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Botulismo
Introdução:
O botulismo é uma doença neuroparalítica grave, não contagiosa,
causada pela ação de uma potente toxina produzida pela
bactéria Clostridium botulinum. É uma doença bacteriana rara, que entra
no organismo por meio de machucados ou pela ingestão de alimentos
contaminados, principalmente os enlatados e os que não têm
preservação adequada.
A doença pode levar à morte por paralisia da musculatura respiratória.
Agente Etiológico:
O Clostridium Botulinum é um bacilo gram positivo, produtor de esporos,
encontrado com freqüência no solo, alimentos, fezes humanas e animais.
São bastonetes retos ou levemente curvos com flagelos piritríquios,
apresentam cápsula e são móveis, anaeróbicos, com esporos ovais e
sub-terminais. Para produzirem a toxina necessitam de pH básico ou
próximo do neutro.
Transmissão:
As formas de transmissão 
do botulismo são:
•Alimentar.
•Por ferimentos.
•Intestinal.
•Infantil
Como evitar:
Botulismo tem cura?
O tratamento imediato reduz significativamente o risco de morte do
paciente, mas é preciso acompanhamento médico. Além disso, o
processo de recuperação é lento e depende de como o sistema
imunológico reage para eliminar a toxina do corpo. Se tratado
adequadamente, a doença tem cura e não deixa sequelas.
Considerações Finais:
O botulismo é um problema de saúde pública, e é indispensável relatar
que o maior perigo de contaminação esta nos alimentos preparados de
forma artesanal, principalmente em conservas caseiras.
Objetivo:
O objetivo deste trabalho é estudar a ação do Clostridium Botulinum, suas
conseqüências e como fazer a prevenção e controle deste microrganismo.
.
Sintomas:
•Dificuldade para falar, engolir.
•Dificuldade para respirar;
•Fraqueza de longa duração.
•Visão dupla e turva.
•Pálpebras caídas e paralisia.