prog_agr_046_horticultura

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA
PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
PROGRAMA DE DISCIPLINA
CÓDIGO DISCIPLINA
AGR 046 HORTICULTURA
CARGA HORÁRIA (CRÉDITOS) PRÉ-REQUISITO
TOTAL TEÓRICA PRÁTICA AGR 026 - FISIOLOGIA VEGETAL
60 (3) 30 (2) 30 (1)
OBJETIVOS
Proporcionar conhecimentos básicos de Horticultura, indispensáveis ao estudo das disciplinas 
de fruticultura, olericultura, silvicultura, tecnologia de sementes, jardinagem e 
paisagismo, plantas medicinais e aromáticas da Amazônia
EMENTA
Caracterização da horticultura e classificação das plantas hortícolas. Propagação sexuada e 
assexuada de plantas. Produção de mudas. Conceitos de produção e produtividade. 
Tratos culturais, colheita. Melhoramento das plantas hortícolas.
PROGRAMA
1 INTRODUÇÃO
1.1 Conceituação da Horticultura como atividade agrícola.
1.2 Importância econômica e alimentar.
1.3 Espécies hortícolas e sua classificação. 
1.4 Divisão da Horticultura.
2 NOÇÕES SOBRE TÉCNICAS DE PROPAGAÇÃO DE PLANTAS HORTÍCOLAS. 
2.1 Métodos assexuados, conceitos, vantagens, desvantagens e tipos. 
2.2 Métodos sexuados, conceitos, vantagens, desvantagens e fatores que influenciam a 
propagação via semente. 
2.2.1 Dormência e superação, viabilidade das sementes, apomixia. 
2.2.2 Noções sobre produção, beneficiamento, armazenamento e embalagem de sementes.
2.3 Noções sobre o cultivo de espécies ornamentais e seu uso em Jardinocultura e 
Paisagismo.
3 ESTRUTURA DAS PLANTAS HORTÍCOLAS 
3.1 Estrutura morfológica e funções dos órgãos: raiz, caule, folha, flor, fruto e semente.
4 CICLO DE DESENVOLVIMENTO DAS PLANTAS.
4.1 Fase juvenil, maturidade e senescencia.
5 PODA DAS ESPÉCIES HORTÍCOLAS. 
5.1 Tipos e finalidades.
6 NOÇÕES BÁSICAS SOBRE REGULADORES DE CRESCIMENTO DAS PLANTAS.
6.1 Auxinas, citocininas, giberelinas, etileno e ácido abscisico.
7 MELHORAMENTO DAS PLANTAS HORTÍCOLAS.
7.1 Princípios básicos de melhoramento, conceitos sobre mutação, hibridação e endogamia.
7.2 Métodos de melhoramento de plantas hortícolas.
AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM
Provas escritas; trabalhos individuais; trabalhos em grupos; discussões em sala de aula e 
seminários.
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
Resolução Nº 015/2006 – CEPE, de 19 de dezembro de 2006.
75% de PRESENÇA NAS AULAS;
MAP = 
4
...21 PnPP +++
 ≥ 7,0 ⇒ APROVADO (P1, P2, ... e Pn, são Avaliações Parciais);
Exame de Recuperação: se MAP for igual a 6,0 e menor que 6,9
 (ER) ⇒ MF = 
2
ERMAS +
 ≥ 6,0 ⇒ APROVADO
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA
1. BÁSICA
MINAMI, K. Produção de mudas de alta qualidade em horticultura. São Paulo, Ed. T. A. 
Queiroz, 1995. 128p.
FRANCISCO NETO, J. Manual de horticultura ecológica: auto-suficiência. São Paulo, 
Ed. Nobel, 1995. 141p. 
FILGUEIRA, F.A.R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produção e 
comercialização de hortaliças. 2ª. Ed., Viçosa: UFV, 2003. 412p. 
KAMPF, A. N. Produção Comercial de plantas ornamentais. Ed. Agropecuária, Guaíba, 
2000. 254p. 
SOUZA, Jacimar Luiz de; RESENDE, Patrícia. Manual de Horticultura Orgânica. 2ª. ed., 
Editora: Aprenda Fácil, 2006. 843p. (distribuído pela Ed. UFV)
219p.
