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Política Nacional de 
Alimentação e Nutrição (PNAN) 
Plano 
Nacional de 
Saúde 
 
 INTRASETORIALIDADE INTERSETORIALIDADE 
Política Nacional de 
Alimentação e Nutrição 
(PNAN) 
 
Transição Nutricional 
 
Revisão da PNAN – em parceria com CIAN/CNS: 2010 
Realização de 26 Seminários Estaduais + 1 Seminário 
Nacional de Alimentação e Nutrição no SUS 
Revisão da PNAN – em 2011 
- Alinhamento da PNAN às diretrizes da Rede de Atenção à 
Saúde e a nova PNAB 
- Plano de Enfrentamento das DCNT 
- Brasil sem Miséria 
Propósito: 
Melhora das condições de alimentação, nutrição e saúde da população 
brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e 
saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado 
integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. 
Princípios: 
- Princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, que se somam aos 
princípios: 
- Da alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde 
- Do respeito à diversidade e à cultura alimentar 
- Do fortalecimento da autonomia dos indivíduos 
- Da determinação social e a natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e 
nutrição 
- Da segurança alimentar e nutricional com soberania 
Diretrizes 
1. Organização da Atenção Nutricional; 
2. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável; 
3. Vigilância Alimentar e Nutricional; 
4. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição; 
5. Participação e Controle Social; 
6. Qualificação da Força de Trabalho; 
7. Controle e Regulação dos Alimentos; 
8. Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e 
Nutrição; 
9. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e 
Nutricional. 
Nova PNAN 
Pactuação tripartite de plano de 
ação para implementação da PNAN, 
de forma articulada com o Plano 
Nacional de Saúde e o Plano 
Nacional de SAN e os instrumentos 
de planejamento e gestão do SUS 
Conjunto de portarias 
necessárias 
PPA 2012-2015: 
PT- SUS 
PT - SAN