Mercado e Comercialização

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gestão do agronegócio
Comercialização de produtos agroindustriais
190057955-Kamilla de Paula 
01° de 2020
mercados e comercialização
de produtos agroindustriais
Faculdade unb planaltina - FUP
organização industrial
Processo de seleção entre as empresas competidoras;
Tipos de análise das empresas de acordo com suas perspectivas:
Unidade administrativas com várias funções exercidas de forma coordenada e articulada;
conjunto de conhecimentos e recursos definindo a produção, distribuição e acumulo de riqueza;
Entidade legal que estabelece contratos com outras empresas, empregados, bancos, etc.; e
Combinação de capital, trabalho e insumos que gera bens e serviços.
concorrência e empresas
Alguns objetivos a serem alcançados pelas empresas:
obtenção de lucro
crescimento
redução de riscos
Sobrevivência
Ciclo de vida de uma empresa
Maior sucesso = maior destaque no crescimento a na diversificação
Diferentes estruturas organizacionais:
Unitário
Multidivisional
Multiproduto
Verticalmente integrada
Conglomerado
Separação entre propriedade e controle
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indústria e mercado
neoclássica
Estruturalista
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Indústria: junção de empresas que reúnem base técnica comum e utilizando dos mesmos insumos.
Mercado: grupo de mercadorias que são substitutas mesmo que de indústrias diferentes.
estruturas de mercado
Classifica os mercados pelo número de firmas e grau de heterogeneidade dos produtos;
Determinação de lucratividade das empresas --> maior concentração do mercado terá maior poder de mercado das empresas e tendência de maiores lucros
A concentração determina a estrutura do mercado
Quanto maiores as barreiras de entrada, maior a possibilidade de preços acima dos custos de produção.
Fontes de barreiras à entrada:
Vantagens absolutas de custo;
Existência de economias de escala; e
Vantagens de diferenciação do produto.
	NEOCLÁSSICA		NÚMERO DE COMPRADORES		
			MUITOS 	POUCOS	APENAS UM
	N° DE VENDEDORES	MUITOS	Concorrência perfeita	Oligopsônio	Monopsônio
		POUCOS	Oligopólio	Oligopólio bilateral	Monopsônio com oligopólio
		APENAS UM	Monopólio	Monopólio com oligopsônio	Monopólio bilateral
crescimento e diversificação das empresas
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Empresa bem sucedida obtém margem de lucro elevado e acumula recursos financerios, técnologicos e humanos levando ao aumento da pradução;
Um grande crescimento leva a dois caminhos, ou diversifica suas atividades ou corre riscos desnecessários; 
Não existe estrutura inalterada e sim um constante processo de mudança e evolução
estratégias empresariais
Análise SWOT
Análise de ambiente externo e competências internas
Após essas análises surgem as possíveis estratégias
No próprio negócio
Diversificação em difereção a outros negócios
Diversificação horizontal 
Diversificação vertical
 Existe duas formas de crescimento e diversificação:
Investimentos próprios
Fusões ou aquisições entre empresas
Ambiente Institucional
Conjunto de leis, regras e costumes que moldam os mercados e definem os limites da conduta das empresas.
Lei antitruste - defende e garante a competição entre as empresas. atua através de:
Punição à práticas anticompetitivas; e
Aprovação ou desaprovação a atos de fusões, aquisições e joint ventures.
Existe um conjunto de leis e órgãos voltados à regulação econômica que trata de questões como preço, qualidade e abastecimento.
Participação do Estado
Regulação e defesa da concorrência;
Política de comércio exterior;
Política de propriedade intelectual e apoio a inovação;
Oferta de financiamento de longo prazo; e
Incentivos fiscais e compras governamentais.
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Empresas
Estrutura de mercado
Ambiente Institucional
cadeias produtivas e sistemas agroindustriais
definições e correntes metodológicas no estudo do agronegócio
Cadeias de Produção Agroindustrial (CPA) - Estudo dos processos de integração no setor agroalimentar, com foco na análise do itinerário do produto e no conjunto de agentes envolvidos desde a produção até o consumo.
Sistemas Agroindustriais (SAG) - Conceito de agronegócio desenvolvido por Goldberg onde o sistema inclui desde os insumos agropecuários até o consumidor final e também todas as instituições que afetam e coordenam os estágios sucessivos.
Gestão de Cadeias de Suprimentos (GCS) - Foco no gerenciamento com estudo das várias funções e processos dentro e entre as firmas que fazem parte de determinada cadeia.
