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Fatores que influenciam a velocidade das reações Os principais fatores que exercem influência na velocidade das reações químicas são: ■ Estado físico dos reagentes. ■ Superfície de contato. ■ Temperatura. ■ Luz e eletricidade. ■ Concentração dos reagentes. ■ Presença de catalisador. Vamos agora analisar detalhadamente cada um desses fatores. Estado físico dos reagentes Quando caminhamos do estado gasoso para o sólido, verificamos uma diminuição na mobilidade das partículas devido ao aumento das forças de atração entre elas. Essa diminuição na mobilidade dificulta os choques (colisões) entre as partículas, diminuindo a velocidade da reação. Por isso, reagentes gasosos geralmente reagem mais rapidamente que os líquidos e esses, mais rapidamente que os sólidos. Superfície de contato A superfície de contato é um fator de grande relevância no estudo das velocidades das reações entre reagentes em fases diferentes, sendo que, quanto maior a superfície de contato, maior é a velocidade da reação. Essa relação é facilmente observada quando, por exemplo, trituramos um comprimido efervescente e o jogamos em um copo com água, ocorrendo a sua dissolução mais rapidamente do que se ele estivesse inteiro ou em pedaços. A fragmentação aumenta o contato entre os reagentes, ocasionando maior número de colisões efetivas entre as partículas e, consequentemente, aumentando a velocidade da reação. Temperatura Quanto maior a temperatura, maior é a energia cinética média das partículas e maior é o número de colisões entre elas. Portanto, quanto maior a temperatura, maior é o número de moléculas com energia igual ou superior ao mínimo necessário para a reação (energia de ativação). Luz e eletricidade Existem algumas reações sensíveis à luz (fotossíntese e fotólise) e outras à eletricidade. O fornecimento de luz ou eletricidade para o sistema ocasiona um aumento na velocidade da reação, pois esse fornecimento de energia faz com que tenhamos um aumento do número de moléculas com energia igual ou superior à energia de ativação. O valor da energia de ativação não é alterado na presença desses agentes físicos. Concentração dos reagentes Quanto maior a concentração dos reagentes, maior é o número de partículas por unidade de volume e, consequentemente, maior é o número de colisões entre elas. Se ocorrem mais colisões, a probabilidade de choques efetivos aumenta e, dessa forma, também aumenta a velocidade da reação. Catalisador O catalisador é uma substância química que aumenta a velocidade de uma reação sem ser efetivamente consumido no processo. Uma reação realizada na presença de um catalisador é denominada catálise. Normalmente, a quantidade de catalisador adicionada à reação é muito pequena. O catalisador aumenta a velocidade de uma reação química, porque diminui a energia de ativação da reação e, quanto menor a energia de ativação, mais rápida é a reação. De modo simbólico, o catalisador fornece um caminho alternativo para a reação, “um atalho”, com menor energia de ativação que o caminho original. Observações importantes sobre uma catálise: ■ O catalisador não altera a variação de entalpia (∆H) da reação. ■ O rendimento da reação não é alterado. ■ Tanto a reação direta quanto a inversa são favorecidas. ■ O mecanismo da reação e o complexo ativado formado na presença do catalisador não são os mesmos da reação não catalisada. ■ O catalisador age somente se houver afinidade química com os reagentes. Tipos de catálise Catálise homogênea O catalisador está na mesma fase que as moléculas dos reagentes. Catálise heterogênea O catalisador está em uma fase diferente dos reagentes. Comumente o catalisador é um sólido em contato com reagentes gasosos ou líquidos. A maioria das catálises industriais são heterogêneas. Autocatálise O autocatalisador é produzido na própria reação em que ele atua como catalisador. A reação inicialmente possui uma velocidade muito baixa que aumenta