AV ou PROVA Nutricao Humana 2020_sem correção

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JUSSARA FRANCO STELEET
 
 
 
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Disciplina: SDE4572 - NUTRIÇÃO HUMANA 
Data: 08/10/2020 16:44:42 Turma: 9001
 
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 1a Questão (Ref.: 201910463134)
O Novo Guia Alimentar para População Brasileira faz algumas recomendações. A regra geral diz: 
Prefira sempre alimentos in natura e exclua os ultraprocessados.
Prefira sempre alimentos ultraprocessado e preparações culinárias a alimentos in natura ou
minimamente processados.
Prefira sempre alimentos processados e preparações culinárias a alimentos in natura ou minimamente
processados.
Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e processados.
Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos
ultraprocessados.
 
 2a Questão (Ref.: 201910471596)
Quando chegam ao intestino delgado, as proteínas sofrem ação do suco pancreático que, sob a ação
da enzima enteroquinase, tem o _______________ transformado em _______________.¿ Assinale
a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior (*Adp.
Consuplan/2012).
pepsinogênio / pepsina
quimiotripsinogênio / pepsina
tripsinogênio / pepsina
 tripsinogênio / tripsina
pepsinogênio/tripsina
 
 3a Questão (Ref.: 201910471762)
Com relação as reações metabólicas dos carboidratos, é chamada de________________ a reação
que envolve a oxidação da glicolise em piruvato.
Glicólise
Glicogenólise
Gliconeogênese
Ciclo da ureia
Ciclo de krebs
 
 4a Questão (Ref.: 201910471200)
Sobre o papel das gorduras no nosso organimso qual das afirmações abaixo
está CORRETA:
O ômega 3 não deve ser consumido por acarretar inúmeros malefícios a nossa
saúde, como as DCV e o diabetes mellitus tipo 2
Uma dieta rica em gordura saturada aumenta o colesterol no plasma, já
a ingestão de alimentos ricos em gordura insaturada causam o efeito
inverso.
O ômega 6 presente na canola, linhaça, sardinha, são fontes desse ácido graxo
essencial que atua na prevenção de várias DCNT.
O ácido graxo ômega-9 é classificado como um lipídio simples e
essencial que possui cadeia carbônica saturada.
Os alimentos como chocolate, sorvete, biscoitos recheados possuem índice
glicêmico alto devido ao teor de gordura existente nos mesmos.
 
 5a Questão (Ref.: 201910513490)
Sobre as formas ativas das vitaminas lipossolúvel, marque a opção CORRETA: 
Vitamina E e retinol
Vitamina K e a-tocoferol
Vitamina D e 1,25 (OH)2 D3
Nenhuma das alternativas estão corretas.
Vitamina A e b-caroteno
 
 6a Questão (Ref.: 201910513544)
A vitamina que é responsável pela conversão do piruvato em acetil-Coa é a: 
Nenhuma das alternativas está correta.
Riboflavina
Vitamina D
Niacina
Tiamina
 
 7a Questão (Ref.: 201910510428)
A deficiência na ingestão de vitaminas hidrossolúveis pode causar algumas patologias. Analise as
afirmativas e marque a opção CORRETA:
A anemia perniciosa é causada pela vitamina B5.
A pelagra, conhecida como a doença do 3D (dermatite, demência e diarreia) acontece pela deficiência
da tiamina (B1).
O Escorbuto é causado pela vitamina E.
O raquitismo pode ser causado pela deficiência de vitamina C.
O beribéri é causado pela deficiência de vitamina B1.
 
 8a Questão (Ref.: 201910510469)
O Magnésio (Mg) quando consumido em baixa quantidade será absorvido por transporte:
 
passivo por meio das fosfatase alcalina.
passivo com auxílio de carreador TRPM 6 e 7.
ativo dependente de sódio. 
ativo com auxílio de carreador TRPM 6 e 7.
ativo por meio das calbidinas.
 
 9a Questão (Ref.: 201910513599)
Devido ao papel da ceruloplasmina no transporte de Fe pelo organismo pode-se ter casos de anemia
ferropriva por deficiência de qual mineral: 
Zinco
Manganês
Cálcio
Cobre
Selênio
 
 10a Questão (Ref.: 201910513610)
O hormônio antidiurético, liberado pela hipófise em situações de hiperosmolaridade (alta
concentração de soluto) ou de alterações do volume nos vasos sanguineos e que promove retenção
hídrica e evitando a perda é o:
ADH- vasopressina
Calcitonina
Aldosterona
Insulina
Glucagon
 
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