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Caracterizando e quantificando cadeias produtivas
primeiro momento, descreve-lá
Existência de subcadeias produtivas onde há proximidade entre produtor rural e consumidor final
Separação do segmento industrial proximo ao consumidor final daqueles que fornecem matérias-primas a outros setores. mas a divisão não é bem definida já que empresas podem fazer parte dos dois setores
Variáveis de desempenho
Produção, participação mundial e tamanho do mercado interno;
Exportação e comércio internacional;
Importação e mercado interno.
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Indústria de insumos e equipamentos
Agropecuária
Agroindústria
Indústria de alimentos e bebidas
Distribuição (atacado e varejo)
Consumidor
Ambiente insitucional e organizações do agronegócio
Ambiente institucional
Conjunto de leis, regras e hábitos;
Molda e restringe o comportamento dos agentes, como pode ser alterado por eles;
Tradição, costumes e cultura determina hábitos de consumo, produção e distribuição.
O agronegócio brasileiro surgiu por intermédio de articulações entre politicas públicas e estratégias privadas, as associações tiveram papel central nas negociações.
organizações de apoio
Ambiente insitucional e organizações do agronegócio
Leis
Regras
Hábitos, tradição, costumes e cultura
Políticas públicas
Associações de representação
Sindicatos
Infraestrutura
Sistema financeiro
Ambiente tecnológico
Assistência técnica
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Indústria de insumos e equipamentos
Agropecuária
Agroindústria
Indústria de alimentos e bebidas
Distribuição (atacado e varejo)
Consumidor
Segmentos das cadeias produtivas
Para compreender a cadeia produtiva faz-se necessário caracterizar a estrutura de mercado de cada segmento, assim como as estratégias empresariais predominantes
	Segmento	Setor	Estrutura	Tipos de organizações	Estratégia
	Insumos agrícolas	Química-farmacêutica	Oligopólios diferenciado e concentrado	Conglomerados multinacionais diversificados e empresas regionais que atuam em nichos	Pacotes tecnológicos com incorporações de serviços e avanço da biotecnologia, representando o agronegócio apena uma parcela de seus mercados
		Metalmecânica			
		Genética e nutrição			
	Agropecuária	Agricultura	Não-ologopolístico	Agricultura empresarial, patronal e familiar, cooperativas e participação marginal da agricultura de subsistência	Desde commodities até bens de especialidade, com diversos níveis de diversificação e especialização e formas de transação a jusante
		Pecuária			
	Agroindústria	Processamento primário	Oligopólio competitivo	Conglomerados diversificados, empresas e cooperativas regionais e inúmeras micro e pequenas empresas locais que atuam em nichos	Produz bens commodities, com diversos níveis de diversificação e especialização e formas de transação com produtores, com destaque para integração da produção
	Indústria de alimentos e bebidas	Processamento secundário	Oligopólio competitivo e diferenciado	Conglomerados diversificados, empresas e cooperativas regionais e inúmeras micro e pequenas empresas locais que atuam em nichos	Produtos com valor agregado que exploram a marca
	Distribuição	Atacado e varejo	Oligopólio competitivo e diferenciado	Conglomerados multinacionais e nacionais, com empresas regionais que atuam em nichos, inúmeras micro , pequenas e médias empresas e estruturas públicas	Marca com serviço ou baixo custo
		Serviços de alimentação	Não-ologopolístico	Inúmeras pequenas e médias empresas, redes multinacionais	
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Consumidor final
Para compreender a cadeia produtiva faz-se necessário caracterizar e estrutura de mercado de cada segmento, como as estratégias empresariais predominantes 
Fatores que determinam algumas tendências econômicas, demográficas e decomportamento de consumo:
Aumento da renda;
crescimento dos países emergentes e com grandes populações;
urbanização crescente;
participação crescente da mulher no mercado de trabalho;
maior preocupação com a qualidade dos alimentos e com aspectos ambientais e valorização de aspectos culturais, regionais e exóticos.
 
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Coordenação no agronegócio
Redução de riscos;
Atendimento de exigências;
Reduzir oscilações no fornecimento;
Reduzir as ocilações na renda agropecuária.
Compra e venda
De parceria
Estratégia dos agentes com objetivos de:
Não existe a melhor forma de coordenação, porem alguns fatores devem ser observados, como em alguns mercados o produtor está mais exposto ao risco, existe a necessidade de reserva de capital e também a está em constantemente negociando com compradores e fornecedores.
Tipos de contrato:
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Bibliografia
Mercados e comercialização de Produtos Agroindustriais – Marcelo Miele, Paulo Dabdab Waquil e Glauco Schultz. Unidade 1 e 2. Série Educação a Distância. Editora da UFRGS. 2011.