Os Botões de Napoleão

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LE COUTEUR, Penny; BURRESON, Jay. Os botões de Napoleão: as 17 moléculas que mudaram a história. Trad. Maria Luiza X. de A. Borges. Rio de Janeiro: Jorge Zahar Ed., 2006. Cap. 15 Sal.
										
1 - REFERÊNCIAS DOS AUTORES:
PENNY CAMERON LE COUTEUR é professora de química no Capilano College, no Canadá, há mais de 30 anos. É autora de diversos cursos de educação a distância em química e recebeu o Prêmio Polysar de ensino de química em universidades canadenses.
JAY BURRESON tem doutorado em química e trabalhou como químico industrial durante muitos anos. Recebeu uma bolsa especial para pesquisa de pós-doutorado em produtos naturais marinhos, na Universidade do Havaí.
2 - RESENHA CRÍTICA:
“Os botões de Napoleão: as 17 moléculas que mudaram a história.”
	Quando falamos sobre a história da humanidade, nos vem a mente a ideia de imensidão, por isso mesmo, é quase impensável que moléculas, entidades tão minúsculas possam ter grande importância em tudo isso. Esse livro mostra que essa ideia não é tão impensável assim, a história e a química, juntas podem ajudar a entender o mundo que vivemos hoje.
	Algo tão comum, como o sal, nos leva a milhares de anos atrás através da nossa própria história. O cloreto de sódio, formado por um átomo de cloro para cada átomo de sódio é essencial pra nossa vida e foi coletado ou produzido ao longo de toda a história humana. Se hoje é barato e comum, em outra época, cidades foram fundadas em função da sua localização e na Idade Média era uma mercadoria preciosa conhecida como "ouro branco".
	Sempre relacionando diversos assuntos a outros, os autores vão ampliando cada vez mais a leitura, sempre conduzindo o leitor a conclusões surpreendentes. Por exemplo, uma das regiões que fazem parte do mapa da história do sal, é a região do Saara, o livro a localização com o comércio, em regiões mais ao sul do deserto, como Timbuktu - onde ocorriam trocas de ouro por sal - até o ponto da difusão do islã, em regiões próximas, como o Marrocos. A leitura vai rapidamente de uma época bíblica até o Neocolonialismo, da Revolução Francesa até as revoltas lideradas por Gandhi. 
	Biologicamente falando, o sal é necessário para a vida humana, e até mesmo para as vidas que se desenvolveram antes dessa, a dos oceanos por exemplo. Para entender tudo isso basta conhecer um pouco sobre a estrutura do sal e suas propriedades químicas, entre elas a solubilidade, e o comportamento dos íons do Cloreto de sódio. Entender o que uma coisa é, e porque ela é o que é, é essencial pra entender sua importância. 
	Sendo assim, o livro nos mostra que algo banal como o sal, pode ser bem interessante, além de um "gancho" para diversos outros assuntos, saber abordar esse assunto - quimicamente, historicamente etc. - pode mudar e ampliar a percepção que temos do nosso mundo e o que está nele.