Funções - Sistema digestório

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Centro Educacional Sênior - 2º ano do Ensino Médio. 
Data: 18/11/2020
Disciplina: Biologia.
Professor(a): Allyson Kutscher.
Aluna: Mariana de Assunção. 
Assunto: Funções dos órgãos do sistema digestório.
Sistema digestório: é composto por órgãos que atuam juntos para permitir a 
absorção da maior quantidade de nutrientes possível dos alimentos ingeridos. 
Esse sistema é formado pelos seguintes órgãos:
↳ Boca; 
É onde se inicia o processo de digestão. Nela, o alimento sofre a ação dos 
dentes, os quais garantem que os alimentos sejam cortados em partículas 
menores, amassados e triturados. Chama-se digestão mecânica, a parte que 
não há a atuação substâncias químicas no alimento, uma vez que só há a ação 
dos dentes, que garantem uma melhor ação das enzimas e auxiliam durante 
a deglutição. 
Na boca também atuam as glândulas salivares, responsáveis pela secreção da 
saliva, que atua na digestão química. Na saliva, tem-se a presença de ptialina, 
enzima que atua quebrando os carboidratos. O alimento triturado misturado à 
saliva, forma o bolo alimentar.
Ainda na boca, encontra-se a língua, importante estrutura responsável por 
ajudar o alimento na mistura com a saliva, auxiliar no processo de deglutição, 
até que o alimento saia da cavidade oral e chegue a faringe.
↳ Faringe;
É uma estrutura também presente no sistema respiratório, sendo uma área de 
transição. A faringe se abre na traqueia e também no esôfago, onde o alimento 
segue pelo mesmo.
↳ Esôfago;
O esôfago é o órgão responsável por levar o bolo alimentar, através 
das contrações da musculatura lisa, até o estômago. Possui cerca de 25 
centímetros de comprimento, e o bolo alimentar leva geralmente de 5 a 10 
segundos para percorrer todo o órgão até chegar ao estômago.
↳ Estômago;
Órgão conhecido por ser a parte dilatada do sistema digestivo, o estômago 
pode ser dividido em quatro partes: cárdia, fundo, corpo e porção pilórica.
- Cárdia: está localizada na região de transição entre esôfago e estômago;
- Fundo: porção superior, com formato de cúpula;
- Corpo: porção central. ocupante da maior parte do órgão;
- Porção Pilórica: área estreitada do estômago na região terminal.
Neste órgão, pode-se observar a liberação de uma substância 
denominada suco gástrico; ele apresenta dois principais componentes: o ácido 
clorídrico e a pepsina. O ácido clorídrico possui a função de ajudar no 
desdobramento das proteínas do alimento, facilitando a ação das enzimas, 
enquanto a pepsina atua quebrando as proteínas em polipeptídeos menores. O 
bolo alimentar misturado ao suco gástrico passa a se chamar quimo. O alimento 
permanece no estômago cerca de 2 a 6 horas.
↳ Intestino delgado;
É um compartimento longo, o qual pode apresentar mais de 6 metros de 
comprimento. É no intestino delgado que acontece a maior parte do processo 
de digestão; o órgão é dividido em três partes: duodeno, jejuno e íleo.
O duodeno, que é a primeira parte do nosso intestino, apresenta 25 centímetros 
e é nele onde ocorre a junção do quimo às secreções provenientes do pâncreas, 
do fígado e também do próprio intestino. Essas secreções são, 
respectivamente:
• Suco gástrico: o pâncreas é responsável pela produção de uma solução 
alcalina rica em bicarbonato e enzimas, como a tripsina e a quimiotripsina, que 
atuam nas proteínas; as nucleases pancreáticas, que atuam nos ácidos 
nucleicos; e a lipiase pancreática, que atua nos lipídios.
• Bile: é uma secreção produzida pelo fígado e se caracteriza por não 
apresentar enzimas. A bile apresenta sais que atuam como emulsificantes e, 
apesar de ser produzida no fígado, é armazenada na vesícula biliar.
• Suco intestinal: nesta secreção produzida pelo intestino delgado, pode-se 
encontrar enzimas como a maltase, a sacarase e a lactase, que atuam 
respectivamente na maltose, na sacarose e na lactose. 
Após sair do duodeno, o produto do processo digestivo segue para o jejuno, 
que apresenta cerca de 2,5 metros de comprimento, e depois para o íleo, que 
apresenta cerca de 3,5 metros de comprimento. Essas duas partes estão 
relacionadas à absorção de nutrientes.
↳ Intestino grosso;
É a porção final desse sistema, sendo formado pelo ceco, cólon ascendente, 
cólon transverso, cólon descendente, cólon sigmóide e reto. É menor em 
relação ao outro intestino, apresentando cerca de 1,5 metro. O intestino grosso 
é responsável pela formação da massa fecal e reabsorção de água, processo 
que se iniciou no intestino delgado. Portanto, é no intestino grosso que se 
formam as fezes. O reto termina em um estreio canal anal, que se abre no ânus, 
e é pelo ânus que as fezes são eliminadas para o meio externo.