TORRES, HERTWIG, I.F.V. Plantas Aromáticas e Medicinais. ICONE, São Paulo-SP. 1991.
MARTINS, E.R. et al. Plantas medicinais . UFV, 2000, 220p.
FONTES, P.C.R. Olericultura – Teoria e Pratica. 2005. 486p. (distribuído pela Ed. UFV)
BORNE, H. R. Produção de mudas de hortaliças. São Paulo, Ed. Agropecuária, 1999. 
190p.
HILL, L. Segredos da propagação de plantas: Cultive suas próprias flores, legumes, frutas e 
sementes. São Paulo, Ed. Nobel, 1996. 245p.
TORRES, A.C.; CALDAS, L.S.; BUSO, J.A. (ed.) Cultura de tecidos e transformação 
genética de plantas. Brasília: EMBRAPA-SPI/EMBRAPA-CNPH, 1998. 2 v. 864 p. 
2
SOUSA, J. S. I. Poda das plantas frutíferas. São Paulo, Ed. Nobel, 2005. 192p.
CESAR, H. P. Manual prático do enxertador. São Paulo, Ed. Nobel, 2000. 158p.
2. COMPLEMENTAR
HARTMANN, H.T.; KESTER, D.P.; DAVIES,F.; GENEVE, R. Plant propagation: principles 
and practices. 7. ed. Englewood Cliffs: Prentice-Hall, 2001. 880p.
ANDRIOLO, J.L. Olericultura Geral: princípios e técnicas. Santa Maria: Ed. UFSM, 2002. 
158p. 
CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA DI VERONA. La 
Fragola verso il 2000. Verona: Società Orticola Italiana, 1998. 277p.
DEMATTÊ, M. E. S. P. Princípios de Paisagismo. Série Paisagismo 1, Unesp, Funep. 
Jaboticabal, 1997. 104p. 
LIRA FILHO, J. A. Paisagismo -Princípios básicos. Série planejamento paisagístico, Ed. 
Aprenda Fácil, Viçosa, 2001. 166p. 
LIRA FILHO, J. A. Paisagismo -Elementos de Composição e Estética. Série planejamento 
paisagístico, Ed. Aprenda Fácil, Viçosa, 2002. 194p. 
WARREN, W. Jardins Tropicaux. Ed. La Maison Rustique, Paris, 1991. 224p. 
BALL, V. Ball RedBook. Ed.Vic Ball, 16ed. Batavia, 1997. 802p. 
PAIVA, W.O. de. Cultura de Helicônias. EMBRAPA, 1998. (Circular técnica, n. 02, 20p).
PITTA, G.P.B. Flores e plantas ornamentais para exportação: aspectos fitossanitários. 
Brasília: EMBRAPA-SPI, 1995. 50p. (Série Publicações Técnicas, Frupex 17).
RORIZ, A. Árvores ornamentais. Editora Europa. 1996. 82p. Ilustrada.
Periódicos:
Horticultura Brasileira
Sites: 
www.growertalks.com 
www.hortibras.com.br 
www.floracultureintl.com 
www.ibraflor.com.br 
www.aflori.com.br
3
http://www.aflori.com.br/
	CÓDIGO
	DISCIPLINA
	AGR 046
	HORTICULTURA
	CARGA HORÁRIA (CRÉDITOS)
	PRÉ-REQUISITO
	TOTAL
	TEÓRICA
	PRÁTICA
	OBJETIVOS
	Proporcionar conhecimentos básicos de Horticultura, indispensáveis ao estudo das disciplinas de fruticultura, olericultura, silvicultura, tecnologia de sementes, jardinagem e paisagismo, plantas medicinais e aromáticas da Amazônia
	EMENTA
	Caracterização da horticultura e classificação das plantas hortícolas. Propagação sexuada e assexuada de plantas. Produção de mudas. Conceitos de produção e produtividade. Tratos culturais, colheita. Melhoramento das plantas hortícolas.
	PROGRAMA
	AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM
	Provas escritas; trabalhos individuais; trabalhos em grupos; discussões em sala de aula e seminários.
	CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
	BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA