Questionário ovino caprino

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Prova bimestral de Ovinocultura/Caprinocultura 1º Bim 
 
Nome: Ana Carolina Elias Silva Turma: 3° ano B 
 
1) Porque o Brasil e o Mato Grosso, podem se tornar grandes produtores de ovinos no 
cenário mundial e nacional? 02 Pts 
R: A ovinocultura é uma atividade difundida em todo territorial nacional. O Mato Grosso, 
especificamente, pode se tornar um potencial estado na grande produção de ovinos, por conta de 
diversas benefícios como a extensa área propícia a criação, a ótima lucratividade dada a 
comercialização da carne ovina, o clima extremamente favorável e pelo alto índice reprodutivo dos 
ovinos, pois a fêmea possui uma média de 2 gestações por ano. 
 
2) Cite e explique quais os produtos e subprodutos, podemos explorar das espécies 
Caprina e ovina. 02 Pts 
 
Ovinocultura: os ovinos podem oferecer diversas fontes de renda para o produtor, dentre elas 
destaca-se as seguintes: 
▪ Carne: é produzida comercialmente a partir da venda de ovinos de grande peso e adultos 
para os abatedouros, também se utiliza animais novos. Para uma produção de carne de 
qualidade deve-se estar atento a alimentação adequada do animal, assim como, verificar o 
controle e manejo das pastagens, para que elas possam ser utilizadas da melhor forma 
possível. 
▪ Lã: quando o objetivo é a produção de lã, deve-se obter a criação de uma raça pura. Devido 
à irregularidade no valor de sua lã, devem-se evitar os mestiços. Nesse caso a produção de 
carne torna-se uma atividade complementar, pois o objetivo principal do criador é a lã. 
▪ Pele: A raça mais indicada para a produção de peles é a Karakul, produtora da famosa pele 
conhecida por Astracã, as peles são obtidas de cordeiros, após seu nascimento. Uma boa 
alternativa de produção é a criação de ovinos deslanados, criados com o propósito de obter 
produção de carne e peles. 
▪ Leite: A produção do leite pode variar muito de acordo com o ambiente, o manejo a que são 
submetidos, e a raça. O leite de ovinos é ótimo para a produção de queijos, como o 
Pecorino e o Roquefort, que são muito conhecidos em todo o mundo. 
 
 
 
Caprinocultura: 
▪ Leite: O leite é um dos produtos que podem ser aproveitados ao investir 
na criação de caprinos. Uma das características que faz o leite de cabra ter 
grande potencial de consumo no mercado, é que ele serve de alternativa ao 
leite de vaca, já que muitas pessoas adultas, e inclusive, crianças, têm alergia 
a lactose bovina. Produtos derivados como queijo, iogurte, doce de leite 
também podem ser fabricados com leite caprino. 
 
▪ Pele: O couro da criação de caprinos, em relação aos sintéticos, é elevado no 
mercado. Setores da indústria automobilística, moveleira e calçados, ainda 
buscam por couro legítimo, já que oferecem um padrão de qualidade melhor e 
refletem maior valor agregado ao produto. Peles caprinas podem ser 
complementares a esses setores e tem uma demanda maior que a oferta, já 
que em sua produção, os responsáveis ainda enfrentam alguns problemas de 
pragas, como piolhos e sarnas, espinhos e retirada da pele, que implicam na 
qualidade final do produto. 
 
▪ Carne: Na criação de caprinos, a carne tem bastante potencial no mercado, 
principalmente devido a mudança de comportamento do consumidor, que está 
mais exigente em relação ao consumo de alimentos, buscando produtos mais 
saudáveis. 
 
