Ebook de Nutricao gentil

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NUTRIÇÃO GENTIL 
NO EMAGRECIMENTO
*REPRODUÇÃO PROIBIDA SEM AUTORIZAÇÃO
Meu nome é Jéssica Ribeiro terapeuta nutricional especialista em mudança 
de hábitos e emagrecimento. Estamos com uma folha em branco novamente 
em vista. Simbolicamente, uma nova chance de escrever uma história que 
valha a pena ser contada e que te encha de orgulho. 
 
Eu, geralmente, quando coloco minhas metas do ano, gosto de dividir em 
setores. Vida pessoal, profissional, familiar. Acho isso importante porque 
perseguir um objetivo só, pode desregular a sua vida. 
 
Não sei se dentre os seus objetivos pessoais está mudar os seus hábitos e 
emagrecer. Se for, você está no lugar certo. Tenho maior orgulho de dizer que 
já ajudei mais de duas mil mulheres a emagrecerem de forma saudável, seja 
nos meus programas online, grupos de emagrecimento ou nos meus 
atendimentos individuais. 
 
A minha missão de vida é ajudar mulheres a desenvolverem uma 
mentalidade de modo que possam cuidar do corpo, sem esquecer que elas 
são muito mais que um número de roupa. Ajudar a fazer as pazes com o 
espelho e com a comida, recuperando sua autoestima e amor próprio. 
 
 
Sempre me pedem para indicar livros e leituras, então dessa vez eu resolvi 
fazer melhor: um manual da nutrição gentil para o emagrecimento. 
 
O objetivo desse manual do emagrecimento gentil é que você aprenda como 
tratar seu corpo com carinho e fazer dele um grande aliado no seu processo 
de emagrecimento. 
Nele você vai ver: 
A rota que não vai te levar onde você quer 
Uma rota alternativa 
6 passos para começar hoje. 
Você quer emagrecer ou anda insatisfeita com o 
próprio corpo? 
 
A imagem do espelho não agrada mais? 
 
Você consegue se lembrar de quantas dietas, 
remédios e intervenções você já usou para tentar 
emagrecer? 
Muitas delas até "deram certo" no início, você cortou grupos de alimentos da 
suas refeições e com isso teve uma redução no ponteiro da balança. A 
sonhada perda de peso veio e junto com ela as - as primeiras dificuldades, 
parecia que os eventos aumentavam, todo mundo resolvia te chamar para 
algum lugar que envolvia comida. E não apenas isso, os pensamentos em 
comida eram cada vez mais frequentes. Comer se tornava uma atividade 
estressante. Cansativa. Os convites para barzinhos, aniversários e outros 
eventos faziam e fazem até hoje o final de semana ser um misto de culpa e 
excessos. 
 
E aos poucos, os excessos se tornavam tão frequentes que não fazia 
sentido dizer que: ainda está em dieta! Arrumava-se uma desculpa ou fingia 
que nada estava acontecendo e parava tudo! Mas claro, agora que "não 
estava mais de dieta" comia tudo que se privou, em grandes quantidades, 
muitas vezes até mais do que se comia antes. E o que acontece? Ganho de 
peso! 
 
E imediatamente um pensamento: "Oh meu deus! E agora? Preciso de uma 
solução! Quem sabe ser um pouco mais drástica! Talvez se eu ver um 
resultado mais rápido me anime, para quem sabe conseguir fazer uma 
reeducação… sei lá, posso mudar depois para algo mais tranquilo…" 
E nessa vão novas dietas, remédios, quem sabe uma lipo e o final é o 
mesmo... efeito sanfona, ganho de peso, psicológico abalado, alto risco de 
desenvolver um transtorno alimentar! E ano após ano, agressão após 
agressão, o corpo se protege e cria escudos contra o emagrecimento. O 
corpo se sente ameaçado e precisa reagir, a reação dele não é a que 
esperamos, ele reduz o metabolismo e aumenta os sinais de fome! 
 
