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Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário
 
	Usuário
	Maria de Fatima dos Santos
	Curso
	12542 . 7 - Educação Nutricional - 20192.A
	Teste
	Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário
	Iniciado
	29/08/19 14:06
	Enviado
	04/09/19 23:31
	Status
	Completada
	Resultado da tentativa
	10 em 10 pontos  
	Tempo decorrido
	153 horas, 24 minutos
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· Pergunta 1
1 em 1 pontos
	
	
	
	A motivação é um fator-chave a ser equacionado no contexto da educação, isso se deve ao fato de que a motivação é responsável também por?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Melhorar a atenção e a concentração.
	Respostas:
	a. 
Diminuir a concentração e melhorar a atenção.
	
	b. 
Aumentar o conhecimento e diminui atenção.
	
	c. 
Mediar o conhecimento e diminuir a atenção.
	
	d. 
Limitar o conhecimento e aumentar a concentração.
	
	e. 
Melhorar a atenção e a concentração.
	
	
	
· Pergunta 2
1 em 1 pontos
	
	
	
	Sobre o histórico da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), assinale a alternativa correta
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a.
Atualmente, o desafio da EAN é ultrapassar os limites das ações dirigidas ao consumo de alimentos e seu consequente impacto na saúde e estendê-las para as dimensões que abranjam a produção e o abastecimento de alimentos
	Respostas:
	a.
Atualmente, o desafio da EAN é ultrapassar os limites das ações dirigidas ao consumo de alimentos e seu consequente impacto na saúde e estendê-las para as dimensões que abranjam a produção e o abastecimento de alimentos
	
	b.
Como exemplo de iniciativas públicas que promovam a alimentação saudável e adequada, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), em 2009, incluiu em suas diretrizes a aquisição de produtos práticos, ultraprocessados, que podem auxiliar na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis
	
	c.
Conforme demonstrado ao longo dos anos, práticas que não levam em consideração os aspectos sensoriais e culturais podem ser efetivas, desde que o público-alvo das ações de EAN integre grupos vulneráveis com fome
	
	d. 
A EAN, em seu histórico, demonstrou-se efetiva quando se situa em ações e intervenções reducionistas de adestramento
	
	e.
No Brasil, a EAN como prática organizada iniciou na década de 1990, com a publicação do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para políticas públicas
	
	
	
· Pergunta 3
1 em 1 pontos
	
	
	
	O panorama atual de saúde da população brasileira apresentou diversas mudanças, em decorrências aos eventos políticos, econômicos, sociais e culturais que ocorreram nos últimos anos no Brasil.
Sobre o tema acima responda:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d.
A transição demográfica é marcada pela diminuição da fecundidade e mortalidade e no aumento do envelhecimento com mais idosos e aumento da expectativa de vida.
	Respostas:
	a.
A transição epidemiológica esta sendo marcada pela diminuição de doenças crônicas não transmissíveis e o aumento de doenças infectocontagiosas.
	
	b.
A transição demográfica é fruto especialmente pelo aumento da obesidade e o alto consumo de gordura e carboidrato simples.
	
	c.
A transição demográfica é marcada pelo aumento de doenças crônicas não transmissíveis, bem como o aumento de doenças infectocontagiosas.
	
	d.
A transição demográfica é marcada pela diminuição da fecundidade e mortalidade e no aumento do envelhecimento com mais idosos e aumento da expectativa de vida.
	
	e.
A transição nutricional compreende o fato de a população ter melhor qualidade de vida, auxiliando no processo de envelhecimento e diminuindo as DCNT.
	
	
	
· Pergunta 4
1 em 1 pontos
	
	
	
	Como pode ser entendida a transição nutricional observada atualmente no Brasil?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a.
Um fenômeno no qual ocorre uma inversão nos padrões de distribuição dos problemas nutricionais de uma dada população no tempo, sendo, em geral, uma passagem da desnutrição para a obesidade
	Respostas:
	a.
Um fenômeno no qual ocorre uma inversão nos padrões de distribuição dos problemas nutricionais de uma dada população no tempo, sendo, em geral, uma passagem da desnutrição para a obesidade
	
	b.
Um conceito que descreve a dinâmica do crescimento populacional, decorrente dos avanços da medicina, da urbanização, do desenvolvimento de novas tecnologias, das taxas de natalidade e de outros fatores
	
	c.
Refere-se às modificações, em longo prazo, dos padrões de morbidade, invalidez e morte que caracterizam uma população específica e que, em geral, ocorrem em conjunto com outras transformações demográficas, sociais e econômicas
	
	d.
Quando ocorre uma inversão nos padrões de distribuição dos problemas nutricionais de uma dada população no tempo, sendo, em geral, uma passagem da desnutrição para a desnutrição crônica
	
	e.
O conjunto de normas de produção, transporte e armazenamento de alimentos visando determinadas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais padronizadas, segundo as quais os alimentos seriam adequados ao consumo
	
