/10/20 10:49
Enviado 12/10/20 10:52
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Pergunta 1
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resposta:
Qual a recomendação diária de proteínas e carboidratos segundo a SBME (2009) para um
ciclista que pesa 80 kg e treina diariamente por cerca de 6 horas?
112 g de proteínas e 800 g de carboidratos.
112 g de proteínas e 800 g de carboidratos.
112 g de proteínas e 400 g de carboidratos.
174 g de proteínas e 800 g de carboidratos.
174 g de proteínas e 640 g de carboidratos.
64 g de proteínas e 800 g de carboidratos.
Resposta: A 
Comentário: As recomendações de ingestão de proteínas e carboidratos para
atletas de endurance estão estabelecidas em ~1.4 g/kg/dia e ~6-10 g/kg/dia.
Como o ciclista em questão possui uma duração de treinamento
extremamente prolongada, é interessante que o mesmo tente consumir o
limite superior da recomendação. Multiplicando: 1,4 x 80 = 112; 10 x 80 = 800.
Pergunta 2
Um atleta apresentou em sua dieta um consumo calórico relativo de: 18% de proteína (PTN)
CONTEÚDOS ACADÊMICOS BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNO TUTORIAISUNIP EAD
0,3 em 0,3 pontos
0,3 em 0,3 pontos
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https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/execute/courseMain?course_id=_103159_1
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https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_25_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_27_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_47_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_29_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_10_1
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resposta:
e 70% de carboidrato (CHO). Ele treina ciclismo diariamente. Sua dieta está:
Adequada em relação ao CHO e PTN.
Adequada em relação ao CHO e PTN.
Baixa em relação ao CHO e adequada em relação a PTN.
Adequada em relação ao CHO e baixa em relação a PTN.
Inadequada em relação ao CHO e à PTN.
Impossível responder, pois não se sabe o consumo calórico relativo às
gorduras.
Resposta: A 
Comentário: Com um consumo de 70% de CHO e 18% de PTN, o consumo de
gordura deste atleta inevitavelmente é de 12%. A recomendação internacional
de consumo proteico está estabelecida entre 15-20% do consumo calórico.
Embora o consumo de gorduras e de CHO a princípio pareça ser baixo e
elevado, respectivamente, modalidades de endurance requerem grande
recrutamento de glicogênio muscular. Assim, um elevado consumo de CHO
tem sido recomendado para atletas desta modalidade, possivelmente e
ligeiramente ultrapassando a recomendação internacional (50-60% de CHO).
Pergunta 3
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resposta:
A suplementação de BCAA ( branched-chain amino acids) e leucina vem sendo alvo de
interesse na literatura cientí�ca, despertando a atenção de inúmeros entusiastas e
praticantes de exercício. Sobre elas, é correto a�rmar que:
Nenhum deles apresenta suporte cientí�co su�ciente comprovando o
ganho de massa muscular em humanos.
Ambas as estratégias possuem suporte cientí�co su�ciente, comprovando
o ganho de massa muscular em humanos.
A combinação das duas pode ser mais efetiva do que qualquer uma delas
isoladamente.
O BCAA parece ser mais e�caz do que a leucina.
A leucina parece ser mais e�caz do que o BCAA.
Nenhum deles apresenta suporte cientí�co su�ciente comprovando o
ganho de massa muscular em humanos.
Resposta: E 
Comentário: Apesar do crescente interesse cientí�co acerca da suplementação
destas estratégias, e do mecanismo de ação teoricamente similar entre eles, a
maior parte das evidências cientí�cas só apoia o efeito do BCAA e da leucina
0,3 em 0,3 pontos
sobre o ganho de massa muscular em modelos animais. Em humanos, os
resultados são controversos.
Pergunta 4
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resposta:
Entre as alternativas a seguir, assinale aquela que não destaca uma função atribuída às
proteínas.
Coaguladora.
Contrátil.
Hormonal.
Transportadora.
Enzimática.
Coaguladora.
Resposta: E 
Comentário: A coagulação sanguínea é realizada pelas células
denominadas plaquetas, não pelas proteínas.
Pergunta 5
O grá�co a seguir faz alusão ao balanço proteico muscular: 
  
 
Fonte: Disponível em <https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S08999007040010
05?via%3Dihub> 
Acesso em 24 abr. 2019 
0,3 em 0,3 pontos
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Resposta
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resposta:
  
