Aula 3 (3)

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16/03/2013 
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Universidade Federal Rural da Amazônia 
Instituto da Saúde e Produção Animal 
G0960 - Forragicultura I (ETU5) 
Prof. Aníbal Coutinho do Rêgo 
Aula 3 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
1 2 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
Atenção hoje 
A morfologia das plantas tem o propósito não apenas biológico 
mas também de auxiliar nas decisões de manejo da forrageira. 
Por que estudar morfologia? 
É o estudo das características físicas (estrutura externa) 
das plantas. 
O que é morfologia? 
Do grego = "morphe" (forma) + "ology” (estudo) 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
4 
As características físicas refletem os componentes de produção 
da planta (por exemplo: número de perfilhos, número de 
folhas, tamanho das folhas); 
Perfilho: Unidade vegetativa de uma forrageira (Ex: cada 
indivíduo de uma touceira) 
Touceira Perfilho 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
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Touceira 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
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Continuando perfilho.... 
 É a base para a identificação das plantas – especialmente através das 
folhas, flores e sementes; 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
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Terminologias científicas (nomes científicos) 
 Normas internacionais: 
 
Nome científico compostas por dois nomes grifados ou 
em letra que difere do texto (geralmente itálico). 
 
 gênero e espécie 
 
EX: Panicum maximum 
EX: Brachiaria brizantha 
EX: Panicum maximum cv. Tanzânia 
EX: Brachiaria brizantha cv. Marandu 
Brachiaria vs. Urochloa 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
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Duas Famílias: 
 
Poaceae (Gramineae) 
 Gramíneas, capins, grama, “Forragem” 
 
 
 
 
Fabaceae (Leguminosae) 
 Leguminosas, Legume,“Vagens” 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
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http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=1xj0UBi1M4MJfM&tbnid=Stj3Ew0shA816M:&ved=0CAUQjRw&url=http://consulvetandradina.blogspot.com/2010_05_01_archive.html&ei=_4Q4Udy2JZK49gSqkoG4Dg&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNHGesXfn_2-76QzmURNVLoBEzmEbA&ust=1362744895818652
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=xyeSLm-7TcN2cM&tbnid=whkR-TSA-6UdxM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.centraldofazendeiro.com.br/?pg=Classificados&sub=imoveis&uf=&offset=120&ei=PIU4UfuiN5DQ9ATi5YDwBw&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNEPCCHGbSz90QJXlYTKPCwVIPuPVA&ust=1362745001507578
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=Ec8j5PTXOWD-nM&tbnid=T8pGadgCpXx13M:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.iapar.br/modules/noticias/article.php?storyid=493&ei=SIs4UY2kBoim9gSfwoHgAg&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNHQjkLycPX5IAWnT3RbNUX0fU9HxQ&ust=1362746557826806
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=KwBM2NJ6YpnWOM&tbnid=3j8qzHwDwIhJeM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.cienciahoje.pt/index.php?oid=53426&op=all&ei=bos4UcKdNons9ATq5IDACg&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNHh6zLHHoR5dJv7jju2kU_v8Bwpjw&ust=1362746603821709
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 Co-evolução com os grandes ungulados em ecossistemas de 
alta pressão de seleção (pastejo, fogo, seca...)...exemplo de local? 
 
 Nas espécies perenes, ocorreu reflexos sobre morfologia, 
fisiologia e fenologia 
 
 Resultado: Organismos altamente especializados, 
especialmente as gramíneas perenes. 
Os ungulados (latim científico: Ungulata) constituíam uma divisão de 
mamíferos que compreendia os animais de casco, como os artiodátilos e 
perissodátilos 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
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COEVOLUÇÃO DAS PLANTAS E HERBÍVOROS AO LONGO DAS ERAS 
“MANEJO”. DA EVOLUÇÃO AOS SISTEMAS ATUAIS 
(Belovsky et al., 1999) Cortesia, Lara (2012) 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
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Poaceae (Gramineae) Fabaceae (Leguminosae) 
1 - Cotilédones 
1 (Monocotiledônea) 2 (“Dicotiledônea”) 
2 - Folhas 
Nervação 
simples 
paralelinérvea 
compostas 
pinadas/reticuladas 
Cortesia, Lara (2012) 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
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4 - Crescimento 2ário 
(espessura) ausente presente 
Poaceae (Gramineae) Fabaceae (Leguminosae) 
3 - Raízes 
fasciculadas pivotante nodulações (Rhizobium) 
Cortesia, Lara (2012) 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Artiod%C3%A1tilos
http://pt.wikipedia.org/wiki/Perissod%C3%A1tilos
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Raízes - gramíneas 
• As gramíneas apresentam dois sistemas de raízes: 
1) raízes seminais ou embrionárias e 
2) raízes permanentes, caulinares ou adventícias. 
 
