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Tecnologia e Inovação na Agropecuária Curso Técnico em Agronegócio FORMAÇÃO TÉCNICA Tecnologia e Inovação na Agropecuária SENAR - Brasília, 2016 S491c SENAR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. Curso técnico em agronegócio: tecnologia e inovação na agropecuária / SENAR, PRONATEC, Rede e-Tec Brasil. – Brasília (DF): SENAR, 2016. – (SENAR Formação Técnica) 104 p. : il. Inclui bibliografia. ISBN 978-85-7664-123-0 1. Agronegócio - Aspectos sociais. 2. Inovações tecnológicas. I. Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego. II. Rede e-Tec Brasil. III.Título. IV. Série. CDU: 62+63 Sumário Introdução à unidade curricular–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––5 Tema 1: A importância da tecnologia e da inovação para a agropecuária ––––––––––––––––––––––––––––––––– 8 Tópico 1: Conceito de ciência, tecnologia e inovação –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––1 0 1. O que é ciência, tecnologia e inovação? –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 1 1 2. As novas tecnologias disponíveis na agropecuária –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––1 5 Tópico 2: A importância da tecnologia e inovação para o agronegócio –––––––––––––––––––––––––––––20 1. Por que utilizar tecnologia e inovação? –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––21 2. Perspectivas do emprego de técnicas agrícolas inovadoras ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––24 3. Exemplos de bons resultados do uso de tecnologias e inovação –––––––––––––––––––––––––––––––––––– 27 Tópico 3: Relação entre tecnologia e inovação e ciência, tecnologia e produção ––––––––– 31 1. De onde vem a tecnologia e a inovação? ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 31 2. O papel dos profissionais ligados às ciências agrárias na difusão de novas técnicas de produção ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––34 3. Os agentes de fomento para inovação agropecuária –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––37 Encerramento do tema –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––4 1 Atividades de aprendizagem –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––4 1 Tema 2: As estratégias e os desafios da aplicação de tecnologias e inovação na agropecuária ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––44 Tópico 1: Conhecendo as estratégias em inovação para superar desafios no meio rural ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––46 1. Como fazer uso de novas tecnologias? ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––4 7 2. A agricultura de precisão como ferramenta de produção e gestão no agronegócio –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––52 3. Onde buscar inovação e tecnologia? ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––5 6 Tópico 2: Empresas rurais competitivas ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––6 2 1. O que é uma empresa rural competitiva? –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––6 3 2. Como a inovação e a tecnologia tornam a empresa rural competitiva –––––––––––––––––––––––––6 6 Tópico 3: O que falta ser feito em tecnologia e inovação na agropecuária –––––––––––––––––––––6 9 1. Tendências em tecnologias e inovação na agropecuária ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––6 9 2. Atuação do produtor rural como gerador de inovação –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 7 2 Encerramento do tema –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––74 Atividades de aprendizagem –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––7 5 Tema 3: A gestão da inovação no setor agropecuário –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––7 7 Tópico 1: A importância da gestão da inovação para o agronegócio ––––––––––––––––––––––––––––––––––80 1. Qual a importância da gestão para a inovação? ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––8 0 2. Desafios da gestão da inovação ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––8 3 Tópico 2: Ferramentas utilizadas para gerenciar inovações ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––85 1. Como a empresa rural pode gerenciar inovação?–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––8 6 2. Os profissionais envolvidos no gerenciamento da gestão –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––8 9 Encerramento do tema ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––9 4 Atividades de aprendizagem ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––9 4 Encerramento da unidade curricular ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––9 6 Referências ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––9 8 Gabarito ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––101 Introdução à unidade curricular Curso Técnico em Agronegócio 6 Introdução à unidade curricular Você está prestes a iniciar o estudo da Unidade Curricular Tecnologia e Inovação na Agropecuária do curso Técnico em Agronegócio do SENAR. Provavelmente você já deve ter visto que o agronegócio brasileiro é um dos principais pilares da economia do país, respondendo por quase 30% de toda a riqueza gerada no Brasil. Certo? Segundo o Centro de Gestão e Estudos Estratégicos (2015), o Brasil é o primeiro produtor e exportador de café, açúcar, álcool e sucos de frutas e lidera as exportações mundiais de soja, carne bovina, carne de frango, tabaco, couro e calçados de couro. Também se destacam as produções de castanhas, cacau, nozes, milho, arroz, frutas secas, carne suína e pescados. As previsões para o setor também são positivas! Elas indicam que, em pouco tempo, o Brasil será o principal produtor de algodão e de biocombustíveis originados de óleos vegetais e cana-de-açúcar. Como você pode ver, diferentemente de outros setores da produção, o agronegócio é extremamente amplo e diversificado, oferecendo e demandando muitas tecnologias e inovações nos mais diferentes segmentos de produção. d Comentário do autor Portanto, como técnico em agronegócio, você atuará em um setor indispensável para o crescimento do país – e essencial na visão que os outros países têm do Brasil – e que também possui uma ótima perspectiva de crescimento. Mas, quanto mais o agronegócio cresce, mais responsabilidades temos sobre a produção rural e o impacto que ela causa no meio ambiente e na sociedade. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 7 É no esforço por encontrar esse crescimento sustentável que se vê a importância de buscar e desenvolver novas tecnologias ese estar atento às possibilidades de inserir e gerar inovações nos processos produtivos. Além disso, é essencial que sejam estabelecidas estratégias que permitam aplicar tais conceitos nas propriedades rurais, visando manter a empresa rural em mercados cada vez mais competitivos e empregando recursos escassos. Portanto, nesta unidade curricular você verá a importância de estimular o desenvolvimento tecnológico e a inovação para agregar valor aos bens e serviços provenientes do meio rural, avançando na adoção de sistemas produtivos sustentáveis como forma de melhorar a qualidade e eficiência do agronegócio nacional e, principalmente, a atratividade e rentabilidade dos empreendimentos do agronegócio. a Objetivos de aprendizagem Ao final desta unidade curricular, você deverá ser capaz de: • Identificar os conceitos básicos de inovação, ciência e tecnologia no agronegócio. • Identificar a relação conceitual entre ciência, tecnologia e inovação e a produção rural. • Compreender o contexto da inovação tecnológica e sua importância para o desenvolvimento do agronegócio. • Descrever estratégias de gestão com foco na inovação tecnológica como estratégia para a competitividade comercial no meio rural. • Descrever estratégias inovadoras e novas ações para o melhoramento contínuo do negócio rural. • Entender a importância dos diferentes conhecimentos e da busca por novas tecnologias de produção para o empreendimento rural. • Compreender a importância da gestão da inovação no agronegócio. • Listar ferramentas de gerenciamento de inovações para o agronegócio. O conteúdo foi organizado em temas e tópicos relevantes para sua atuação profissional. Certifique-se de estudá-los com atenção e, se preciso, conte com o apoio da tutoria a distância desta unidade curricular. Bons estudos! A importância da tecnologia e da inovação para a agropecuária 01 Tecnologia e Inovação na Agropecuária 9 Tema 1: A importância da tecnologia e da inovação para a agropecuária Fonte: Shutterstock. Muitas propriedades rurais adotam procedimentos empresariais para gerir suas atividades, isto é, usam técnicas de administração de empreendimento como os de empresas rurais. Caso você já tenha alguma vivência no meio rural, poderá notar, de forma clara, a diferença entre as propriedades que são geridas como empresas e aquelas que não fazem uso de téc- nicas de gerenciamento empresarial. Curso Técnico em Agronegócio 10 Você sabe por que é importante ter essa percepção? O correto gerenciamento das propriedades rurais tem contribuído para que, cada vez mais, várias tecnologias e inovações sejam adotadas na agropecuária. Isso porque inovações e tecnologias podem estar em diferentes níveis da empresa: no produto, no marketing e também nos processos. A consequência básica da adoção de um bom gerenciamento é o desenvolvimento em vários setores do agronegócio. Mas, para que esse cenário se mantenha sustentável, ele precisa se dinamizar. É necessário que produtores e técnicos continuem investindo em novas tecnologias e busquem, por meio da pesquisa científica e da própria capacidade de observação, gerar inovações para superar suas dificuldades de produção. Ao final do estudo deste tema, espera-se que você possa: • Identificar a necessidade de inovações e tecnologias para maximizar os resultados do agronegócio. • Reconhecer fatos importantes do desenvolvimento de técnicas de produção avançadas. • Entender formas básicas de aplicação de inovações e novas tecnologias na produção agro- pecuária. • Compreender a importância do espírito investigativo e do pensamento crítico diante da realidade rural brasileira. • Identificar meios de propor ideias e soluções com criatividade e autonomia intelectual. • Entender a importância e os meios de promover novas ideias visando à constante atualização tecnológica e metodológica para acompanhar as exigências do mercado do agronegócio. • Conhecer a motivação para a realização de pesquisas visando ao desenvolvimento de técnicas agrícolas mais avançadas. • Reconhecer a importância da capacitação de profissionais para atuarem no meio rural. • Compreender a importância da atuação de mão de obra especializada nas diversas áreas do agronegócio. Tópico 1: Conceito de ciência, tecnologia e inovação O cultivo de vegetais, as criações de gado, o extrativismo e a pesca são atividades econômicas que compõem o agronegócio, setor de peso na demanda de insumos e na oferta de matéria- -prima para processamento e distribuição, que hoje é também o responsável por suprir uma cadeia geradora de energia que utiliza o biogás, o biodiesel, o carvão vegetal e o álcool. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 11 d Comentário do autor Por esse breve cenário já é possível perceber a diversidade do agronegócio, não é? E, com tanta diversidade, fica mais fácil perceber a ligação do setor com a ciência, a tecnologia e a inovação. Assim, durante este tópico você entenderá como esses conceitos permeiam o setor da agro- pecuária na busca pelo desenvolvimento das propriedades, respeitando o meio ambiente e a sociedade. Conhecerá a diferença entre ciência, tecnologia de inovação, a fim de começar a entender melhor esses assuntos. Além de relacionar cada um desses conceitos para compreender como essas áreas se articu- lam para auxiliar o crescimento e o aumento da competitividade do agronegócio, aprenderá sobre as novas tecnologias disponíveis no mercado, identificando formas adequadas de em- pregá-las nas propriedades rurais. 1. O que é ciência, tecnologia e inovação? O termo “ciência” significa o conjunto de conhecimentos sobre alguma área específica. As grandes conquistas realizadas pelo ser humano foram baseadas em um conjunto de co- nhecimentos acumulados ao logo de toda a sua história, desde o surgimento do Homo sapiens até os dias de hoje. Assim, pode-se afirmar que a ciência é algo tão antigo quanto a própria existência do homem. A palavra “tecnologia” tem origem grega e, de forma simplificada, significa “estudo da técnica”. Trata-se de um conjunto de conhecimentos de certas metodologias e equipamentos empre- gados com a finalidade de aprimorar, ou mesmo solucionar, dificuldades preexistentes no processo produtivo. Assim, a tecnologia consiste basicamente no uso de várias ciências ou saberes em aplicações práticas para os processos produtivos de bens e serviços. Nesse aspecto, observa-se que, geralmente, quando uma propriedade rural decide optar por certa tecnologia, acaba por adotar um pacote tecnológico de conhecimentos diversos. Enten- da observando os dois exemplos a seguir. Curso Técnico em Agronegócio 12 Fonte: Shutterstock. 1. Quando se adota a mecanização com o uso de tratores, usualmente também se adotam práticas de adubação química. Fonte: Shutterstock. 2. Uma propriedade dedicada à suinocultura, ao investir em um novo processo de coleta e armazenamento de resíduos, às vezes torna necessário também o investimento em equipamentos que possibi- litem o adequado aproveitamento dos gases combustíveis gerados pelo processo de fermentação anaeróbica ou a busca por meios eficazes de distribuição dos resíduos sólidos e líquidos sobre solos a serem cultivados. Fermentação anaeróbica Processo de fermentação que ocorre sem a necessidade de existir oxigênio. Daí a necessidade de se interagir com várias áreas de conhecimento a fim de se obter sucesso em cada etapa de produção. Outro detalhe importante a ser observado sobre tecnologia é que ela é dinâmica e se renova com o tempo. Muitas tecnologias empregadas no Brasil, por exemplo, na década de 1960 já não se aplicam mais, sobretudo devido ao apelo ambiental e social dos tempos atuais. O conjunto de conhecimentos adquiridos desde aquela época permite afirmar que não é mais racionalmente aceito o plantio fora das curvas de nível, sem a construção de bons terraços, desmatando-se áreas de preservação e sem observar leis trabalhistas rigorosas, entre outros fatores.O plantio em curva de nível e com manutenção de cobertura vegetal são práticas de conservação do solo importantes e que foram adotadas a partir do conjunto de conhecimentos de uma época. Fonte: Shutterstock. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 13 Assim, atualmente existe um “pacote” de Boas Práticas Agrícolas que foram aprimoradas ao longo de muitos anos e que pode ser adotado pelos produtores rurais. Entre elas, pode-se citar: • o uso adequado de máquinas e implementos agrícolas; • o melhoramento genético e da fertilidade do solo; • o controle de pragas, doenças e plantas daninhas; • as práticas de manejo conservacionista do solo; • as melhorias significativas na ambiência, genética e nutrição animal; O desenvolvimento de novas tecnologias está diretamente relacionado às inovações. Inovação pode ser entendida como uma ideia, uma prática, um equipamento inventado ou o que é visto como novo (MOREIRA; QUEIROZ, 2007). Se é possível aplicar, de alguma forma, essas ideias, essas práticas ou esses equipamentos ao processo produtivo, gerando ganhos econômicos, reduzindo custos, elevando receitas ou mesmo promovendo melhorias sociais, isso pode ser entendido como inovações tecnológicas (PINTO, 2012). Diferentemente do que se possa imaginar, nem sempre as inovações produzidas são deman- dadas pelo mercado. Elas podem estar associadas ao invencionismo (compulsão para inven- tar) e não ser de aplicação imediata (GOMIDE; VILELA, 2015). Assim, nem toda invenção se caracteriza como uma inovação. Algumas adaptações feitas em equipamentos agrícolas nas fazendas podem produzir bons resultados, mas não constituem inovação. Um exemplo disso é que algumas propriedades têm feito uso das moto- cicletas comuns para condução de carretas, acionamento de pulveri- zadores, entre outras finalidades. Para se consolidar como inovação, além de ser totalmente nova ou apresentar melhorias sig- nificativas, a invenção deve ser aceita comercialmente pelo mercado consumidor. De modo geral, as inovações tecnológicas também podem ser divididas em dois grupos, de acordo com o grau de novidade. Vamos conhecê-los! Curso Técnico em Agronegócio 14 Inovações incrementais São aquelas inovações que resultam do processo de conhecimento acumulado pela experiência profissional. Produzem aprimoramentos de processos, qualidade final do produto, novos arranjos logísticos ou organizacionais (TIGRE, 2006). Dessa forma, empresas que adotam tecnologias já empregadas no mercado são consideradas difusoras de tecnologias. No campo, isso é visto com muita frequência quando se observam as diferentes tecnologias empregadas atualmente, como a informática e a internet. A maioria dessas tecnologias foram desenvolvidas para outros fins e posteriormente adaptadas para uso na agropecuária, resultando em grandes melhorias no processo produtivo. Inovações radicais São inovações com características mais amplas de impacto e ocorrem quando elaboram ou alteram produtos, bens e serviços para a empresa e o mercado, sendo consideradas pioneiras e ainda desconhecidas pela sociedade. Provocam grandes alterações nesta e proporcionam o surgimento de indústrias, mercados ou setores (PINTO, 2012). Nesse aspecto, a agricultura de precisão é um exemplo moderno e clássico de inovação radical no setor agropecuário. Ela emprega uma infinidade de conhecimentos e tecnologias aprimoradas ao longo do tempo e agrupa tudo isso para um único fim: fazer a melhor gestão da variabilidade espacial e temporal nos campos de produção observando-se os aspectos espacial, temporal e ambiental. Independentemente do tipo de inovação, o que se observa atualmente é que elas apontam para a necessidade de garantir elevada produtividade, contudo sem prejudicar o meio am- biente, além de proporcionar maior ergonomia aos trabalhadores rurais. Ergonomia Segundo a Associação Internacional de Ergonomia (International Ergonomics Association) (2016) , a ergonomia é a disciplina científica relacionada ao entendimento das interações entre seres humanos e outros elementos de um sistema. Também é a profissão que aplica teoria, princípios, dados e métodos para otimizar o bem-estar humano e o desempenho geral de um sistema. Fonte: Shutterstock. Fonte: MachineFinder (2016). Tecnologia e Inovação na Agropecuária 15 2. As novas tecnologias disponíveis na agropecuária Desde a Revolução Verde, ocorrida na década de 1960, muita coisa mudou na agricultura brasileira. Naquele período, a maioria das tecnologias empregadas eram basicamente importadas de outros países e muitas trouxeram certos prejuízos em vez de vantagens. Com isso, houve a necessidade de uma série de adequa- ções em tais técnicas visando viabilizá-las para as condi- ções tropicais do Brasil, o que proporcionou grande de- senvolvimento no setor agropecuário brasileiro. d Comentário do autor O que foi a Revolução Verde? Foi um intenso processo de modernização da agricultura brasileira ocorrido na década de 1960, no qual houve grande impulso da produção