LABORATÓRIO INTEGRATIVO DE PROCESSOS BIOQUÍMICOS E FISIOLÓGICOS

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LABORATÓRIO INTEGRATIVO DE PROCESSOS 
BIOQUÍMICOS E FISIOLÓGICOS 
 
Pergunta 1 
 
As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes nas células e 
correspondem a cerca de 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em 
todas as partes de todas as células, tendo funções fundamentais na lógica 
celular. Em virtude desta importância qualitativa e quantitativa, as proteínas têm 
sido largamente estudadas e seus segredos desvendados, no que diz respeito à 
sua síntese ou aproveitamento metabólico. 
Assinale a alternativa correta: 
a) Os aminoácidos encontrados em peptídeos e proteínas consistem de um 
grupo funcional ácido carboxílico (-COOH), um grupo amino (-NH2) e um 
hidrogênio (-H) ligados ao átomo de carbono-α. Grupos-R (cadeia lateral) 
distintos, também estão associados ao carbono-quiral. 
 
 
b) A ligação peptídica une dois aminoácidos na composição de um peptídeo. 
Ela acontece sempre entre o grupo carboxila inicial de um aminoácido e o 
grupo amino terminal de outro aminoácido. Com a liberação de uma 
molécula de água. 
 
 
c) Aminoácidos não essenciais são aqueles que o corpo não sintetiza, alanina, 
asparagina, e serina são exemplos de aminoácidos não essenciais. 
 
 
d) As proteínas classificadas como oligoméricas tem em sua estrutura a 
presença de uma única cadeia peptídica. 
 
e) Os aminoácidos essenciais são os que o corpo sintetiza, alanina, 
asparagina, e serina são exemplos de aminoácidos essenciais. 
 
 
Pergunta 2 
 
Os lipídeos formam um amplo grupo de compostos químicos orgânicos naturais, 
que constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados 
principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, embora também possam ser 
compostos por fósforo, nitrogênio e enxofre. Os lipídeos incluem as gorduras, 
ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E, e K), 
fosfolipídios, entre outros. Alguns lipídeos são moléculas lineares ou curvadas e 
outros são compostos cíclicos. Podem definir-se, em linhas gerais, como 
moléculas relativamente pequenas hidrofóbicas ou anfipáticas. As hidrofóbicas 
podem dissolver-se em solventes apolares. As anfipáticas apresentam uma 
parte polar e outra não polar, e podem se dissolver no meio aquoso estruturas 
como vesículas, lipossomas ou membranas. Sobre a reação de formação dos 
lipídeos, assinale a alternativa correta: 
a) Ácido graxo + Glicerol <-> lipídeo + água 
 
b) Água + Glicerol <-> lipídeo + Ácido graxo 
 
c) Ácido graxo + água <-> lipídeo + Glicerol 
 
d) Ácido graxo + Glicerol <-> lipídeo 
 
e) Ácido graxo + lipídeo <-> Glicerol + água 
 
 
Pergunta 3 
 
A ß oxidação é um processo catabólico de ácidos graxos que consiste na sua 
oxidação mitocondrial. Eles sofrem remoção, por oxidação, de sucessivas 
unidades de dois átomos de carbono na forma de acetil-CoA. Sobre a 
contabilização dos ATPs produzidos na ß oxidação de um Ácido Graxo de 16 
carbonos, assinale a alternativa correta: 
 
a) Ocorrem 7 ß oxidações, são formados 8 NAD e 8FAD, e 8 moléculas de 
acetil. Os H vindos do NAD e FAD seguirão para a cadeia respiratória, 
enquanto as moléculas do acetil vão movimentar 8 Ciclos de Krebs. 
 
b) Ocorrem 8 ß oxidações, são formados 7 NAD e 7 FAD, e 8 moléculas de 
acetil. Os H vindos do NAD e FAD para o ciclo de Krebs, juntamente com as 
moléculas do acetil. 
 
c) Ocorrem 7 ß oxidações, são formados 7 NAD e 7 FAD, e 7 moléculas de 
acetil. Os H vindos do NAD e FAD seguirão para a cadeia respiratória, 
enquanto as moléculas do acetil vão movimentar 7 Ciclos de Krebs. 
 
d) Ocorrem 8 ß oxidações, são formados 8 NAD e 8 FAD, e 8 moléculas de 
acetil. Os H vindos do NAD e FAD seguirão para a cadeia respiratória, 
enquanto as moléculas do acetil vão movimentar 8 Ciclos de Krebs. 
 
e) Ocorrem 7 ß oxidações, são formados 7 NAD e 7 FAD, e 8 moléculas de 
acetil. Os H vindos do NAD e FAD seguirão para a cadeia respiratória, 
enquanto as moléculas do acetil vão movimentar 8 Ciclos de Krebs. 
 
 
Pergunta 4 
 
Em mamíferos, a maioria dos tecidos é capaz de suprir suas necessidades 
energéticas a partir da oxidação de vários compostos, tais como aminoácidos, 
açúcares e ácidos graxos, porém alguns tecidos dependem quase 
completamente de glicose como fonte de energia metabólica. Para o cérebro 
humano e o sistema nervoso, assim como os eritrócitos, testículos, medula renal 
e tecidos embriônicos, a glicose sanguínea é a única ou principal fonte de 
energia. Apenas o cérebro requer cerca de 120g de glicose a cada dia - mais do 
que metade de toda a glicose armazenada como glicogênio em músculos e 
fígado. A longo prazo, todos os tecidos também requerem glicose para outras 
funções, tais como a síntese da ribose dos nucleotídeos ou da porção 
carboidrato de glicoproteínas e glicolipídeos. Portanto, para sobreviver, os 
organismos precisam ter mecanismos para manutenção dos níveis sanguíneos 
de glicose. 
 
a) A reação de glicogenólise é altamente dispendiosa para o fígado, pois na 
conversão do lctato em glicose são gastas 6 moléculas de ATP, ATP esse 
vindo da degradação dos ácidos graxos. 
 
b) Os produtos anglicanos são produtos que originarão glicose, a partir de 
carboidratos, nos momentos de jejum. 
 
c) Os estoques utilizados em Cori são estoques finitos, produzidos nos 
momentos em que as taxas de glicose estão altas. 
 
d) Em Cori, as substâncias consumidas/ degradadas nos momentos em que o 
ciclo estiver ativo, jejum, são produzidas nos momentos de refeição. As 
reações de degradação de Cori são a glicogênese e a glicogenólise. 
 
e) A reação de glicogênese é uma reação comum ao ciclo da Alanina e ao ciclo 
de Cori. A diferença entre os dois ciclos é que em Cori o produto anglicano 
utilizado é o lactato e na Alanina é o aminoácido alanina. 
 
 
Pergunta 5 
 
O cérebro recebe sua energia a partir de corpos cetônicos quando uma 
quantidade insuficiente de glicose está disponível, isso geralmente ocorre em 
jejum, após alguns dias sem se alimentar. Quando o nível de glicose no sangue 
(glicemia) está baixo, a maioria dos outros tecidos tem fontes adicionais de 
energia além dos corpos cetônicos (como os ácidos graxos), mas o cérebro, ao 
contrário, não tem. Depois de uma dieta de baixo nível glicêmico durante 3 dias, 
o cérebro recebe 30% de sua energia a partir dos corpos cetônicos. Após 4 dias, 
este nível sobe para 70% (durante os estágios iniciais o cérebro não queima as 
cetonas, já que elas são um importante substrato para a síntese de lipídios no 
cérebro), nesse estágio o cérebro torna-se mais permeável às gorduras e corpos 
cetônicos e passa a consumir esses substratos energéticos. 
(AG = ácidos graxos) 
Sobre a ß oxidação, analise as alternativas abaixo: 
I. A primeira reação é uma desidrogenação pelo FAD, com a formação nos 
carbonos do AG que sofrerão a reação, de um álcool. 
II. A segunda reação é um a desidrogenação pelo NAD, com a formação da dupla 
ligação nos carbonos do AG que sofrerão a reação. 
III. A reação de tiólise promove a quebra do AG e liberação de duas moléculas 
de acetilCoA. 
IV. A hidratação é a terceira reação, e é a reação que desfaz a dupla ligação 
existente entre os carbonos do AG que sofrerão a reação. 
V. O Acetil formado nas β oxidações são levados ao Ciclo da uréia, para serem 
convertidos em energia, nos momentos em que o índice glicêmico é baixo. 
Sobre a β oxidação, assinale a alternativa correta: 
 
a) As alternativas I, III e IV estão incorretas. 
 
b) A alternativa IV é a única correta. 
 
c) As alternativas I, II e IV estão corretas. 
 
d) As alternativas IV e V estão corretas. 
 
e) Todas as alternativas estão incorretas. 
 
 
Pergunta 6 
 
Os lípidos ou lipídios, lipídeos ou lípides são um amplo grupo de compostos 
químicos orgânicos naturais, que constituem uns dos principais componentes 
dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, 
apesar de também poder conter fósforo, nitrogênio e enxofre, entre os quais se 
incluemgorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, 
D, E, e K), fosfolipídios, entre outros. 
Sobre a reação de formação dos lipídeos, assinale a alternativa correta: 
(Mol = moléculas) 
 
a) 3 mol de ácido graxo + 1 mol de glicerol resultarão em 3 mol de éster 
(triéster) + 3 mol de água. 
 
b) 3 mol de ácido graxo + 1 mol de glicerol resultará em 1 mol de éster + 3 mol 
de água. 
 
c) 3 mol de ácido graxo + 1 mol de glicerol resultará em 3 mol de éster + 1 mol 
de água. 
 
d) 3 mol de ácido graxo + 3 mol de glicerol resultarão em 3 mol de éster 
(triéster) + 3 mol de água. 
 
e) 3 mol de ácido graxo + 1 mol de água resultará em 1 mol de lipídeo + 1 mol 
de glicerol. 
 
 
Pergunta 7 
 
Durante o processo de oxidação dos ácidos graxos no fígado dos seres humanos 
e da maioria dos outros mamíferos, o acetil-CoA (acetilcoenzima A) formado 
pode entrar no ciclo do ácido cítrico ou pode ser convertido nos denominados 
corpos cetônicos, ou seja, em acetoacetato, D-ß-hidroxibutirato e acetona, que 
são exportados para outros tecidos através da circulação sanguínea. Nossa 
alimentação está intimamente ligada a essa síntese e, caso ela não ocorra de 
forma adequada, podemos desenvolver problemas de saúde. De acordo com o 
texto acima, assinale a alternativa correta. 
 
a) Dietas low carb resultam em uma produção menor de corpos cetônicos, o 
que pode levar à hipertrofia. 
 
b) Dietas veganas podem levar ao aumento da produção de corpos cetônicos, 
o que causa diminuição do plasma sanguíneo. 
 
c) Casos como jejum intermitente, ou hipertensão, resultam em uma 
superprodução de corpos cetônicos, o que pode levar à basificidade 
sanguínea. 
 
d) Casos como jejum prolongado, ou diabetes melito não tratado, resultam em 
uma superprodução de corpos cetônicos, o que pode levar ao aumento do 
pH sanguíneo. 
 
e) Casos como jejum prolongado, ou diabetes não tratado, resultam em uma 
superprodução de corpos cetônicos, o que pode levar à acidose sanguínea. 
 
 
Pergunta 8 
 
Os lipídios são moléculas importantes no metabolismo corporal e têm diversas 
funções no organismo. No entanto, em excesso, os lipídios estão envolvidos no 
desenvolvimento de patologias, como as doenças cardiovasculares, que 
apresentam relação direta com a concentração das diferentes lipoproteínas na 
corrente sanguínea. Considerando a bioquímica das lipoproteínas, assinale a 
alternativa CORRETA. 
 
a) O quilomícrom é uma lipoproteína sintetizada na mucosa intestinal, formada 
por grande quantidade de ésteres de colesterol derivados da dieta. 
 
b) O HLD é uma lipoproteína de elevada densidade, responsável por remover 
o colesterol das células extra-hepáticas para o fígado e posterior excreção. 
 
c) O VLDL é uma lipoproteína de densidade muito alta, produzida no tecido 
hepático e caracterizada pelo alto conteúdo de colesterol. 
 
d) Todas as lipoproteínas apresentam caráter anfótero, pois são constituídas 
por carboidratos e proteínas, o que permite o transporte de lipídios na 
corrente sanguínea. 
 
e) O LDL é uma lipoproteína de baixa densidade, com elevada concentração 
de triacilglicerol, dificultando assim a deposição na parede vascular. 
 
 
Pergunta 9 
 
As mitocôndrias são organelas responsáveis pela produção de energia através 
de um processo conhecido como respiração celular. Para obter energia, a 
célula obrigatoriamente precisa de glicose. Isto ocorre da seguinte forma: 
a mitocôndria quebra a molécula de glicose introduzindo oxigênio no carbono, 
capturando, assim, sua energia. 
Além de ocuparem grande extensão do volume citoplasmático das células 
eucarióticas, são essenciais no fornecimento deste nucleosídeo, diretamente 
aos sítios onde o consumo se faz necessário.O metabolismo dos açúcares é 
completo na mitocôndria, o que permite uma maior produção de ATP em relação 
ao fornecido, exclusivamente, pela glicólise. 
 
Esse processo do metabolismo energético dos organismos aeróbios pode ser 
assim resumido: 
 
a) O glicerato, sintetizado no citosol durante a glicólise, é oxidado na presença 
de oxigênio molecular (gás O2), sendo convertido em CO2 e NADH. 
b) O piruvato, produzido na mitocôndria pela glicólise, é importado para o 
citosol das células, onde é descarboxilado pelo complexo enzimático 
denominado piruvato-desidrogenase, tendo, como produtos, uma molécula 
de CO2 , uma de NADH e uma de acetil-COA. 
 
c) O piruvato, produzido no citosol pela glicólise, é importado para a 
mitocôndria, onde é descarboxilado pelo complexo enzimático denominado 
piruvato-desidrogenase, tendo, como produtos, uma molécula de CO2 , uma 
de NADH e uma de acetil-COA. 
 
d) O piruvato, sintetizado pela mitocôndria durante a glicólise, é oxidado na 
presença de oxigênio molecular (gás O2), sendo convertido em CO2 e 
NADH. 
 
e) O piruvato, sintetizado no citosol durante a glicólise, é oxidado na presença 
de oxigênio molecular (gás O2), sendo convertido em CO2 e NADH. 
 
 
Pergunta 10 
 
A glicose, glucose ou dextrose, é um monossacarídeo e é um dos carboidratos 
mais importantes na biologia. As células a usam como fonte de energia e 
intermediário metabólico. A glicose é um dos principais produtos da fotossíntese 
e inicia a respiração celular em seres procariontes e eucariontes. É um cristal 
sólido de sabor adocicado, de fórmula molecular C6H12O6, encontrado na 
natureza na forma livre ou combinada. Juntamente com a frutose e a galactose, 
é o carboidrato fundamental de carboidratos maiores, como sacarose e maltose. 
Amido e celulose são polímeros de glucose. No processo de respiração celular 
a glicose é o combustível para as reações formadoras de ATP. Sobre o processo 
de fosforilação, e ativação da glicose, assinale a alternativa correta: 
 
a) A fosforilação é um processo que permite que as concentrações de glicose 
nos meios extra e intracelulares estejam em equilíbrio. 
 
b) A fosforilação é um processo que antecede a glicólise, e também é 
conhecida como ativação da glicose. 
 
c) Na fosforilação são adicionados quatro átomos de fósforo à molécula de 
glicose. 
 
d) O ATP gasto no processo de fosforilação é produzido no ciclo de Krebs. 
 
e) A fosforilação ocorre para que sejam produzidas moléculas de ATP. 
 
 
Pergunta 11 
 
A glicólise aeróbica utiliza carboidratos, gorduras e proteínas como fonte de 
energia e produz somente o CO2 e água como produto final. Esse sistema tem 
capacidade ilimitada de produzir ATP, sua complexidade e necessidade por 
constante suprimento de O2 é o que limita a produção de ATP. A medida que 
cresce a intensidade do esforço, aumenta a liberação de insulina que se liga ao 
seu receptor na membrana das células fazendo com que aumente a translocação 
do GLUT4 (transportador de glucose). 
Sobre a glicólise aeróbica, julgue os itens que segue e indique a alternativa 
incorreta: 
 
a) O Ciclo de Krebs produz 8 H e 2 ATPs, que se juntarão aos ATPs produzidos 
na cadeia respiratória para produção total de 38 ATPs. 
 
b) O ciclo de Krebs começa com a formação do ácido cítrico, e é finalizado com 
a formação do ácido oxalacético, que reinicia o ciclo ao se ligar ao acetilcoA. 
 
c) Nos Ciclos de Krebs são liberados 8 H, 6 do NAD e 2 do FAD. 
 
d) Os 4 hidrogênios liberados no ciclo de Krebs reagem com duas substâncias 
aceptoras de hidrogênio, o NAD e o FAD, que os conduzirão até a cadeia 
respiratória. No próprio ciclo ocorre, para cada acetil que reage, a formação 
de 4 moléculas de ATP. 
 
e) Na preparação para o ciclo de krebs cada ácido pirúvico formará 1 molécula 
de acetil-coA, para essa reação acontecer ocorre uma descarboxilação, uma 
desidrogenação e todo processo é catalizado pela enzima CoA. 
 
