anatomia sistema digestório

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Anatomia 
Sistema digestório 
➢ Anatomia 
 
O trato digestório é um tubo oco que se estende da cavidade bucal ao ânus, sendo também chamado de canal alimentar 
ou trato gastrointestinal. As estruturas do trato digestório incluem: boca, faringe, esôfago, estomago, intestino delgado, 
intestino grosso, reto e ânus. 
• Funções: ingestão, secreção, mistura e propulsão, digestão, absorção e defecação. 
➢ Boca: 
 
• Mucosa de revestimento: mucosa jugal; mucosa alveolar; assoalho bucal; palato mole; borda lateral e ventre. 
• Mucosa mastigatória: queratinizada; palato duro; gengiva.. 
• Mucosa especializada: dorso lingual; botões e papilas. 
➢ Lábios 
 
 
 
➢ Palato 
 
O palato duro é mais esbranquiçado por causa da queratina (parte mastigatória). 
 
➢ Língua 
 
Papilas do dorso lingual: 
- Filiforme: “triangular”, muita queratina. 
- Fungiforme: “cogumelo”, menos numerosa. 
- Caliciforme ou circunvaladas: parte posterior, corpúsculos gustativos. 
* Na borda lateral da língua tem as papilas foliadas, em forma de folha, porém nem todo mundo tem. 
➢ Dentes 
Os dentes são estruturas duras, fixadas nos alvéolos da mandíbula e da maxila. 
Crianças tem 20 dentes decíduos (primários ou de leite). Adultos normalmente possuem 32 dentes permanentes. 
Na época em que a criança está com 2 anos de idade, provavelmente já estará com um conjunto completo de 20 
dentes de leite. 
• Componentes: 
- Esmalte: 95% mineralizado e 1% de compostos orgânicos. 
- Dentina: (é sempre produzida e tem vários tipos) 70% mineralizada e 20% matriz orgânica (90% colágeno). 
- Polpa: feixe vásculo-nervoso (sensorial); tecido conjuntivo frouxo; odontoblastos (formadores), fibroblastos, macrófagos, 
mastócitos, linfócitos, células ectomesenquimais.; nutrição e defesa da dentina. 
 
 
• Atrição: é a perda da estrutura dentaria causada entre os dentes antagonistas durante a oclusão e a mastigação. É a 
ação de atrito entre a superfície de um dente contra o outro. 
• Abrasão: é a perda patológica da estrutura dentaria ou restauração pela ação mecânica e um agente externo, a causa 
mais comum é a escovação dentaria com pasta abrasiva e escovação horizontal intensa (com muita força). 
• Erosão: é a perda da estrutura dentaria causada por um processo químico somado a interação bacteriana com o 
dente, as causas mais comuns são os ácidos.. 
➢ Glândulas salivares 
Saliva é um fluido aquoso, secretado pelas glândulas salivares na cavidade bucal. 
Constituição: enzimas (ptialina ou amilase salivar, lisozima – bactericida), minerais, glicoproteínas (mucina – 
viscosidade)... 
Funções: preparação do bolo alimentar, proteção, umidificação da mucosa, limpeza da boca e digestão. 
Tipos de secreção: mucosa- glicoproteína (mucina), saliva viscosa.; serosa – células escuras e grânulos de 
zimogênio, proteínas, saliva mais fluida. 
 
• Glândula parótida: é a maior das três glândulas pares, localiza-se entre o ramo da mandíbula e o osso temporal. No seu 
interior está o ducto parotídeo, este ducto entra na cavidade da boca através de um pequeno orifício localizado na 
altura do segundo dente molar maxilar (ducto de stenon). A saliva que é secretada é puramente serosa e rica em 
amilase e aquosa. 
• Glândula submandibular: são um par de importantes glândulas salivares localizadas abaixo do assoalho da boca. Elas 
pesam cerca de 15 gramas e contribuem com cerca de 60% a 67% da secreção salivar não estimulada. Responde por 
80% de todos os cálculos salivares (sialolotiase), possivelmente devido a diferente natureza da saliva que ela produz e 
ao caminho tortuoso do ducto submandibular para a sua abertura, por uma considerável distância para cima. 
Predominantemente serosa. São mucosserosas e secretam saliva mais viscosa e rica em mucina. Os ductos principais, 
chamados duetos de Wharton, desembocam no assoalho da boca, um ao lado do outro, nas proximidades do freio da 
língua. 
• Glândula sublingual: são glândulas salivares que tem forma de uma pequena amêndoa. Situada entre o assoalho da boca 
e o musculo milo-hióideo. É uma glândula mista, com predominância de células mucosas sobre as seromucoras, 
encontradas formando semi-luas. Não apresenta ácinos constituídos por células serosas exclusivamente. Estudos 
demonstram que ela é uma glândula de secreção puramente mucosa e morfologicamente é uma glândula mista. 
• Glândula salivar menor: linguais, bucais e palatinas. São pequenas glândulas mucosas que apresentam ductos curtos e 
produzem uma secreção principalmente rica em mucoproteínas com alta concentração de LgA secretora. As mucinas 
dessas glândulas entram em íntimo contato com os dentes e superfícies mucosas, sendo importantes contribuintes 
para o mecanismo protetor da saliva. Como as secreções das glândulas salivares menores são especialmente rica em 
mucossubstâncias, elas parecem ter papel importante na formação da película adquirida. 
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