1) As raízes seminais ou embrionárias têm origem no embrião e 
estão cobertas pela coleorriza. A duração dessas raízes é curta, 
correspondendo a algumas semanas. 
A coleorriza funciona como órgão de proteção e de absorção de água 
e de nutrientes. Sobre ela, têm-se observado, em muitas espécies, pêlos 
absorventes. 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
14 
2) As raízes permanentes (caulinares ou adventícias) 
originam-se dos primeiros nós basais, de estolões ou, também, 
de outros nós que estejam em contato com o solo. 
• São numerosas e substituem as raízes seminais. 
• Alcançam certo comprimento e, geralmente, produzem muitas 
ramificações. 
• Nas espécies anuais morrem com a planta, e nas espécies 
perenes ocorrem duas classes distintas, denominadas anuais e 
perenes. 
• As anuais são aquelas que regeneram-se totalmente durante a 
estação de crescimento, e as perenes são aquelas que se formam 
durante o primeiro ano, porém seguem funcionando no ano 
seguinte. 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
15 
Sistema radicular - Fasciculado 
 São raízes semelhantes entre si, numerosas, formando um 
sistema denominado fasciculado ou cabeleira. 
 Desenvolvem-se, principalmente nas camadas pouco 
profundas, explorando a parte superficial do solo (20-30 cm). 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
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Gramínea: como é a planta… 
Forma 
 (morfologia ou como a planta é...) 
Parte 
aérea 
Sistema 
radicular 
Folhas 
Lâmina 
Bainha 
Colmos 
Nó 
Entre-nó 
Absorção de água e nutrientes 
Armazenamento de reservas 
Cortesia, Lara (2012) 
http://www.google.com.br/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=JlfeOC-Sx44RcM&tbnid=r_UAXa5k3sPeDM:&ved=0CAgQjRwwAA&url=http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Reinos4/angiospermas2.php&ei=faE4UeXGK4OC9QSYuIG4Cw&psig=AFQjCNGRAm0H2OGF6gvRov68IerKqjO8Tg&ust=1362752253785323
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Leguminosa: como a planta é… 
Parte 
aérea 
Sistema 
radicular 
Folhas 
Lâmina 
Pecíolo 
Haste 
Nó 
Entre-nó 
Absorção de água e nutrientes 
Armazenamento de reservas 
Cortesia, Lara (2012) 
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Botânica de gramíneas 
GRAMÍNEAS 
19 
Botânica de gramíneas 
A Família das Gramíneas 
POACEAE(GRAMINEAE) 
• Reino: vegetal 
• Divisão: Spermatophyta; 
• Subdivisão: Angiospermae; (Magnoliophyta) 
• Classe: Monocotyledoneae (Liliopsida); 
• Sub classe: Commelinidae 
• Ordem: Graminales; 
• Família: Poaceae 
• Subfamílias: Festucoideae e Panicoideae. 
• Gênero: Panicum, Cynodon, Brachiaria, etc. 
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Botânica de gramíneas 
Importância na Agropecuária 
 Família mais importante na agricultura, produzindo: 
 cereais (75% originado de trigo, arroz e milho; fornecem 
50% da proteína e 60% da energia a alimentação); 
 e produzindo forragem para os ruminantes; 
 Compreende 700 gêneros e 12.000 espécies; 
 Presentes em diversas situações ambientais; 
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=iBR1VwAEYHCcNM&tbnid=8ERBAZcvAuklgM:&ved=0CAUQjRw&url=http://ordem-natural.blogspot.com/2012/11/o-futuro-e-um-pasto.html&ei=tI84UZqkNIq88ATotIDwCg&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNGgSTtlLr2BAlVMkF4Py5LNHh3fyg&ust=1362747697303711
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=SFcJy01ct7e6dM&tbnid=HCCm2bbJvFexZM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.orkut.com/CommMsgs?na=3&nid=5307331-2475989019122361617-5535942618101220854&nst=51&tid=2475989019122361617&cmm=5307331&hl=pt-BR&ei=uYg4UYmZKZOe8gTOt4HwCA&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNE1sGPZPM5RmVxy6rCPs4ec7etLEQ&ust=1362745905204634
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=V2Br72bpLzh0XM&tbnid=1SbJZ2KPDXpytM:&ved=0CAUQjRw&url=http://douradoracoes.com.br/?p=625&ei=nIk4Uc2zFJHe8ASZq4G4BA&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNE7avFEWyypE-hb8MXNM25p2a5vyA&ust=1362746127352309
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Botânica de gramíneas 
 Pastos e savanas compreendem 20% da vegetação que 
cobre a terra. 
 Algumas gramíneas mais conhecidas são: 
milho (Zea mays) 
trigo (Triticum aestivum) 
arroz (Oryza sativa) 
cana-de-açúcar (Saccharum officinarum) 
braquiária (Brachiaria brizantha)... 
 
