Composição Química e molecular das Células

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Composição Química e molecular das Células 
 
Os componentes da células químicas podem formar 2 grupos, sendo o grupo de 
substâncias inorgânicas (água e sais minerais) e substâncias orgânicas (carboidratos, lipídios, 
proteínas, enzimas, vitaminas e ácidos nucléicos). 
As células são compostas por compostos orgânicos, apresentando elementos químicos 
com mais frequência (elemento CHON, com 90%) e elementos com menos frequência 
(elementos Na, Mg, P, S, CI, K e Ca). A substância que corresponde com a maior parte é a 
água com 70% da composição química, a mesma é uma molécula bipolar (hidrogênio 
positivo e oxigênio negativo), desta forma podendo formar pontes de hidrogênio e sendo um 
dos maiores solventes, pois fazem a combinação com íons. As moléculas de alto peso são 
chamadas de macromoléculas, antes de formar a mesma passa por um processo químico 
chamado de polimerização. 
A água tem funções importantes como por exemplo, é uma reguladora de temperatura 
(mantém a temperatura constante), lubrificante ideal, participa das reações químicas e atua 
como mecanismo de proteção(assim não sofrendo choques mecânicos). A estrutura molecular 
da água é composta de H2O, possuindo um ângulo de até 105º, desta forma acontecendo a 
bipolaridade da molécula. A água também é um solvente universal, pois tem grande 
capacidade de dissolver boa parte das substâncias que são existentes. 
Os sais minerais recebem e doam elétrons em seus átomos, além disso são essenciais 
para o bom funcionamento do metabolismo, participam da estruturação do organismo e 
integram reações diretas e indiretamente vitais (EX.: pressão osmótica). Quando não a 
quantidade necessária de sais minerais no corpo, ocorrendo doenças como anemia, 
insuficiência renal, osteoporose, etc. 
As células também possuem elementos menos frequentes como citados anteriormente, 
cada elemento tem um papel muito importante como o ​sódio (controla sais no tecido, 
transporta impulsos nervosos e ajuda no processo contração muscular), ​potássio (participa no 
controle de sais no tecido, transmissão dos impulsos nervosos e influência na contração 
muscular), ​cálcio (calcificação, manutenção óssea, constitui a estruturação dos dentes, 
condução de impulsos nervosos e contração muscular), ​fósforo (manutenção óssea, 
composição molecular e forma moléculas de fosfolipídeos) e ​enxofre ​(utilizado na 
construção dos aminoácidos cisteína e metionina). 
Nas substâncias orgânicas temos outros compostos como os lipídios que são 
hidrocarbonetos, insolúveis em água, apolares e carboxil (funções: armazenam energia, 
regula hormônios, a gordura do animal serve como isolamento térmico, ácidos graxos: 
saturados e insaturados), os ​carboidratos ligados a hidrogênio e o grupo hidroxila, existem 4 
tipos de carboidratos biologicamente importantes que são eles Monossacarídeos (açúcares 
simples), Dissacarídeos (2 monossacarídeos), Oligossacarídeos (2 a 20 monossacarídeos), 
Polissacarídeos (centenas de milhares de unidades de monossacarídeos)... (funções: 
armazenar ATP, comunicação celular, entre outras) e por fim ​proteínas ​formam cadeias 
polipeptídicas, através da polimerização de aminoácidos, também apresentando funções 
importantes como transporte e armazenamento de moléculas, transmite informações entre as 
células, promove anticorpos e regulam o metabolismo e energia. A proteína tem níveis de 
estrutura sendo denominados de primário, secundário, terciário e quaternário. 
Na proteína acontece a desnaturação da mesma, ou seja, muda a forma e tem 
variações na temperatura, mudança no PH e a concentração de sais minerais.