	
	
· Pergunta 5
1 em 1 pontos
	
	
	
	Sobre o conceito de educação e ensino, considere a afirmativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Ensino é a transferência/ repasse de conhecimento.
	Respostas:
	a. 
Ensino é um conjunto de hábitos e valores.
	
	b. 
Educação é um conjunto de elementos didáticos.
	
	c. 
Ensino é a transferência/ repasse de conhecimento.
	
	d. 
Educação é exercida exclusivamente pelas instituições de ensino.
	
	e. 
Ensino é exercido por três componentes: educador, educando e familiares.
	
	
	
· Pergunta 6
1 em 1 pontos
	
	
	
	“É direito do homem, da mulher, da criança, sozinho ou em comunidade ter acesso físico e econômico, ininterruptamente, a uma alimentação adequada e saudável”.
O texto acima refere-se ao Direito Humano à Alimentação Adequada e a Segurança Alimentar Nutricional (DHAA). Quais os deveres do estado quanto ao DHAA?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Respeitar, proteger, promover e prover
	Respostas:
	a. 
Amar, proteger, prover e custear
	
	b. 
Respeitar, amar, exaltar e proteger
	
	c. 
Custear, prover, respeitar e ser omisso
	
	d. 
Prover, respeitar, amar e exaltar
	
	e. 
Respeitar, proteger, promover e prover
	
	
	
· Pergunta 7
1 em 1 pontos
	
	
	
	Acerca das teorias de ensino e aprendizagem e das concepções contemporâneas sobre essa temática, é correto afirmar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
A Epistemologia Genética é a teoria do biólogo, psicólogo e epistemólogo suíço Jean Piaget
	Respostas:
	a.
Na relação de ensino e aprendizagem, o educador é quem manda e sempre se mantém como superior, pois é ele que detém o conhecimento
	
	b. 
Somente há ensino na ausência da aprendizagem
	
	c. 
A Epistemologia Genética é a teoria do biólogo, psicólogo e epistemólogo suíço Jean Piaget
	
	d. 
Educar é um processo de direção única, em que o professor ensina e o aluno deve aprender
	
	e. 
Há apenas um modelo aceito para a definição de ensino e aprendizagem, sendo este o proposto por Skinner
	
	
	
· Pergunta 8
1 em 1 pontos
	
	
	
	Muitos fatores influenciam no processo de ensino e aprendizagem, sendo _ ________ um dos elementos de destaque dessa relação! Esse fator diz respeito à condição do organismo que influencia a direção (orientação para um objetivo) do comportamento. A palavra que completa corretamente a lacuna na sentença anteriormente citada é:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
A motivação
	Respostas:
	a. 
A didática
	
	b. 
O professor
	
	c. 
A paixão
	
	d. 
O sabere. 
A motivação
	
	
	
· Pergunta 9
1 em 1 pontos
	
	
	
	No campo da psicologia, diz respeito à condição do organismo que influencia a direção (orientação para um objetivo) do comportamento. Também entendida como o impulso interno que leva o sujeito à ação.
O texto acima refere a que elemento no processo de ensino aprendizagem:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Motivação
	Respostas:
	a. 
Motivação
	
	b. 
Objeto de estudo
	
	c. 
Concentração
	
	d. 
Recurso áudio visual
	
	e. 
Afinidade
	
	
	
· Pergunta 10
1 em 1 pontos
	
	
	
	Sobre o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), assinale a alternativa correta
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d.
Políticas destinadas à promoção do DHAA ampliam a disponibilidade e o acesso aos alimentos, cujos exemplos são as políticas macroeconômicas, a política agrícola e agrária, o fortalecimento da agricultura familiar, o saneamento público, a geração de renda
	Respostas:
	a.
As políticas que promovem o DHAA destinadas às comunidades carentes, excluindo-se o povo indígena, são: assistência social, transferência de renda, restaurantes populares, programas de controle das carências nutricionais, alimentação do trabalhador, alimentação escolar, políticas territoriais e afirmativas
	