▪ Esterco: O esterco também é um dos subprodutos que podem ser 
aproveitados na criação de caprinos, que pode ser utilizado para adubação de 
manutenção, recuperando terrenos degradados. Para esse fim, o esterco só 
pode ser utilizado após ser curtido, processo que elimina os agentes 
causadores de doenças. 
 
 
https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/bis/uso-de-residuos-e-dejetos-como-fonte-de-energia-renovavel,5a3d438af1c92410VgnVCM100000b272010aRCRD
https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/bis/uso-de-residuos-e-dejetos-como-fonte-de-energia-renovavel,5a3d438af1c92410VgnVCM100000b272010aRCRD
3) De acordo com a classificação Zoológica dos ovinos e caprinos, o que nos chama mais a 
atenção para termos melhores desempenhos e diminuição de custo nos sistemas de 
criação. 02 Pts 
R: Animais/Raças que possuam genética boa para desenvolver características rústicas para 
suportar mudanças climáticas, que tenham resistência, conversão alimentar boa se for destinado 
ao abate, desenvolvimento precoce e habilidade materna se for destinado para recria. 
 
4) Cite os fatores climáticos que influenciam na produção de ovinos e o que devemos fazer 
para melhorar as condições de criação. 2,0 Pts 
R: O ambiente térmico tem forte influência sobre os animais e a temperatura do ar exerce o 
principal efeito, que pode ser minimizado ou maximizado quando correlacionado com 0 movimento 
do ar (vento), precipitação, umidade e radiação solar. Os ovinos são animais homeotérmicos que 
mantem a sua temperatura interna relativamente constante, balanceando o ganho de calor do 
metabolismo e o ganho ou a perda de calor do ambiente durante certo período. Este balanço e 
alcançado pelos mecanismos termorregulat6rios que envolvem o comportamento, a morfologia e a 
fisiologia animal. Para maximizar a produção de ovinos, estes devem estar em um ambiente termo 
neutro, ou seja, em uma faixa de temperatura ambiente em que não precisam produzir ou gastar 
energia para manter sua temperatura corporal e seu metabolismo no mínimo. Essa zona de 
temperatura é onde os animais estão em conforto térmico e podem expressar seu máximo 
potencial genético. A umidade relativa do ar também influencia o balanço de calor no animal, 
principal mente em ambientes quentes onde a perda de calor e crucial para a homeotermia. 
Nesses ambientes, se a umidade do ar for elevada, os animais terão dificuldade de perder calor 
pelas vias evaporativas, ou seja, pele e trato respiratório, podendo sofrer maior desconforto 
térmico. Para animais criados a campo, pode ser que em alguns momentos a radiação solar seja o 
principal estressor, por aquecer-Ihes o corpo diretamente, juntamente com a camada de ar que os 
envolve. Muito embora, não se pode negar que animais criados em pastagens sempre tem a 
possibilidade de fuga para áreas sombreadas naquelas horas do dia em que a radiação está mais 
intensa (é de se esperar que as pastagens tenham arvores o suficiente para abrigar os animais 
nesses momentos). 
5) Sabemos que o fotoperíodo tem pouca influência sobre a reprodução dos ovinos na 
nossa região, o que podemos fazer para melhorar os índices reprodutivos e garantir várias 
estações reprodutivas aqui no estado? 2,0 Pts 
R: A eficiência reprodutiva é o principal limitante para o crescimento, estabilização e otimização da 
exploração em rebanhos de ovinos. Todavia, para ser elevada, há necessidade de um plano 
nutricional adequado às exigências das categorias animais envolvidas e estágio nutricional dos 
animais. Adicionalmente, não se pode prescindir de manejo sanitário planejado e desempenhado 
de forma preferencialmente preventiva e associado a diagnósticos e tratamentos precoces de 
enfermidades infecciosas ou não. Ressalta-se ainda, a importância de instalações adequadas ao 
bem-estar animal. Considerados estes fatores, várias técnicas de manejo reprodutivo poderão ser 
empregadas dentro e fora da estação de acasalamento. Estas técnicas devem considerar a oferta 
estratégica de produtos (carne, leite, etc) e principalmente, o sistema produtivo envolvido como um 
todo. Não há um pacote padrão de técnicas aplicáveis, mas um estudo e adequação delas à 
realidade da localização, sistema produtivo e raça ou raças envolvidas.