 Eu sei que tudo que você mais deseja é dormir gorda e acordar magra,  mas 
ao longo de tantas idas e vindas, você já aprendeu que: 
 
- Quando corta alimentos, fica com muito mais vontade de comer e perde o 
controle com mais facilidade. 
- Dietas restritas de fato funcionam a curto prazo, porém você não consegue 
manter e engorda muito mais quando para. 
- Se tomar remédio para emagrecer, quando parar vai engordar o dobro. 
- Quando segue desafios e modas, fica ainda mais ansiosa e só tem 
resultados que você não consegue manter. 
 
E também sei que talvez você ainda tenha uma esperança de achar algum 
médico que vai lhe dar a fórmula mágica ou a nutricionista que vai te passar 
a dieta do momento ou a cápsula milagrosa que vai acelerar seu 
metabolismo. 
E eu não tô aqui para julgar, se você acreditou em tudo isso, foi porque te 
venderam a ideia que isso tudo funcionava mesmo. Isso é um mercado que 
fatura milhões às custas da insatisfação e saúde das mulheres. 
 
Agora, depois de muito tentar e gastar dinheiro, você já tem maturidade para 
entender que precisa mudar seus hábitos, melhorar a relação com a comida e 
emagrecer de forma saudável, respeitando seu biotipo. 
 
Há mais de 4 anos eu acompanho de perto realidades assim. Vi mulheres 
sofrerem e voltarem a sorrir novamente, encontrando uma nutrição mais gentil, 
descobrindo mais sobre si mesma e assumindo o protagonismo do seu processo. 
 
E ser protagonista do seu processo de emagrecimento significa você estar no 
controle. É aceitar que primeiro, você precisa mudar a sua mente para depois 
mudar seu corpo. Entendendo mais sobre você, sobre sua fome, sobre sua rotina 
e sobre como lidar com cada uma das suas dificuldades. E que nesse processo, 
você aprenderá a ter uma nova relação com a comida, sem descontar 
frustrações e emoções nela. 
 
E, talvez, tenha uma vozinha na sua cabeça que te diga que isso é bom demais 
para ser verdade, que na teoria é fácil, mas que eu não conheço você. E que é 
melhor parar de ler isso. Eu entendo. 
Acho inclusive que se eu estivesse no seu lugar e também não tivesse visto 
tantas mulheres como você alcançando o seus objetivos, eu pensaria o 
mesmo. 
 
Mas hoje eu posso te garantir: Isso é totalmente possível! E já vi acontecer 
com mulheres reais, casadas ou solteiras, com filhos ou não, com 
hipotireoidismo ou não, com genética ruim ou não. Com 30, 40 ou com 50 
anos. 
 
Não há nada de errado com você. Eu te garanto. O seu corpo é lindo e muito 
esperto. E toda vez que você dá sinais que está sofrendo, ele faz de tudo para 
te proteger (triste, mas ele te protege de você mesma). Se você passa fome, ele 
aumenta sua fome, faz você pensar mais em comida. Se você insiste e 
continua dando muito menos do que ele precisa, ele  reduz o seu 
metabolismo, você gasta menos. Se isso continua, ele aumenta a eficiência 
em estocar energia sob a forma de gordura. Acredite: tudo para te proteger. 
Ele quer o seu bem. E você pode aprender a querer o bem dele também. E eu 
posso te ajudar nisso. 
 
E depois de acompanhar de perto tantas pessoas em seus processos de 
emagrecimento, vou listar um passo a passo para você mudar a sua história 
e começar a ter resultados incríveis. 
Como emagrecer de forma gentil em 6 passos:  
1- Acredite em você! 
Recomendo você olhar para sua história e ver como em determinados 
momentos foi bem difícil, mas você conseguiu. Pode ser ter passado no 
vestibular, ter concluído a faculdade em outra cidade, com pouca grana. Ter 
parido e criado um filho. Não importa. Olhe para sua história e veja como 
você é capaz. 
 
2- Resultados diferentes exigem escolhas diferentes. 
Depois de ter tentado tantas e tantas vezes, eu diria que você tem um mapa 
fiel do que NÃO FAZER.  Ou seja, não procure profissionais que prometem 
milagres, dietas restritas, não caia mais uma vez na tentação da pílula mágica 
que resolve tudo sem esforço. 
 