devido ao uso de novas variedades de sementes, fertilizantes, defensivos e amplo emprego de máquinas e implementos agrícolas. A seguir, serão descritas algumas das principais tecnologias que mais têm contribuído para o desenvolvimento do agronegócio brasileiro. Acompanhe! A informática no campo A informática ultrapassou os limites da zona urbana e já é aplicada em larga escala no campo, representando um importante avanço tecnológico para a agropecuária. Ela tem se tornando um recurso básico no gerenciamento das propriedades rurais, tal como acontece nas indústrias. São funções realizadas com mais eficiência já que as informações podem ser adequadamente planejadas e ficam disponíveis no momento oportuno. Planejamento Controle Monitoramento O desenvolvimento da informática, em termos de gerenciamento de empresas rurais, possibi- litou a implantação de tecnologias avançadas, mais efi cientes e de custos decrescentes. O armazenamento e a manipulação de dados estão cada vez mais baratos. Assim, a maioria dos produtores rurais tem condições de armazenar e processar uma quantidade considerável de dados. Fonte: Shutterstock. Curso Técnico em Agronegócio 16 A tecnologia de informação pode ser utilizada de diversas formas na agropecuária, por exemplo, com emprego de planilhas para controle das atividades, de sistemas de gerenciamento de fazendas e de softwa- res para gerenciamento de rebanhos e produção agrícola. A informática tem mudado o panorama das atividades no campo. Fonte: Shutterstock. A internet no campo Um dos grandes benefícios proporcionados pela informática no campo é o uso da internet, pois, por meio desta, o produtor pode ter acesso a informações sobre uma infinidade de as- suntos, de todos os lugares do mundo. Essa caraterística torna a internet uma importante ferramenta na busca de informações e conhecimento técnicos e situações de clima e de mercado que podem ser relevantes para o processo de tomada de decisão no ambiente empresarial. Também facilita a comunicação entre as pessoas que vivem no campo e o mundo, o que pode reduzir custos e acelerar processos de produção. Por exemplo, atualmente é possível produzir uma imagem ou um vídeo de um fato ocorrido na fazenda e socializar o arquivo com técnicos em qualquer parte do mundo, para se obter um diagnóstico detalhado sobre o fato. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 17 A internet facilita a comunicação e organização de dados no meio rural. Fonte: Shutterstock. A automação da produção agropecuária A automação contribui para a otimização dos recursos de produção, como insumos, defensi- vos, água etc. Além disso, é um fator cada vez mais necessário diante da constante redução da disponibilidade de mão de obra no meio rural. Uma grande tendência do processo de automação é criar ferramentas de trabalho que se assemelhem o máximo possível à mão de obra humana. No Brasil, a automação de proces- sos produtivosna agropecuária se tornou mais comum a partir da década de 1980, com a introdução da agricultura de precisão, proporcionando enormes avanços na mecanização dos campos. ' Dica Ainda nesta unidade curricular, você terá a oportunidade de conhecer mais detalhes sobre a agricultura de precisão. Na agricultura, máquinas e implementos são capazes de desempenhar suas funções nas ope- rações de plantio, adubação, controle de pragas, doenças e plantas daninhas, irrigação, co- lheita, beneficiamento e transporte, empregando intensa tecnologia embarcada e proporcio- nando consideráveis melhorias na qualidade dos serviços realizados. Curso Técnico em Agronegócio 18 Entre essas tecnologias, pode-se citar: • a visão artificial para navegação autônoma (trabalho noturno); • os sensores de presença e de velocidade para aplicação de defensivos e fertilizantes a taxas variáveis; • o softwares para processamento de imagens visando a aplicações em tempo real ou pós- -processamento de dados. A automação possibilita grandes melhorias na qualidade das operações agrícolas, como irrigação, colheita e plantio. Fonte: Shutterstock. A biotecnologia na produção de alimentos A biotecnologia é um dos avanços mais modernos da agricultura brasileira. Trata-se, basi- camente, da utilização de organismos ou seres vivos para o estudo e o desenvolvimento de produtos ou processos de produção. Nesse aspecto, houve grandes avanços no melhoramento genético das plantas cultivadas, tornando-as mais adequadas para o cultivo em diferentes condições de solo e clima, além de devidamente preparadas para o processo mecanizado, o que possibilitou a expansão do plantio em grandes extensões de lavouras Brasil afora. Um dos grandes impactos da biotecnologia na agricultura brasileira foi a introdução dos trans- gênicos, ou organismos geneticamente modificados (OGMs). Tecnologia e Inovação na Agropecuária 19 Conceitualmente, os transgênicos são considerados todos aqueles orga- nismos que tiveram o seu material genético alterado pelo homem, por meio da transferência de um gene de uma espécie para outra, empre- gando-se técnicas avançadas de engenharia genética. O intuito dessa alteração é tornar o material modificado mais adaptado a certas condições de cultivo, como resistência a determinadas doenças, reduzindo a necessidade de uso de herbi- cidas, adaptando-o a determinadas características de solo, entre outros. O desenvolvimento de novas espécies mais resistentes às pragas oferece a possibilidade de uma agricultura sem defensivos químicos no futuro. Fonte: Shutterstock. A produção de alimentos em ambientes controlados A associação entre diversas tecnologias possibilita o surgimento de sistemas de produção alternativos e viáveis. Exemplo disso são os cultivos de hortaliças realizados em ambientes protegidos, nos quais se tem total controle da temperatura, luminosi- dade e oferta de água e nutrientes às plantas. Uma grande vantagem dessa tecnologia é a elevada produtividade que pode ser atingida em- pregando-se espaço reduzido, com intenso controle sobre os recursos de produção. Curso Técnico em Agronegócio 20 Os ambientes de cultivo protegidos possibilitam elevar a produtividade de pequenos espaços. Fonte: Shutterstock. Tópico 2: A importância da tecnologia e inovação para o agronegócio Sabe-se que o Brasil possui condições e recursos naturais excelentes para a produção agrícola e pecuária e que esse é o fator primordial para o sucesso do agronegócio brasileiro. Porém, o que aconteceria com esses recursos e com o próprio setor agropecuário sem o cará- ter inovador de quem empreende no agronegócio brasileiro? Como esse setor, tão relevante para a economia brasileira, se sairia? O Brasil é o país mais desenvolvido em termos de agricultura tropical no mundo. Hoje, têm-se exemplos de inovações que: reduzem e eliminam a erosão, preservando solo, vegeta- ção e recursos hídricos. reduzem o uso de insumos através dos sistemas de agricultura de precisão que possibilitam o aumento de margem de lucro da propriedade. se constituem em estratégias de controle de pragas menos ofensivas. se baseiam em estudos para o melhoramento genético de sementes para o controle de qualidade. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 21 Há diversas outras tecnologias e inovações que garantem a produção agropecuária competi- tiva e rentável, com sustentabilidade para o meio ambiente, responsabilidade social e quali- dade dos alimentos. Mas ainda há muito espaço para a ciência, a tecnologia e a inovação crescerem dentro da agropecuária. No decorrer deste tópico, você entenderá as principais razões para empregar tecnologias inovadoras no meio rural e visualizará as perspectivas de emprego de algumas delas. Ao final, verá alguns bons exemplos de uso de tecnologias que alteraram a forma de produção no meio rural. d Comentário do autor O técnico em agronegócio é um profissional essencial para a inovação, o uso de tecnologias e a importância da ciência no agronegócio. Hoje, o desenvolvimento tecnológico é mais acentuado nas propriedades de grande e médio porte. Esse profissional pode atuar levando informação, debatendo e trocando experiências sobre o assunto, implementando tecnologias e inovações e desenvolvendo estratégias de modo a beneficiar também pequenos proprietários, que são a força do abastecimento interno. 1. Por que utilizar tecnologia e inovação? O uso de tecnologias e inovações nos processos produtivos é fundamental para o desenvol- vimento socioeconômico e a geração de riquezas. Para que isso aconteça, fatores como a qualidade da mão de obra, a estrutura disponível, a capacidade de investimento e a dispo- nibilidade de recursos naturais são fundamentais. Entretanto, é possível considerar que a disponibilidade de recursos naturais é um dos fatores mais importantes, por ser o propulsor de todos os demais. Por exemplo, a disponibilidade de grandes extensões de terras planas que sejam mecanizáveis, com solos dotados de potencial para se rea- lizar a correção da acidez e boa distribuição de chuvas ao longo do ano, é um atrativo para o investimento na exploração agropecuária em todos os seus segmentos. Esse cenário é observado em várias regiões de cerrado do Brasil que tiveram grande desen- volvimento desde a década de 1960. Assim, diversos programas governamentais foram im- plantados para estimular a ocupação dessas áreas. Entre eles, pode-se citar o Programa de Assentamento Dirigido do Alto Paranaíba (Padap), o Pro- grama de Desenvolvimento dos Cerrados (Polocentro) e o Programa de Cooperação Nipo-Brasi- leira de Desenvolvimento dos Cerrados (Prodecer). Curso Técnico em Agronegócio 22 Atualmente, essas regiões – compos- tas do oeste de Minas Gerais, oeste da Bahia, todo o Centro-Oeste brasileiro e sul da região Norte – são referências em produtividades de hortaliças, grãos e produtos de origem animal no Brasil e no mundo. Nelas, normalmente são empregadas tecnologias de ponta capazes de gerar suas próprias inovações, como o de- senvolvimento de algumas variedades de café com resistência à ferrugem. Entretanto, a crescente demanda pela produção de alimentos, fibras e ener- gia tende a aumentar cada vez mais a pressão sobre os recursos naturais disponíveis, princi- palmente nas regiões com maiores possibilidades de expansão agrícola, por exemplo, a re- gião de Cerrado do Brasil. Deve-se ressaltar que, apesar de muitos avanços terem sido observados nos últimos anos, a agropecuária possui uma forte dependência dos recursos naturais e o aumento da produtivi- dade deve estar atrelado às questões de sustentabilidade. Porém, é nítido que algumas tecno- logias contribuem substancialmente para a redução de impactos ambientais e a preservação dos recursos naturais para as gerações futuras. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 23 A utilização de tecnologias inovadoras também se justifica pela necessidade do produtor ru- ral de manter-se ativo e competitivo em umcenário capitalista em que a competição motiva mercados e aponta tendências de produtos. Um estudo realizado pelo Banco Mundial aponta que a aquisição de máquinas e equipamentos, o treinamento de trabalhadores e os investi- mentos em setores e atividades internas de pesquisa e desenvolvimen- to são fundamentais, pois se constituem nos principais indicadores de competitividade das empresas dentro do sistema competitivo de mer- cado (IPEA, 2014). Em geral, a competição produz efeitos benéficos diretos para os consumidores, com redução de preços e melhorias da qualidade dos produtos. Para a empresa, gera um grande desafio, que é o de reduzir custos de produção e inserir atrativos em seus produtos para agregar valor. A redução de custo passa, basicamente, pela otimização dos recursos de produção, como fertilizantes e defensivos. Nesse aspecto, o uso de tecnologias inova- doras, como a agricultura de precisão, que realiza a aplicação de adubos e agrotóxi- cos considerando apenas a demanda es- pecífica de cada parcela da área, pode ser uma boa opção para reduzir a quantidade de recursos empregados na produção. A agregação de valor ao produto final nor- malmente é conseguida com a adoção de boas práticas agrícolas, seguida de um processo de certificação de qualidade for- necido por empresas idôneas especializa- das em algum segmento da produção. O objetivo básico da certificação é sinalizar para o consumidor que o produto ofertado apresenta boa qualidade e sustentabilidade ambiental. Há algum tempo, os consumidores já sinalizam que perceberam o seu grande poder de in- fluência sobre os processos de produção e vêm reivindicando seus direitos de forma mais veemente. Isso se verifica nas exigências feitas por certos mercados europeus para aquisição de produ- tos brasileiros quanto à adoção de boas práticas agrícolas e preservação ambiental. Esse fato, por si só, justifica a necessidade de o produtor rural empregar novas tecnologias em suas propriedades. Boas práticas agrícolas O termo “boas práticas agrícolas” se refere a um conjunto de ações destinadas à produção agrícola, atentando-se para redução de perdas, maior preservação ambiental e otimização dos recursos de produção. Fonte: Shutterstock. Curso Técnico em Agronegócio 24 2. Perspectivas do emprego de técnicas agrícolas inovadoras Considerando apenas a demanda por carne e os atuais padrões de produção, será preciso elevar o número atual de bovinos no Brasil para cerca de 390 milhões, aumentando, assim, a competição por terras, insumos e mão de obra. Isso certamente demandará grande aporte tec- nológico para superar vários gargalos da produção e aumentar a produtividade dos rebanhos. A pecuária de corte possui expectativa de grande crescimento considerando-se a demanda mundial por carne. Fonte: Shutterstock. Abre-se, portanto, um cenário muito favorável para o agronegócio brasileiro, que possui am- pla diversidade em suas diferentes áreas de atuação, o que possibilita uma infinidade de va- riações na aplicação de tecnologias inovadoras. Essa diversidade se baseia na relação que o agronegócio no Brasil possui com os recursos naturais e com as dimensões continentais do país, proporcionando diversas condições eda- foclimáticas voltadas para a produção vegetal e animal e ampla demanda por uso de tecno- logias e inovações. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 25 Condições edafoclimáticas A expressão “condições edafoclimáticas” refere-se a um conjunto de características relativas ao solo, ao relevo, ao clima, à intensidade de chuvas e à temperatura de certa região. Os sistemas integrados de produção representam um bom exemplo para a solução de alguns dos problemas gerados por práticas agrícolas inadequadas. Considerando que o Brasil possui uma área de Cerrado de cerca de 200 milhões de hectares, nota-se um grande potencial de expansão do agronegócio nessa área. Há uma tendência de integração de tecnologias voltadas para produ- ção de alimentos de origem vegetal e animal, fibras, energia e madeira em uma mesma área, cultivados em sucessão ou rotação num mesmo espaço. Uma das grandes vantagens dessa integração tecnológica é a quebra do ciclo biológico de certas pragas, doenças e plantas daninhas, além de proporcionar maior dinamismo à vida microbiana do solo. Do ponto de vista da viabilidade financeira da empresa rural, essa diversificação de produtos cria fontes alternativas de renda. Outro cenário que se verifica é quanto à introdução cada vez mais em larga escala de produ- tos oriundos do melhoramento genético vegetal e animal. Por exemplo, tendo em vista as diferentes raças de bovinos com espe- cificidades em suas formas de exploração, ainda é possível realizar o cruzamento direcionado entre elas visando obter animais com melhor desempenho e adaptados para diferentes condições de exploração. Curso Técnico em Agronegócio 26 O melhoramento genético vegetal ainda pode contribuir muito para diversos avanços no campo. Fonte: Shutterstock. Também há uma grande expectativa de que a engenharia genética continue avançando na criação de produtos transgênicos, contribuindo para o surgimento de espécies que se adap- tam melhor a solos mais pobres e regiões de maior escassez hídrica, objetivando garantir a segurança alimentar e a preservação ambiental. Pode-se dizer que as perspectivas para expansão das tecnologias genéticas na agropecuária são enormes e muitas pesquisas têm sido realizadas mundo afora. Assim, é possível que algu- mas delas, em breve, apareçam como grandes inovações. A automação dos equipamentos agrícolas faz parte da evolução da tecnologia agrícola. Fonte: Shutterstock. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 27 Com relação às máquinas e aos implementos agrícolas, a expectativa de emprego de novas tecnologias é com relação à maior intensidade de automação, principalmente empregando-se sistemas de sensoriamento remoto com respostas mais rápidas e melhor qualidade da ope- ração. Para isso, deverá ser desenvolvido um grande número de componentes que poderão, por exemplo: Detectar o alvo, que pode ser uma planta daninha. Diferenciar o alvo do restante das plantas da lavoura. Enviar uma mensagem para os sensores que, automaticamente, direcionariam a pulverização apenas sobre o alvo, isto é, as plantas daninhas, preservando as outras áreas. Outra perspectiva é que leis ambientais e fi scalizações mais severas obriguem os produto- res a adotar medidas mais voltadas para manejos conservacionistas e que façam uso mais racional dos insumos de produção. Além disso, leis trabalhistas que demandam maior investi- mento para garantir maior conforto e segurança dos colabora- dores também estarão mais presentes no campo. Com isso, o produtor rural terá que buscar formas de se ade- quar ao novo cenário visando garantir a sua presença no mer- cado por meio do uso de inovações e tecnologias que possibi- litem maior rentabilidade. Portanto, as possibilidades de emprego de novas tecnologias no meio rural são amplas e poderão ser empregadas por todos os produto- res, independentemente do tamanho da sua propriedade. O que dita o emprego das tecnologias é a motivação do produtor em se manter competitivo no mercado. 3. Exemplos de bons resultados do uso de tecnologias e inovação É notório que a aplicação de tecnologias inovadoras tem proporcionado ao agronegócio brasileiro elevados índices de produtividade, tornando o país um respeitado produtor mun- dial em vários segmentos agropecuários. Isso proporciona, ainda, grandes superávits comer- ciais, geração de divisas que possibilitam as importações e o fornecimento de alimentos mais baratos. A história nos mostra que a evolução das tecnologias inovadoras hoje empregadas na agro- pecuária se deu de acordo com conhecimentos acumulados e está relacionada à transmissão desses conhecimentos entre gerações, possibilitando importantes e sólidos aprimoramentos no setor produtivo agropecuário.Curso Técnico em Agronegócio 28 Atualmente, o agronegócio representa cerca de 30% do produto interno bruto (IPEA, 2014). De modo geral, o potencial de produtividade do empresário rural aumenta à medida que seu conhecimento sobre a sua área de atuação também aumenta. Outra característica é a complexidade do agro- negócio brasileiro, que demanda diversas adaptações de acordo com as necessidades de uso de cada segmento produtivo. Um exemplo disso é a implantação do sistema de plantio direto na palha, que representou elevados ganhos em termos de produtividade das lavou- ras e se constitui em uma excelente forma de conservação de solo. Atualmente, essa técnica é empregada em mais da metade das lavouras produtoras de grãos no Brasil. Porém, as práticas para emprego do plantio direto na região Sul do país envolvem ações diferentes daquelas empregadas na região Norte. Isso ocorre porque o Sul é mais propício ao desenvolvimento de coberturas vegetais com maior adaptação ao clima frio em relação às outras regiões. Os sistemas de plantio direto proporcionam um importante aumento da produção. Fonte: Shutterstock. Com o plantio direto, em aproximadamente quatro décadas, entre a implantação e os apri- moramentos dessa técnica, aumentou a produtividade de milho de 50 sacos por hectare para 200 sacos por hectare. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 29 Também promoveu melhorias significativas nas linhas de montagens dos equipamentos agrí- colas em geral, chegando a elevados níveis de automação e de eficiência e a uma oferta diver- sificada e adaptada de equipamentos para as várias etapas do processo produtivo. Atualmente, as máquinas podem operar utilizando recursos avançados de informática, sendo possível se orientar por sensoriamento remoto ou por satélite e realizar todas as operações, desde o plantio até a colheita. Em vários setores da pecuária, a automação também já pode ser observada. Um exemplo pode ser visto na suinocultura, em que robôs podem ser programados para se deslocarem sobre trilhos e realizarem todo o pro- cesso de dosagem de ração ideal para cada baia individual, além de registrar a temperatura do ambiente, marcar o consumo de alimento, controlar o estoque de ração no silo e identificar enfermidades (MARTIN NETO, 2010). Para a avicultura de postura, o processo de fornecimento de ração e água, além da coleta dos ovos, já é rotineiramente feito de forma automática nos sistemas mais avançados. Observe! Sistema automatizado para fornecimento de ração e água e coleta de ovos em avicultura de postura. Fonte: Shutterstock. A automação dos sistemas de irrigação, seja para a produção de grãos, frutas, legumes e ver- duras, seja em pastagens, também é outro bom exemplo de sucesso tecnológico muito utili- zado atualmente. Curso Técnico em Agronegócio 30 Os sistemas mais avançados têm sensores específicos, que realizam o monitoramento das con- dições climáticas, como: Temperatura Umidade relativa do ar Precipitação Vento Pressão atmosférica Essas informações, associadas ao tipo e ao estágio de desenvolvimento da cultura e ao tipo de solo, permitem realizar, por meio de modelos matemáticos precisos, a estimativa da eva- poração hídrica da cultura. Com isso, pode-se determinar qual a quantidade de água necessária para ser reposta à la- voura por meio da irrigação, que é acionada apenas no momento e pelo tempo necessário. A grande vantagem desse sistema é a otimização no uso da água e a sua aplicação somente no momento adequado, proporcionando, assim, melhor desenvolvimento das plantas. Apesar da contestação por parte de alguns segmentos, os produtos geneticamente modifica- dos também são bons exemplos de tecnologias inovadoras de sucesso no Brasil e no mundo. Em geral, eles apresentam cerca de 10% de aumento de produtividade e podem reduzir em até 80% o uso de herbicidas. Ressalta-se, também, que a indústria química tem apresentado importantes contribuições para o sucesso no uso de várias tecnologias no campo. Nas últimas décadas tem-se observa- do reduções significativas nas doses de agrotóxicos a serem aplicados so- bre as lavouras. Isso ocorreu principalmente devido a melhorias na capacidade de absorção dos princípios ativos pelas plantas e na redução das perdas por deriva, principais causadoras de perdas nas aplicações de agrotóxicos. Além dis- so, o surgimento de fertilizantes mais O Brasil é segundo país do mundo em termos de área plantada com transgênicos, com cerca de 40 milhões de hectares. A maior parcela da produção de soja brasileira é transgênica, assim como boa parte da produção de milho. Os Estados Unidos são o país com maior área plantada com transgêni- cos, com cerca de 70 milhões de hectares. Atualmente... Tecnologia e Inovação na Agropecuária 31 efi cientes tem favorecido elevados incrementos de produtividade em solos ácidos e pouco férteis. Perda por deriva A perda por deriva representa o percentual de produto aplicado que não atinge o alvo desejado durante as pulverizações. É causada por ventos fortes, temperatura alta e baixa umidade relativa do ar, sendo mais intensa quando se fazem pulverizações com gotas de pequeno diâmetro. Tópico 3: Relação entre tecnologia e inovação e ciência, tecnologia e produção Olhe ao seu redor e observe. Quantos objetos existiam há dez anos? E há 50 anos? Desde a geladeira, a televisão até a apostila que você lê neste momento, todos resultam de uma evo- lução tecnológica e de uma série de inovações. Veja tudo que foi criado depois do surgimento da energia elétrica! E, se você olhar só para as lâmpadas, verá como as coisas não param de evoluir. No campo não é diferente. Mas como gerar inovação em uma propriedade rural? Essa é a pergunta que tem sido feita com frequência no setor agropecuário. Num país e num setor em que a cultura da inovação ainda não é difundida e está construindo uma base forte, essa é também uma questão essencial. O primeiro passo, talvez, seja olhar para trás e reavaliar processos e conceitos utilizados. Desse modo, torna-se possível avaliar o que tem sido feito, identifi car falhas e reinventar processos, ferramentas e ações. Faz parte disso monitorar a produção para identifi car problemas e buscar soluções. Ade- mais, manter o olhar no mercado para identifi car tendências e oportunidades e adiantar-se em relação aos concorrentes é indispensável. E sabe o que mais é essencial? Profi ssionais qualifi cados e interessados. Neste tópico você identifi cará como a tecnologia e a inovação podem ser criadas ou adapta- das para determinado setor produtivo. Verá que a pesquisa científi ca e a necessidade de pro- duzir alimentos, fi bras e energia são a base para o desenvolvimento de tecnologia e inovação. Também analisará, de forma criteriosa, as principais motivações para a inovação, assim como o papel dos profi ssionais ligados às ciências agrárias e os agentes de fomento para inovação agropecuária. 1. De onde vem a tecnologia e a inovação? Você já imaginou que as ideias surgem do nada, de forma espontânea, e que os grandes cien- tistas que entraram para a História tiveram um momento de inspiração e resolveram grandes questões? Se imaginarmos isso, no mínimo estaremos sendo injustos com eles. Curso Técnico em Agronegócio 32 Esses cientistas certamente se dedicaram por muito tempo, talvez anos, a estudar certo as- sunto até chegarem ao “momento de inspiração” que os imortalizou. Assim, na verdade, as grandes ideias surgem apenas quando se tem conhecimentos prévios e se pratica esforço físico e/ou mental na busca por elas. As inovações surgem por meio de conhecimentos que interagem em dado momento na busca por determinada solução. Fonte: Shutterstock. Há de se ressaltar também que, para atingir patamares mais elevados de desenvolvimento, além de conhecimentos prévios, é necessário realizar investimentos em pesquisas qualifica- das, pois é por meio da pesquisa que se constrói a fundamentação das inovaçõestecnológicas (GOMIDE; VILELA, 2015). Para isso, empresas mais bem estruturadas normalmente investem em mão de obra qualifi- cada e criam setores internos voltados à pesquisa e ao desenvolvimento, tendo, assim, maio- res chances de se manterem por mais tempo no mercado competitivo. Nem sempre as inovações, sejam complexas, sejam simples, são oriundas de pesquisas. Mui- tas podem acontecer conforme a capacidade de observar e a experiência prática diante da necessidade de resolver problemas das pessoas envolvidas no processo ou surgem pelo tra- balho sistemático em equipe. Nesse caso, mais uma vez, as empresas rurais que possuem certa organização estrutural estão mais propensas a desenvolver inovações. Um exemplo disso é o que acontece nas oficinas mecânicas de muitas fazendas mecanizadas. É possível que um mecânico, após consertar diversas vezes uma mesma peça de uma máquina utilizada na fazenda, perceba que existe a necessidade de realizar adaptações para melhorar a máquina e reduzir o tempo de conserto. Esse cenário é bastante comum em pequenas propriedades rurais, nas quais o próprio produ- tor faz boa parte das atividades operacionais e gerenciais. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 33 Assim, torna-se mais fácil para ele observar os pontos falhos do processo e implementar mais rapidamente soluções inovadoras, como aquisição de recursos de produção em quantidades e qualidades específicas, alteração do leiaute de produção, programação de equipamentos etc. (BERGAMASCO, 2014). Esse mesmo efeito pode ser alcançado em empresas rurais nas quais a organização possibili- ta uma boa comunicação entre os diversos setores de produção. Um exemplo disso é a importância de uma boa comunicação entre o segmento de campo e o segmento de compra de produtos a fim de iden- tificarem eventuais problemas ou possibilidades de melhorias. A comunicação com os fornecedores e, principalmente, com os clientes também é uma gran- de fonte de inovação tecnológica para as empresas rurais. Os clientes, ao comprarem os alimentos nos supermercados, nas feiras e nos mercadinhos, podem, por exemplo, apontar para os produ- tores como poderia ser a melhor maneira de visualizá-los em cada um desses locais dentro de certas embalagens, além de como trans- portá-los e conservá-los adequadamente por mais tempo em suas casas. Sobre o surgimento de tecnologias inovado- ras, pode-se destacar três grandes fatores: Comunicação Alguns estudiosos argumentam que as tecnologias inovadoras surgem quando se tenta solucionar limitações do processo produtivo por meio da discussão aberta de ideias levantadas por colaboradores, fornecedores e clientes dentro de um processo participativo. Essa é uma ferramenta tão robusta para gerar inovação que, via de regra, pode originar vários outros produtos (LIMA, 2013). Premiação A premiação por ideias novas é utilizada por muitos segmentos para promover o surgimento de inovações na agropecuária. Pode-se citar a revista americana “Fast Company”, que anualmente ranqueia as 50 empresas mais inovadoras do planeta. Nos últimos anos, o agronegócio brasileiro tem se destacado nesse ranking com inovações em vários setores, como no desenvolvimento de softwares para agricultura de precisão e controle biológico (CILO, 2013). Nessa mesma linha, outra ferramenta para incentivar as inovações é a premiação de agentes inovadores. Fonte: Shutterstock. Curso Técnico em Agronegócio 34 Crise As crises também são grandes fatores propulsores do surgimento de tecnologias inovadoras. Em tempos de crise, tem-se a necessidade de realizar contenção de gastos e otimizar os recursos de produção. O maior desafio nesse caso é tomar a decisão de forma certa, pois os cenários nessas situações são improváveis e os riscos, maiores. Entretanto, há quem afirme que a inovação é a grande ferramenta para se superar crises, pois ela também cria oportunidades para vencer as dificuldades. 2. O papel dos profissionais ligados às ciências agrárias na difusão de novas técnicas de produção O sucesso do agronegócio brasileiro se deve, em grande parte, ao importante papel dos pro- fissionais das diferentes áreas das ciências agrárias. Fonte: Shutterstock. Por se tratar de uma área muito ampla e com fortes ligações entre seus segmentos, cria-se um grande leque de oportunidades e demandas por profissionais que possuam várias formações e habilidades. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 35 De modo geral, espera-se que tais profissionais apresentem as seguintes competências: • fazer uso racional, criativo e sustentável de recursos de produção escassos; • adotar procedimentos capazes de promo- ver a inclusão social e a cidadania da popula- ção rural; • fazer uso de metodologias educativas e par- ticipativas; • possuir visão holística e sistêmica, integran- do conhecimentos de várias áreas (BALEM; DONAZZOLO, 2007). Além disso, devem sugerir e executar técnicas inovadoras e, para isso, precisam ser devida- mente qualificados. A qualificação da mão de obra é um fato primordial para o sucesso de qualquer empreendi- mento, e as empresas rurais que se preocupam em investir em tecnologia e inovação devem estar atentas quanto à capacitação de seus colaboradores. Independentemente da função desempenhada por qualquer profissional dentro da empresa, a sua postura e as suas ações contam a favor ou contra o sucesso dos negócios. A ideia de trabalho em equipe e de que todos são importantes para a empresa deve sempre prevalecer sobre o individualismo. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE): Menos de 20% da população brasileira vive atualmente no campo, o que se reflete diretamente em dificuldades de disponibilidade da mão de obra para as mais diferentes atividades. Cerca de 30% das pessoas com idade igual ou maior de 15 anos, são analfabetas, o que representa um grande problema para a produtividade e eficiência dos empreen- dimentos rurais (BERETTA, 2015). Fonte: Shutterstock. Esse é um cenário que só poderá ser resolvido no longo prazo, com fortes investimentos e a criação de condições de vida mais sustentáveis para as pessoas da zona rural. Por outro lado, o processo tecnológico invade cada vez mais o campo, com máquinas que valem milhões guiadas por sensoriamento remoto ou satélites e que necessitam de pessoas devidamente preparadas para operá-las. Fonte: Alf Ribeiro / Shutterstock. Curso Técnico em Agronegócio 36 Daí surge um grande desafio que o campo ainda precisa superar: profissionalizar a mão de obra para que ela atenda as novas demandas tecnológicas. Nesse aspecto, é fundamental o trabalho de instituições de ensino, centros de treinamentos e empresas privadas com visão socioeducativa. Já há algum tempo, diversas instituições de ensino têm procurado se adequar a essa nova rea- lidade e vêm buscando alterar suas grades curriculares para a formação de profissionais mais qualificados para trabalharem no setor agropecuário. Com isso, o futuro profissional tem uma visão do que o espera ao término do seu curso e pode se preparar melhor para atender as expectativas do mercado. Atualmente, as empresas contratam em maior escala os profissionais com habilidades mais generalistas, ou seja, que, além de possuir conhecimentos técnicos na área de atuação, sejam comunicativos, tenham iniciativa e argumentos para tomar decisões, sejam éticos e tenham capacidade para realizar trabalho de alto nível em equipe. Em geral, profissionais que se preocupam excessivamente com a parte técnica não conseguem atender toda a complexidade da demanda das propriedades agrícolas (GODINHO; CARVALHO, 2010). Em geral, dois grupos de profissionais podem ser encontrados no meio rural: um com perfil extensionista e outro voltado mais para a pesquisa. Pesquisador Extensionista É aquele profissional que, ao se deparar com alguma dificuldade, levanta uma hipótese que pode ser testada para responder à questão levantada. Ele faz isso por meiode princípios estatísticos e procedimentos técnicos de verificação, que, no caso dos profissionais ligados às ciências agrárias, podem ser realizados em laboratórios e diretamente no campo. O pesquisador analisa criteriosamente os resultados e publica as conclusões. Esse importante trabalho, por si só, pode não gerar inovação ou aplicação de tecnologias importantes. Para que o trabalho do pesquisador possa gerar inovação, seus resultados devem ser aplicados ao sistema produtivo, divulgados e aceitos pelos produtores. É aqui que tem início o papel do extensionista, que é o de divulgar os resultados das pesquisas de uma forma motivadora para os produtores. O extensionista é o profissional devidamente preparado para fazer a ligação entre a pesquisa ou as inovações tecnológicas com a propriedade rural. Além disso, ele pode elaborar projetos e sugerir estratégias de melhorias em diferentes setores produtivos no campo. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 37 O pesquisador tem importante papel na geração de tecnologias inovadoras. Fonte: Shutterstock. Tanto os pesquisadores como os extensionistas experientes e com visão holística são capa- zes de desenvolver tecnologias inovadoras devido às diferentes situações encontradas em sua rotina de trabalho. Visão holística Ter uma visão holística do empreendimento rural significa analisar todos os fatores envolvidos no processo produtivo, por exemplo, tendências de mercado, características regionais e culturais, clima, mão de obra, entre outros. Às vezes, muitas soluções simples para problemas complexos podem ser obtidas da troca de experiências entre os dois profissionais. Esse trabalho se torna ainda mais frutífero quando ocorre uma comunicação eficiente entre os pesquisadores, os extensionistas e o produtor rural, que normalmente é quem aponta as principais demandas a serem analisadas. 3. Os agentes de fomento para inovação agropecuária Os agentes de fomento são instituições públicas ou privadas cujo obje- tivo é fornecer recursos financeiros ou de capital a empreendedores para serem empregados em projetos de desenvolvimento econômico ou social. Curso Técnico em Agronegócio 38 No Brasil, existem vários órgãos públicos e privados que apoiam pesquisas e inovação nos mais diversos setores da economia, entre elas a agropecuária. A atuação desses órgãos con- tribui para a geração de muitas oportunidades, que nem sempre são amplamente difundidas e deixam de chegar ao alcance de possíveis interessados no meio rural. Entretanto, algumas iniciativas podem reduzir essa difi culdade de comunicação que existe entre o investidor e a parte interessada. É possível citar o trabalho do Instituto Nacional de Empreendedorismo e Inovação (Inei), cujo objetivo é identifi car e difundir as principais fon- tes de fomento para a pesquisa e inovação no Brasil. A Link Acesse o link www.inei.org.br e conheça mais detalhes sobre a atuação do Inei, visualizando formas de aplicação na sua área de atuação. De modo geral, a rede de apoio à pesquisa e à inovação existente no Brasil pode ser dividida em órgãos públicos e privados. Entre os órgãos públicos de fomento à pesquisa e inovação, pode-se citar os seguintes: Fonte: CNPq (2016). Conselho Nacional de Desenvolvimento Científi co e Tecnológico (CNPq) O CNPq é uma agência ligada ao Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI) e tem como principal atribuição fomentar a pesquisa científi ca e tecnológica e incentivar a formação de pesquisadores brasileiros. Atua no fornecimento de bolsas para pesquisadores trabalharem no Brasil e no exterior, aumentando as possibilidades de trocas de experiências dos pesquisadores brasileiros com outros localizados em diversas partes do mundo. Também fi nancia projetos de pesquisas por meio de editais públicos, com algumas linhas de atuação voltadas especifi camente para o agronegócio. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 39 Fonte: Capes (2016). Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes) A Capes é uma fundação do Ministério da Educação (MEC) que desempenha papel fundamental na expansão e na consolidação da pós- graduação em todo o Brasil. Entre as atribuições da Capes está a de avaliar e gerenciar os cursos de pós-graduação e apontar melhorias para o ensino superior no país. Trabalha principalmente em parceria com instituições de ensino superior por meio de editais públicos visando, entre outros objetivos, à capacitação de mão de obra para atender demandas regionais e apoiando iniciativas que objetivem a difusão de novas tecnologias. Também possui linhas de concessão de bolsas para diferentes pesquisadores vinculados a centros de pesquisa e de ensino Brasil afora. Fonte: Finep (2016). Financiadora de Estudos e Projetos (Finep) A Finep é a agência brasileira da inovação. Trata-se de uma empresa pública vinculada ao Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação que oferece fomento à ciência, tecnologia e inovação em empresas, universidades, institutos tecnológicos e outras instituições públicas ou privadas. Possui várias linhas de atuação com possibilidade de recursos reembolsáveis e não reembolsáveis. Uma delas é a Inova Agros, que apoia o desenvolvimento de insumos, o melhoramento genético, novas embalagens, além de máquinas e implementos agrícolas. Envolve também o Projeto Inovar, que estimula empresas com ideias inovadoras e pequeno capital de giro. Fonte: BNDES (2016). Banco Brasileiro de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) O BNDES é uma empresa pública federal que faz fi nanciamento de longo prazo a custos competitivos, visando ao desenvolvimento de projetos em todos os setores da economia brasileira. É um dos principais órgãos do governo federal para fi nanciamento de grandes projetos. Financia também projetos para pessoas físicas voltados à geração de empregos, renda e inclusão social. Alguns órgãos citados anteriormente, como a Finep, utilizam recursos do BNDES. Na agropecuária, fi nancia projetos direcionados à bovinocultura de corte, à formação ou reforma de pastos, aos gastos e tratos culturais, entre outros. Para tanto, o projeto deve seguir normas internas de submissão da proposta e, sobretudo, atender às questões socioambientais. Curso Técnico em Agronegócio 40 Agentes de fomento esta- duais Agentes de fomento estaduais De modo geral, todos os estados brasileiros possuem agentes estaduais de fomento à tecnologia e seguem as mesmas metodologias de repasses empregadas pelos agentes federais. Como exemplo, pode-se citar: • Fapemig, em Minas Gerais; • Fapesp, em São Paulo; • Funcap, no Ceará; • Fapemat, em Mato Grosso; • Funcitec, em Santa Catarina; • Fapergs, no Rio Grande do Sul. A origem do recurso para financiar as pesquisas nesse caso vem da arrecadação geral do estado. Na página do Inei você encontrará uma relação completa dos agentes de fomento por estado e poderá ser direcionado para o estado de seu interesse. A Link Um exemplo de um projeto inovador financiado pelo Finep ligado ao setor agropecuário é o “Agrotube”, site em que são apresentados produtos e serviços ligados ao agronegócio, além de videoaulas sobre atividades do setor. No “Agrotube” a empresa apresenta seu produto na forma de um vídeo em um canal voltado apenas para o setor. Acesse e explore as possibilidades. Além dos órgãos que operam com recursos públicos, diversas empresas também financiam pesquisas por meio de recursos e iniciativas próprios. Nesse caso, elas definem linhas de ações específicas visando atender interesses internos. Empresas inovadoras que atuam no agronegócio e possuem setores de pesquisa e desenvol- vimento estruturado normalmente se apresentam como grandes agentes de fomento e estão em constante contato com o produtor rural. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 41 Encerramento do tema Concluindo os estudos sobre este tema, foi visto que o agronegócio brasileiro possui impor- tante papel parao desenvolvimento socioeconômico do país, graças aos grandes avanços tecnológicos e o surgimento de muitas inovações nas últimas décadas. Ficou entendido que ciência, tecnologia e inovação são conceitualmente diferentes. A tecnologia estuda meios de resolver dificuldades dos processos pro- dutivos por meio de um conjunto de conhecimentos ou ciências acumu- lados ao longo do tempo. Já inovações implicam retorno financeiro pelo surgimento ou pelas melhorias em produtos, serviços ou processos. Os três assuntos possuem estreita relação entre si, e a pesquisa e a necessidade de produção otimizada são grandes motivadores de inovação. Tecnologias inovadoras são praticadas por profissionais que possuem iniciativa e visão holísti- ca do empreendimento no qual estão envolvidos, daí a importância de se qualificar a mão de obra empregada no setor agropecuário. No próximo tema, você conhecerá os desafios a serem superados a fim de manter a empresa rural competitiva no mercado, por meio da análise de estratégias para aplicar tecnologias e inovações em diferentes segmentos do setor agropecuário. Atividade de aprendizagem 1. Com base no que você estudou sobre ciência, tecnologia e inovação, considerando as maiores e mais recentes inovações do agronegócio, bem como a importância dos profis- sionais para que elas ocorram, assinale a alternativa correta. a) As invenções produzidas nas propriedades rurais que proporcionam melhorias nos processos produtivos são consideradas inovações no agronegócio. b) A internet é uma ferramenta com aplicações limitadas no setor agropecuário, uma vez que faltam profissionais qualificados para fazer uso dela no meio rural. c) A ciência, a pesquisa e a produção geram inovações radicais e incrementais e permitem que a empresa rural se mantenha no mercado competitivo. d) Os fornecedores de matérias-primas e colaboradores do processo produtivo são bons indicadores de inovações no meio rural, diferentemente do consumidor final. e) As inovações, por serem bem descritas por normas, podem ser empregadas no setor agropecuário diretamente pela mão de obra disponível no campo. Curso Técnico em Agronegócio 42 2. A partir das diversas tecnologias importadas da Europa na década de 1960, diversas outras foram desenvolvidas e atualmente estão disponíveis para uso em larga escala nas proprie- dades rurais Brasil afora. Sobre as tecnologias disponíveis para utilização na agropecuária, podemos afirmar que: a) a informática auxilia no gerenciamento das empresas rurais, o que favorece o uso de outras tecnologias, elevando os custos de produção da empresa. b) a internet no campo auxilia o produtor rural a se comunicar com outros produtores e pesquisadores pelo mundo afora, facilitando, assim, a troca de informação. c) a automação dos recursos de produção tem tido boa aplicação no campo basicamente devido à boa qualificação dos trabalhadores rurais. d) a alteração na constituição genética de alguns produtos já cultivados no campo tem por finalidade elevar a período de cultivo nas condições tropicais. e) os ambientes de cultivo protegido empregam tecnologias voltadas para a produção de grãos em larga escala nas regiões mais frias. 3. O emprego de tecnologias inovadoras nos processos produtivos agropecuários proporcio- na uma série de vantagens para a sociedade de modo geral, principalmente com a geração de riquezas e a melhoria da qualidade de vida das pessoas. Assinale a alternativa que con- templa o fator que não é motivador do uso dessas tecnologias. a) Os recursos naturais, como as grandes extensões de terras mecanizáveis. b) A competição do mercado, que cria necessidades de melhorias na produção. c) A influência do consumidor, que está cada vez mais exigente na hora da compra. d) A sustentabilidade ambiental, que aumenta a pressão por boas práticas agrícolas. e) A tradição do campo, que normalmente já faz uso de tecnologias inovadoras. 4. De modo geral, a tecnologia e a inovação surgem por meio do esforço físico e mental realizado durante algum tempo. Necessitam também estar associadas a um conjunto de conhecimentos prévios e ocorrem quando se consegue fazer a junção de vários conheci- mentos na busca de uma solução pontual. Considerando a complexidade que existe no agronegócio e os fatores que possam motivar e facilitar o surgimento de novas tecnolo- gias, marque a alternativa correta. a) As inovações no campo podem surgir do desenvolvimento de pesquisas complexas ou da simples observação das pessoas envolvidas na produção. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 43 b) A comunicação entre os setores produtivos de uma empresa rural gera a competição e o afastamento entre eles pela necessidade de garantirem produção. c) As informações repassadas pelos clientes geram pouca inovação, pois eles estão afasta- dos da zona rural e sua opinião reflete em melhoramentos na cidade. d) Os produtores rurais que lidam com pequenas empresas possuem limitações quanto à percepção da necessidade de implantarem tecnologias inovadoras. e) Em tempos de crise os produtores rurais devem esperar o momento crítico passar e somente depois realizar investimentos em tecnologias inovadoras. 