	b.
É um direito básico, que não é reconhecido pelo Pacto Internacional de Direitos Humanos, Econômicos, Sociais e Culturais, ratificado por 153 países, inclusive o Brasil
	
	c.
Políticas locais que promovem o desenvolvimento social e estruturam de maneira sustentável a vida das pessoas, tais como educação, cultura, meio ambiente, previdência social, saúde, excluindo a promoção da saúde e da alimentação saudável, controle da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos
	
	d.
Políticas destinadas à promoção do DHAA ampliam a disponibilidade e o acesso aos alimentos, cujos exemplos são as políticas macroeconômicas, a política agrícola e agrária, o fortalecimento da agricultura familiar, o saneamento público, a geração de renda
	
	e.
Realiza-se quando todo homem, mulher ou criança, sozinho ou em comunidade, tem acesso físico e econômico, ininterruptamente, a qualquer tipo de alimento, desde que mate sua fome
	
	
	
Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 3 (AOL 3) - Questionário
 
	Usuário
	Maria de Fatima dos Santos
	Curso
	12542 . 7 - Educação Nutricional - 20192.A
	Teste
	Avaliação On-Line 3 (AOL 3) - Questionário
	Iniciado
	03/09/19 23:53
	Enviado
	04/09/19 23:28
	Status
	Completada
	Resultado da tentativa
	10 em 10 pontos  
	Tempo decorrido
	23 horas, 35 minutos
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· Pergunta 1
1 em 1 pontos
	
	
	
	Assinale a alternativa que contém características da nova didática
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Discutir o tema do currículo e sua interação com uma população e suas exigências concretas
	Respostas:
	a. 
Obrigar os indivíduos a ficarem na escola
	
	b. 
Incentivar práticas individualistas, com professores e especialistas trabalhando separadamente
	
	c. 
Livrar-se do compromisso com a transformação social
	
	d. 
Discutir o tema do currículo e sua interação com uma população e suas exigências concretas
	
	e. 
Descontextualizar a prática pedagógica e procurar repensar as dimensões técnicas e humanas
	
	
	
· Pergunta 2
1 em 1 pontos
	
	
	
	O processo de ensino e aprendizagem é um nome para um complexo sistema de interações comportamentais entre professores e alunos.
Sobre o tema acima responda a afirmativa verdadeira:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
A mudança de comportamento comprova a realização da aprendizagem.
	Respostas:
	a. 
A aprendizagem enriquece diferentes áreas da personalidade humana, não sendo cumulativa ao longo dos anos.
	
	b. 
A personalidade humana é imutável, sendo difícil modificá-la através do processo de aprendizagem.
	
	c. 
A mudança de comportamento comprova a realização da aprendizagem.
	
	d.
Mudanças de atitudes necessariamente indicam que o processo de aprendizagem falhou, necessitando de outra intervenção.
	
	e. 
O acúmulo de aprendizagem é realizado basicamente pela prática educativa formal.
	
	
	
· Pergunta 3
1 em 1 pontos
	
	
	
	A utilização da técnica de ensino grupal tem sido bem aceita, principalmente quando há necessidade de trabalhar em coletividade. No entanto, conhecer este instrumento faz parte do processo de ensino-aprendizagem na EAN.
Sobre o tema acima marque a afirmativa correta das etapas de elaboração da técnica grupal.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Objetivo, perfil do grupo, número de participantes e local.
	Respostas:
	a. 
Tabela nutricional, objetivo, número de participantes e concepção.
	
	b. 
Objetivo, perfil do grupo, com pessoas alfabetizadas.
	
	c. 
Objetivo, perfil do grupo, número de participantes e local.
	
	d. 
Formulação, concepção, idealização, espaço com ar condicionado.
	
	e. 
Número de participantes, local com várias cadeiras, com pessoas alfabetizadas.
	
	
	
· Pergunta 4
1 em 1 pontos
	
	
	
	O planejamento consiste na programação das ações elencando as prioridades básicas, os recursos e os meios para atingir os objetivos propostos. Não são funções do planejamento:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Atualizar o conteúdo com materiais diversos e fontes desconhecidas, blogs e sites diversos.
	Respostas:
	a. 
Explicitar princípios, diretrizes e procedimento de trabalho do docente.
	
	b. 
Assegurar a unidade e a coerência do trabalho docente.
	
	c. 
Atualizar o conteúdo com materiais diversos e fontes desconhecidas, blogs e sites diversos.
	
	d. 
Facilitar a preparação da aula.
	
	e. 
Assegurar a racionalização, organização e coordenação do trabalho docente.
	
	
	
· Pergunta 5
1 em 1 pontos
	
	
	
	Sobre a didática, assinale a alternativa correta
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Seus objetos de estudo são o ensino e a aprendizagem
	Respostas:
	a. 
É impossível aprimorar ou desenvolver essa habilidade
	
	b. 
É empregada esporadicamente, muitas vezes sem a percepção dos profissionais
	
	c. 
Seus objetos de estudo são o ensino e a aprendizagem
	
	d. 
Historicamente, na Grécia antiga, foi caracterizada como a "arte de aprender"
	
	e. 
A disciplina (ou o conteúdo) é decisiva e não há como fazer as aulas serem interessantes em algumas áreas
	
	
	
· Pergunta 6
1 em 1 pontos
	
	
	
	Indique qual das alternativas a seguir está corretamente relacionada ao conceito de didática
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c.
É o estudo planejado de ações de como deverão ocorrer os processos de ensino e de aprendizagem, bem como de seus resultados
	Respostas:
	a. 
Reflexão sistemática do fazer trabalhos, que ajuda a desconstruir uma sequência lógica
	
	b. 
É o conjunto de métodos e técnicas adotadas pelo educador para dirigir e orientar a memorização
	
	c.
É o estudo planejado de ações de como deverão ocorrer os processos de ensino e de aprendizagem, bem como de seus resultados
	
	d. 
O termo "didática" vem do grego e significa "a arte de fazer bem feito"
	
	e. 
Seu objeto de estudo é o "como fazer" para que os educandos consigam memorizar melhor
	
	
	
· Pergunta 7
1 em 1 pontos
	
	
	
	Elementos didáticos ou componentes didáticos podem ser entendidos como conjunto de componentes necessários para o processo de ensino.
Sobre o tema acima responda a afirmativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Meio é o espaço onde será processado e transcorrido o ensino.
	Respostas:
	a. 
Conteúdo são as diretrizes para toda a ação didática que se pretende alcançar.
	
	b. 
Meio é o espaço onde será processado e transcorridoo ensino.
	
	c. 
Educador é o principal elemento do processo didático.
	
	d. 
Motivação são as informações técnico cientifico para atingir os objetivos.
	
	e. 
Educando é o segundo elemento principal no processo didático.
	
	
	
· Pergunta 8
1 em 1 pontos
	
	
	
	Selecione uma das três dimensões ou funções da didática, segundo Schmitz 
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Humana
	Respostas:
	a. 
Humana
	
	b. 
Dimensional
	
	c. 
Histórica
	
	d. 
Biológica
	
	e. 
Ambiental
	
	
	
· Pergunta 9
1 em 1 pontos
	
	
	
	Em relação ao Aluno/Educando/Discente/Paciente ou Cliente, assinale a alternativa correta
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c.
Precisa ter a ação de forma contextualizada, de acordo com a maturidade intelectual, necessidades biopsicossociais e meio em que está inserido
	Respostas:
	a. 
Na EAN, engloba apenas as pessoas enfermas hospitalizadas, que precisam de mudanças radiais na alimentação
	
	b. 
É um dos principais elementos do processo didático, mas não precisa ser atendido conforme características próprias
	
	c.
Precisa ter a ação de forma contextualizada, de acordo com a maturidade intelectual, necessidades biopsicossociais e meio em que está inserido
	
	d. 
Contempla o profissional que canaliza esforços para mudar o comportamento alimentar dos indivíduos
	
	e. 
É elemento importante, mas não essencial do processo
	
	
	
· Pergunta 10
1 em 1 pontos
	
	
	
	Sobre a motivação/sensibilização da aprendizagem, assinale a alternativa correta
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Dinâmica que leva o indivíduo a assumir uma atitude positiva perante os objetivos que lhe surgem ou oferecem
	Respostas:
	a. 
É um elemento que não tem tanta importância no processo de ensino
	
	b. 
É a dinâmica que leva o indivíduo a assumir uma atitude negativa perante os obstáculos que lhe surgem ou oferecem
	
	c.
A motivação extrínseca surge do indivíduo, pertence aos seus desejos, sonhos, direções e metas, e é a mais duradoura
	
	d.
A motivação intrínseca é entendida como aquela que provém do suporte familiar, prazer, recompensas materiais, círculo de amizades, etc
	
	e. 
Dinâmica que leva o indivíduo a assumir uma atitude positiva perante os objetivos que lhe surgem ou oferecem
	
	
	
Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
 
	Usuário
	Maria de Fatima dos Santos
	Curso
	12542 . 7 - Educação Nutricional - 20192.A
	Teste
	Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
	Iniciado
	05/09/19 01:20
	Enviado
	12/09/19 17:43
	Status
	Completada
	Resultado da tentativa
	10 em 10 pontos  
	Tempo decorrido
	184 horas, 23 minutos
	Instruções
	Atenção! Você terá 1 opção de envio. Você pode salvar e retornar quantas vezes desejar, pois a tentativa só será contabilizada quando você decidir acionar o botão ENVIAR.
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· Pergunta 1
1 em 1 pontos
	
	
	
	Sobre os determinantes socioeconômicos e culturais, assinale a alternativa correta
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
O cenário social, ou local onde a pessoa come (em casa, na rua, na escola, no trabalho), influencia nas escolhas dos alimentos
	Respostas:
	a. 
Embora a cultura seja importante, ela não tem alcance sobre a alimentação do sujeito
	
	b. 
A escola é a primeira influência da alimentação da criança
	
	c. 
O apoio social não implica em melhoras para a mudança positiva de hábitos alimentares
	
	d. 
O cenário social, ou local onde a pessoa come (em casa, na rua, na escola, no trabalho), influencia nas escolhas dos alimentos
	
	e. 
Cultura não se muda, o que pode mudar são condições sociais
	
	
	
· Pergunta 2
1 em 1 pontos
	
	
	
	As estratégias de EAN tem como objetivo principal contribuir para a realização do direito humano à alimentação adequada e garantia da segurança alimentar e nutricional. E tem ações construídas a partir de nove princípios que são:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Sustentabilidade social, valorização cultural e intersetorialidade.
	Respostas:
	a. 
Valorização cultural, planejamento e educando.
	
	b. 
intersetorialidade, local e objetivos gerais.
	
	c. 
Autonomia, planejamento e conteúdo programático.
	
	d. 
Sustentabilidade social, valorização cultural e intersetorialidade.
	
	e. 
Autonomia, valorização pessoal e planejamento.
	
	
	
· Pergunta 3
1 em 1 pontos
	
	
	
	Você acorda diariamente, levanta da cama e liga a cafeteira. Café pronto, você adiciona cinco colheres de sopa de açúcar branco. Toma o café e sai para trabalhar. Nesse exemplo, estamos falando de um _________. Você segue o seu dia, vai para o trabalho e, chegando lá, descobre que esqueceu da festa de final de ano da empresa. A mesa está farta de salgadinhos e docinhos. Nesse momento, você, mesmo sem fome, come. Nesse exemplo, estamos presenciando um determinante _________ ligado à alimentação.
O dia foi de muita correria e trabalho, de forma que você não conseguiu nem parar para se alimentar. No final, ao chegar em casa, você sente dor no estômago. Esse é um sinal de _________, portanto um determinante ____________. Assinale a alternativa que contém os termos que preenchem as lacunas corretamente
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Hábito alimentar - social/cultural - fome - biológico
	Respostas:
	a. 
Comportamento alimentar - econômico - fome - biológico
	
	b. 
Hábito alimentar - social/cultural - fome - biológico
	
	c. 
Hábito alimentar - social/cultural - saciedade - fisiológico/primitivo
	
	d. 
Ato alimentar - biológico - fome - social
	
	e. 
Comportamento - apetite - saciedade - primitivo
	
	
	
· Pergunta 4
1 em 1 pontos
	
	
	
	A teoria e a prática da EAN apresentam a finalidade comum de possibilitar ao ser humano assumir a responsabilidade pelos atos relacionados à alimentação. Assim, afirma-se que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
A EAN deve ser conscientizadora e libertadora
	Respostas:
	a. 
Crianças e idosos não estão aptos a fazerem escolhas alimentares saudáveis sozinhos
	
	b. 
O seguimento da dieta prescrita é o maior desafio da educação nutricional
	
	c. 
O predomínio das ciências biológicas na formação do nutricionista é fundamental no preparo do aluno para assumir atividades educativas na área de alimentação e saúde
	
	d. 
O nutricionista é o único profissional que tem o dom necessário para alcançar o objetivo da EAN
	
	e. 
A EAN deve ser conscientizadora e libertadora
	
	
	
· Pergunta 5
1 em 1 pontos
	
	
	
