20211 A AV2 Nutrição Clínica - 3

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AV2 - 1A
Pergunta 1 -- /0,6
O estômago é responsável pela formação e pelo processamento do alimento em um fluido denso e 
ácido chamado quimo. O estomago também é a região mais dilatada do tubo digestivo e está́ exposto 
a contaminações por meio dos alimentos, além de ser um local de somatização de estados 
emocionais. A indigestão, também conhecida como dispepsia, é uma alteração gastrintestinal que 
afeta grande parte da população. Avalie as alternativas a seguir e assinale a alternativa incorreta:
Na dispepsia orgânica os sintomas têm relação com uma doença orgânica, como úlcera péptica, 
doença do refluxo gastrintestinal, gastrite, neo- plasias do trato gastrintestinal superior e 
doença do trato biliar. 
Nota final
Última tentativa com nota
4,8/6
4,8/6
Nutrição Clínica - 20211.A
Tentativa 1
Enviado: 27/03/21
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O desconforto da dispepsia pode estar associado a outros sintomas, como saciedade precoce, 
náuseas, vômitos, timpanizo e distensão abdominal (com a alimentação ou o estresse como a 
provável causa da indigestão).
Os sintomas de dispepsia estão relacionados à parte superior do aparelho digestório, sendo 
eles: dor, pirose e desconforto na região superior do abdome.
Resposta correta
Algumas pessoas com dispepsia orgânica têm alterações orgânicas, como o 
esvaziamento gástrico lento (também chamado de gastroparesia primária ou 
idiopática), que prolonga o esvaziamento gástrico quando não há uma 
obstrução mecânica.
Na dispepsia funcional os sintomas não têm relação com doenças de base orgânica, e os 
resultados de endoscopia são normais ou indicam problemas menos preocupantes. 
Pergunta 2 -- /0,6
O fígado é considerado um órgão central de regulação metabólica e homeostase nutricional, Recebe 
os nutrientes absorvidos no intestino via circulação porta, retém uma parte para reserva e 
metabolismo próprio, distribui nutrientes via circulação sistêmica para utilização imediata ou depósito 
em tecidos extra-hepáticos. São funções do fígado, exceto:
 Conversão da amônia em ureia.
Incorreta:  Armazenamento e ativação das vitaminas e minerais.
Filtrar resíduos e líquidos do sangue.
 Formação e excreção da bile.
Resposta corretaMetabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios.
Pergunta 3 -- /0,6
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O suporte nutricional parenteral consiste na infusão intravenosa de nutrientes diretamente na 
circulação sistêmica, contornando o trato gastrointestinal. Trata-se de uma terapêutica antiga, que foi 
aprimorada com o passar dos anos, e hoje é uma alternativa muito eficiente para diversas condições 
clínicas que exigem a sua utilização. O suporte nutricional parenteral estará indicado em situações 
clínicas nas quais, após a avaliação clínica e nutricional, identifique-se a necessidade de nutrição por 
via alternativa, sem utilizar o trato gastrintestinal (TGI). Sobre as indicações de terapia nutricional 
parenteral, avalie as frases a seguir:
I) Obstrução no TGI: neoplasias, aderências e malformação do TGI constituem uma indicação para a 
nutrição parenteral.
II) Pacientes com fístulas enteroentéricas ou enterocutâneas de alto débito devem receber suporte 
nutricional parenteral. 
III) Pode-se indicar suporte nutricional parenteral em alterações de íleo após grandes cirurgias 
abdominais, trauma grave ou isquemia mesentérica em pacientes sem condições para jejunostomia.
Assinale a alternativa correta.
Apenas I está correta.
Apenas II está correta.
Resposta corretaTodas estão corretas.
Apenas III está correta.
Todas estão incorretas.
Pergunta 4 -- /0,6
Uma nutricionista recebe em seu consultório paciente com câncer apresentando mucosite. Ela poderá 
indicar ao paciente a utilização de uma dieta:
Resposta correta
com uma textura abrandada, que não cause irritação e evite temperaturas 
extremas.
rica em frutas cítricas, pois são ricas em vitamina C que auxilia na cicatrização das feridas.
hipoglicídica, com temperatura quente de preferência.
que preconize a oferta de fibras insolúveis.