22 
Botânica de gramíneas 
GRAMÍNEAS 
(parte aérea) 
23 
Botânica de gramíneas 
Perfilho: Unidade vegetativa de uma forrageira (Ex: cada 
indivíduo de uma touceira) 
A produção de perfilhos (perfilhamento) garante o estabelecimento 
e a perenidade das forrageiras nas pastagens 
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Botânica de gramíneas 
Perfilho 
 Folhas 
 Perfilhos 
1 
2 
3 
4 
5 
1 
2 
Cortesia, Lara (2012) 
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=iBR1VwAEYHCcNM&tbnid=8ERBAZcvAuklgM:&ved=0CAUQjRw&url=http://ordem-natural.blogspot.com/2012/11/o-futuro-e-um-pasto.html&ei=tI84UZqkNIq88ATotIDwCg&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNGgSTtlLr2BAlVMkF4Py5LNHh3fyg&ust=1362747697303711
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=qiQbYt_EaPsHeM&tbnid=Whx_Blc07Mif5M:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/arroz/arvore/CONT000fe75wint02wx5eo07qw4xeclygdut.html&ei=b5A4UY7OGIeQ9QTI0oC4DQ&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNE7Mn7b1jN0f80XG2dpIlUBTY80SA&ust=1362747874190049
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Botânica de gramíneas 
Perfilho formado a partir 
de meristema apical 
Perfilho formado a partir 
de uma gema basal 
Cortesia, Lara (2012) 
26 
Botânica de gramíneas 
Corte longitudinal de um perfilho 
Raízes 
Nó 
Perfilho 
jovem 
Meristema 
apical 
Bainha 
das 
folhas 
Parte aérea das folhas não 
ilustrado 
Gema 
axilar 
27 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
28 
Botânica de gramíneas 
GRAMÍNEAS 
(aspectos morfológicos de folhas e caules) 
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=iBR1VwAEYHCcNM&tbnid=8ERBAZcvAuklgM:&ved=0CAUQjRw&url=http://ordem-natural.blogspot.com/2012/11/o-futuro-e-um-pasto.html&ei=tI84UZqkNIq88ATotIDwCg&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNGgSTtlLr2BAlVMkF4Py5LNHh3fyg&ust=1362747697303711
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Botânica de gramíneas 
Folha de gramínea 
Região de 
meristema 
intercalar 
Região do colar 
Lígula 
Bainha Foliar 
Lâmina Foliar 
30 
Botânica de gramíneas 
 As folhas em geral, possuem bainha, lígula e lâmina. 
 A bainha é o órgão alongado em forma de cartucho, que nasce 
no nó e cobre o entrenó, podendo ser maior ou menor que este. 
 A lígula é a parte branca e membranosa, pilosa ou mista que se 
localiza na parte superior interna da bainha, no limite com a 
lâmina foliar. 
31 
Botânica de gramíneas 
Formas mais comuns de lâminas foliares 
Linear Linear lanceolada Lanceolada Estreitamente elíptica Cerda 
Cortesia, Lara (2012) 
32 
Botânica de gramíneas 
Tipos de lígula 
Membranosa 
aguda 
Membranosa Membranosa com 
projeção de cerdas 
Membranosa com 
projeção de cílios 
Ciliada 
Cortesia, Lara (2012) 
16/03/2013 
9 
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Membranosa 
Membranosa 
Aguda 
Membranosa 
Com projeção 
de cílios 
Membranosa 
Com projeção 
de cerdas 
34 
Botânica de gramíneas 
 A lâmina foliar das gramíneas, em geral, é linear. 
 Aurículas: dois apêndices que abraçam o caule. 
 Esses apêndices, juntamente com a forma da lígula, oferecem 
características para distinguir as espécies durante o período 
vegetativo. 
 
35 
Botânica de gramíneas 
36 
Botânica de gramíneas 
Parte do caule de um 
perfilho 
Nó 
Nó 
entrenó 
Sobreposição 
das margens 
da bainha 
Folha 
removida 
ENTRE-NÓ 
NÓ 
Cortesia, Lara (2012) 
16/03/2013 
10 
37 
Botânica de gramíneas 
GEMA AXILAR 
- dá origem a perfilho aéreo (lateral) 
- germina sob condições específicas 
 de ambiente e s/ dominância apical 
- novo perfilho é clone do perfilho-mãe 
- menos vigorosos que os perfilhos 
 que lhes deram origem 
- importante na propagação vegetativa 
(elefante, Cynodons) 
- aplicações específicas no manejo de 
 espécies com alto potencial de alongamento 
de colmos (Pennisetum, Panicum) 
Cortesia, Lara (2012) 
38 
 Botânica de gramíneas 
Qual a altura 
do colmo? 
Qual a altura 
do colmo? 
Cortesia, Lara (2012) 
39 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
Corte longitudinal 
Fim (ou ápice) 
do colmo 
Cortesia, Lara (2012) 40 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
Colmo 
verdadeiro 
Pseudo-colmo 
(feixe de folhas jovens 
e bainhas) 
nós 
e 
entre-nós 
Cortesia, Lara (2012) 
16/03/2013 
11 
41 
Botânica de gramíneas 
Cortesia, Lara (2012) Cortesia, Lara (2012) 
43 
Botânica de gramíneas 
44 
Botânica de gramíneas 
GRAMÍNEAS 
(hábito de crescimento) 
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=iBR1VwAEYHCcNM&tbnid=8ERBAZcvAuklgM:&ved=0CAUQjRw&url=http://ordem-natural.blogspot.com/2012/11/o-futuro-e-um-pasto.html&ei=tI84UZqkNIq88ATotIDwCg&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNGgSTtlLr2BAlVMkF4Py5LNHh3fyg&ust=1362747697303711
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Botânica de gramíneas 
A forma de crescimento do colmo determina o hábito de crescimento de 
plantas. 
 Cespitoso ereto: o caule cresce perpendicularmente em relação ao solo. 
Ex.: Panicum, Pennisetum. 
Ex.: milho, sorgo. 
 
 Prostrado/decumbente: Os colmos crescem encostados ao solo, sem 
enraizamento nos nós, só se erguendo a parte que tem a inflorescência. 
Ex.: Brachiaria decumbens. 
 
 Estolonífero: Os colmos rasteiros, superficiais, enraízam-se nos nós que 
estão em contato com o solo, originando novas plantas em cada nó. 
 Ex.: Cynodon 
46 
Botânica de gramíneas 
Cespitoso Ereto 
 
 
Prostrado decumbente 
Estolonífero 
47 
Botânica de gramíneas 
 
1) Compreender tolerância a níveis de intensidade de desfolhação 
por corte ou pastejo. Implicações sobre as respostas das plantas 
forrageiras e reflexos na persistência (questão da degradação); 
 
2) Particularidades de manejo e entendimento da “hierarquia” 
existente no perfilho; 
 
3) Manejo de espécies de alto potencial de alongamento de 
colmos (capim elefante e Panicuns); 
 
4) Estabelecimento vegetativo; 
Para que serve esse conhecimento? 
 