	Em cada fase da vida, o ser humano tem diferentes necessidades nutricionais e também diferentes fatores que influenciam nas escolhas alimentares. A fase da vida é determinante para a escolha do assunto e da abordagem na Educação Alimentar e Nutricional. Sobre os lactentes e pré-escolares, está correto afirmar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
As crianças já nascem com predisposição para preferir substâncias doces, sendo essas preferências associadas ao processo evolutivo
	Respostas:
	a. 
As crianças possuem proteção legal quanto às informações veiculadas na mídia, sendo proibidos comerciais de alimentos ultraprocessados de baixo valor nutricional na televisão brasileira
	
	b. 
Enquanto estão sendo amamentados ou recebendo fórmula láctea, as crianças ainda não estão formando hábitos alimentares, pois ainda não há contato com o alimento
	
	c. 
As crianças já nascem com predisposição para preferir substâncias doces, sendo essas preferências associadas ao processo evolutivo
	
	d. 
Quanto ao sabor, não há diferença se a criança recebe o leite materno ou a fórmula láctea, visto que a fórmula busca reproduzir fielmente o leite materno, incluindo, entre os quesitos, o sabor
	
	e. 
Para os lactentes, não há diferenças entre a oferta do leite materno ou da fórmula láctea do ponto de vista da formação de hábitos alimentares
	
	
	
· Pergunta6
1 em 1 pontos
	
	
	
	A Educação Alimentar e Nutricional é definida, segundo o Marco de Referência de EAN para as Políticas Públicas, como:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis
	Respostas:
	a. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares cada vez menos saudáveis e mais contextualizados com a era globalizada
	
	b. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática dependente e involuntária de hábitos alimentares saudáveis
	
	c. 
Campo de conhecimento e de prática pontual e isolada que visa à promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis
	
	d. 
Como um termo sinônimo de Educação Alimentar ou Educação Nutricional, já que os três termos correspondem ao mesmo significado
	
	e. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis
	
	
	
· Pergunta 7
1 em 1 pontos
	
	
	
	A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) se configura como um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes abordagens educacionais. Em relação aos princípios para as ações de EAN, assinale a alternativa correta
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
A promoção do autocuidado tem como foco principal apoiar as pessoas para que se tornem agentes produtores sociais de sua saúde
	Respostas:
	a. 
As estratégias e os conteúdos de EAN devem ser desenvolvidos de maneira descoordenada e utilizar abordagens que se complementem de forma desarmônica
	
	b. 
 A EAN deve ignorar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, religião e ciência
	
	c. 
As abordagens educativas e pedagógicas adotadas em EAN devem privilegiar os processos passivos
	
	d. 
A promoção do autocuidado tem como foco principal apoiar as pessoas para que se tornem agentes produtores sociais de sua saúde
	
	e. 
O caráter não permanente indica que a EAN precisa estar presente apenas na formação dos hábitos alimentares na primeira infância
	
	
	
· Pergunta 8
1 em 1 pontos
	
	
	
	A fome pode ser definida como a necessidade fisiológica de comer, resultante de uma combinação de sensação desencadeada pela privação da energia ou de nutrientes.
O texto acima representa um exemplo de qual tipo de determinante alimentar:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Biológico
	Respostas:
	a. 
Biológico
	
	b. 
Ambiental
	
	c. 
Econômico
	
	d. 
Físico
	
	e. 
Social
	
	
	
· Pergunta 9
1 em 1 pontos
	
	
	
	Os (As) "____________ ___________" podem ser traduzidos (as) como aqueles (as) costumes e modos de comer repetidos por um indivíduo ou comunidade, geralmente sem o ato de pensar, ou seja, inconsciente. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna da frase anterior
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Hábitos alimentares
	Respostas:
	a. 
Determinantes do comportamento alimentar
	
	b. 
Atitudes alimentares
	
	c. 
Hábitos alimentares
	
	d. 
Padrões alimentares
	
	e. 
Comportamentos alimentares
	
	
	
· Pergunta 10
1 em 1 pontos
	
	
	
	A fase escolar, dos 7 aos 10 anos de idade, é marcada por um crescimento mais lento, porém contínuo, e por um aumento constante do consumo alimentar. Nessa fase:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
A escola representa um espaço e um tempo privilegiados para promover a saúde, sendo um local para a intervenção no sentido de formação e consolidação de hábitos saudáveis
	Respostas:
	a. 
Quando inserida na escola, a EAN deve ser trabalhada pelo professor de biologia, pois somente ele tem conhecimento dessa temática
	
	b. 
A escola ainda não tem um papel de destaque. Isso só ocorrerá quando a criança entrar na adolescência
	
	c. 
Quanto maior o tempo em frente à tela, melhor a alimentação, pois a televisão veicula muitas informações importantes e pertinentes sobre alimentação saudável
	
	d. 
Quanto menor a autonomia da criança, melhor serão suas escolhas alimentares, pois estas ainda dependerão dos responsáveis
	
	e. 
A escola representa um espaço e um tempo privilegiados para promover a saúde, sendo um local para a intervenção no sentido de formação e consolidação de hábitos saudáveis
	