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rica em cereais integrais.
Pergunta 5 -- /0,6
(INSTITUTO EXCELÊNCIA 2017) Quando a alimentação pela boca é insuficiente ou impossível de ser 
realizada, suas necessidades nutricionais podem ser satisfeitas através da nutrição enteral, que é um 
tipo de nutrição alternativa para a ingestão de alimentos e pode ser feita através de uma sonda 
posicionada ou implantada no estômago, duodeno ou jejuno. Sobre a nutrição enteral, assinale a 
alternativa CORRETA.
A terapia nutricional enteral não é eficaz, pois não ajuda a manter o seu estado nutricional 
adequado do indivíduo.
A nutrição enteral pode ser feita de forma caseira, na qual a dieta é preparada a base de 
alimentos na sua forma natural (in natura). É o tipo de nutrição enteral mais usado nos 
hospitais, pois os riscos de contaminação são menores.
A nutrição enteral é preparada à base de alimentos na sua forma natural (in natura). É o tipo de 
nutrição enteral mais usado nos hospitais, pois os riscos de contaminação são menores.
A terapia nutricional enteral é um método simples, seguro, porém não muito eficaz, pois não 
ajuda a manter o estado nutricional adequado do indivíduo.
Resposta correta
A nutrição enteral na forma industrializada é uma dieta pronta, completa em 
nutrientes e balanceada e pode ser encontrada na forma de pó, líquidas em 
sistema aberto e liquidas em sistema fechado.
Pergunta 6 -- /0,6
Segundo Waitzberg (2017), entende-se por terapia nutricional enteral um conjunto de procedimentos 
para manutenção ou recuperação do estado nutricional por meio da nutrição enteral. Em relação a 
esse assunto, analise as afirmativas a seguir como VERDADEIRAS (V) ou FALSAS (F).
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(  ) A resolução RDC nº 63 de 6 de julho de 2000 é o Regulamento Técnico que fixa os requisitos 
mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral.
(  ) O uso da via enteral produz menor incidência de complicações, atenua a resposta inflamatória e 
diminui o tempo de internação hospitalar, porém pode causar atrofia intestinal.
(  ) Os eletrólitos, as proteínas e os lipídeos são elementos que afetam a osmolalidade de uma fórmula 
enteral.
(  ) Fórmulas poliméricas têm, em sua composição, proteínas intactas, biologicamente completas.
(  ) Fórmulas parcialmente hidrolisadas não são indicadas para pacientes com redução na capacidade 
digestiva e absortiva. 
A sequência correta é:
Resposta corretaV F F V F.
F F F V F.
V F V V F.
V V F F V.
F F V V F.
Pergunta 7 -- /0,6
Sobre hepatopatias, analise as assertivas a seguir.
I. A transmissão do vírus da hepatite A ocorre via fecal-oral, por meio de água e alimentos 
contaminados.
II. A hepatite B causa a doença hepática aguda; porém, ao contrário da hepatite A, ela pode se tornar 
crônica.
III. A hepatite C, assim como a B, apresenta-se de forma aguda e pode se tornar crônica.
IV. O vírus da hepatite D só se manifesta na presença da hepatite B. Logo, surge na coinfecção ou na 
superinfecção.
V. A hepatite E, da mesma forma que a hepatite A, possui transmissão fecal-oral, via alimentos e água 
contaminados.
Está(ão) CORRETA(S):
Resposta corretatodas.
apenas uma. 
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apenas duas. 
apenas três. 
apenas quatro. 
Pergunta 8 -- /0,6
Pancreatite é a inflamação no pâncreas. O pâncreas é uma glândula localizada atrás do estômago no 
abdome superior. Entre as suas funções está fazer a digestão das gorduras e carboidratos que 
ingerimos usando o suco pancreático, substância que contém enzimas digestivas. Sobre terapia 
nutricional na pancreatite aguda, avalie as frases a seguir:
I) A meta primária na terapia nutricional do paciente hospitalizado com pancreatite aguda não se 
difere muito dos objetivos primários referentes a boa parte dos pacientes que se encontram 
internados: ofertar quantidades adequadas de energia e evitar a perda de massa magra.
