Aula 1_Unidade 2_Abacaxi

Prévia do material em texto

Disciplina - FGP027 - Fruticultura 
Unidade 2
Aula - Cultura do Abacaxizeiro
Prof. Dr. Ernesto Oliveira Serra Pinto
Fruticultura – FGP027 – Prof. Ernesto Oliveira Serra Pinto
Para a melhor compreensão da aula 1 – Unidade 2 sobre a
Cultura da Abacaxi antes de mais nada estude pelo Guia de
Estudo na Unidade II páginas 18 até 23, somente depois
venha para o power point. Feito isso estará apto para fazer
sua atividade e discutir no fórum.
Seja bem vindo a está nova unidade, conhecimentos 
novos é muito bom.
Acredito no seu potencial!!!!
CULTURA DO ABACAXIZEIRO
Origem: existem evidências de que o abacaxizeiro é originário
do norte da Argentino, sul do Brasil e o Paraguai.
Importância econômica:
Os maiores produtores mundiais de abacaxi em 2005 foram:
-Tailândia
-Filipinas
-Brasil
-Índia
-China
-Nigéria
-Indonésia
-Colômbia
Os maiores produtores no Brasil em 2005 foram:
Paraíba
Pará
Minas Gerais
Bahia
Espírito Santo
R. G. do Norte
São Paulo
Goiás
FONTE:http://www.portalpower.com.br/trabalho-escola/mapa-
capitais-brasil/
Maiores produtores no Amazonas
Itacoatiara
Rio Preto da Eva
Careiro da Várzea
Careiro
Borba
Manacapuru
Iranduba
Fonte: http://www.tce.am.gov.br/portal/?p=2224
Botânica
O abacaxizeiro tem a seguinte classificação:
Família: Bromeliaceae
Gênero: Ananas
Espécie: Ananas comosus, a qual pertencem todos 
abacaxizeiros explorados para fins comerciais. É comum 
encontrar em estado selvagem, aqui no Brasil, um 
abacaxizeiro que produz frutos minúsculos, classificado 
como Ananas nanus (anani, ananás do Amazonas).
Principais cultivares
 Smooth cayenne
 Pérola ou branco de Pernambuco
 Jupi
 Perolera
 Imperial (proveniente do cruzamento 
entre a pérola x cayenne)
 Regional
As principais cultivares de abacaxí, exploradas atualmente, 
são as seguinte:
Fonte:www.fruticultura.iciag.ufu.br
https://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=R1JP7WVYFgN65M&tbnid=UbOOgfZjn_e3pM:&ved=0CAQQjB0&url=http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/abacaxi.html&ei=dZ37U9HcO8riauTmgMgK&psig=AFQjCNH8rqWBBB87c9u8foy4ifgddPt9rQ&ust=1409085119895800
Fruto da cultivar 
smooth cayenne
Fonte:http://cookbook.org.ru/page/%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81-
smooth-cayenne
Fruto cultivar pérola
Fonte:http://belezadacaatinga.blogspot.com.br/2013/01/abacaxi-
ananas-sativus.html
Cultivar Jupi
Fonte:http://belezadacaatinga.blogspot.com.br/2013/01/abacaxi-
ananas-sativus.html
Cultivar Regional
Fonte:http://g1.globo.com/am/amazonas/noticia/2012/09/feirao-
vai-vender-frutas-e-queijos-precos-promocionais-em-manaus.html
Exigências climáticas
 O abacaxizeiro é explorado economicamente entre 25
graus de latitude norte e 30 graus de latitude sul.
 A temperatura adequada para exploração econômica varia
de 20 a 31 graus,
 com a temperatura ótima para o crescimento da planta
entre 30 a 31 graus.
 Os frutos são de melhor qualidade quando o
amadurecimento ocorre em temperatura de 25 graus
 Precipitação: o abacaxi pode produzir em precipitações
que variam entre 600 a 2500 mm.
 Luz: quando o fruto está completamente desenvolvido, a
luz sempre do mesmo lado pode provocar a queima,
prejudicando-o para o comércio.
Exigências climáticas
Propagação
Economicamente, o abacaxi é
propagado vegetativamente,
através dos seguintes tipos de
mudas:
 coroa
 filhotes (a mais usada)
 rebentão
 filhote rebentão
 cultura de tecido
 secção de talo
Fonte:autor
Mudas de secção de 
talo
Fonte:Autor
Plantio
 É importante que o produtor tenha a preocupação de colocar pelo
menos 30.000 mudas/Ha.
 O abacaxi pode ser plantado tanto em fileiras simples como em fileiras
duplas.
 Fileira simples
 1,0 m. entre filas x 0,30 m. entre plantas na fila.
 1,0 m. entre filas x 0,40 m. entre plantas na fila.
 1,0 m. entre fileiras duplas x 0,40 m. entre fileiras simples x 0,40 m.
entre plantas na fileira.
 Fileira dupla:
 1,0 x 0,60 x 0,30m. = 40.618 plantas/ha
 1,0 x 0,40 x 0,30 m. = 41.666 plantas/ha.
 Época de plantio: o plantio deve ser feito sempre na
época das chuvas.
 Controle de plantas daninhas: feito pela roçagem, capina
do mato ou usando herbicidas como Bromacil (pós-
colheita),Gesaprim, Diuron.
Plantio
Adubação
 Calagem: para o melhor desenvolvimento da cultura, o
pH do solo deve ser corrigido para ficar entre 5,6 a 6,5.