5. Diversos profissionais são envolvidos em trabalhos de pesquisa e extensão. Portanto, con- siderando os principais agentes de fomento e os profissionais envolvidos na criação e di- vulgação de inovações, podemos afirmar que: a) o papel do pesquisador é gerar informação de acordo com pesquisas realizadas por motivações pessoais. b) as pesquisas que geram desenvolvimento possuem um sentido de comunicação pes- quisador–extensionista–produtor. c) o CNPq privilegia projetos de pesquisas para o eixo Sul–Sudeste por serem as regiões com maior quantidade de pesquisadores. d) a Capes financia bolsas de pesquisas para pesquisadores trabalharem no Brasil e no exterior na busca por inovações. e) os agentes de fomento às pesquisas existentes no Brasil são públicos e utilizam recur- sos advindos dos impostos federais. As estratégias e os desafi os da aplicação de tecnologias e inovação na agropecuária 02 Tecnologia e Inovação na Agropecuária 45 Tema 2: As estratégias e os desafios da apli- cação de tecnologias e inovação na agrope- cuária Fonte: Shutterstock. Agora que já foram diferenciados os conceitos de ciência, de tecnologia e de inovação, é hora de aprofundar os estudos na inovação da agropecuária! Curso Técnico em Agronegócio 46 É possível que você já tenha visualizado possibilidades de emprego de algumas tecnologias, certo? Neste tema, será aprofundada essa visão. Serão apresentados meios para utilizar novas e importantes tecnologias ao agronegócio bra- sileiro, como é o caso da agricultura de precisão. Se você tem alguma ligação com o meio rural, já deve ter ouvido falar deste tema, e aqui poderá entender a sua importância na pro- dução e no gerenciamento da propriedade rural. Verá também como e onde buscar mais informações sobre inovação e compreenderá a impor- tância de ver a propriedade agrícola como uma empresa, traçando estratégias organizadas de superação dos desafios. Nesse sentido, entenderá também como a inovação pode ajudar. Além disso, visualizará tendências de inovações e os desafios que o campo ainda deve supe- rar a fim de continuar se desenvolvendo e sendo tão importante para o nosso país. Ao final do estudo deste tema, espera-se que você desenvolva as seguintes competências: • Entender como enfrentar desafios e buscar soluções para problemas com criatividade e inovação. • Reconhecer a importância da agricultura de precisão para o aprimoramento dos proces- sos produtivos. • Conhecer meios institucionais de fomento ao desenvolvimento de tecnologia e inovação. • Compreender o valor do planejamento e da gestão como atividades essenciais para o desenvolvimento sustentável do negócio rural. • Reconhecer formas de desenvolver a empresa rural empregando tecnologias e inovações pertinentes. • Entender a importância deidentificar tendências de mercados e adequar os processos de produção a essas mudanças. • Compreender formas de gerar tecnologia e inovação no próprio processo produtivo. Tópico 1: Conhecendo as estratégias em inovação para superar de- safios no meio rural Você já percebeu a importância da informação? De certa forma, todos nós estamos constan- temente em busca de informação e conhecimento, seja quando assistimos ao noticiário, lemos o jornal ou fazemos uma pergunta para entender mais sobre determinado assunto. A busca pela informação é algo que move as pessoas o tempo todo, que o fazem em redes sociais ou, por exemplo, nos fóruns do curso. O ser humano é garimpeiro nato de informação. Fonte: Shutterstock. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 47 Então, por que não canalizar essa habilidade natural em busca de algo que possa ser útil para desenvol- ver as pessoas, os negócios e o ambiente ao redor? Neste tópico, você verá que a compreensão sobre a área de tecnologia possibilita identifi car meios de superar os pontos críticos com ações pontuais fazendo uso de diferentes tipos de inovações. Você conhecerá a agricultura de precisão e enten- derá como ela pode ser útil tanto na produção quanto na administração dos recursos da empresa rural. Além disso, saberá os locais onde pode bus- car inovação. Concentre-se no estudo da apostila e lembre-se de explorar o AVA, as videoaulas e os mate- riais de leitura complementar na biblioteca do curso. Siga em frente e bons estudos! 1. Como fazer uso de novas tecnologias? Para fazer uso de novas tecnologias, um ponto fundamental é você conhecer bem o seu negó- cio e o mercado no qual está inserido. A percepção dos gargalos do processo produtivo per- mite que medidas pontuais possam ser tomadas de forma precisa e, às vezes, simples. Vamos a um exemplo! Sabe-se que duran- te a aplicação de agrotóxicos, é necessário fazer o abastecimento do tanque do pulveri- zador. Esse abastecimento será realizado com mais frequência se o volume de calda aplicado for eleva- do ou se a capaci- dade do tanque do pulverizador for pequena. Se o abastecimento for demorado, a eficiência de campo da opera- ção será afetada e será demandado mais tempo para realizar o controle das pragas, doen- ças e plantas dani- nhas, podendo comprometer seriamente a pro- dutividade da lavoura. É possível que você já tenha visualizado possibilidades de emprego de algumas tecnologias, certo? Neste tema, será aprofundada essa visão. Serão apresentados meios para utilizar novas e importantes tecnologias ao agronegócio bra- sileiro, como é o caso da agricultura de precisão. Se você tem alguma ligação com o meio rural, já deve ter ouvido falar deste tema, e aqui poderá entender a sua importância na pro- dução e no gerenciamento da propriedade rural. Verá também como e onde buscar mais informações sobre inovação e compreenderá a impor- tância de ver a propriedade agrícola como uma empresa, traçando estratégias organizadas de superação dos desafi os. Nesse sentido, entenderá também como a inovação pode ajudar. Além disso, visualizará tendências de inovações e os desafi os que o campo ainda deve supe- rar a fi m de continuar se desenvolvendo e sendo tão importante para o nosso país. Ao fi nal do estudo deste tema, espera-se que você desenvolva as seguintes competências: • Entender como enfrentar desafi os e buscar soluções para problemas com criatividade e inovação. • Reconhecer a importância da agricultura de precisão para o aprimoramento dos proces- sos produtivos. • Conhecer meios institucionais de fomento ao desenvolvimento de tecnologia e inovação. • Compreender o valor do planejamento e da gestão como atividades essenciais para o desenvolvimento sustentável do negócio rural. • Reconhecer formas de desenvolver a empresa rural empregando tecnologias e inovações pertinentes. • Entender a importância de identifi car tendências de mercados e adequar os processos de produção a essas mudanças. • Compreender formas de gerar tecnologia e inovação no próprio processo produtivo. Tópico 1: Conhecendo as estratégias em inovação para superar de- safi os no meio rural Você já percebeu a importância da informação? De certa forma, todos nós estamos constan- temente em busca de informação e conhecimento, seja quando assistimos ao noticiário, lemos o jornal ou fazemos uma pergunta para entender mais sobre determinado assunto. A busca pela informação é algo que move as pessoas o tempo todo, que o fazem em redes sociais ou, por exemplo, nos fóruns do curso. O ser humano é garimpeiro nato de informação. Fonte: Shutterstock. Curso Técnico em Agronegócio 48 Eficiência de campo A expressão “eficiência de campo” se refere à capacidade de um conjunto mecanizado realizar efetivamente o trabalho. Equipamentos que precisam de reabastecimento, como pulverizadores e adubadores, possuem menor eficiência de campo em relação a uma grade, com mesma largura e velocidade de trabalho, pois a grade não necessita de reabastecimento. A pulverização é uma das operações nas quais ocorrem elevadas perdas. Fonte: Shutterstock. Se esse caso for identificado, uma possível saída é utilizar tecnologias mais avançadas de pul- verização visando reduzir o volume de calda e aumentar o tempo entre os abastecimentos. Isso pode ser conseguido fazendo uso de pontas hidráulicas (bicos) que possibilitem menor perda da pulverização, conforme acontece com pontas de jatos duplos, com indução de ar, entre outras que produzem gotas grandes e são menos suscetíveis a perdas por deriva. Esse tipo de troca pode ser feito em todas as variedades de aplica- ções, desde aquelas que usam pulverizadores mais simples até as mais modernas. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 49 Para a redução de tempo de abastecimento, pode-se fazer o transporte da água, em um reservatório, até o local da aplicação e realizar a transferência para o tanque do pulverizador por meio de uma bomba que pode ser acionada pela tomada de potên- cia do trator. Nesse caso, o pulverizador se deslocaria vazio por menos tempo para fazer o abastecimento. A ponta hidráulica (bico) é a parte mais importante de todos os pulverizadores hidráulicos. Fonte: Shutterstock. Assim, é possível notar duas formas de tecnologias que foram empregadas para resolver o problema: 1. A introdução de um produto novo, que foi a ponta hidráulica. 2. A alteração no processo de pulverização, que foi o transporte de água para próximo do pulverizador. Outro aspecto importante no uso de tecnologias inovadoras é conhecer como as inovações podem alterar a empresa rural em todos os seus aspectos de funcionamento. Para isso, além de entender o conceito, é preciso conhecer os tipos de inovações que podem ser utilizadas. Acompanhe! Curso Técnico em Agronegócio 50 Inovação de produto Fonte: Shutterstock. Ocorre quando a empresa desenvolve um novo produto ou realiza alterações em certo pro- duto já disponível. Um exemplo de inovação de produto que revolucionou toda a produção agrícola foi o melho- ramento genético feito em plantas de soja que resultou em plantas de porte mais ereto, com vagens indeiscentes, possibilitando, assim, um intenso processo de mecanização da lavoura. Isso fez com que a soja se tornasse um dos principais produtos agrícolas brasileiros. Vagens indeiscentes São aquelas que não se abrem facilmente com o impacto. Inovação de processo A produção de alimentos em casas de vegetação (como estufas), em ambiente controlado, também representa uma inovação de processo. Fonte: Shutterstock. Tecnologia e Inovação na Agropecuária 51 Dá-se quando a empresa implementa mudanças no sistema de produção. No momento em que uma propriedade rural adquire um trator novo ou alguma máquina que torne o trabalho mais eficiente e mais produtivo, está praticando a inovação de processo, e a tendência é que tenha maior retorno financeiro com o aumento da produção. Inovação de marketing Embalagens diferenciadas
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