 
Pergunta 12 
 
O nosso organismo passa por reações anabólicas e catabólicas para produção 
de energia. Uma dessas reações é a glicólise, uma rota central quase universal 
do catabolismo, a rota com o maior fluxo de carbono na maioria das células. A 
quebra glicolítica de glicoseé a única fonte de energia metabólica em alguns 
tecidos de mamíferos e tipos celulares (hemácias, medula renal, cérebro 
e esperma, por exemplo). Alguns tecidos de plantas que são diferenciados para 
armazenar amido (como os tubérculos da batata) e algumas plantas aquáticas 
derivam a maior parte de sua energia da glicólise; muitos microrganismos 
anaeróbicos são inteiramente dependentes da glicólise. 
Sobre a glicólise marque a alternativa correta: 
a) A função da descarboxilação é a retirada de Hidrogênios na reação. 
 
b) Todos os carboidratos são transformados em açúcar simples, a glicose. Essa 
pode ser utilizada imediatamente nessa forma ou ser armazenada no rim, na 
forma de ácido pirúvico, sem gerar energia. 
 
c) O aumento da atividade física, causa a liberação de insulina, que se liga as 
membranas celulares e ativa a PKF (Glicose transporter). Essa enzima 
transporta glicose para fora da célula, para que comecem os processos da 
glicólise através da GLUT4. 
orreto! 
d) A fosforilação, uma reação que antecede a glicólise. Ela é catalisada pela 
Hexoquinase, Glicose fosfato isomerase e PFK, e utiliza dois ATPs dos 4 
que são produzidos na glicólise. 
 
e) Na glicólise 2 ATPs são gerados e 4 consumidos. 
 
 
Pergunta 13 
 
A glicólise anaeróbica, somente pode ser gerada diante de uma pequena 
quantidade de disfunção diurética composta. Uma pequena fração da energia 
contida na molécula de glicose, é uma valiosa fonte de energia sob várias 
condições, incluindo aquelas quando o suprimento de oxigênio é limitado, como 
no músculo durante o exercício intensivo, e em tecidos com poucas ou 
nenhuma função mitocôndria, como a medula renal, eritrócitos maduros 
e leucócitos. 
Indique o item incorreto: 
 
a) A glicólise tem início com a ativação da glicose pela fosforilação – adição de 
fósforo a molécula pelo ATP. 
ocê respondeu 
b) A fermentação (parte anaeróbica do processo), ocorre sem a utilização de 
oxigênio, com rendimento energético muito baixo. 
 
c) Após as duas fosforilações a glicose é transformada em frutose 1,6 difosfato 
(molécula com 6C) que será quebrada em duas moléculas de gliceraldeído 
3-fosfato, para a continuação da reação. 
 
d) Na glicólise aeróbica o rendimento energético é maior, e o ácido pirúvico 
produzido seguirá para o ciclo de Krebs e cadeira respiratória. 
 
e) A glicólise tem como reação final a fermentação, que produz ácido pirúvico 
e nitrogênio. 
Pergunta 14 
 
A glicólise aeróbica utiliza carboidratos, gorduras e proteínas como fonte de 
energia e produz somente o CO2 e água como produto final. Esse sistema tem 
capacidade ilimitada de produzir ATP, sua complexidade e necessidade por 
constante suprimento de O2 é o que limita a produção de ATP. A medida que 
cresce a intensidade do esforço, aumenta a liberação de insulina que se liga ao 
seu receptor na membrana das células fazendo com que aumente a translocação 
do GLUT4 (transportador de glucose). 
Sobre a glicólise aeróbica, julgue os itens que segue e indique a alternativa 
incorreta: 
Você respondeu 
a) Após as duas fosforilações a glicose é transformada em frutose 1,6 difosfato 
(molécula com 6C) que será quebrada em duas moléculas de gliceraldeído 
3-fosfato, para a continuação da reação. d. A fermentação (parte anaeróbica 
do processo), ocorre sem a utilização de oxigênio, com rendimento 
energético muito baixo. 
 
b) Na glicólise aeróbica o rendimento energético é maior, e o ácido pirúvico 
produzido seguirá para o ciclo de Krebs e cadeira respiratória. 
 
c) A glicólise tem como reação final a fermentação, que produz ácido pirúvico 
e nitrogênio. 
 
d) A glicólise tem início com a ativação da glicose pela fosforilação – adição de 
fósforo a molécula pelo ATP. 
 
e) A fermentação (parte anaeróbica do processo), ocorre sem a utilização de 
oxigênio, com rendimento energético muito baixo. 
 