Sobre ele, é incorreto a�rmar que:
Ele determina se ocorrerá o ganho ou perda de massa muscular a longo
prazo.
Ele determina se ocorrerá o ganho ou perda de massa muscular a longo
prazo.
É caracterizado pelas oscilações na síntese e degradação proteica
muscular ao longo do tempo.
É impactado diretamente pelo consumo de carboidratos.
Se a síntese estiver maior que a degradação proteica muscular, a
hipertro�a muscular pode ocorrer.
Se a degradação estiver maior que a síntese proteica muscular, a atro�a
muscular pode ocorrer.
Resposta: A 
Comentário: Alguns autores sugerem que a insulina liberada pelo consumo de
carboidratos teria efeitos anabólicos e que assim poderia aumentar a síntese
proteica muscular. No entanto, este efeito ainda carece de maiores
comprovações em humanos.
Pergunta 6
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resposta:
Sobre o metabolismo proteico muscular, assinale a alternativa incorreta.
Todas as a�rmativas anteriores são falsas.
O tipo de exercício é um fator que pode in�uenciar a resposta da síntese
proteica.
A idade é um outro fator que pode in�uenciar a resposta da síntese
proteica.
A dieta, especi�camente o consumo proteico, é mais um fator que pode
in�uenciar a resposta da síntese proteica.
Condições como a imobilização e o uso de glicocorticoides podem di�cultar
a resposta da síntese proteica muscular (i.e., resistência anabólica).
Todas as a�rmativas anteriores são falsas.
Resposta: E 
Comentário: Exercícios resistidos parecem gerar maior resposta anabólica se
comparados a exercícios aeróbios. Da mesma maneira, o envelhecimento
0,3 em 0,3 pontos
parece gerar uma resistência anabólica, sendo mais um fator a in�uenciar a
resposta anabólica. Os aminoácidos resultantes da digestão das proteínas
também podem sinalizar intracelularmente para um aumento da síntese
proteica muscular. Contrariamente, algumas condições podem gerar respostas
adversas da síntese proteica muscular, tais como a sepse, o câncer, a
imobilização e o uso de certos medicamentos (i.e., glicocorticoides), onde uma
resistência anabólica pode ser causada se tais condições persistirem por muito
tempo. Logo, todas as a�rmativas são verdadeiras.
Pergunta 7
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resposta:
Sobre as vitaminas, analise as sentenças a seguir e assinale a alternativa correta.
As Vitaminas C e E possuem função principalmente antioxidante.
As vitaminas são compostos orgânicos sintetizados pelo nosso
organismo.
A avitaminose é uma condição em que ocorre um excesso de uma
determinada vitamina no organismo.
A principal fonte de Vitamina D para o organismo humano são alimentos
como ovos e derivados do leite.
As Vitaminas C e E possuem função principalmente antioxidante.
A Vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem
vegetal.
Resposta: D 
Comentário: O corpo humano possui defesas antioxidantes enzimáticase não
enzimáticas. Entre as defesas não enzimáticas estão as Vitaminas C e E, as
quais possuem a capacidade de interagir e sequestrar as espécies reativas de
oxigênio.
Pergunta 8
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Respostas:
 
Sobre os minerais, analise as sentenças a seguir e assinale a alternativa correta.
Possuem função regulatória e estrutural.
São compostos químicos apenas produzidos pelo corpo.
Possuem função regulatória e estrutural.
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resposta:
Indivíduos vegetarianos sempre irão possuir de�ciência de ferro, se
tornando anêmicos.
A ingestão recomendada diária de cálcio pode ser facilmente atingida
através da dieta.
O potássio atua na formação de hemoglobina e fortalecimento dos
dentes.
Resposta: B 
Comentário: Minerais como o cálcio, o fósforo e o �úor atuam na proteção e
formação dos dentes e ossos, enquanto minerais como o magnésio, potássio e
sódio ajudam a regular atividades de certas enzimas e o equilíbrio ácido-base.
Logo, pode-se dizer que os minerais, de fato, possuem função estrutural e
regulatória.
Pergunta 9
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resposta:
Sobre a recomendação de suplementação com vitaminas e minerais:
Deve ser realizada apenas em situações de de�ciência de um
micronutriente especí�co.
A recomendação estabelece que não há qualquer impedimento no uso
destas estratégias.
Apenas atletas devem utilizar suplementos de vitaminas e minerais.
Deve ser realizada apenas em situações de de�ciência de um
micronutriente especí�co.
Deve ser realizada apenas por pessoas que não sejam atletas.
Restrições alimentares ou esportes que envolvam perda de peso não
caracterizam condições em que a suplementação destes micronutrientes é
recomendada.
Resposta: C 
Comentário: Em concordância com o recente posicionamento do Colégio
Americano de Medicina Esportiva, a suplementação com micronutrientes só
deve ser realizada em condições em que haja a de�ciência daquele
determinado micronutriente, independentemente da idade, hábito ou per�l
atlético do indivíduo.
Pergunta 10
0,3 em 0,3 pontos
0,3 em 0,3 pontos
Segunda-feira, 12 de Outubro de 2020 10h52min22s BRT
Resposta
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resposta:
Assinale a alternativa que apresenta conteúdo incorreto a respeito das vitaminas e
minerais.
Devido à sua fácil obtenção após o contato com os raios solares, a
de�ciência de Vitamina D está erradicada em países tropicais.
A de�ciência de ferro é uma das mais prevalentes no mundo.
Mulheres na menopausa ou sob a tríade da mulher atleta possuem maior
risco de de�ciência de cálcio.
Os óleos vegetais, as sementes oleaginosas e as frutas cítricas são
excelentes fontes alimentares para a obtenção das Vitaminas E e C,
respectivamente.
Devido à sua fácil obtenção após o contato com os raios solares, a
de�ciência de Vitamina D está erradicada em países tropicais.
As suplementações de ferro e Vitamina D parecem gerar efeitos positivos
sobre o desempenho físico para indivíduos com de�ciência destes
nutrientes.
Resposta: D 
Comentário: A vitamina D pode ser obtida após o consumo de derivados do
leite, ovos, óleo de fígado de bacalhau, mas é através do contato com raios
solares que facilmente atingimos os níveis adequados de Vitamina D no
organismo. Isso porque o contato com os raios solares estimula a conversão
da Vitamina D2, endogenamente produzida, para a Vitamina D3. Assim,
especular-se-ia que em países onde os raios solares estão substancialmente
presentes, a de�ciência de Vitamina D não seria facilmente encontrada. No
entanto, evidências apontam que ela também pode estar presente em tais
países. O estado de São Paulo é um exemplo, onde 50% da população pode
estar de�ciente de Vitamina D (Macedo et al. 2007). Entre as principais razões
para tal resultado estão incluídas a alimentação pobre em Vitamina D e
principalmente os hábitos de vida (baixa exposição aos raios solares no dia a
dia e uso de protetores solares).
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