violentamente a partir da formação das primeiras quantidades de produtos. Catálise enzimática O catalisador da reação é uma enzima. Conceitos importantes Promotor ou ativador Substância que acentua o efeito do catalisador, acelerando ainda mais a reação. Está acoplada ao catalisador, e diminui ainda mais a energia de ativação. Sozinha, não possui ação catalítica. Veneno ou anticatalisador Substância que diminui ou anula a ação do catalisador, diminuindo a velocidade da reação. Só há sentido usar o veneno em reações que possuem catalisador. Inibidor O inibidor, assim como o veneno, diminui a velocidade da reação. Só que o inibidor reage com um dos reagentes, mudando o caminho da reação. Quando for consumido totalmente, a reação assumirá seu caminho original. Os inibidores são muito usados no cotidiano como conservantes de alimentos. Exercícios propostos 01 - (ENEM) O odor que permanece nas mãos após o contato com alho pode ser eliminado pela utilização de um “sabonete de aço inoxidável”, constituído de aço inox (74%), cromo e níquel. A principal vantagem desse “sabonete” é que ele não se desgasta com o uso. Considere que a principal substância responsável pelo odor de alho é a alicina (estrutura I) e que, para que o odor seja eliminado, ela seja transformada na estrutura II. Na conversão de I em II, o “sabonete” atuará como um a)ácido. b)redutor. c)eletrólito. d)tensoativo. e)catalisador. 02 - (ENEM) O sulfeto de mercúrio(II) foi usado como pigmento vermelho para pinturas de quadros e murais. Esse pigmento, conhecido como vermilion, escurece com o passar dos anos, fenômeno cuja origem é alvo de pesquisas. Aventou-se a hipótese de que o vermilion seja decomposto sob a ação da luz, produzindo uma fina camada de mercúrio metálico na superfície. Essa reação seria catalisada por íon cloreto presente na umidade do ar. WOGAN, T. Mercury’s Dark Influence on Art. Disponível em: www.chemistryworld.com. Acesso em: 26 abr. 2018 (adaptado) Segundo a hipótese proposta, o íon cloreto atua na decomposição fotoquímica vermilion a)reagindo como agente oxidante. b)deslocando o equilíbrio químico. c)diminuindo a energia de ativação. d)precipitando cloreto de mercúrio. e)absorvendo a energia da luz visível. 03 - (ENEM) Quando se abre uma garrafa de vinho, recomenda-se que seu consumo não demande muito tempo. À medida que os dias ou semanas se passam, o vinho pode se tornar azedo, pois o etanol presente sofre oxidação e se transforma em ácido acético Para conservar as propriedades originais do vinho, depois de aberto, é recomendável a)colocar a garrafa ao abrigo de luz e umidade. b)aquecer a garrafa e guardá-la aberta na geladeira. c)verter o vinho para uma garrafa maior e esterilizada. d)fechar a garrafa, envolvê-la em papel alumínio e guardá-la na geladeira. e)transferir o vinho para uma garrafa menor, tampá-la e guardá-la na geladeira. 04 - (ENEM) A remoção de petróleo derramado em ecossistemas marinhos é complexa e muitas vezes envolve a adição de mais sustâncias ao ambiente. Para facilitar o processo de recuperação dessas áreas, pesquisadores têm estudado a bioquímica de bactérias encontradas em locais sujeitos a esse tipo de impacto. Eles verificaram que algumas dessas espécies utilizam as moléculas de hidrocarbonetos como fonte energética, atuando como biorremediadores, removendo o óleo do ambiente. KREPSKY, N.; SILVA SOBRINHO, F.; CRAPEZ, M. A. C. Ciência Hoje, n. 223, jan.-fev. 2006 (adaptado). Para serem eficientes no processo de biorremediação citado, as espécies escolhidas devem possuir a)células flageladas, que capturem as partículas de óleo presentes na água. b)altas taxas de mutação, para se adaptarem ao ambiente impactado pelo óleo. c)enzimas, que catalisem reações de quebra das moléculas constituintes do óleo. d)parede celular espessa, que impossibiliteque as bactérias se contaminem com o óleo. e)capacidade de fotossíntese, que possibilite a liberação de oxigênio para a renovação do ambiente poluído. 