3- Cuide de você 
Aprenda a se ouvir. Se entender. Você gostaria de estar em um 
relacionamento com alguém que não te escuta? Que não te dá importância? 
Pois é, e por que faz isso com você? Crie momentos com você. Curta a sua 
companhia. Escute a sua fome, as suas vontades, veja o que está por trás 
dela. O que você quer acalmar ou esconder quando devora uma caixa de 
bombons?  
4- Respeite seu ritmo 
 
Se você começar hoje e daqui 1 ano eliminar o excesso de peso e viver em paz 
com a comida, com o espelho e com você mesma. Isso é muito ou pouco 
tempo? E se fossem 2 anos? Agora pensando em outraperspectiva. Se você 
tivesse começado há 2 anos e hoje sentisse paz e prazer com a comida e com 
o seu corpo. E se não fizer nada, como serão os próximos 2 anos? 
 
Mudou um pouco, né? O tempo de mudança não é o mais importante. Toda 
mudança radical que te prometeram em pouco tempo é ilusão. As mudanças 
de comportamento vão acontecendo pouco a pouco. Não é linear. Altos e 
baixos vão acontecer até que você comece a contar toda essa história no 
passado. 
 
5- Faça as pazes com a comida. 
 
Da salada ao brigadeiro. Das frutas à cervejinha. Você precisa aprender a 
equilibrar todo tipo de  comida. Principalmente aquelas coisas que tem uma 
carga afetiva ou muito frequentes em seu convívio social. 
 
De que adianta eu te propor um desafio de cortar por 15 dias sem o açúcar, 
farinha ou bebida alcoólica se depois dele você vai ter ainda mais vontade de 
comer/beber? 
 
Pense no alimento ou situação que mais te tira do controle? 
 
Eu quero levantar duas questões para você refletir. Sem respostas prontas. 
Sem ordens. Você por você chegando às suas conclusões. 
 
1- Você se vê o resto da vida sem consumir esse alimento ou se privando desse 
tipo de momento ou situação? 
 
2- Você conhece alguém que come esse alimento e não tem excesso de peso? 
 
Ao que parece, pelo menos do ponto de vista da ciência e dos resultados que 
já observei, você pode comer de tudo e emagrecer, se mantendo magra e em 
paz. Existe um caminho e eu estou aqui para te ajudar, seja com incentivo nos 
meus posts e vídeos gratuitos ou de pertinho nos meus cursos online. A 
propósito, em breve lançarei mais uma turma do programa Nutrição Sem 
Prescrição, caso você queira o meu acompanhamento de perto e toda 
estrutura para dar todos esses passos comigo, será muito bem vinda. 
 
6- Seja amigável com a comida 
 
Não chame comida de coisas negativas. 
 
Você se relacionaria bem com alguém que te chama de lixo? Eu espero que 
não. Então se você já entendeu que precisa melhorar a sua relação com a 
comida é fundamental parar de brigar, xingar e usar termos negativos com 
ela. Chamar a comida de porcaria, besteira, lixo, gordice, suja, ruim não te 
ajuda. Faz com que você sinta culpa, aumente o descontrole quando decidir 
comer, perca o prazer e a paz ao se alimentar. 
 
É ótimo que você cuide da sua alimentação, escolha comidas mais naturais, 
que venham da terra ou da natureza, mas saúde não é apenas isso. É possível 
ser saudável comendo pizza, brigadeiro ou tomando a cervejinha do final de 
semana. 
 
Se você não tem problemas de saúde, não se trate como doente. Apenas 
ajuste frequência de comer alimentos, ouvir e atender às suas vontades com 
equilíbrio e ter paz ao comer qualquer alimento, seja ele qual for.  
Cuidado com o excesso de substituições. 
 
Voltando a falar de como construímos relações, gostaríamos de ter uma boa 
relação com alguém falso? Não né? Então por que: pizza fake, pão de queijo 
falso, macarrão de abobrinha, brigadeiro de ricota/biomassa/banana, 
moqueca vegana, coxinha falsa?? 
 