II) Ador, fatores emocionais e fatores institucionais, como o jejum frequente para exames, podem 
comprometer o estado nutricional, dependendo do estado catabólico relacionado à inflamação do 
pâncreas.
III) Não há indicação de terapia nutricional parenteral para os casos de pancreatite aguda leve, quando 
o paciente estará apto ao consumo de alimentos por via oral em até cinco a sete dias após o início do 
episódio da pancreatite aguda.
Assinale a alternativa correta:
Todas estão incorretas.
Resposta corretaTodas estão corretas.
Apenas II
Apenas III
Apenas I
Pergunta 9 -- /0,6
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A terapia nutricional em cirurgia é fator essencial no pré e no pós-operatório, pois permite maximizar 
o tratamento e a recuperação do paciente. Apesar da evolução das técnicas cirúrgicas nas últimas 
décadas, o estado nutricional do paciente permanece sendo primordial na conduta do nutricionista. 
Nutrir o paciente cirúrgico representa um grande desafio, que inclui lidar com inúmeras afecções 
cirúrgicas. Sobre a abordagem nutricional no pré-operatório, avalie as alternativas a seguir e assinale 
a incorreta.
O uso adequado e combinado de terapia nutricional oral, enteral, parenteral e imunonutrição 
pré-operatória podem contribuir para modificar o estado nutricional, modular a resposta 
imunológica e inflamatória, minimizar complicações pós-operatórias e diminuir o tempo de 
internação.
Resposta correta
Em pacientes no pré-operatório, a avaliação do estado nutricional somente 
pode ser realizada por meio de métodos objetivos, como: antropometria, 
composição corporal, exame físico, exame bioquímico, medida de consumo 
alimentar, bem como por método subjetivo, representado pela avaliação 
subjetiva global.
A avaliação do estado nutricional de pacientes cirúrgicos é fundamental para identificar o risco 
relacionado à morbidade e à mortalidade após a cirurgia. Além de possibilitar a separação das 
causas e consequências da má nutrição, tanto da desnutrição quanto da obesidade. 
A avaliação do estado nutricional e a abordagem nutricional adequada, no período pré-
operatório, são essenciais para favorecer a evolução pós-cirúrgica do paciente.
Pacientes cirúrgicos que apresentam diversos fatores de risco nutricional podem sofrer 
alterações no equilíbrio hídrico, intolerância gastrintestinal, deterioração cardíaca e pulmonar e 
infecção, entre outras.
Pergunta 10 -- /0,6
A obesidade vem se configurando como um dos problemas nutricionais mais prevalentes no mundo. 
Sua etiologia é complexa e multifatorial, resultando da interação de genes, ambiente, estilo de vida e 
fatores emocionais. Considerando o tratamento da obesidade analise as afirmativas a seguir.
I. Estudos epidemiológicos recentes de representatividade nacional no Brasil indicam redução no 
consumo de gorduras e açúcares, com aumento na ingestão de feijão, grãos, frutas e verduras.
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II. A dieta planejada em geral deve ser suficiente para produzir uma perda de peso entre 0,5 a 1,0 
kg/semana.
III. Perdas ponderais entre 5 e 10% do peso inicial podem ser suficientes para produzir alterações 
benéficas.
IV. A perda de peso dependerá de um balanço energético negativo: redução da ingestão alimentar e 
aumento da atividade física.
V. Modificação de estilo de vida e adoção de dietas muito restritivas e de muito baixo valor energético 
(< 800 cal/dia) são essenciais para o sucesso do tratamento da obesidade.
Está(ão) INCORRETA(s) a(s) afirmativa(s):
I, II, III, IV e V
I, II e V, apenas.
Incorreta: II, III e IV, apenas.
Resposta corretaI e V, apenas.
I, IV e V, apenas