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© Os corpos cetônicos são pequenas moléculas energéticas solúveis em água produzidas pelo fígado, através de derivados da quebra dos ácidos graxos, eles são o β-hidroxibutirato (βOHB) e o acetoacetato (AcAc). Sua síntese, denominada cetogênese, ocorre principalmente em momentos de jejum prolongado, quando a oxidação de acetil-CoA não está acompanhada da oxidação de glicose no fígado. Durante o jejum, o fígado libera glicose para aumentar a glicemia sanguínea, contudo, quando as reservas de glicogênio se esgotam, o fígado passa a desviar intermediários do ciclo de Krebs para a gliconeogênese. Como o ciclo fica ‘prejudicado’, há um acúmulo de acetil-coA, que então, é usado para a síntese de corpos cetônicos. O acetoacetato é formado a partir do acetil- CoA em 3 etapas na matriz mitocondrial: 1° etapa: 2 moléculas de acetil-CoA se condensam, formando acetoacetil-CoA; 2° etapa: Acetoacetil-CoA então se condensa com acetil-coA, formando 3-hidroxi-3- metilglutaril-CoA (HMGCoA); 3° etapa: A 3-hidroxi-3-metilglutaril-CoA é então clivado a acetil-CoA e acetoacetato. O acetoacetato é reversivelmente reduzido para D-β-hydroxibutirato. OBS: Em indivíduos saudáveis, acetona é formada em quantidades bem pequenas a partir do acetoacetato que é facilmente descarboxilado pela ação da acetoacetato descarboxilase. O fígado é o principal local de produção de acetoacetato e 3-hidroxibutirato. Estas substâncias difundem-se das mitocôndrias do fígado para o sangue sendo transportadas para os tecidos periféricos, onde serão utilizadas como combustíveis da seguinte forma, a exemplo o 3-hidroxibutirato: 1° etapa: 3-hidroxibutirato é oxidado produzindo acetoacetato; © 2° etapa: O acetoacetato é ativado pela transferência de CoA de succinil-CoA (tioforase); 3° etapa: A acetoacetil-CoA é clivada, dando duas moléculas de acetil-CoA OBS: O fígado não pode converter acetoacetato em acetil-CoA, uma vez que não possuí a enzima CoA transferase específica, isto é, a β Ketoacyl-CoA transferase. OBS2: A produção e exportação de corpos cetônicos pelo fígado permite a oxidação contínua de ácidos graxos com oxidação mínima de acetil-CoA. OBS3: O fígado tem CoA limitada, que é necessária para Beta oxidação. A produção de corpos cetônicos libera CoA, permitindo a continuidade da Beta-oxidação. A diabetes constitui um quadro similar ao da dieta cetogênica, uma vez que após a alimentação o indivíduo doente, por ter insulina insuficiente, mantém sua glicose sanguínea elevada. Isso faz com que a síntese de lipídios seja inibida – através da sinalização pelo hormônio glucagon – consequentemente, inibindo a ação da Acetil-Coa Carboxilase. A inibição desta, impede a síntese de Malonil- CoA, que é um inibidor da Carnitina aciltransferase I. Na ausência desta inibição a carnitina pode transportar os ácidos graxos para dentro da mitocôndria, a fim de realizar a beta-oxidação, que possui como um de seus produtos a molécula de Acetil-CoA que não será capaz de alimentar o Ciclo de Krebs, acumulando-se e servindo como substrato para a síntese de corpos cetônicos. Contudo, em alguns casos como no quadro descontrolado da doença, a produção destes corpos é tamanha, que suas concentrações sanguíneas se elevam mais do que o recomendado, gerando um quadro de cetose. Essa condição pode implicar em coma ou até mesmo no óbito do indivíduo.