	
	
Revisar envio do teste: Avaliação On-Line 5 (AOL 5) - Questionário
 
	Usuário
	Maria de Fatima dos Santos
	Curso
	12542 . 7 - Educação Nutricional - 20192.A
	Teste
	Avaliação On-Line 5 (AOL 5) - Questionário
	Iniciado
	12/09/19 17:45
	Enviado
	12/09/19 20:51
	Status
	Completada
	Resultado da tentativa
	10 em 10 pontos  
	Tempo decorrido
	3 horas, 5 minutos
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	Resultados exibidos
	Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Perguntas respondidas incorretamente
· Pergunta 1
1 em 1 pontos
	
	
	
	As hortas escolares podem ser utilizadas como recursos pedagógicos nas disciplinas de:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
São diversas as possibilidades de disciplinas
	Respostas:
	a. 
São diversas as possibilidades de disciplinas
	
	b. 
Ciências apenas
	
	c. 
Matemática e história
	
	d. 
Biologia
	
	e. 
Humanas
	
	
	
· Pergunta 2
1 em 1 pontos
	
	
	
	Segundo as estratégias citadas na Portaria Interministerial nº 1.010/2006, assinale a alternativa correta
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Aumentar a oferta e promover o consumo de frutas, legumes e verduras, com ênfase nos alimentos regionais
	Respostas:
	a. 
A escola deve definir estratégias, em conjunto com a comunidade escolar, para evitar escolhas saudáveis
	
	b. 
Aumentar a oferta e promover o consumo de frutas, legumes e verduras, com ênfase nos alimentos regionais
	
	c. 
Incentivar a oferta, a promoção comercial e a venda de alimentos ricos em gordura, açúcar e sal
	
	d. 
Oferecer opções de alimentos e refeições mais atrativas, como fast foods, salgadinhos, refrigerantes e guloseimas na escola
	
	e. 
A escola não precisa desenvolver estratégias de informação às famílias dos alunos
	
	
	
· Pergunta 3
1 em 1 pontos
	
	
	
	Ao contrário da orientação, em que a educação alimentar e nutricional foca?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
No estabelecimento de objetivos pactuados com o paciente, conforme sua necessidade
	Respostas:
	a. 
Que o profissional responsável é uma autoridade cuja orientação deve ser seguida à risca
	
	b. 
Que transgressões não são aceitas e são motivo de censura frequentemente
	
	c. 
No pressuposto da heteronomia do ciente/paciente
	
	d. 
No estabelecimento de objetivos pactuados com o paciente, conforme sua necessidade
	
	e. 
Na ênfase na mudança imediata das práticas alimentares e nos resultados obtidos.b) No pressuposto da heteronomia do ciente/paciente
	
	
	
· Pergunta 4
1 em 1 pontos
	
	
	
	A utilização da horta como estratégia de EAN pode:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Incentivar o consumo de alimentos mais frescos e in natura
	Respostas:
	a. 
Explorar de forma insustentável o meio ambiente
	
	b. 
Promover doenças, uma vez que o contato com a terra gera risco microbiológico
	
	c. 
Promover saúde por meio da alimentação que utiliza agrotóxicos
	
	d. 
Incentivar maus hábitos alimentares
	
	e. 
Incentivar o consumo de alimentos mais frescos e in natura
	
	
	
· Pergunta 5
1 em 1 pontos
	
	
	
	Na Lei nº 8.234/1991, que regulamenta a profissão do nutricionista, consta que informação sobre a EAN?
	