Não soa no mínimo estranho? Quando você remete o nome de algo que você 
conhece, naturalmente cria uma expectativa. Dificilmente a gambiarra vai 
superar a expectativa que você criou. Não vejo nada contra você comer 
abobrinha ao sugo. Inclusive é uma das poucas maneiras que eu gosto da 
abobrinha (na verdade, eu não gosto de abobrinha, por isso para comer ela 
precisa está com gosto de outra coisa, rs). 
 
Recentemente tive a ideia de colocar por alguns minutos o meu iogurte 
natural no congelador. Depois coloquei geleia de morango e um pouco de 
mel. Ficou delicioso. Comi com prazer e alegria e te dou a minha palavra que 
se tivesse chamado de: "sorvete fake" - Essa percepção, que poderia ser muito 
positiva - inclusive foi a forma mais gostosa que eu já comi iogurte - se 
reduziria com a comparação. 
A mesma coisa aconteceu quando eu fui experimentar a minha comida 
preferida em uma versão vegana. A palavra moqueca trás para mim, por si só, 
o prazer de inúmeros momentos felizes, a minha história e raízes. Moqueca 
desde que o mundo é mundo e a Bahia é Bahia é feita com frutos do mar. Tirar 
o ingrediente principal e tentar substituí-lo é algo um tanto quanto tenso, rs.   
 
A comparação acontece na sua mente no exato momento em que você usa o 
mesmo nome e ela é desleal. Se eu tivesse sido apresentada ao mesmo prato 
como: vegetais à moda baiana (acabei de inventar o termo), arrisco dizer que 
teria virado fã, amado e certamente poderia me interessar 100%! Não existiria a 
comparação nesse caso. Teria sido apresentada a uma nova proposta. 
Perceba, eu não sou vegana e não falo sob a ótica de uma. Apenas trago o 
efeito da comparação e experiência sobre uma situação gastronômica. 
 
Ouse, experimente, substitua, principalmente ingredientes muito processados 
como margarina, gordura vegetal, xaropes, temperos prontos ou algum 
alimento que você tenha alergia. Isso certamente vai fazer com que seja mais 
fácil você manter aquele alimento ou preparação de forma mais frequente, 
porém tome cuidado de não mudar o coração da receita ou do ingrediente e 
causar esse sentimento. Nesse caso, dê outro nome. Se permita experimentar, 
gostar ou até mesmo se apaixonar por uma coisa nova.  
E nunca se esqueça que é melhor comer uma fatia de bolo quentinho da 
sua avó, do que comer uma travessa inteira de bolo fake. Comer é um ato 
social, um ato de cuidado, carinho e amor do outro com você e de você 
com você mesma. 
 
7- Participe da Semana da Nutrição sem Prescrição 
 
Nos dias 7 a 15 de janeiro eu vou ministrar um workshop gratuito e online. 
Nele eu abro a metodologia do meu curso nutrição sem prescrição, 
trabalhamos juntas no seu caso. E apesar de logo em seguida abrir as 
vagas para o acompanhamento mais de perto comigo, nessa semana é 
mão na massa com você gratuitamente. 
 
Serão 2 sessões de coaching 
1 aula com os 5 passos para emagrecer sem dieta 
Aulas ao vivo tira dúvidas comigo. 
 
Vamos começar o ano com tudo?? Já anota ai na sua agenda 
 
07/01 - Aula 1: O primeiro passo: entendendo a SUA motivação principal 
 
09/01 - Aula 2:   Os 5 passos para o emagrecimento sem dietas 
 
11/01 - Aula 3: Organizando e planejando sua mudança 
 
15/01- Matrículas abertas para nutrição sem prescrição 
 
Por uma nutrição mais gentil. 
 
Se você chegou até aqui, por favor, me envia uma mensagem no meu 
instagram @nutjessicaribeiro falando sobre como esse e-book te ajudou.  
@NUTJESSICARIBEIRO 
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