48 
Botânica de gramíneas 
GRAMÍNEAS 
(aspectos morfológicos de estolões e rizomas)http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=UuRYu7E5iO0yiM&tbnid=bAGZk_hoLWQhnM:&ved=0CAUQjRw&url=http://keyserver.lucidcentral.org/weeds/data/03030800-0b07-490a-8d04-0605030c0f01/media/Html/Urochloa_decumbens.htm&ei=Kpw4UbufHoOC9gSqy4AY&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNH3G5f5obPbqOOgDDIIiB_Nlk8Caw&ust=1362750852559366
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=gHC7j79p2bhcLM&tbnid=76QZX35xKjujsM:&ved=0CAUQjRw&url=http://floridagrasses.org/Pennisetum purpureum.htm&ei=YJw4UYXPOYyK8QTV54DwCQ&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNGFmYQdx7aFA7_sZi24N9xDP6fuuA&ust=1362750936091175
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=iBR1VwAEYHCcNM&tbnid=8ERBAZcvAuklgM:&ved=0CAUQjRw&url=http://ordem-natural.blogspot.com/2012/11/o-futuro-e-um-pasto.html&ei=tI84UZqkNIq88ATotIDwCg&bvm=bv.43287494,d.eWU&psig=AFQjCNGgSTtlLr2BAlVMkF4Py5LNHh3fyg&ust=1362747697303711
16/03/2013 
13 
49 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
ESTOLÃO 
50 
Botânica de gramíneas e leguminosas 
51 
Estolões 
52 
Rizoma 
RIZOMA 
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Rizom 
NÍVEL 
DO 
SOLO 
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Rizoma 
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Botânica de leguminosas 
1 - Cespitosa ou Ereta: Geralmente forma touceiras, porte 
médio a alto. 
Exemplo: Capim elefante 
 Panicuns 
 Andropogon 
3 – Prostrada ou rasteira: presença de estolões, 
porte baixo. 
Exemplo: Cynodon 
 Paspalum notatum 
2 – Geniculada ou Decumbente: Porte médio. 
Exemplo: Brachiaria decumbens 
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Botânica de gramíneas e leguminosas 
- conferir habilidade competitiva à espécie (capacidade de 
colonizar e ocupar novas áreas) 
- conferir habilidade de persistir a intempéries como 
 fogo, seca, frio 
- armazenamento de compostos de reserva (por exemplo 
carboidratos não-estruturais) 
- material para propagação vegetativa; presença de pontos de 
crescimento 
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Botânica de gramíneas e leguminosas 
Inflorescência Digitata 
Panícula 
Racemo 
Panícula 
contraída 
Eixo Principal 
com racemo 
Espádice paniculada 
Espigueta 
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Botânica de gramíneas e leguminosas 
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Botânica de leguminosas 
Leguminosas 
(parte aérea) 
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Botânica de leguminosas 
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Botânica de leguminosas 
Leguminosas 
(aspectos morfológicos de folhas e caule ) 
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Botânica de leguminosas 
Botânica de Leguminosas - Fabaceae 
• FABACEAE (LEGUMINOSAE) 
 
• Reino: Vegetal; Plantae 
• Divisão: Magnoliophyta; (Angiospermas) 
• Classe: Magnoliopsida; (Dicotiledôneas) 
• Subclasse: Rosidae; 
• Ordem: Fabales; 
• Família: Fabaceae, Caesalpinaceae e Mimosaseae. 
• Gênero: Stylosanthes; Medicago, Gycine 
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Botânica de leguminosas 
• Importância na Agropecuária 
• Família de importância econômica na produção de grãos e produtora de 
forragem para os ruminantes; 
• Distribuídas em regiões temperadas, tropicais e subtropicais de todo o 
mundo; 
• Compreende 500 gêneros, 11.000 espécies; 
• Presentes em diversas situações ambientais; 
• característica típica dessa família é apresentar o fruto do tipo legume, 
também conhecido como vagem (há exceções). 
 
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Botânica de leguminosas 
pina 
folíolo 
pecíolo 
raque 
pulvino 
Limbo 
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Botânica de leguminosas 
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Botânica de leguminosas 
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Botânica de leguminosas 
Leguminosas 
(sistema radiculas ) 
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Botânica de leguminosas 
 Nódulos de Rhizobium 
(bactérias Gram negativas e 
vivem nos nódulos; 
 80% dos gases da atm é N2, 
mas as plantas não conseguem 
usar essa fonte de nitrogênio; 
 As bactérias fixadoras de 
nitrogênio transformam o N2 
em amônia (NH3); 
 Parte importante do ciclo do 
nitrogênio na Terra. 
 
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Botânica de leguminosas 
Leguminosas 
(porte e hábito de crescimento ) 
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Botânica de leguminosas 
1 – Arbustivas ou árbóreas: Porte médio a alto, às vezes 
formam árvores. 
Exemplo: Leucena 
 Guandú 
 Estilosantes 
3 – Rasteiras: volúveis ou não: (rizomas e 
estolão). 
Exemplo: Soja Perene 
 Siratro 
 Centrosema 
 Amendoim perene 
2 – Semi arbustivas: Porte médio. 
Exemplo: Galactia striata 
 Alfafa 
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Botânica de leguminosas 
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