TECNOLOGIA AGRÍCOLA

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Acadêmico: Elcio Alves Ribeiro (2536550) 
Disciplina: Tecnologia Agrícola (19387) 
Avaliação: 
Avaliação Final (Discursiva) - Individual Semipresencial ( 
Cod.:655614) ( peso.:4,00) 
Prova: 25695239 
Nota da 
Prova: 
10,00 
1. No desenvolvimento e escolha de tecnologias pós-colheita, é fundamental conhecer 
os fatores que afetam a respiração, dentre os quais se destacam a temperatura, a 
composição atmosférica e o estresse físico. Ainda, podemos considerar a incidência 
de luz, estresse químico, radioativo, aquoso, reguladores de crescimento e ataque de 
microrganismos patogênicos. Baseado nestas informações, disserte sobre a pós-
colheita. 
Resposta Esperada: 
*O processo de pós-colheita de alimentos compreende o espaço desde a saída do 
produto da lavoura até a sua disponibilização para consumo. *A pós-colheita refere-se 
ao estudo e conjunto de técnicas utilizado com o objetivo de preservar, conservar e até 
melhorar as condições do produto para o consumo. *Estas técnicas são capazes de 
manter íntegros os tecidos e os processos fisiológicos e bioquímicos desses produtos, 
que são cada vez mais estudadas e aplicadas a produtos para a manutenção da qualidade 
dos alimentos. 
 
2. A utilização de máquinas agrícolas, intensificada no Brasil durante a Revolução 
Verde da década de 1970, teve naquele período o objetivo principal de aumentar a 
produtividade, bem como transversalmente a capacidade de ampliação de área 
cultivada pelos agricultores. Muitos agricultores, na época, inexperientes na 
aquisição, no uso e na manutenção de máquinas - como tratores, colhedora de grãos 
e semeadora-adubadora - acabaram por aumentar custos, danificar equipamentos, 
reduzir a vida útil das máquinas, danificar seus produtos e sub ou superestimar seu 
maquinário. Baseado nestas dimensões, disserte sobre a oficina rural. 
Resposta Esperada: 
*A oficina rural se fez necessária a partir do momento em que as máquinas agrícolas 
passaram a fazer parte do cotidiano do produtor rural, o qual buscou conhecimento e 
profissionalização. *A oficina rural consiste num espaço adequado para abrigar o 
maquinário e para realizar a sua manutenção nas propriedades. *Esse espaço ou a 
oficina rural deve ser pensado para executar a manutenção de implementos, tratores e 
máquinas, serviços de soldas, regulagens, trocas de peças, pequenas construções 
mecânicas e demais serviços necessários para o bom andamento das operações no 
campo, além de abrigar as máquinas das intempéries naturais. 
 
 
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