 
Pergunta 15 
 
A proteína é a mais importante das macromoléculas biológicas, compondo mais 
da metade do peso seco de uma célula. Está presente em todo ser vivo e tem 
as mais variadas funções. 
Ela é um polímero de aminoácidos que pode atuar como enzimas, catalisando 
reações químicas, podem transportar pequenas moléculas ou íons; podem ser 
motoras para auxiliar no movimento em células e tecidos; participam na 
regulação gênica, ativando ou inibindo; estão no sistema imunológico, entre 
outras centenas de funções. Praticamente todas as funções celulares 
necessitam de proteínas para intermediá-las. 
Sobre as proteínas, julgue as alternativas, assinalando a correta: 
 
a) Estrutura secundária: diz respeito à sequência de aminoácidos, dada pela 
sequência de nucleotídeos da molécula de DNA responsável por sua 
síntese. A estrutura primária de peptídeos e proteínas refere-se ao número 
linear e a ordem dos aminoácidos presentes. 
 
b) A estrutura secundária é o arranjo espacial entre cadeias peptídicas das 
proteínas oligoméricas, e diz respeito ao arranjo formado por várias cadeias 
polipeptídicas como é o caso da hemoglobina. 
Correto! 
c) Na estrutura primária a sequência de aminoácidos deve ser 
fundamentalmente mantida, sob o peso de a proteína perder sua função, 
como é o caso da presença de valina ao invés de glutamato no sexto 
aminoácido da cadeia polipeptídica da hemoglobina, que causa a doença 
genética denominada de anemia falciforme. 
 
d) Estrutura primária: corresponde às relações da cadeia polipeptídica no 
sentido de estabilizar a conformação tridimensional. Muitos tipos de 
interações químicas podem ocorrer dentro de uma molécula proteica para 
garantir a estabilidade das cadeias polipeptídicas, como as interações de 
Hidrogênio e Dissulfeto. 
 
e) Estrutura terciária: relaciona a forma que a cadeia polipeptídica assume no 
espaço, que pode ser de α-hélice ou β-folha pregueada. 
 
 
Pergunta 16 
 
Os aminoácidos são utilizados na síntese de proteínas, as quais constituem 
músculos, tendões, cartilagens, tecido conjuntivo, unhas e cabelos, além de 
alguns hormônios. Assim, eles ligam-se entre si para formar as proteínas, sendo 
portanto a "matéria prima" desses macronutrientes. Existem 20 aminoácidos 
principais, sendo denominados aminoácidos primários, mas, além desses, 
existem também alguns aminoácidos especiais, que só aparecem em alguns 
tipos de proteínas. Desses 20, nove são ditos essenciais: isoleucina, leucina, 
valina, fenilalanina, metionina, treonina, triptofano, lisina e histidina, o organismo 
humano não é capaz de produzi-los, e por isso é necessária a 
sua ingestão através dos alimentos para evitar a sua deficiência. 
Sobre a estrutura dos aminoácidos, assinale a alternativa correta: 
Correto! 
a) Aminoácidos Polares são aqueles que possuem como substituintes grupos 
que tendem a formar Interações de Hidrogênio, como a Serina (OH) e a 
Cisteína (SH). 
 
b) O ácido glutâmico, tem a seguinte composição em seu grupo substituinte: - 
CH2 – CH2 – COOH, portanto ele é classificado como um aminoácido Polar. 
 
c) De acordo com a classificação dos aminoácidos pelo grupo substituinte, 
aminoácidos apolares são aqueles que são solúveis em água e apresentam 
como substituinte hidrocarbonetos. 
 
d) Aminoácidos classificados como ácidos são aqueles que possuem em seu 
grupo substituinte um grupo amina, sendo assim solúveis em água. 
 
e) Os aminoácidos considerados básicos são aqueles que possuem em seu 
grupo substituinte um grupo carboxila.