05 - (ENEM) A hematita (-Fe2O3), além de ser utilizada para obtenção do aço, também é utilizada como um catalisador de processos químicos, como na síntese da amônia, importante matéria-prima da indústria agroquímica. MEDEIROS, M. A. F. Química Nova na Escola, São Paulo, v. 32, n. 3, ago. 2010 (adaptado). O uso da hematita viabiliza economicamente a produção da amônia, porque a)diminui a rapidez da reação. b)diminui a energia de ativação da reação. c)aumenta a variação da entalpia da reação. d)aumenta a quantidade de produtos formados. e)aumenta o tempo do processamento da reação. 06 - (UCB DF) Cada reação química ocorre em uma velocidade específica, dependente de alguns fatores, tais como a temperatura e a concentração dos reagentes. Por isso, nos produtos alimentícios e farmacêuticos, é apresentada ao consumidor a data de validade do dado material. Acerca desse tema, no que se refere à cinética das reações, assinale a alternativa correta. a)Em uma reação química, quanto maior a temperatura, menor a energia de ativação de uma reação, por isso resfria-se um material para conservá-lo. b)Quanto menores forem as energias de ativação das possíveis reações que consomem um princípio ativo de um medicamento, maior será o seu prazo de validade. c)Reações que absorvem calor durante o processo reativo são mais reativas que aquelas que liberam energia. d)Ao se aumentar a superfície de contato de um reagente, aumenta-se a disponibilidade de os reagentes se transformarem, por isso tal processo acelera as transformações químicas. e)Ao se salgar uma carne, aumenta-se o tempo de validade do alimento porque se muda a barreira energética das possíveis reações de decomposição do material. 07 - (Univag MT) Considere três experimentos realizados. Sabendo que, em cada experimento, a velocidade de reação foi determinada considerando a liberação de gás e que o comprimido de vitamina C foi totalmente consumido, assinale a alternativa em que os experimentos estão classificados em ordem crescente de velocidade de reação. a)1, 3 e 2 b)1, 2 e 3 c)2, 1 e 3 d)2, 3 e 1 e)3, 2 e 1 08 - (UFT TO)Analise as afirmativas a seguir em relação à cinética química: I.o aumento da concentração dos reagentes diminui a velocidade da reação. II.quanto maior a área de contato entre as fases dos reagentes, maior será a velocidade da reação. III.quanto maior a energia de ativação, mais lenta será a reação. IV.o aumento da temperatura do sistema diminui a velocidade da reação. V.o uso de catalisador diminui a energia de ativação e, portanto, aumenta a velocidade de uma reação. Assinale a alternativa CORRETA. a)Apenas as afirmativas II e III estão corretas. b)Apenas as afirmativas II, III e V estão corretas. c)Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas. d)Apenas as afirmativas I e III estão corretas. 09 - (FGV SP) Em um experimento de química, são realizadas duas reações, I e II, empregando-se os mesmos reagentes nas mesmas condições de temperatura e pressão. Essas reações ocorrem em uma única etapa. Assinale a alternativa que apresenta os gráficos que descrevem, correta e respectivamente, as reações I e II. a) b) c) d) e) 10 - (Unioeste PR) Atualmente, a indústria química se utiliza de uma vasta gama de catalisadores, que possuem a vantagem de tornarem as reações mais rápidas com menores custos. O gráfico abaixo representa a variação de energia de uma reação qualquer na presença e na ausência de catalisador. Pela análise do gráfico, pode-se afirmar que a)a reação A é exotérmica e a B é endotérmica. b)a curva B representa a reação sem catalisador. c)o valor de y representa a Energia de ativação (Ea) da reação não catalisada. d)o valor de (x-y) representa a Energia de ativação (Ea) da reação catalisada. e)o valor de z representa a energia inicial dos reagentes. GABARITO: 1) Gab: E 2) Gab: C 3) Gab: E 4) Gab: C 5) Gab: B 6) Gab: D 7) Gab: C 8) Gab: B 9) Gab: B 10) Gab: D
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