Lipídeos: Definição e Estrutura

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Lipídeos
Definição: chamados de gorduras, fazem parte da membrana plasmática. São formados
por ácidos graxos – de 4 a 26 carbonos em sua estrutura molecular, fazem parte do
grupo carboxila.
Função: - proteção mecânica e elétrica da célula
-armazenamento de energia
-isolante térmico
Estrutura dos fosfolipídios
Os fosfolipídios são uma classe dos lipídeos formados por ácidos graxos e moléculas de
glicerol.
Possuem uma estrutura em que a “cabeça” é denominada
como polar ( hidrofílica) e a “cauda” é denominada como apolar (hidrofóbica).