 Adubação: pode ser feita com as seguinte quantidades de
adubo:
 Fósforo: no solo antes do plantio: 60,0 Kg de P2O5/ha.
 Nitrogênio: 4g/planta (repetida 3 vezes).
 K2O: 4g/planta (repetida 3 vezes ).
Controle da época de produção
 Florescimento: redução do nível de AIA e aumento do
etileno no meristema apical.
 Época de plantio: mais cedo, mais precoce.
 Tipos de mudas: ciclo natural:
 Coroa: 24 meses.
 Filhote: 18 meses.
 Rebentão: 12 meses.
 Cultivar mais precoce: Pérola, Cayenne.
Controle da época de produção
Produtos usados
 Carbureto de cálcio: 1,0g/na roseta da planta.
 Solução: 3,5 a 4,0 g. de carbureto de cálcio por litro de
água: colocar 50,0 ml. Desta solução na roseta de cada
planta (repetir 2 dias após).
 Etephon: 10 a 25 ppm. pH 9,0 (0,04% de CaCO2 ou NaCO3
ou 35 g. /100 litros de água. mais 2,0% de ureia.
 A indução ocorre 50 a 60 dias após a aplicação.
Principais pragas
 Broca dos frutos: Thecla basilides
 descrição biológica: cerca de 30 mm de envergadura,
coloração cinza-escuro brilhante.
 Sintomas de ataques: fazem galerias nos frutos,
alimentando-se dos tecidos, tornando-os imprestáveis
para o comércio.
Principais pragas
Controle: rotação de
cultura
Controlar com Bacillus
thuringiensis (dipel) (600 g do
P.C./ha.
pulverizações com Carbaril
85% ou Triclorfon 80% 2,5
kg/ha.
Fonte:http://www.ceinfo.cnpat.embrapa.br/artigo.php?op=6&i=14&si=82&ar=2273
Principais pragas
Broca-do-fruto: a) ovo da broca-do-fruto na inflorescência; b) lagarta da 
broca-do-fruto; c) adulto da broca-do-fruto (borboleta); d, e, f) sintomas 
interno e externo do ataque da broca-do-fruto.
Fonte:http://sistemasdeprodu
cao.cnptia.embrapa.br/
Principais pragas
 Cochonilha do abacaxizeiro: Dysmicoccus brevipes
 descrição biológica: inseto de coloração rósea de 2 a 3 mm de
comprimento, coberto por cera branca.
 sintomas: presença de formigas, folhas avermelhadas e murchas.
 controle:
 rotação de cultura.
 uso de mudas sadias.
 tratamento das mudas com dimetoato 0,05%.
 usar óleo mineral.
Principais pragas
Cochonilhas causadoras da murcha-do-abacaxi: a) adulto, b) colônia de cochonilhas;
c) reboleira de plantas atacadas e d) sintomas de ataque da cochonilha na planta.
Fonte: http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/.
Principais doenças
 Fusariose: Fusarium subglutinans. Pode atacar qualquer
parte da planta destruindo os tecidos.
 Sintomas: nos frutos pode aparecer exsudação de goma,
manchas escuras na casca e apodrecimento da polpa.
 Controle:
 fazer rotação de cultura
 usar mudas sadias
 realizar a cura das mudas
 erradicar as plantas doentes da lavoura
Fusariose
Fusariose: a) no filhote; b) em planta jovem e c) no fruto.
Fonte:http://sistemasdeprodu
cao.cnptia.embrapa.br/
Fusariose
Fonte:http://www.incaper.es.gov.br/?a=noticias/2010/dezembro/noticias_14_12_2010_2
Fontee:http://diadecampo.com.br/zpublish
er/materias/Materia.asp?id=22500&secao=G
est%E3o&c2=Sementes%20e%20Mudas
Principais doenças
 Mancha negra do fruto:
 Penicillium funiculosum e Fusarium
moniliforme.
 Sintomas: podridão dos frutilhos atacados que 
ficam de coloração marrom-clara, que passa à 
marrom-escura.
 Controle: controlar os ácaros da inflorescência, 
fazendo pulverizações com clorobenzilato ou 
kumulos, entre outros acaricidas.
Fruto de abacaxi Pérola
evidenciando sintoma interno
de podridão-negra, resultante
de infecção por meio de
ferimento no pedúnculo
decorrente do corte da
colheita.
Fonte:http://200.129.69.73:8080/portalCeninsa/novo/abacaxi/ab
_doencascontrole.jsp
Colheita
 Ponto de colheita: o abacaxi é um
fruto não climatérico, portanto
deve ser colhido maduro. Quando
mudar de cor de verde claro para
verde escuro e quando os frutilhos
da base começam a ficar
amarelos. Isto ocorre de 12 a 18
meses após o plantio.
Fonte;Autor
Embalagem
Fonte:http://surgiu.com.br/noticia/160346/gover
no-inaugura-packing-house-de-abacaxi-em-
miracema-nesta-sexta.html
Fonte:http://toonelada.blogspot.com.br/2012
/02/de-volta-cambada.html
Capim é usado como embalagem para abacaxi.
Fonte:http://nortenews.dihitt.com/n/negocios-
marketing/2013/02/19/capim-e-usado-como-
embalagem-para-abacaxi-no-para
Fonte:http://www.portaldoagronegocio.com.b
r/noticia/produtores-de-abacaxi-se-preparam-
para-colheita-da-safra-2012-14-102582
Fonte:http://www.abre.org.br/premio_
abre/vencedores_2006/premio_2006_ve
ncedores.htm