	
	
	
		RespostaSelecionada:
	c. 
É atividade privativa do nutricionista destinada a coletividades ou a indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética
	Respostas:
	a. 
É uma atividade do nutricionista, embora não seja privativa desse profissional
	
	b. 
É atividade privativa do nutricionista para a assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas
	
	c. 
É atividade privativa do nutricionista destinada a coletividades ou a indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética
	
	d. 
É atividade privativa do nutricionista para a assistência e educação nutricional a coletividades sadias, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética
	
	e. 
É atividade privativa do nutricionista destinada a coletividades ou indivíduos enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética
	
	
	
· Pergunta 6
1 em 1 pontos
	
	
	
	Atividades de EAN na área de atuação profissional "nutrição clínica" podem ser realizadas em que locais?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Hospitais, clínicas, instituições de longa permanência para idosos, SPA, ambulatórios/consultórios, banco de leite humano, lactários/centrais de terapia nutricional e domicílios
	Respostas:
	a. 
Hospitais, clínicas, instituições de longa permanência para idosos, SPA, ambulatórios/consultórios, banco de leite humano, lactários/centrais de terapia nutricional e domicílios
	
	b. 
Apenas em consultório e no domicílio dos pacientes
	
	c. 
Hospitais e clínicas, apenas
	
	d. 
Unidades de alimentação e nutrição de instituições públicas e privadas
	
	e. 
Cozinhas de escolas e unidades de alimentação e nutrição de instituições públicas e privadas
	
	
	
· Pergunta 7
1 em 1 pontos
	
	
	
	Umas das maneiras de se trabalhar nas unidades de saúde das famílias são as oficinas, mais para que este instrumento seja utilizado é necessário entender sua estrutura. Sobre o tema responda:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
É estruturado em momento inicial, intermediário, sistematização e avaliação.
	Respostas:
	a. 
O momento de sistematização e avaliação ocorre com a expansão das vivências, relacionando-as com as situações do cotidiano.
	
	b. 
O momento de desenvolvimento é aplicado às técnicas de relaxamento ou aquecimento.
	
	c. 
O momento inicial é a preparação dos participantes com objetivos das atividades.
	
	d. 
É estruturado em momento inicial, intermediário, sistematização e avaliação.
	
	e. 
O momento intermediário inicia-se com as brincadeiras e atividades, conversas, dinâmicas, etc.
	
	
	
· Pergunta 8
1 em 1 pontos
	
	
	
	A unidade de Produção de alimentação e Nutrição (UAN), são locais ricos para a aplicação da EAN. São temáticas a serem abordadas com esta população:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Sanitária, epidemiológica, nutricional e à saúde do trabalhador.
	Respostas:
	a. 
Saúde do trabalhador, Amamentação, Sanitária e saúde da criança e adolescente.
	
	b. 
Nutricional, epidemiológica, saúde da criança e adolescente e sanitária.
	
	c. 
Sanitária, epidemiológica, nutricional e à saúde do trabalhador.
	
	d. 
Amamentação, Fisiologia do esporte, epidemiológica e nutricional.
	
	e. 
Amamentação, Fisiologia do esporte, Nutricional e saúde do trabalhador.
	
	
	
· Pergunta 9
1 em 1 pontos
	
	
	
	Na EAN as mensagens devem ser coerentes e também persuasivas, a fim de que se consiga uma melhor resposta aos objetivos desejados. São pontos a serem seguidos ao desenhar uma mensagem:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Mensagem breve e simples, com slogan, com expressões positivas e de forma direta.
	Respostas:
	a. 
Mensagens breve e simples, sem repetição de ideias e com expressões positivas.
	
	b. 
Mensagem breve, sem slogan, com expressões positivas e de forma indireta.
	
	c. 
Mensagens longas, sem repetição de ideias, de forma direta, com humor e positivas.
	
	d. 
Mensagem breve e simples, com slogan, com expressões positivas e de forma direta.
	
	e. 
Mensagens longas, com slogan, com repetição de ideias e expressões positivas.
	
	
	
· Pergunta 10
1 em 1 pontos
	
	
	
	O aconselhamento nutricional é orientação profissional individualizada para ajudar uma pessoa a ajustar seu consumo diário de alimentos. Sobre tema julgue a afirmativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Na fase de preparação para a ação o paciente/cliente deve tomar decisões quanto a como realizar os objetivos e as ações, o qual pode gerar também ansiedade.
	Respostas:
	a. 
A fase inicial é onde o paciente/cliente se encoraja para a formação do insight, favorecendo uma condição de discernimento.
	
	b. 
O aconselhamento nutricional é semelhante à orientação nutricional, não se enquadra como educação nutricional.
	
	c. 
O aconselhamento é divido em quatro etapas (apresentação, descoberta inicial, exploração em profundidade e preparação para a ação).
	
	d. 
Na fase de preparação para a ação o paciente/cliente deve tomar decisões quanto a como realizar os objetivos e as ações, o qual pode gerar também ansiedade.
	
	e. 
A fase de exploração de profundidade é caracterizada pela formação do vinculo entre o nutricionista e o cliente/paciente.